• Criar esta Salada de Quinoa e Tomate Cereja
  • O que é a Quinoa?
• O que é que esta Salada de Quinoa e Tomate Cereja contém?
• Como fazer uma Salada de Quinoa e Tomate Cereja
  • Dicas para fazer esta receita
• Formas de adaptar esta salada de quinoa e tomate-cereja
• Com o que servir
• Como guardar as sobras
• Experimente esta Salada de Quinoa e Tomate Cereja!
• Mais receitas simples de quinoa
• Receba mais receitas fáceis por e-mail
• Salada simples de quinoa e tomate-cereja
  • Ingredientes
  • Instruções
    • Cozinhar a quinoa
    • Preparação do penso
    • Preparar a salada de quinoa e tomate-cereja
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Salada de Quinoa e Tomate Cereja Esta salada de grão de tomate é perfeita quando precisa de algo que seja rápido e simples de preparar. Este lindo acompanhamento tem cores vibrantes graças aos tomates cereja vermelhos e aos coentros frescos verdes brilhantes. Vai adorar a leveza desta salada de grão de tomate.

Escrito por: Tara Kuczykowski de Unsophisticook

Criar esta Salada de Quinoa e Tomate Cereja

A primavera chegou finalmente e, para a nossa família, traz consigo um calendário desportivo vertiginoso, repleto de treinos desportivos.

Adoro que os meus filhos sejam activos, mas o meu talento para pôr o jantar na mesa rapidamente é certamente levado ao limite por todas estas actividades!

O jantar passa a ser um trabalho de equipa, com o meu marido a tratar do grelhador, enquanto eu preparo um acompanhamento rápido e simples e um dos nossos filhos mais velhos corta fruta fresca.

Um dos nossos acompanhamentos favoritos para noites agitadas é a quinoa. Já aderiu ao movimento da quinoa?

Estava um pouco hesitante sobre se a minha família iria gostar, mas tornou-se definitivamente um favorito, e sirvo-o várias vezes por semana.

O que é a Quinoa?

Se não está familiarizado com a quinoa, não só oferece um delicioso sabor a nozes, como também tem um fantástico poder nutricional.

Factos interessantes sobre a quinoa

• A quinoa é preparada de forma semelhante aos cereais, mas é na realidade uma semente.
• É um hidrato de carbono complexo sem glúten e rico em proteínas.
• A quinoa é uma proteína completa porque contém todos os 8 aminoácidos essenciais
• É uma fonte de cálcio de origem vegetal.
• A quinoa é rica em fibras e tem um baixo índice glicémico.

Embora comamos frequentemente quinoa simples, é também um ingrediente de mistura super versátil.

Experimentar adicionar legumes e verduras frescas da nossa entrega semanal da CSA é sempre uma alegria, porque não há mesmo como errar. Adoramos especialmente com tomates frescos de verão

O que é que esta Salada de Quinoa e Tomate Cereja contém?

• Quinoa
• Tomate-cereja
• Coentros frescos
• Sumo de limão
• Raspa de limão
• Azeite virgem extra
• Sal marinho
• Pimenta preta

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer uma Salada de Quinoa e Tomate Cereja

Esta salada é super simples de preparar! Aqui está uma visão geral rápida, mas não se esqueça de verificar o receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post Tem todas as instruções pormenorizadas!

Primeiro, coze-se a quinoa. Eu gosto de utilizar caldo de galinha ou de legumes em vez de água para dar mais sabor, mas é a minha preferência pessoal.

Enquanto a quinoa cozinha, misture o molho numa tigela média. Em seguida, adicione os tomates-cereja e os coentros frescos à tigela de mistura.

Quando a quinoa estiver cozinhada, junte-a à mistura de tomate.

Dicas para fazer esta receita

A quinoa cozinha em cerca de 20 minutos no fogão. Se preferir um método mais prático para preparar esta salada simples de quinoa, pode cozinhar a quinoa na Panela Instantânea - o meu método preferido. Este método de preparar e esquecer não tem preço para uma mãe ocupada.

Formas de adaptar esta salada de quinoa e tomate-cereja

Estamos a adorar esta salada simples recheada com tomates cereja e coentros, mas pode utilizá-la como receita base e experimentar à vontade!

Experimente trocar com as suas ervas favoritas, adicionar vegetais extra ou outros ingredientes opcionais. Aqui estão algumas ideias:

• Tomates de outro tipo - experimente diferentes variedades para descobrir a que mais lhe agrada - os tomates grape e os tomates heirloom são óptimas opções.
• Vinagre balsâmico - pode ser substituído pelo sumo de limão para um sabor diferente.
• Ervas frescas - tente utilizar ervas diferentes, como salsa fresca, orégãos frescos ou manjericão fresco.
• Queijo - Experimente mozzarella fresca (mini bolas de mozzarella), parmesão ralado na hora ou queijo feta.
• Outros vegetais - feijão verde, espinafres frescos, fatias de pepino ou courgette ralada são todos muito saborosos juntamente com os tomates maduros.
• Cebolas - cebolinha verde cortada às rodelas, cebola doce picada ou cebola roxa, se gostar de cebola.

Com o que servir

Combine esta simples salada de quinoa e tomate com espetadas de frango grelhado com citrinos para uma refeição rápida, mas farta, durante a semana.

Como guardar as sobras

As sobras de quinoa com tomates frescos devem ser arrefecidas à temperatura ambiente e guardadas num recipiente hermético no frigorífico no prazo de 2 horas após serem servidas.

Experimente esta Salada de Quinoa e Tomate Cereja!

Da próxima vez que estiver à procura de um acompanhamento saudável com ingredientes frescos, experimente esta simples salada de tomate cereja com quinoa!

Gostou da combinação dos tomates cereja maduros com a quinoa de limão e as ervas frescas? Deixe um comentário abaixo e faça uma avaliação para que outros vejam o que achou desta salada simples.

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Salada simples de quinoa e tomate-cereja

A Salada de Quinoa e Tomate Cereja é perfeita para quando precisa de algo rápido e simples de preparar. Este prato maravilhoso tem cores vibrantes graças aos tomates cereja vermelhos e aos coentros frescos verdes brilhantes.

Ingredientes

• 2/3 chávena de quinoa não cozida
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• Sumo de 1 limão
• Raspa de 1 limão
• 1 colher de chá de sal marinho, ou a gosto
• 1/2 colher de chá de pimenta preta, ou a gosto
• 10 onças de tomates-cereja
• 1 chávena de coentros frescos, picados ou com as folhas sem os caules

Instruções

Cozinhar a quinoa

1. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem, substituindo a quantidade de água necessária por caldo de galinha ou de legumes.

Preparação do penso

1. Enquanto a quinoa cozinha, misture o azeite, o sumo de limão, a raspa de limão, o sal e a pimenta numa tigela média.
2. Bata com um batedor de arame até obter uma mistura homogénea e reserve.

Preparar a salada de quinoa e tomate-cereja

1. Lave os tomates-cereja e corte-os ao meio. Em seguida, adicione os tomates e os coentros picados à tigela com o molho.
2. Mexa suavemente com uma espátula de borracha ou uma colher de pau para misturar.
3. Adicione a quinoa cozinhada, ainda quente, à mistura de tomate, mexendo suavemente até incorporar.
4. Tempere a gosto com mais sal e pimenta, se desejar, e decore com algumas folhas de coentros frescos.

Produtos recomendados

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Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 125 Gorduras totais 6g Gorduras saturadas 1g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 5g Colesterol 0mg Sódio 358mg Hidratos de carbono 16g Fibra 2g Açúcar 2g Proteína 3g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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