• Tworzenie tych ciastek z orzechami pekan
• Składniki na Pecan Pie Bites
• Jak zrobić ciastka z orzechami pekan
• Czy Pecan Pie Bites muszą być przechowywane w lodówce?
• Jak długo wystarczają kawałki ciasta pekanowego?
• Czy można zamrozić kawałki ciasta pekanowego?
• Więcej deserów z orzechami pekan:
• Więcej przepisów przez e-mail
• Pecan Pie Bites
  • Składniki
    • Na ciasto:
    • Do napełniania:
    • Polewa:
  • Instrukcje
    • Przygotować ciasto:
    • Przygotować nadzienie:
    • Przygotuj polewę:
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Pecan Pie Bites Miękki karmel i orzechy pekan umieszczone na cieście z melasy gingersnap, całość skropiona czekoladą i posypana orzechami pekan. To będzie świetny nietradycyjny deser na Święto Dziękczynienia!

Tworzenie tych ciastek z orzechami pekan

Cóż, ominęliśmy Święto Dziękczynienia i wszystkie jego przepisy na ciasta i wskoczyliśmy prosto w Boże Narodzenie z produkcja cukierków Trufle, karmelki, krówki... wszystko to zalewa Pinterest.

Dosłownie jadłam ciasto przez ostatni miesiąc, między testowaniem przepisów a pieczeniem na Święto Dziękczynienia. Zrobiłam ciasto z orzechami pekan, szarlotkę (babeczki), szarlotkę z żurawiną, sernik dyniowy i lista jest długa.

Mieliśmy SIX Ciasta, które podawaliśmy z naszym posiłkiem na Święto Dziękczynienia dla tłumu 20 osób. Ciasto zwykle służy 8 osobom... co oznacza, że mieliśmy wystarczająco dużo ciasta, aby obsłużyć 48 osób!

Więc tak, mieliśmy resztki ciasta na wiele dni.

Mimo że w ciągu ostatnich kilku tygodni najadłam się ciastami do syta, wciąż nie jestem gotowa, by je porzucić tylko dlatego, że Święto Dziękczynienia dobiegło końca.

Ciasta też są częścią Bożego Narodzenia, prawda? Po prostu kiwnij głową i zgódź się.

Nawet jeśli się z tym nie zgadzasz, to nie da się zaprzeczyć, że słodycze są nieodłącznym elementem Świąt Bożego Narodzenia, a te bezglutenowe ciasteczka Pecan Pie Bites są właśnie nimi wypełnione.

Delikatny waniliowy karmel wypełniony posiekanymi orzechami pekan i skropiony czekoladą. Ten smakołyk znajduje się na wierzchu melasowego ciasta, które piecze się w mini foremkach na muffinki.

Widzisz? Ciasta, które niekoniecznie są ciastami. To słodkie ciasta!

Czy nie widzisz tych mini kąsków z ciasta pekanowego? siedząc na tacy ze świątecznymi smakołykami na następnej imprezie świątecznej?

Uwielbiam to, że nie są to tradycyjne karmelki, które są albo owinięte, albo całkowicie zanurzone w czekoladzie. Nie zrozum mnie źle, jestem całym sercem za tymi słodyczami, ale czasami lubię łamać tradycję.

Rozsiądź się więc wygodnie, włącz świąteczny program Hallmark (wszyscy je uwielbiamy!) i delektuj się jednym, dwoma lub trzema kęsami tego ciasta z orzechami pekan. Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.

Składniki na Pecan Pie Bites

Aby przygotować mini pecan pie bites, potrzebne będą następujące składniki:

• Brązowy cukier
• Melasa
• Masło
• Przyprawa do ciasta dyniowego
• Sól
• Mąka bezglutenowa Bob's Red Mill 1 do 1
• Guma ksantanowa
• Cukier granulowany
• Syrop kukurydziany o jasnym zabarwieniu
• Ekstrakt waniliowy
• Pół na pół
• Pekany
• Półsłodka czekolada

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić ciastka z orzechami pekan

Jeśli jesteś nowicjuszem w robieniu cukierków, nie martw się! Jest to bardzo łatwy przepis i nie potrzebujesz termometru cukierniczego, aby go przygotować.

1. Przygotować ciasto: Wymieszaj wszystkie składniki i delikatnie ugniataj do połączenia.
2. Biorąc nieco mniej niż 1 łyżkę stołową ciasta na raz, wciśnij je do dołków w foremce na mini muffinki.
3. Piec w temperaturze 350 stopni przez 10-12 minut, wyjmując po 7 minutach i szybko dociskając ciasto grzbietem łyżeczki miarowej. Ponownie włożyć do piekarnika, aby piec dodatkowe 3-5 minut.
4. Po wyjęciu z piekarnika ponownie dociśnij środki filiżanek grzbietem łyżeczki.
5. Przygotować nadzienie: W średniej wielkości rondlu wymieszać masło, cukier, syrop kukurydziany i wanilię.
6. Zwiększyć ogień do średnio-wysokiego, aby osiągnąć wrzenie. Powoli dodawać pół na pół, energicznie mieszając, i zmniejszyć ogień do niskiego wrzenia. Dodać sól i wymieszać.
7. Gotować przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia.
8. Zdjąć mieszaninę z ognia i wymieszać z posiekanymi orzechami pekan.
9. Natychmiast nabierz około 1/2 łyżki mieszanki orzechów pekan do każdej filiżanki z ciasteczkami.
10. Gdy nadzienie zastygnie, skrop je rozpuszczoną czekoladą i wciśnij na wierzch połówkę orzecha pekan.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Czy Pecan Pie Bites muszą być przechowywane w lodówce?

Nie, ponieważ są to cukierki, można je przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku.

Jak długo wystarczają kawałki ciasta pekanowego?

Wytrzymają do pięciu dni w temperaturze pokojowej, przy czym należy pamiętać, że z czasem skórka zmięknie.

Czy można zamrozić kawałki ciasta pekanowego?

Tak, ale zalecam zrobienie tego bez czekoladowej mżawki na wierzchu (czekolada ma tendencję do kwitnienia lub tworzenia białych plam po zamrożeniu).

Zamknąć w szczelnym pojemniku lub torebce do zamrażania i zamrażać do trzech miesięcy. Gdy będą gotowe do spożycia, rozmrozić na blacie.

Więcej deserów z orzechami pekan:

Jeśli szukasz dodatkowych inspiracji deserowych do swojego tegorocznego menu na Święto Dziękczynienia, oto kilka innych ulubionych przepisów z orzechami pekan. Jeśli potrzebujesz pomocy przy tworzeniu reszty menu, koniecznie sprawdź całe Archiwum Przepisów na Święto Dziękczynienia tutaj.

Ciasto, o które zawsze prosi mój tata, to ciasto dyniowe z polewą karmelową z orzechami pekan. Jest to ulubione ciasto całej rodziny!

Ten Apple Crisp z polewą z płatków owsianych i orzechów pekan to udoskonalona wersja klasycznego deseru. Podawaj bez dodatków lub z gałką lodów!

Ten przepis na Chocolate Chip Pecan Blondies jest jednym z moich ulubionych szybkich przepisów, gdy chcę poczuć smak ciasteczek z kawałkami czekolady, ale nie chcę schładzać ciasta na ciasteczka.

Czekoladowa tarta z orzechami pekan Przepis można wykorzystać do przygotowania jednej dużej tarty lub 8 mini tart. W tym roku pomiń ciasto z orzechami pekan i zamiast tego przygotuj tartę z orzechami pekan!

Te ciasteczka z orzechami pekan mają korzenną bazę, która jest zwieńczona połówką orzecha pekan, sosem karmelowym, a następnie skropiona roztopioną czekoladą.

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Pecan Pie Bites

Pecan Pie Bites to miękki karmel i orzechy pekan umieszczone na wierzchu skórki z melasy gingersnap, a wszystko to skropione czekoladą i posypane orzechami pekan. Byłby to świetny nietradycyjny deser na Święto Dziękczynienia!

Składniki

Na ciasto:

• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżka stołowa melasy
• 2 kostki masła (1 filiżanka), temperatura pokojowa
• 2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 filiżanki mąki bezglutenowej Bob's Red Mill 1 do 1*
• 1/2 łyżeczki gumy ksantanowej

Do napełniania:

• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki cukru granulowanego
• 1 szklanka lekkiego syropu kukurydzianego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki pół na pół
• szczypta soli (około 1/8 łyżeczki)
• 3/4 szklanki posiekanych orzechów pekan

Polewa:

• 1/2 szklanki wiórków półsłodkiej lub mlecznej czekolady
• 36 połówek orzechów pekan

Instrukcje

Przygotować ciasto:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Wymieszaj brązowy cukier, melasę i masło, aż staną się jasne i gładkie. Dodaj przyprawę do ciasta dyniowego, sól, mąkę i gumę ksantanową. Wymieszaj do połączenia.
3. Zagniataj ciasto, aż składniki dobrze się połączą.
4. Biorąc nieco mniej niż 1 łyżkę stołową ciasta na raz, wciśnij je do dołków w foremce na mini muffinki i w górę ich boków. Wyjdź nieco ponad krawędź każdego dołka na muffinki.
5. Piec w temperaturze 350 stopni F przez 10-12 minut, wyjmując po 7 minutach i szybko dociskając ciasto grzbietem łyżeczki miarowej**.
6. Wróć do piekarnika, aby piec dodatkowe 3-5 minut, aż lekko zrumienią się na krawędziach. Po wyjęciu z piekarnika ponownie dociśnij środki filiżanek grzbietem łyżeczki.
7. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z foremek, w przeciwnym razie będą się rozpadać. Upiec dodatkowe muszle.

Przygotować nadzienie:

1. Gdy kubki stygną, zacznij przygotowywać nadzienie. W średniej wielkości rondlu połącz masło, cukier, syrop kukurydziany i wanilię. Roztop masło i upłynnij cukier na średnim ogniu, ciągle mieszając.
2. Zwiększyć ogień do średnio-wysokiego i doprowadzić do wrzenia.
3. Powoli dodawać pół na pół, energicznie mieszając, i zmniejszyć ogień do niskiego wrzenia. Dodać sól i wymieszać.
4. Gotować przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia.
5. Zdjąć mieszaninę z ognia i dodać 3/4 szklanki posiekanych orzechów pekan. Wymieszać, aby równomiernie wymieszać orzechy pekan w całej mieszaninie.
6. Natychmiast nabierz około 1/2 łyżki mieszanki orzechów pekan do każdej filiżanki. Pozostaw do ostygnięcia i zastygnięcia.

Przygotuj polewę:

1. Gdy nadzienie zastygnie, rozpocznij topienie czekolady. Rozpuść wiórki czekoladowe w małej misce mikrofalowej na 50% mocy przez 30 sekund. Mieszaj przez co najmniej 30 sekund i wróć do mikrofalówki na 15 sekund w odstępach, mieszając przez co najmniej 30 sekund, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka.
2. Przełożyć do plastikowej torebki Ziploc i zamknąć. Odciąć mały róg na jednym końcu i wycisnąć przez niego czekoladę, aby skropić nadzienie karmelowe.
3. Na wierzchu ułożyć połówkę orzecha pekan.
4. Podawać po zastygnięciu czekolady.

Uwagi

*Jeśli używasz innej mieszanki mąki, która nie zawiera gumy ksantanowej, wymieszaj 1 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej z suchymi składnikami.

**Podczas pieczenia środki ciastek będą się nadymać. Będziesz musiał je docisnąć, aby upiekły się w formie skorupy, a nie ciasteczka. Wystarczy użyć zaokrąglonego grzbietu łyżeczki miarowej, aby je z powrotem docisnąć. Powtórz to również zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Melasa
• Ekstrakt z wanilii
• Stojaki chłodzące
• Łyżka do mieszania
• Miski do mieszania
• Mikser ręczny

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 166 Tłuszcz ogółem 10g Tłuszcz nasycony 5g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 5g Cholesterol 17mg Sód 91mg Węglowodany 19g Błonnik 1g Cukier 16g Białko 1g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!