• Criando esta receita de Casca de chocolate com frutas e nozes
• O que precisa para fazer Casca de chocolate com frutos e nozes
• Como fazer Casca de Chocolate com Frutas e Nozes
  • Posso colocar a casca de chocolate no frigorífico para endurecer?
  • Temperar chocolate para cascas de frutas e nozes
• Que frutas são boas para adicionar à casca de chocolate?
  • Que mais devo acrescentar à casca de chocolate?
• Qual é o melhor chocolate para a casca de chocolate?
• Como guardar a casca de chocolate
  • Mais receitas de doces caseiros para experimentar
    • Outras ideias de prendas caseiras para o Natal
• Casca de frutos e nozes Superfoods
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

A Casca de Frutas e Nozes com Redemoinho de Chocolate Agridoce combina chocolate agridoce, chocolate branco, amêndoas, framboesas, morangos, abóbora e sementes de chia para uma deliciosa guloseima de Natal.

Criando esta receita de Casca de chocolate com frutas e nozes

A casca de chocolate é um dos presentes caseiros mais fáceis de fazer nesta época festiva. É totalmente personalizável, dependendo do que você (ou os seus destinatários) mais gosta de combinar com chocolate.

Quando fiz esta receita de Casca de Chocolate Triplo com Hortelã-pimenta, decidi que devia fazer outras variedades. Uma das outras variedades que decidi fazer foi esta receita de Casca de frutos e nozes com remoinho de chocolate agridoce.

O que precisa para fazer Casca de chocolate com frutos e nozes

• Chocolate preto ou meio amargo
• Chocolate branco
• Framboesas secas congeladas
• Morangos secos por congelação
• Amêndoas fatiadas
• Sementes de abóbora cruas
• Sementes de chia
• Sal marinho

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer Casca de Chocolate com Frutas e Nozes

A Casca de Chocolate é tão fácil de fazer! Aqui estão os passos básicos para fazer esta receita de Casca de Chocolate com Frutas e Nozes:

1. Tempere o chocolate preto.
2. Temperar o chocolate branco.
3. Espalhe o chocolate preto numa folha de biscoitos forrada com papel vegetal.
4. De seguida, espalhe o chocolate branco por toda a superfície.
5. Em seguida, polvilhe os frutos liofilizados, as nozes e as sementes de chia e polvilhe com sal marinho.
6. Depois disso, deixa-se arrefecer durante algumas horas até ficar suficientemente duro para se partir em pedaços.

Posso colocar a casca de chocolate no frigorífico para endurecer?

Tecnicamente, sim. No entanto, se colocar esta casca de chocolate negro com frutos e nozes no frigorífico, vai provocar a formação de condensação e o chocolate temperado pode perder algum do seu brilho. Se tiver tempo, recomendo vivamente que deixe a casca de bengala doce repousar no seu balcão para endurecer.

Temperar chocolate para cascas de frutas e nozes

A parte mais difícil de fazer chocolate caseiro é temperar o chocolate.

Assim, depois de dominar essa habilidade, é muito fácil fazer algumas variedades de cascas de chocolate num dia. Tudo o que tem de fazer é duplicar (ou triplicar) a quantidade de chocolate que está a temperar.

Se nunca temperou chocolate para fazer cascas de chocolate caseiras, não se esqueça de ver o meu post e vídeo "Como temperar chocolate" para uma visão mais detalhada com muitas dicas para ter sucesso!

O maior truque ao temperar o chocolate é não querer que este fique demasiado quente, pois assim o chocolate perderá a sua têmpera. Mas, na verdade, não é tão complicado como parece.

Especificamente, ao temperar o chocolate Não deixe o chocolate ficar demasiado quente, acima dos 90 graus F. Utilizando um banho-maria e o calor mais baixo possível no meu fogão, é o suficiente para mim.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Que frutas são boas para adicionar à casca de chocolate?

Pessoalmente, gosto da combinação do chocolate preto com a doçura dos frutos silvestres! Recomendo estes frutos para acompanhar a sua casca de chocolate com frutos e nozes:

• Framboesas
• Morangos
• Cerejas
• Cranberries
• Mirtilos
• Amoras

Qualquer fruta que goste e que combine bem com o tipo de chocolate que pretende utilizar. É isso que é tão bom em receitas como esta - pode sempre personalize-o de acordo com as suas preferências!

O mais importante é utilizar frutos secos ou liofilizados Se utilizar frutas frescas, deve consumir a casca no mesmo dia em que a preparou.

Que mais devo acrescentar à casca de chocolate?

Também adoro o crocante saboroso que os frutos secos, como as amêndoas fatiadas, e as sementes oferecem quando combinados com a suavidade do chocolate agridoce.

Esta receita de Casca de Frutas e Nozes agridoce utiliza sementes de abóbora (pepitas), sementes de chia e amêndoas fatiadas. Aqui estão algumas outras ideias:

• nozes
• nozes pecan
• pistácios
• linhaça
• sementes de cânhamo
• coco ralado

Qual é o melhor chocolate para a casca de chocolate?

Nesta receita, adoro o contraste do chocolate preto agridoce com o chocolate branco doce, mas pode usar qualquer chocolate ou qualquer combinação de chocolates de que goste!

Como guardar a casca de chocolate

A casca de chocolate deve ser conservada num recipiente hermético à temperatura ambiente e pode durar até uma semana, tendo em conta que os marshmallows podem endurecer ligeiramente com o tempo.

Mais receitas de doces caseiros para experimentar

É a época de oferecer presentes de Natal e, para a nossa família, isso significa doces caseiros!

Presentes caseiros da cozinha, como esta Casca de Frutas e Nozes com Redemoinho de Chocolate Agridoce, são óptimos presentes de Natal para amigos, professores e vizinhos.

Atrevo-me a dizer que isto até é um saudável Afinal de contas, está cheio de superalimentos! Por isso, vá em frente e delicie-se um pouco. É suficientemente rico para não precisar de comer muito, mas é muuuuito bom.

Aqui estão mais algumas ideias para se inspirar:

Marshmallows de bengala doce mergulhados em chocolate Emparelhar um saco destas guloseimas com uma caneca ou uma mistura de cacau quente para uma prenda de Natal barata (e deliciosa).

Casca de Pretzel de Tartaruga de Chocolate Preto As clássicas Tartarugas de Natal de noz-pecã juntam-se à Casca de Chocolate Preto com a adição crocante e salgada de mini pretzels para um delicioso doce de Natal doce e salgado.

Gosta de fazer nozes cristalizadas? Nozes com cobertura de canela e baunilha ou Barras de nozes com alecrim doce e picante são ambos simples de fazer e são bons complementos para uma caixa de presentes de doces e nozes.

Conhece alguém que adora chocolate com hortelã-pimenta? Este Casca de cacau quente de cana de açúcar com chocolate triplo seria um sucesso para eles!

O chocolate preto combina com chocolate branco, pedaços de chocolate de leite, marshmallows e mini-bengalas doces nesta Casca de Cacau Quente de Bengala Doce para um divertido deleite de férias.

Estas Barras de Chocolate com Caramelo e Crocante de Leite são como as 100 Grand Bars caseiras, mas ainda melhores!

Se está a pensar em oferecer um presente caseiro, considere o seguinte Molho de caramelo com baunilha e bourbon Esta receita tem ingredientes muito simples: açúcar, manteiga, natas, extrato de baunilha, bourbon e sal.

Outras ideias de prendas caseiras para o Natal

Se está à procura de um divertido artesanato de Natal para a família que também pode servir de presente caseiro, Ornamentos de massa salgada Os cortadores de bolachas são os mais queridos! Pode fazê-los sem quase nenhum esforço e as crianças vão adorar.

Se quiser ir mais longe, pode até personalizar os enfeites para o destinatário! A personalização é super fácil - basta pegar em alguns cortadores de biscoitos ABC mini e carimbar o meio com a inicial do apelido do destinatário.

Ainda quer mais ideias? Veja estas 35 ideias de prendas de Natal feitas em casa se estiver à procura de ideias para presentes caseiros nesta época festiva.

Quais são os seus doces caseiros preferidos?

Casca de frutos e nozes Superfoods

Esta casca de chocolate branco e negro está repleta de saborosos super alimentos - bagas, amêndoas, sementes de chia e sementes de abóbora - e é um ótimo presente caseiro para as férias.

Ingredientes

• 24 onças de chocolate preto
• 6 onças de chocolate branco
• 2/3 chávena de framboesas secas liofilizadas
• 2/3 chávena de morangos liofilizados
• 1/2 chávena de amêndoas fatiadas Fisher Nut's
• 1/4 chávena de sementes de abóbora cruas
• 2 colheres de chá de sementes de chia
• 1/8 de colher de chá de sal marinho

Instruções

Forre uma folha de papel vegetal com papel vegetal e reserve.

Num banho-maria, derreta lentamente o chocolate preto em lume brando, mexendo-o regularmente.

Monitorize a temperatura utilizando um termómetro para doces para garantir que o chocolate não ultrapassa os 90 graus - caso contrário, o chocolate perderá a sua têmpera.

Desligue o lume quando necessário para que o chocolate não fique demasiado quente. Continue a mexer e, eventualmente, o chocolate derreterá lentamente.

Entretanto, é necessário repetir o mesmo procedimento com o chocolate branco.

Deite o chocolate preto na folha de biscoitos preparada, espalhando-o com uma espátula para o alisar uniformemente.

A espessura fica ao seu critério, dependendo da espessura que pretende para o produto acabado.

Deite colheradas grandes de chocolate branco por cima do chocolate preto e, em seguida, utilize uma faca de manteiga ou um espeto de madeira para fazer remoinhos no chocolate.

Polvilhe por cima as framboesas, os morangos, as amêndoas fatiadas Fisher Nut's, as sementes de abóbora, as sementes de chia e o sal marinho.

Deixe repousar à temperatura ambiente até endurecer, cerca de 1 a 2 horas. Depois, parta em pedaços individuais.

Notas

Conservar num local fresco e seco até 2 semanas.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Barra de chocolate negro para pastelaria
• Morangos liofilizados cortados em pedaços
• Framboesas inteiras secas por congelação
• Sementes de abóbora
• Sementes de chia preta
• Termómetro de leitura instantânea

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 360 Gorduras totais 22g Gorduras saturadas 11g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 10g Colesterol 6mg Sódio 48mg Hidratos de carbono 36g Fibra 5g Açúcar 28g Proteína 5g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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