• Criar esta sopa de tortellini vegetariana
• Utensílios Utilizados para Fazer esta Sopa de Espinafres Tortellini
• Ingredientes da Sopa de Espinafres e Tortellini
• Como fazer Sopa de Espinafres e Tortellini
• O que servir com a sopa de espinafres Tortellini
• Sopa de espinafres Tortellini FAQ
  • Posso adicionar carne a esta sopa de espinafres Tortellini?
  • Que tipo de Tortellini devo utilizar?
  • O que posso substituir por espinafres nesta receita de sopa de tortellini?
  • Como devo guardar as sobras da sopa Tortellini?
  • Posso congelar a sopa de espinafres Tortellini?
• Experimente esta Receita de Sopa de Tortellini de Espinafres!
• Receitas de sopa mais fáceis:
• Receba mais receitas de sopas fantásticas por e-mail
• Sopa de espinafres e Tortellini
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Saudável, quente e acidentalmente vegetariano, este Sopa de Tortellini de Espinafres Esta sopa está repleta de vegetais e tortellini com queijo num caldo com um rico sabor a tomate . Desfrute de uma porção de sopa de tortellini fácil como está, ou sirva com um lado de pão estaladiço ou uma salada verde.

Criar esta sopa de tortellini vegetariana

Esta sopa de tortellini de tomate e espinafres começou por ser uma receita muito simples - apenas o caldo, os tomates, os espinafres e o tortellini.

Achei que parecia delicioso e fácil, mas não consegui resistir a torná-lo um pouco mais numa refeição.

Ótimo para um fim de semana atarefado, ou para um dia como o de hoje, em que não queria perder muito tempo a cozinhar o jantar e comecei um pouco tarde. Se utilizar espinafres para bebés, nem precisa de perder tempo a cortá-los!

Esta receita de sopa de espinafres e tortellini rende bastante, por isso planeie as sobras se não estiver a alimentar uma multidão.

Utensílios Utilizados para Fazer esta Sopa de Espinafres Tortellini

Para preparar esta sopa de tortellini fácil, vai precisar de alguns utensílios diferentes. Eis o que recomendo ter à mão antes de começar a receita:

• Tábua de cortar e faca afiada - para cortar os legumes.
• Copos e colheres de medida - para medir os ingredientes da sopa.
• Abridor de latas - para abrir as conservas de tomate e de feijão.
• Panela grande ou forno holandês grande - para cozer a sopa.
• Colher de madeira - para mexer.

Ingredientes da Sopa de Espinafres e Tortellini

Para fazer esta sopa de tortellini de espinafres e tomate, vai precisar dos seguintes ingredientes básicos:

• Azeite
• Cebola amarela
• Dentes de alho frescos
• Pimentos: vermelhos e verdes
• Tempero italiano
• Caldo de legumes (ou caldo de galinha)
• Conservas de tomate em cubos
• Conservas de tomates esmagados
• Feijão vermelho
• Feijão branco
• Tortellini
• Espinafres para bebés
• Manjericão fresco
• Salsa fresca
• Pimenta preta e sal

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções detalhadas para preparar esta receita de sopa de tortellini de espinafres, desloque-se até ao fim deste post para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer Sopa de Espinafres e Tortellini

Esta sopa vegetariana de tortellini é uma receita fácil, de uma só panela, que se prepara em cerca de 30 minutos. É uma vitória para o jantar da semana!

1. Numa panela de sopa, aqueça o azeite em lume médio-alto.
2. Refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue mais um minuto.
3. Adicione os restantes ingredientes, exceto os espinafres e os tortellini.
4. Ligue o lume médio-alto e deixe ferver. Adicione os tortellini e cozinhe 3 minutos menos do que as instruções da embalagem.
5. Junte os espinafres durante o último minuto de cozedura.
6. Sirva imediatamente, decorando cada porção com uma pitada de queijo parmesão.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita de sopa de espinafres com tortellini. Veja a receita completa no cartão de receita para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

O que servir com a sopa de espinafres Tortellini

Uma das razões pelas quais eu acho que esta é a melhor sopa de tortellini é que é praticamente uma refeição em si mesma. No entanto, aqui estão alguns acompanhamentos que adoramos servir com a sopa de tortellini de espinafres e tomate:

• Salada de acompanhamento - Recomendo a Salada Italiana de Verduras Mistas ou a Salada Copycat Olive Garden.
• Pão - Focaccia de alecrim, baguete de trigo integral ou pão branco rústico são todos deliciosos com esta sopa de tortellini de espinafres!

Se não encontrar o que procura aqui, pode sempre consultar o índice de receitas para procurar mais receitas.

Sopa de espinafres Tortellini FAQ

Tem dúvidas sobre como fazer esta sopa de espinafres e tortellini? Eis as respostas a algumas das perguntas mais frequentes. Se tiver outras perguntas, deixe-as nos comentários deste post e eu responderei.

Posso adicionar carne a esta sopa de espinafres Tortellini?

Claro! Recomendo a utilização de salsicha italiana suave, salsicha italiana picante ou frango cortado em pedaços.

Que tipo de Tortellini devo utilizar?

Utilizei um tortellini de três queijos para manter esta sopa de espinafres e tortellini vegetariana. No entanto, pode utilizar qualquer sabor de tortellini que desejar - tortellini de espinafres, tortellini de salsicha italiana ou tortellini de frango.

Certifique-se apenas de que compra tortellini refrigerado e não o tipo seco que se encontra no corredor das massas.

O que posso substituir por espinafres nesta receita de sopa de tortellini?

Se não tiver espinafres frescos, também pode utilizar espinafres congelados. Se estiver à procura de um tipo diferente de verdura, recomendo que utilize acelga suíça nesta receita.

Como devo guardar as sobras da sopa Tortellini?

As sobras devem ser guardadas no frigorífico num recipiente hermético e duram 3 a 4 dias.

Posso congelar a sopa de espinafres Tortellini?

Uma vez que o tortellini é cozinhado diretamente na sopa, não recomendo o seu congelamento porque a massa ficará mole quando for descongelada e reaquecida.

Se quiser adaptá-la ao congelador, basta congelar a sopa sem os tortellini. Um saco ou um recipiente para congelador são boas opções de armazenamento.

Depois, quando descongelar a sopa e a reaquecer, pode cozinhar os tortellini na sopa. Consulte este tutorial para obter mais dicas sobre Como congelar sopa.

Experimente esta Receita de Sopa de Tortellini de Espinafres!

Da próxima vez que estiver à procura de uma sopa saudável com muito sabor para preparar numa noite agitada, experimente esta receita de Sopa de Espinafres Tortellini!

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Sopa de espinafres e Tortellini

Esta sopa de espinafres e tortellini é uma sopa saudável, quente e acidentalmente vegetariana, que alimenta uma multidão e é óptima para fazer sobras planeadas! Desfrute como está, ou sirva com um lado de pão estaladiço ou uma salada verde.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola amarela, picada
• 1 colher de sopa de dentes de alho frescos, picados
• 1 pimento vermelho, cortado em cubos
• 1 pimento verde, cortado em cubos
• 1 lata (14 oz.) de tomate assado no fogo em cubos
• 1 lata (28 oz.) de tomates esmagados
• 8 chávenas de caldo de legumes (ou caldo de galinha)
• 1 chávena de água
• 1/2 colher de chá de sal, ou a gosto
• 1/4 colher de chá de pimenta preta, ou a gosto
• 1 colher de chá de tempero italiano seco
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico
• 18 oz. de tortellini
• 6 oz. de espinafres frescos
• 1 lata (14 onças) de feijão vermelho, escorrido
• 1 lata (14 onças) de feijão branco, escorrido
• 1/4 chávena de salsa italiana fresca, picada
• 1/4 chávena de manjericão fresco, picado

Instruções

1. Adicione o azeite a uma panela de sopa grande, como um forno holandês de ferro fundido, e aqueça até ficar brilhante em lume médio-baixo.
2. Adicione a cebola à panela, mexendo frequentemente, e refogue durante 5-7 minutos, ou até a cebola ficar perfumada e translúcida.
3. Em seguida, junte o alho às cebolas e refogue durante mais um minuto. Depois, adicione os pimentos vermelhos e verdes picados, continuando a cozinhar durante cerca de 3 minutos.
4. Aumente o lume para médio e, em seguida, junte os tomates cortados em cubos e esmagados, seguidos do caldo e da água, raspando quaisquer pedaços dourados no fundo da panela.
5. Em seguida, adicione o sal, a pimenta, o tempero italiano seco e o vinagre balsâmico. Reduza o lume para baixo e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos.
6. Aumente o lume para ferver e junte os tortellini. Cozinhe em lume brando até os tortellini estarem tenros. Eu gosto de cozinhar os meus cerca de 2-3 minutos menos do que a embalagem indica, uma vez que os tortellini continuam a cozinhar depois de retirados do lume.
7. Junte os espinafres, o feijão, a salsa e o manjericão.
8. Sirva imediatamente, decorando cada porção com uma pitada de queijo parmesão e manjericão fresco, se desejar.

Produtos recomendados

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Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 297 Gorduras totais 7g Gorduras saturadas 2g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 4g Colesterol 24mg Hidratos de carbono 45g Fibra 6g Açúcar 5g Proteína 14g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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