• Preparar esta sobremesa de arando e maçã
• Utensílios necessários para fazer a galette de maçã e arando
• Ingredientes para a galette de maçã e arando
• Como fazer uma galette de maçã e arando
• Conselhos para fazer uma galette
• Esta receita pode ser feita com antecedência?
• Instruções de armazenamento
• Como servir galette de arando e maçã
• Experimente esta receita de galette de arando e maçã!
• Mais receitas de sobremesas com arandos frescos:
• Receber mais receitas por e-mail
• Galette de maçã e arando
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Feita com uma crosta caseira e recheada com arandos e maçãs frescas, esta Galette de maçã e arando seria perfeito para o outono, para o Dia de Ação de Graças ou para qualquer reunião de época festiva!

Preparar esta sobremesa de arando e maçã

No sábado, juntei-me à minha amiga Holly para nos divertirmos na cozinha, eu cozinhei e ela tirou as fotografias.

Ao folhear o novo livro de receitas da Ree Drummond - The Pioneer Woman - vi uma receita de Tarte de Maçã Lisa (também conhecida como galette de maçã e arando) que achei que seria perfeita para a nossa tarde na cozinha.

Nunca tinha feito uma galette de arandos, mas esta receita foi muito fácil! Quase não demorou tempo a preparar e ficou absolutamente deliciosa.

A meio da nossa diversão, a Madeline acordou da sua sesta, por isso conseguimos tirar algumas fotografias divertidas de mãe e filha a cozinhar!

Utensílios necessários para fazer a galette de maçã e arando

Aqui está uma lista de utensílios de cozinha que recomendo ter à mão antes de preparar esta deliciosa receita de sobremesa:

• Copos e colheres de medida - para medir os ingredientes desta receita.
• Processador de alimentos ou misturador de massa - para preparar a massa da galette.
• Rolo de massa - para estender a massa de pastelaria.
• Descascador de legumes ou faca de descascar - para descascar as maçãs para a galette de maçã e arandos.
• Faca afiada e tábua de corte - para cortar as fatias de maçã.
• Tigela grande - para combinar os ingredientes do recheio da galette.
• Tigela pequena - para fazer a lavagem dos ovos.
• Tabuleiro grande - para cozer a galette.
• Papel vegetal - para forrar a folha de papel vegetal.

Ingredientes para a galette de maçã e arando

Para esta galette rústica de maçã com arandos frescos, vai precisar dos seguintes ingredientes simples:

• Massa de tarte (fiz a minha própria massa, mas a comprada em loja também serve)
• Maçãs Granny Smith
• Arandos frescos
• Farinha para todos os fins
• Açúcar granulado
• Açúcar mascavado
• Sal
• Canela
• Manteiga

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer uma galette de maçã e arando

Esta é uma receita de galette de maçã muito fácil. Uma vez que é essencialmente uma tarte de forma livre, não há problema se parecer um pouco rústica!

1. Misture as maçãs, os arandos, a farinha, o açúcar granulado, o açúcar mascavado, o sal e a canela numa tigela grande e reserve.
2. Estenda a massa de tarte num círculo grande e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno.
3. Colocar a mistura de maçãs sobre a crosta.
4. Dobre as bordas de modo a cobrir cerca de 5 cm da mistura de maçãs.
5. Untar o topo da tarte com pedaços de manteiga.
6. Leve ao forno até a mistura ficar dourada e borbulhante.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Conselhos para fazer uma galette

• Certifique-se de que estende a massa sobre uma superfície bem enfarinhada para que a massa não se cole à superfície de trabalho.
• Prefiro usar maçãs Granny Smith para esta receita, mas qualquer maçã para assar serve.
• Se não tiver tempo para fazer a sua própria massa de tarte, pode usar a massa comprada na loja.
• Estava a cozer esta galette a grande altitude, pelo que a minha demorou cerca de 50 minutos a cozer.

Esta receita pode ser feita com antecedência?

Sim! A massa da tarte pode ser feita até dois dias antes de a utilizar (basta guardá-la no frigorífico embrulhada em película aderente). A massa da tarte também pode ser congelada até três meses.

Ou então, coza a galette de maçã e amora montada e guarde-a à temperatura ambiente até 24 horas antes de a servir.

Instruções de armazenamento

Guarde as sobras das fatias de galette à temperatura ambiente até três dias ou embrulhe-as em película aderente e feche-as em sacos de congelação até três meses.

Como servir galette de arando e maçã

Esta galette de maçã e arando é deliciosa por si só, mas sabe ainda melhor servida com uma bola de gelado de baunilha ou um montão de chantilly caseiro!

Experimente esta receita de galette de arando e maçã!

Da próxima vez que estiver à procura de uma ideia de sobremesa com maçãs, experimente esta Galette de maçã com arando! Achou que é a sobremesa de outono perfeita e fácil? Deixe um comentário abaixo e dê uma opinião para que outros vejam o que achou desta tarte rústica de forma livre.

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Galette de maçã e arando

Feita com uma crosta caseira e recheada com arandos e maçãs frescas, esta galette de arandos e maçãs é perfeita para o Dia de Ação de Graças!

Ingredientes

• 1 receita de massa de tarte totalmente amanteigada
• 3 maçãs granny smith grandes (descascadas, descaroçadas e cortadas em pedaços)
• 2/3 chávena de arandos frescos
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1/4 chávena de açúcar granulado
• 1/3 de chávena de açúcar mascavado
• 1/8 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela
• 3 colheres de sopa de manteiga

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Misture as maçãs, os arandos, a farinha, o açúcar granulado, o açúcar mascavado, o sal e a canela numa tigela grande e reserve.
3. Estenda a massa da tarte num círculo grande e coloque-a num tabuleiro (utilizei a minha pedra redonda para o efeito e polvilhei com farinha por baixo).
4. Coloque a mistura de maçã sobre a crosta e dobre as bordas de modo a cobrir cerca de 5 cm da mistura de maçã.
5. Coloque pedaços de manteiga no topo da tarte e leve ao forno durante 30-40 minutos, até a mistura estar dourada e borbulhante (tive de aumentar para cerca de 50 minutos, mas estamos a uma altitude um pouco elevada).
6. Deixar arrefecer ligeiramente a galette e cortar em fatias com um cortador de pizza.
7. Opcional: Decorei as fatias com um ramo de alecrim, ficou muito bonito e cheiroso!

Notas

adaptado de The Pioneer Woman Cooks

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Colher de mistura
• Taças de mistura
• Rolo de massa ajustável com anéis amovíveis
• Cortador de pizza
• Descascador de legumes
• Pedra de pizza

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 258 Gorduras totais 11g Gorduras saturadas 5g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 5g Colesterol 15mg Sódio 174mg Hidratos de carbono 38g Fibra 3g Açúcar 22g Proteína 2g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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