• Przepis na kokosową komosę ryżową
• Kokosowe składniki komosy ryżowej
  • Czy komosa ryżowa jest bezglutenowa?
• Jak przygotować kokosową komosę ryżową
• Wskazówki, jak przygotować najlepszą kokosową komosę ryżową
• Czy muszę używać oleju kokosowego?
• Jak przechowywać komosę ryżową
• Więcej dań z komosy ryżowej:
• Więcej przepisów przez e-mail
• Quinoa kokosowa
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

To komosa ryżowa Świetnie komponuje się z każdym daniem inspirowanym kuchnią azjatycką. Przygotowuje się go w 30 minut i jest pełen kokosowego smaku!

Przepis na kokosową komosę ryżową

Kiedy tworzyliśmy naszą listę 15 rzeczy w 2015 roku, Logan dodał do niej próbowanie nowych potraw. Jedną z jego "nowych potraw" była kasza kuskus. Tego wieczoru, kiedy poprosił mnie o jej zrobienie, nie miałam akurat żadnej, ale pomyślałam, że komosa ryżowa jest wystarczająco blisko. Kim byłam, by odmówić mu możliwości spróbowania czegoś nowego?

Zrobiłem podstawową quinoa bez większych dodatków, tylko trochę soli i oliwy z oliwek. I z jakiegoś powodu, który wciąż pozostaje dla mnie tajemnicą, obojgu dzieciom smakowało. W szczególności Logan powiedział "quinoa jest o wiele lepsza niż ryż, który smakuje jak nic".

Ok. Myślę, że w przyszłym roku będziemy jeść dużo komosy ryżowej.

Problem polega na tym, że nie przepadam za samą komosą ryżową. Lubię ją w tych papryczkach faszerowanych komosą ryżową, papryczkach Poblanos faszerowanych rozdrobnioną wołowiną, czarną fasolą i komosą ryżową lub w farszu z dyni piżmowej i jarmużu.

Ale sam? Gotowany tylko w wodzie? Bez żadnych dodatków? Odpuszczę.

Pierwszego wieczoru przygotowałem kiełbasę cajun z garnka, którą podałem na wierzchu komosy ryżowej. Dzieci trzymały swoje oddzielnie. Dzieciom trudniej jest zmieszać ze sobą wiele tekstur.

Próbowałem wymyślić, jak podać komosę ryżową z dodatkowym smakiem, ale bez posiekanych warzyw lub podobnych rzeczy, aby pasowała do inspirowanego Azją przepisu na pieczonego kurczaka z marmoladą pomarańczową, z którym eksperymentowałem.

Normalnie pewnie podałabym ryż kokosowy do kurczaka, więc pomyślałam, że można spróbować zamiast tego z komosą ryżową. Tak powstała komosa ryżowa kokosowa, która ma więcej smaku niż zwykła komosa ryżowa, dobrze smakuje sama w sobie i nie ma w sobie mnóstwa innych składników.

Kokosowe składniki komosy ryżowej

Ten przepis na komosę ryżową z mlekiem kokosowym wymaga:

• Olej kokosowy
• Quinoa
• Woda
• Mleko kokosowe w puszce
• Cukier
• Sól

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Czy komosa ryżowa jest bezglutenowa?

Tak, komosa ryżowa jest naturalnie bezglutenowa, jednak może dojść do zanieczyszczenia krzyżowego, więc jeśli cierpisz na nietolerancję glutenu, nadal powinieneś szukać certyfikowanej bezglutenowej komosy ryżowej.

Jak przygotować kokosową komosę ryżową

Aby przygotować tę kokosową komosę ryżową, należy najpierw prażyć ją w roztopionym oleju kokosowym przez około 5 minut. Następnie dodaj pozostałe składniki do garnka i zagotuj.

Po zagotowaniu, zmniejsz ogień do niskiego i przykryj garnek pokrywką. Gotuj quinoa na wolnym ogniu przez 15 minut, a następnie wyłącz ogień i pozwól jej odpocząć przez kolejne 15 minut (dzięki temu stanie się ładna i puszysta).

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Wskazówki, jak przygotować najlepszą kokosową komosę ryżową

Podczas przygotowywania komosy ryżowej należy pamiętać, aby dokładnie opłukać przed dodaniem do rondla Jeśli komosa ryżowa nie zostanie opłukana, jej smak będzie gorzki.

Czy wiesz, że możesz szybko ugotować komosę ryżową w Instant Pot podczas przygotowywania tej kokosowej komosy ryżowej? Przejdź do mojego postu: Jak przygotować komosę ryżową w Instant Pot, aby poznać wszystkie szczegóły!

Gorąco polecam udekorowanie tej komosy ryżowej z mlekiem kokosowym pokrojoną zieloną cebulką lub posiekaną kolendrą. Stanowi ona świetną bazę do przepisów inspirowanych kuchnią azjatycką jako alternatywa dla ryżu.

Aby uzyskać dodatkową dawkę kokosa, możesz spróbować użyć prażonego kokosa. Nie wiesz, jak prażyć kokosa? Sprawdź ten post o tym, jak prażyć płatki kokosowe na 3 sposoby (wszystkie są bardzo proste!), jak przechowywać prażonego kokosa, jak długo prażony kokos jest trwały i na wiele różnych sposobów możesz wykorzystać ten zabawny, smaczny składnik!

Czy muszę używać oleju kokosowego?

Jeśli nie masz pod ręką oleju kokosowego, możesz zastąpić go olejem o neutralnym smaku. Olej kokosowy dodaje potrawie subtelnej słodyczy, ale quinoa kokosowa będzie smakować dobrze także bez niego.

Jak przechowywać komosę ryżową

Pozostaw quinoa z mlekiem kokosowym do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Można ją przechowywać przez kilka dni i łatwo odgrzać w rondelku z odrobiną dodatkowej wody, aby zapobiec wysychaniu. Kokosowa quinoa jest również pyszna na zimno jako dodatek do sałatek.

Więcej dań z komosy ryżowej:

Ta miska z kurczakiem, burakami i rukolą jest polana domowym winegretem z melasy sherry. To bogaty w białko posiłek, który zapewni Ci sytość!

Uwielbiam przyrządzać te tęczowe miseczki z komosy ryżowej z zimowymi produktami, takimi jak nasiona granatu, dynia delicata i brukselka. Ten przepis jest tak łatwy do zrobienia, ale tak obfity.

Zmęczony tymi samymi nudnymi sałatkami, które robisz od miesięcy? Zmień coś z tą zimową sałatką szpinakowo-kukurydzianą Quinoa Bowl. To sycąca sałatka, która ci się nie znudzi!

Te burgery z czarnej fasoli i komosy ryżowej są pełne latynoskich smaków, stanowią świetną alternatywę dla zwykłych hamburgerów i można je zamrozić na później.

Szukasz innego wyjątkowego przepisu na komosę ryżową? Przygotuj tę pieczoną komosę ryżową Poblano z kolendrą. To świetny dodatek do każdego posiłku inspirowanego kuchnią meksykańską.

Więcej przepisów przez e-mail

Czy podobał Ci się ten pyszny przepis na kokosową komosę ryżową? Zapisz się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Jaki jest Twój ulubiony sposób na delektowanie się komosą ryżową?

Quinoa kokosowa

Ta kokosowa komosa ryżowa doskonale pasuje do każdego dania inspirowanego kuchnią azjatycką. Przygotowuje się ją w 30 minut i jest pełna kokosowego smaku!

Składniki

• 2 łyżeczki oleju kokosowego
• 1 filiżanka komosy ryżowej, opłukanej i odsączonej zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• 3/4 szklanki wody
• 1 1/4 szklanki mleka kokosowego w puszce
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli lub do smaku

Instrukcje

1. Roztop olej kokosowy na średnim ogniu w średniej wielkości rondlu. Dodaj komosę ryżową do rondla i gotuj, często mieszając, aż komosa nabierze złotego koloru, około 5 minut.
2. Dodaj pozostałe składniki i doprowadź do wrzenia. Przykryj i zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
3. Po 15 minutach wyłącz ogrzewanie, ale pozostaw pokrywkę i pozostaw na 15 minut. Przed podaniem spulchnij widelcem.

Uwagi

Udekoruj pokrojoną zieloną cebulką lub posiekaną kolendrą. Jest to świetna baza do podawania z przepisami inspirowanymi kuchnią azjatycką jako alternatywa dla ryżu.

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 219 Tłuszcz ogółem 18g Tłuszcz nasycony 15g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 2g Cholesterol 0mg Sód 279mg Węglowodany 13g Błonnik 1g Cukier 1g Białko 3g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!