Caseiro Mistura para panquecas de cereais integrais É ótimo para ter à mão para os pequenos-almoços da semana ou para dividir a mistura por vários frascos para oferecer como prendas durante as férias!

Criar esta receita de mistura para panquecas de grãos integrais

Nos últimos anos, optámos pelo caminho mais fácil para as prendas dos professores e comprámos uma pequena coisa.

Este ano quis fazer algo um pouco mais especial, uma vez que as crianças estão a ficar mais velhas, mas não queria enviar-lhes o mesmo artigo caseiro que toda a gente vai enviar.

Gostamos imenso desta receita de Panquecas de 5 Grãos com Linho, que tem sido uma das nossas preferidas este ano, por isso decidi que esta guloseima seria algo especial para partilhar com os professores dos miúdos.

Foi muito simples de fazer e ficaram muito giras.

Para os frascos, optei por Leifheit Canning Supplies 3-1/4 Cup Glass Preserving Jars, Set of 6. Queria que fossem pequenos, mas suficientemente grandes para conter uma boa quantidade de mistura.

Com esta quantidade de mistura, o recetor poderá fazer 12-18 panquecas.

Comprei alguns materiais de Natal baratos na loja de tecidos e o resto do material já tínhamos.

Ingredientes para a mistura para panquecas de cereais integrais

Para fazer a mistura para panquecas DIY, vai precisar de

  • Farinha de trigo integral
  • Farinha de cevada
  • Farinha de aveia
  • Farinha de arroz integral
  • Farinha de centeio
  • Linho moído a frio
  • Leite em pó
  • Sal
  • Fermento em pó

Quando estiveres pronto para fazer panquecas com a mistura para panquecas, vais precisar de alguns ingredientes adicionais:

  • Ovo
  • Manteiga
  • Açúcar granulado
  • Água
  • Extrato de baunilha
  • Canela moída

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer potes de mistura para panquecas

Primeiro, dobre o tecido ao meio, do avesso, para poder cortar mais do que um círculo de tecido de cada vez para as tampas dos frascos.

Encontre um objeto que tenha cerca de 1 1/2 a 2 polegadas de diâmetro maior do que a tampa do frasco e trace-o no tecido com um lápis.

Eu coloquei a tampa em cima do círculo aqui para que possas ter uma ideia de como o tecido deve ser maior do que a tampa.

Não experimentei, mas também seria giro fazer 2 círculos por boião em tecidos diferentes e escaloná-los em tamanho. Por exemplo, um círculo com mais 1,5 cm de diâmetro e outro num tecido diferente com mais 2,5 cm.

Eu esqueci-me de adicionar a mistura para a fotografia deste passo, mas percebe-se a ideia.

Coloque o tecido em cima da tampa do frasco e, em seguida, coloque a tampa do frasco em cima do tecido e aperte-a. Amarre uma fita ou fio de padeiro à volta da tampa.

Não se esqueça de incluir as instruções para fazer panquecas com a mistura quando oferecer os frascos como prendas. Partilhei as instruções numa folha de impressão muito gira, em baixo!

Como fazer panquecas com mistura para panquecas

No cartão de receitas abaixo, dei instruções pormenorizadas sobre como fazer panquecas utilizando a mistura para panquecas DIY.

Também partilhei uma impressão gratuita neste post que pode imprimir e oferecer juntamente com os frascos de mistura para panquecas!

Basicamente, tudo o que tem de fazer é combinar 1 chávena de mistura para panquecas com os ingredientes húmidos. Mexa tudo, depois coloque numa frigideira quente e cozinhe como habitualmente!

A mistura para panquecas estraga-se?

Com o passar do tempo, o fermento em pó vai perdendo a sua potência, pelo que recomendo a utilização da mistura para panquecas no prazo de 6 meses após a sua confeção.

Caso contrário, desde que a mistura para panquecas permaneça num local fresco e seco, não se estragará.

Quanto tempo dura a mistura para panquecas?

Recomendo que a mistura para panquecas de trigo integral seja consumida num prazo de 3 a 6 meses, pois depois disso já não fará panquecas super fofas.

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Mistura para panquecas de cereais integrais

Rendimento: 12 Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozedura: 15 minutos Tempo total: 25 minutos

A mistura caseira para panquecas de cereais integrais é óptima para ter à mão para os pequenos-almoços da semana ou para dividir a mistura entre vários frascos para oferecer como prendas durante as férias!

Ingredientes

Para a mistura:

  • 9 chávenas de farinha de trigo integral
  • 2 1/2 chávenas de farinha de cevada
  • 2 1/2 chávenas de farinha de aveia
  • 2 1/2 chávenas de farinha de arroz integral
  • 2 chávenas de farinha de centeio
  • 1 1/2 a 2 1/2 chávenas de linhaça moída a frio
  • 4 chávenas de leite em pó
  • 3 colheres de chá de sal
  • 1 chávena de fermento em pó

Para preparar:

  • 1 chávena de mistura para panquecas
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1/4 chávena de açúcar granulado
  • 1/2 a 2/3 de chávena de água
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 de colher de chá de canela

Instruções

  1. Pré-aqueça uma chapa em lume médio durante 5 minutos.
  1. Misture o ovo batido, a manteiga, o açúcar, a água, a baunilha e qualquer opção

    Misturar bem os ingredientes.

  2. Com uma colher de pau, junte a mistura para panquecas até estar bem misturada.
  3. Unte a forma com óleo em spray.
  4. Adicione 1/4 de chávena de massa à frigideira pré-aquecida para cada panqueca. Não a encha demasiado.
  5. Cozinhe durante 1 1/2 a 2 minutos antes de virar. Devem formar-se bolhas grandes na parte superior do lado não cozinhado. Vire e cozinhe durante mais 1-2 minutos.
  6. Servir de imediato.
Informação nutricional
Rendimento 12 Porções 1

Quantidade por dose Calorias 1135 Gorduras totais 31g Gorduras saturadas 5g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 24g Colesterol 25mg Sódio 2782mg Hidratos de carbono 185g Fibra 32g Açúcar 20g Proteína 42g

GoodLifeEats.com oferece informações nutricionais de receitas como cortesia. Estas informações fornecidas são apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras online. Embora GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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