• Smakowanie sosu tzatziki w Grecji
• Co to jest sos tzatziki?
• Jak wymawia się Tzatziki?
• Narzędzia do przygotowania domowego tzatziki
• Składniki sosu tzatziki
• Jak zrobić sos tzatziki?
• Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego przepisu na tzatziki
• Przepis na sos tzatziki - najczęściej zadawane pytania
  • Czy muszę używać jogurtu greckiego?
  • Czy ten przepis można przygotować z wyprzedzeniem?
  • Jak podawać ten łatwy sos tzatziki?
  • Jak przechowywać domowy sos tzatziki?
• Wypróbuj ten grecki niezbędnik w domu!
• Więcej przepisów inspirowanych kuchnią grecką
• Więcej pomysłów na proste przepisy
• Tzatziki - grecki dip jogurtowo-ogórkowy
  • Składniki
  • Instrukcje
    • Przygotowanie ogórków
    • Przygotowanie sosu tzatziki
    • Podawanie tzatziki
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Jeśli nigdy nie robiłeś Sos tzatziki Dowiedz się, co to jest tzatziki, jak łatwo zrobić domowy sos tzatziki i jakie są wspaniałe sposoby na delektowanie się tym smacznym sosem ogórkowym.

Jak zapewne zauważyliście, w ciągu ostatnich kilku tygodni nie udzielałem się tutaj zbyt często.

Mam nadzieję, że spodobały ci się wszystkie niesamowite gościnne posty, które zgodziły się mi pomóc, podczas gdy ja spędziłam trochę czasu z rodziną. Nie mogę się doczekać, aby wypróbować pyszne przepisy, którymi się podzielili!

Jeśli ciekawość wzięła nad wami górę, to ten tydzień z pewnością przypadnie wam do gustu. Ponieważ nie mogłem zabrać was wszystkich na przejażdżkę, pomyślałem, że podzielę się tym, co robiłem podczas mojej nieobecności.

Mój mąż miał okazję wziąć udział w konferencji służbowej na Krecie. Kiedy wiele miesięcy temu po raz pierwszy usłyszałam wzmiankę o takiej możliwości, postawiłam sprawę jasno: nie pojedzie sam!

Sześcio- i trzyipółlatek nie przetrwaliby sprintu przez JFK do przesiadki z bagażem podręcznym, 5-godzinnego postoju w Atenach, łącznie 3 przesiadek, ani prawie 24 godzin, które zajęło nam dotarcie do miejsca docelowego.

Nie jestem pewien, czy to "przeżyłem", ale było warto!

Niestety, nie mieliśmy zbyt wiele czasu na zwiedzanie Krety. Mój mąż był przez większość czasu na konferencji, ale ja miałam dużo wolnego czasu na zwiedzanie plaży i czytanie nad oceanem.

Widoki w pobliżu miejsca, w którym się zatrzymaliśmy, były oszałamiające! Chociaż słyszałem, że południowe plaże Krety są jeszcze bardziej niesamowite (i mniej turystyczne).

Nasze wieczory uosabiały wyrażenie "długie spacery po plaży". Nie wiem, gdzie wszyscy poszli po kolacji, ale wieczorami miejsce było opuszczone.

Byliśmy jedynymi osobami na plaży o zachodzie słońca. To był taki miły relaksujący odpoczynek.

Jedna interesująca ciekawostka - Heraklion jest pełen Rosjan na wakacjach. Wszędzie, gdzie poszliśmy, zwłaszcza na terenie ośrodka, słyszeliśmy rosyjski. I wszędzie były sklepy z futrami!

Większość osób mówiła również po angielsku, a podczas wizyty nie miałem potrzeby używania greckiego poza uprzejmym powiedzeniem "dzień dobry" i "dziękuję".

Podczas podróży zrobiłem setki zdjęć i wciąż je przeglądam. Jeśli chcesz zobaczyć więcej z nich, sprawdź moją kolekcję zdjęć z Grecji na Flickr.

Smakowanie sosu tzatziki w Grecji

Feta, jogurt, tzatziki, sałatka grecka i... pomarańcze. Nie zdawałem sobie sprawy, że pomarańcze są szczególnie wyjątkowe w Grecji, ale często widziałem drzewa pomarańczowe w okolicy.

Każdego ranka delektowałem się dużą miską pysznego, gęstego, autentycznego jogurtu greckiego o smaku wyłącznie miodu. Był taki gęsty i czysty.

Pomarańcze na Krecie były jednymi z najsłodszych i najbardziej soczystych, jakie jadłam, więc ułożyłam ich plasterki na wierzchu jogurtu.

Zawsze uwielbiałam sałatkę grecką i jestem prawie pewna, że jadłam ją na każdy lunch i kolację, ale jednym z przepisów, których najbardziej nie mogłam się doczekać, aby spróbować w domu, było tzatziki.

Uwielbiam ten jogurtowy dip ogórkowy i nie mogę uwierzyć, że nigdy wcześniej go nie robiłam! Tzatziki świetnie nadaje się jako przystawka z opiekanymi kawałkami pity i warzywami do maczania.

Co to jest sos tzatziki?

Tzatziki to sos na bazie jogurtu i ogórka, który jest popularny w Europie Południowo-Wschodniej i na Bliskim Wschodzie.

W Grecji sos tzatziki jest zwykle podawany jako meze (zbiór przystawek na małych talerzach; zasadniczo grecka wersja tapas).

Przygotowuje się go z odcedzonego jogurtu, ogórków, czosnku, soli, oliwy z oliwek, soku z cytryny i świeżych ziół (zazwyczaj koperku, mięty, pietruszki, a nawet ich kombinacji).

Jak wymawia się Tzatziki?

Najtrudniejszą rzeczą związaną z tzatziki jest nauczenie się jego wymowy. Dobra wiadomość jest taka, że zdecydowanie nie jesteś pierwszą osobą, która zadaje to pytanie! Tzatziki wymawia się "tsah-see-key". "

Narzędzia do przygotowania domowego tzatziki

Do przygotowania tego sosu z ogórków i jogurtu greckiego będziesz potrzebować kilku narzędzi kuchennych. Oto, co polecam mieć pod ręką przed rozpoczęciem:

• Miarki i łyżki - do odmierzania składników.
• Obieraczka do warzyw - obrać ogórka.
• Tarka pudełkowa - zetrzeć na tarce świeży ogórek.
• Sito o drobnych oczkach - aby odcedzić nadmiar płynu od startego ogórka.
• Wyciskarka do cytrusów - aby wycisnąć sok ze świeżej cytryny.
• Duża miska - do przygotowania kremowego sosu.
• Drewniana łyżka lub silikonowa szpatułka - do wymieszania sosu.

Składniki sosu tzatziki

Istnieje tylko garstka proste składniki tego pysznego sosu ogórkowego Oto, czego będziesz potrzebować, aby rozpocząć korzystanie z przepisu:

• Ogórek perski lub angielski
• Pełnotłusty jogurt grecki
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sok z cytryny
• Świeży koperek
• Świeży czosnek
• Sól
• Pieprz

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami przygotowania tego kremowego sosu tzatziki, przewiń na dół tego postu, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić sos tzatziki?

1. Obierz i usuń pestki z ogórka, a następnie zetrzyj go na tarce.
2. Umieść starty ogórek na sitku o drobnych oczkach, a następnie przykryj ręcznikiem papierowym. Dociśnij ogórek, aby odsączyć jak najwięcej płynu.
3. Następnie wymieszaj w misce jogurt, oliwę z oliwek, sok z cytryny, starty ogórek, koperek, czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj do połączenia.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego łatwego przepisu na tzatziki. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać szczegółowe instrukcje.

Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego przepisu na tzatziki

• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj gęstego jogurtu greckiego. pełnotłusty jogurt grecki ponieważ jest on zazwyczaj najgrubszy.
• Upewnij się również, że używasz zwykły jogurt grecki .
• Wycisnąć jak najwięcej płynu z tartego ogórka. aby sos nie był wodnisty.
• Użycie świeże zioła Smak będzie o wiele świeższy!
• Chop świeże ząbki czosnku zamiast używać czosnku mielonego ze słoika. Smakuje lepiej!
• Cytryna j lód ze świeżych cytryn ma również lepszy smak niż butelkowany, więc wyciśnij sok ze świeżych cytryn.
• Odstawić tzatziki do lodówki na 1-2 godziny. przed podaniem, aby wzmocnić smak.

Przepis na sos tzatziki - najczęściej zadawane pytania

Masz pytania dotyczące przygotowania tego pysznego sosu? Oto odpowiedzi na kilka najczęściej zadawanych pytań. Zachęcam do pozostawienia innych pytań w komentarzach do tego wpisu, a ja odpowiem na nie.

Czy muszę używać jogurtu greckiego?

Nie, przypuszczam, że można użyć zwykłego jogurtu, jednak jogurt grecki smakuje o wiele lepiej, ponieważ jest gęstszy.

Jeśli nie masz jogurtu greckiego lub jeśli twój jogurt grecki nie jest zbyt gęsty, wyłóż durszlak podwójną warstwą gazy, a następnie umieść go nad miską i odcedź jogurt przez noc.

Czy ten przepis można przygotować z wyprzedzeniem?

Ogórki mogą wypuścić trochę płynu, więc przed podaniem należy je wymieszać.

Jak podawać ten łatwy sos tzatziki?

Przepis ten można wykorzystać na wiele sposobów! Oto kilka naszych ulubionych pomysłów:

• Sos tzatziki jest idealny, gdy potrzebujesz łatwy przepis na przystawkę Podawać jako sos do maczania z talerzem świeżych warzyw, chipsami pita lub chlebem pita.
• Uwielbiamy również używać go jako dodatek do innych przepisów na przykład ten talerz kebabów z grecką wieprzowiną lub łatwe grillowane greckie pita z kurczakiem.

Jak przechowywać domowy sos tzatziki?

Jeśli przygotowujesz ten przepis z wyprzedzeniem lub masz resztki, tzatziki należy przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.

Wypróbuj ten grecki niezbędnik w domu!

Następnym razem, gdy będziesz szukać czegoś do zrobienia z letnich ogórków ogrodowych, wypróbuj ten przepis na domowy sos tzatziki!

Czy spodobały Ci się świeże smaki tego greckiego sosu? Zostaw komentarz poniżej i podziel się opinią, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tym wspaniałym przepisie.

Udostępnij swoje zdjęcie na Instagramie i oznacz mnie @goodlifeeats i #goodlifeeatsrecipes. Chętnie zobaczę Twoje zdjęcie dipu tzatziki!

Więcej przepisów inspirowanych kuchnią grecką

Podawaj tę przystawkę z marynowaną fetą z krakersami lub chrupiącym chlebem. W tym przepisie ser feta jest marynowany w oliwie z oliwek, świeżych ziołach, czosnku, cytrynie i suszonych pomidorach, tworząc pyszną i prostą przystawkę.

Pomiń sklepowe mieszanki przypraw i przygotuj własną! Ta domowa grecka mieszanka przypraw może być używana do wieprzowiny, kurczaka, owoców morza i wielu innych potraw!

To łatwe Pico de Gallo z ogórkiem jest świetną, świeżą przystawką, szczególnie pyszną w miesiącach letnich, kiedy pomidory i ogórki są w sezonie!

Paski ogórka są zawijane w kremowe nadzienie z suszonymi pomidorami, świeżymi ziołami, serem feta i oliwkami kalamata.

Te greckie udka z kurczaka to pyszne danie na jedną patelnię z mnóstwem niesamowitych smaków. Spodoba ci się, że ten pieczony grecki kurczak jest wystarczająco łatwy na weekendowy wieczór, ale wystarczająco miły dla towarzystwa.

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Więcej pomysłów na proste przepisy

Czy podobał Ci się ten kremowy dip z jogurtu greckiego? Zapisz się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Tzatziki - grecki dip jogurtowo-ogórkowy

Jeśli nigdy nie robiłeś sosu tzatziki, tracisz pyszny i prosty przepis! Tzatziki świetnie nadaje się jako przystawka z tostami pita i warzywami do maczania lub jako sos do wielu przepisów.

Składniki

• 1 ogórek angielski
• 2 szklanki pełnotłustego jogurtu greckiego
• sok z połowy świeżej cytryny
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra vergine
• 2 ząbki świeżego czosnku, obrane i drobno posiekane
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku, świeżej mięty (lub mieszanki obu)
• 1/4 - 1/2 łyżeczki soli morskiej, do smaku
• 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu, do smaku

Instrukcje

Przygotowanie ogórków

1. Obierz ogórka, a następnie przekrój go na pół od końca do końca.
2. Za pomocą łyżki do zupy zeskrob wszystkie nasiona ze środka ogórka i wyrzuć je.
3. Zetrzyj ogórka na tarce o dużych oczkach ustawionej na desce do krojenia (lub użyj robota kuchennego).
4. Po zetarciu przenieś starty ogórek na sitko o drobnych oczkach. Następnie umieść złożony arkusz ręcznika papierowego na wierzchu ogórka.
5. Przytrzymaj sitko nad zlewem i dociśnij ręcznik papierowy do ogórka, wyciskając z niego jak najwięcej płynu.
6. Wyrzucić ręcznik papierowy i przenieść startego ogórka do średniej wielkości miski.

Przygotowanie sosu tzatziki

1. Dodaj jogurt grecki, sok z cytryny, oliwę z oliwek, ząbki czosnku, świeży koperek i/lub świeżą miętę, sól i pieprz do miski z ogórkiem.
2. Mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Przykryj miskę pokrywką lub plastikową folią i przenieś do lodówki, aby schłodzić przez 1-2 godziny przed podaniem.

Podawanie tzatziki

1. W razie potrzeby udekorować świeżym koperkiem i/lub miętą.
2. Podawać z ciepłym chlebem pita, opiekanymi chipsami pita i/lub surowymi warzywami do maczania (lub czymkolwiek innym, co chcesz maczać lub polewać tzatziki).

Uwagi

Jeśli nie masz jogurtu greckiego lub jeśli twój jogurt grecki nie jest zbyt gęsty, wyłóż durszlak podwójną warstwą gazy, a następnie umieść go nad miską i odcedź jogurt przez noc.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Sól morska Maldon
• Sitko o drobnych oczkach
• Wyciskarka do cytrusów
• Tarka pudełkowa
• Łyżka do mieszania
• Miski do mieszania

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 65 Tłuszcz ogółem 3,75 g Tłuszcz nasycony 0 g Tłuszcz trans 0 g Tłuszcz nienasycony 0 g Cholesterol 3 mg Sód 72 mg Węglowodany 10 g Błonnik 1 g Cukier 7 g Białko 6 g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!