• Criar esta receita de orzo cremoso
• Ingredientes do orzo de abobrinha
  • O que é o Orzo?
• Como fazer Orzo de abobrinha
• Como conservar o orzo de abobrinha
• O que servir com massa Orzo
• Mais pratos de massa fáceis:
• Receber mais receitas por e-mail
• Orzo cremoso de abobrinha
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Ralar a curgete em pequenas massas cortadas significa que ela praticamente desaparece! Os seus filhos vão devorar esta Orzo cremoso de abobrinha e obter todos os nutrientes.

Criar esta receita de orzo cremoso

Hoje fui a anfitriã da reunião mensal do nosso clube de leitura. Fazemos sempre um potluck temático com pratos que, de alguma forma, se relacionam com o livro que lemos.

O livro deste mês foi o muito inspirador Animal, Vegetal, Milagre, de Barbara Kingsolver. Parte livro de memórias, parte investigação jornalística, este livro conta a história de como a sua família foi transformada por um ano de consumo deliberado de alimentos produzidos no local onde vivem.

A Barbara escreveu a narrativa central; os artigos laterais do Steven aprofundam vários aspectos da ciência e da indústria da produção alimentar; os breves ensaios da Camille oferecem a perspetiva de uma jovem de dezanove anos sobre o projeto de alimentação local, além de informação nutricional, planos de refeições e receitas.

A maior parte dos pratos da reunião eram receitas do livro e estavam todos deliciosos! Fiz esta receita de Orzo de Abobrinha Desaparecida. Foi uma óptima maneira de usar as abobrinhas da minha horta!

Ingredientes do orzo de abobrinha

Adoro o facto de a lista de ingredientes para este orzo de courgette e parmesão ser tão curta. Aqui está um resumo do que vai precisar:

• Massa Orzo
• Água ou caldo de galinha
• Cebola
• Alho
• Abobrinhas
• Azeite
• Tomilho e orégãos secos
• Queijo parmesão ralado

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

O que é o Orzo?

"Orzo" é a palavra italiana para cevada - foi assim que a massa recebeu o seu nome, na verdade! Assemelha-se a um grão de cevada, mas na verdade é um tipo de massa.

O orzo é tradicionalmente confeccionado com farinha de sêmola. faz contêm glúten, apesar de serem feitos de cereais integrais.

Como o orzo é muito curto e resistente, é ótimo para adicionar a sopas ou fazer saladas de massa.

Como fazer Orzo de abobrinha

Quer sirva este prato como acompanhamento de orzo ou como prato principal, o processo de cozedura é o mesmo.

1. Leve 6 chávenas de água ou caldo de galinha a ferver e adicione a massa. Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.
2. Utilize um ralador de caixa para triturar a curgete.
3. Numa frigideira grande, refogue a abobrinha ralada com a cebola picada e o alho até dourar levemente.
4. Adicione as especiarias à mistura de courgette, mexa bem e, em seguida, retire a mistura do lume.
5. Misture com o parmesão ralado e o orzo cozido, sal a gosto, sirva fresco ou à temperatura ambiente.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Como conservar o orzo de abobrinha

As sobras desta receita de orzo cremoso duram até 5 dias no frigorífico, podendo ser apreciadas frias ou reaquecidas suavemente no fogão.

O que servir com massa Orzo

Esta receita pode ser consumida como acompanhamento do orzo ou como prato principal. Aqui estão alguns pratos que pode servir com o orzo:

• Salada mista italiana de verduras
• Salada de imitação do Olive Garden
• Frango à Bruschetta
• Frango cremoso com laranja e amêndoa
• Frigideira de frango italiana

Se não encontrar o que procura aqui, pode sempre consultar o índice de receitas para procurar mais receitas.

Mais pratos de massa fáceis:

Esta massa de feijão verde, feita com feijão verde fresco, chalota picada e queijo feta esmigalhado, é rápida e fácil de montar. Sirva este prato de massa de verão frio ou quente!

Esta massa super simples de uma só panela inclui espinafres frescos e tomates secos ao sol para dar um toque de sabor e cor.

Ano após ano, esta massa Caprese fácil aparece no menu de verão pelo menos duas vezes por mês.

A Salada Rainbow Tex-Mex Tortellini é uma salada de massa fria e refrescante com um toque mexicano.

Esta massa com tomate, feijão branco e salsicha é uma refeição rápida e fácil para quando a vida se torna agitada.

Receber mais receitas por e-mail

Gostou desta receita? Inscreva-se para receber Actualizações por e-mail do Good Life Eats e nunca mais perder uma receita!

Orzo cremoso de abobrinha

Ralar as curgetes em pequenas massas cortadas significa que praticamente desaparecem! Os seus filhos vão devorar este Orzo Cremoso de Curgete e ganhar todos os nutrientes.

Ingredientes

• 3/4 lb de massa orzo
• 6 chávenas de água ou caldo de galinha
• 1 cebola picada
• Alho, a gosto
• 3 abobrinhas grandes
• Azeite
• Tomilho seco, a gosto
• Orégãos secos, a gosto
• 1/2 chávena de queijo parmesão ralado

Instruções

1. Leve 6 chávenas de água ou caldo de galinha a ferver e adicione a massa. Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.
2. Com um ralador de caixa, triture as curgetes e refogue-as com a cebola e o alho picados até ficarem ligeiramente douradas.
3. Adicione as especiarias à mistura de courgette, mexa bem e, em seguida, retire a mistura do lume.
4. Misture com o queijo e o orzo cozido, salgue a gosto, sirva fresco ou à temperatura ambiente.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Tigelas de massa
• Oregãos
• Ralador de queijo rotativo
• Tábuas de cortar
• Conjunto de blocos de facas
• Ralador de caixa

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 301 Gorduras totais 8g Gorduras saturadas 3g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 4g Colesterol 11mg Sódio 234mg Hidratos de carbono 46g Fibra 3g Açúcar 4g Proteína 12g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

Fizeste esta receita?

Tire uma fotografia e marque-me no Instagram em @goodlifeeats com o hashtag #goodlifeeatsrecipes para que eu possa ver o que está a cozinhar na SUA cozinha!