• Receita de brócolos assados no forno
• Ingredientes dos brócolos assados
• Como assar brócolos
  • Qual é a melhor temperatura para assar brócolos?
  • Quanto tempo se deve assar os brócolos?
• Dicas para fazer os melhores brócolos assados
• Como fazer brócolos assados
• Pode assar brócolos congelados?
• O que servir com brócolos assados
• Experimente este brócolo assado fácil em casa!
• Mais acompanhamentos fáceis de legumes:
• Receber mais receitas por e-mail
• Brócolos assados
  • Ingredientes
  • Instruções
    • Assar brócolos no forno
    • Assar brócolos no forno torradeira
  • Notas
    • Experimente estas combinações de sabores para brócolos assados
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Brócolos assados é um acompanhamento muito fácil de servir ao jantar! Este artigo explica como assar brócolos no forno ou na torradeira e dá dicas sobre como dar sabor aos brócolos assados! Assar brócolos, em vez de os ferver ou cozer a vapor, confere um delicioso sabor a nozes que, quando combinado com um pouco de azeite, sal e pimenta, é perfeito na sua simplicidade.

Receita de brócolos assados no forno

Um dos nossos legumes preferidos para acompanhar o jantar é brócolos assados Felizmente, é um vegetal com o qual todos podemos concordar.

Já há algum tempo que asso brócolos, mas ultimamente tenho pensado em tentar ser mais ecológica na cozinha. Comecei a pensar na quantidade de energia que é necessária para aquecer o forno regularmente para assar brócolos.

Não é assim tão grave se estiver a cozinhar outras coisas, como o nosso frango assado com mostarda e mel favorito, mas se estivermos a comer algo cozinhado no fogão ou um prato principal que tenha sobrado, parece um pouco desperdiçador.

Decidi começar a experimentar utilizar o nosso forno torradeira para assar brócolos. É um espaço muito mais pequeno, por isso a lógica diz-me que é preciso menos energia para pré-aquecer e manter a temperatura de cozedura. Pensei que também poderia cozinhar mais depressa num espaço mais fechado.

O nosso forno tem várias definições - torrar, cozer, assar e descongelar, para citar algumas. Na definição de assar, posso até selecionar a temperatura que gostaria de utilizar. Perfeito!

Siga estas dicas rápidas para assar brócolos, com as minhas notas sobre como fazê-lo num forno de torradeira. Também experimentei assar batatas, couve-flor, espargos e cebolas no forno de torradeira e tudo funciona muito bem!

Ingredientes dos brócolos assados

Para aprender a assar brócolos, só precisa de três ingredientes principais:

• Floretes de brócolos
• Azeite virgem extra
• Sal marinho
• Pimenta preta

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como assar brócolos

Se não sabe como cozinhar brócolos no forno, aqui estão os passos básicos para fazer brócolos assados no forno:

1. Numa tigela, misture os floretes de brócolos e o azeite.
2. Espalhe os brócolos num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
3. Polvilhar com sal e pimenta.
4. Assar os brócolos até estarem cozinhados e dourados.

Sugestão: Também tenho um post que explica Como assar couve-flor!

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Qual é a melhor temperatura para assar brócolos?

Assar qualquer vegetal requer um forno quente, pelo que terá de utilizar uma temperatura mais elevada do que aquela a que a maioria dos alimentos são cozinhados. A minha forma preferida de assar brócolos é num forno a 425 graus Fahrenheit.

Quanto tempo se deve assar os brócolos?

Para esta receita de brócolos assados estaladiços, meio quilo de floretes de brócolos terá de ser assado durante cerca de 15 a 20 minutos .

Dicas para fazer os melhores brócolos assados

Aqui estão algumas das minhas melhores dicas para fazer esta receita fácil de brócolos assados:

Dar aos brócolos um bem lavados, mas certifique-se de que seca os brócolos antes de os assar Os brócolos secos dão origem a brócolos estaladiços muito melhor do que os molhados. Uma centrifugadora de salada funciona muito bem para retirar a maior parte da água. Depois disso, gosto de os deixar secar ao ar livre num tabuleiro forrado com papel absorvente.

Cortar os brócolos em peças de uniforme Se os floretes tiverem mais ou menos o mesmo tamanho, os brócolos vão cozinhar uniformemente e não vai ficar com alguns crocantes e outros ainda duros.

Normalmente, deito fora os talos dos brócolos, mas também se pode cortar os caules e assá-los Se quiser, só não gostamos tanto deles como dos floretes

Certifique-se de que o os brócolos estão numa só camada Talvez seja necessário utilizar uma frigideira maior ou duas frigideiras em vez de uma. Os brócolos ficarão mais estaladiços se os pedaços não se sobrepuserem.

Como fazer brócolos assados

Começo sempre por passar ligeiramente os brócolos por azeite virgem extra e temperá-los com sal e pimenta, mas pode tornar as coisas um pouco mais excitantes com algumas alterações ou adições simples - basta usar a sua preferência pessoal!

Aqui estão algumas das minhas formas favoritas de preparar esta receita simples de brócolos assados:

• Brócolos assados com parmesão e alho para brócolos com alho e parmesão, tempere com alho em pó para além de sal e pimenta, ou utilize dentes de alho frescos, e polvilhe com queijo parmesão quando sair do forno.
• Brócolos assados com limão Para os brócolos com limão, esprema uma rodela de sumo de limão fresco sobre os brócolos assados e estaladiços imediatamente antes de os servir. Em alternativa, utilize tempero de limão e pimenta em vez de sal e pimenta.
• Brócolos assados com balsâmico Para os brócolos balsâmicos, regue esta receita de brócolos assados com um pouco de vinagre balsâmico depois de os ter cozinhado.
• Brócolos asiáticos assados Para dar um toque asiático aos brócolos assados, substitua 1 colher de chá de azeite por óleo de sésamo, polvilhe com algumas sementes de sésamo e regue com molho de soja depois de cozinhar.
• Brócolos assados com especiarias para um sabor picante, polvilhe os brócolos com flocos de pimenta vermelha, para além da salsa e da pimenta.

Pode assar brócolos congelados?

Quando assados corretamente, os brócolos frescos mantêm alguma da sua crocância. Não tenho a certeza se os brócolos congelados se transformariam em papa no forno ou não!

O que servir com brócolos assados

Esta receita de brócolos assados é um acompanhamento fácil para servir com o seu prato principal. Aqui estão alguns dos nossos pratos principais favoritos para servir quando temos brócolos assados ao jantar:

Brócolos assados com um pouco de salada de batata fica muito bem com esta receita de Frango fumado fácil.

Costeletas de porco de cidra de maçã com maçãs caramelizadas é a refeição perfeita para o outono. Experimente servir as costeletas de porco com um acompanhamento de brócolos assados e puré de batata.

Este Frango assado com mostarda e mel é provavelmente um dos primeiros jantares com que comecei a servir brócolos assados. É um jantar saudável e fácil que recebe sempre óptimas críticas.

Experimente este brócolo assado fácil em casa!

Da próxima vez que estiver à procura de um acompanhamento saudável, experimente estes brócolos assados! A sua família adorou? Deixe um comentário abaixo e dê uma opinião para que outros vejam o que achou deste simples acompanhamento.

No Instagram? Partilhe a sua fotografia e marque-me com @goodlifeeats e #receitasdealimentosdeboavida . gostaria de ver a foto dos brócolos assados!

Mais acompanhamentos fáceis de legumes:

Quem não gosta de batatas fritas temperadas no forno? Sirva-as com hambúrgueres, sanduíches e muito mais!

Esta salada de couve com lima e coentros exige um pouco mais de trabalho de preparação do que os brócolos assados, mas é fácil de preparar e está repleta de sabor.

Neste post, partilho as minhas melhores dicas para cozer batatas rapidamente - perfeitas para cozinhar durante a semana!

Durante os meses mais frios, adoro fazer lote após lote de abóbora assada com cidra de maçã. É tão simples de preparar e combina com quase todos os pratos principais.

Ainda não conheci ninguém que não goste destes Feijões Verdes Salteados com Bacon e Alho. É o acompanhamento perfeito durante todo o ano!

Se não encontrar o que procura aqui, pode sempre consultar o índice de receitas para procurar mais receitas.

Receber mais receitas por e-mail

Gostou desta receita? Inscreva-se para receber Actualizações por e-mail do Good Life Eats e nunca mais perder uma receita!

Brócolos assados

Aprenda a assar brócolos no forno ou na torradeira e obtenha dicas sobre como dar sabor aos brócolos assados! Assar brócolos, em vez de os ferver ou cozer a vapor, acrescenta um delicioso sabor a nozes que, quando combinado com um pouco de azeite, sal e pimenta, é perfeito na sua simplicidade.

Ingredientes

• 1 libra de floretes de brócolos
• 1 - 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• sal e pimenta, a gosto

Instruções

Assar brócolos no forno

1. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e reserve.
2. Pré-aqueça o forno ou a torradeira a 425 graus F. Numa tigela de tamanho médio, misture os brócolos e o azeite. Mexa para revestir.
3. No tabuleiro preparado, espalhe os brócolos numa única camada. Polvilhe, de acordo com as suas preferências de gosto, com sal e pimenta.
4. Transfira o tabuleiro para o forno e asse durante 15 a 20 minutos, ou até os brócolos estarem cozinhados e dourados.
5. Se desejar, adicione quaisquer ingredientes adicionais (como parmesão fresco), mexa para cobrir e sirva imediatamente.

Assar brócolos no forno torradeira

1. Se utilizar uma torradeira, é provável que tenha de cozinhar uma quantidade menor de brócolos. Tenho um tabuleiro pequeno que veio com a torradeira e que tem o tamanho ideal para assar.
2. Também cozinho os brócolos durante cerca de 10 a 15 minutos, em vez de 15 a 20 minutos.

Notas

Experimente estas combinações de sabores para brócolos assados

• Brócolos assados com parmesão e alho para brócolos com alho e parmesão, tempere também com alho em pó e polvilhe com queijo parmesão quando sair do forno.
• Brócolos assados com limão Para os brócolos com limão, esprema uma rodela de sumo de limão fresco sobre os brócolos assados e estaladiços imediatamente antes de os servir. Em alternativa, utilize tempero de limão e pimenta em vez de sal e pimenta.
• Brócolos assados com balsâmico Para os brócolos balsâmicos, regue esta receita de brócolos assados com um pouco de vinagre balsâmico depois de os ter cozinhado.
• Brócolos asiáticos assados Para dar um toque asiático aos brócolos assados, substitua 1 colher de chá de azeite por óleo de sésamo, polvilhe com algumas sementes de sésamo e regue com molho de soja depois de cozinhar.
• Brócolos assados com especiarias para um sabor picante, polvilhe os brócolos com flocos de pimenta vermelha, para além da salsa e da pimenta.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Forno Torradeira BREVILLE
• Taças de mistura
• Papel vegetal
• Folha de cozimento
• Tábuas de cortar
• Conjunto de blocos de facas

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 100 Gorduras totais 7g Gorduras saturadas 1g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 6g Colesterol 0mg Sódio 121mg Hidratos de carbono 8g Fibra 4g Açúcar 2g Proteína 3g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

Fizeste esta receita?

Tire uma fotografia e marque-me no Instagram em @goodlifeeats com o hashtag #goodlifeeatsrecipes para que eu possa ver o que está a cozinhar na SUA cozinha!