• Tworzenie tych nadziewanych serem burgerów
• Składniki na burgery Gouda
• Jak zrobić nadziewane burgery
• Co podawać z burgerami Gouda?
• Narzędzia potrzebne do przygotowania tego przepisu
• Wskazówki dotyczące przygotowywania grillowanych faszerowanych burgerów
• Więcej przepisów na domowe burgery:
• Więcej przepisów przez e-mail
• Burgery nadziewane goudą z chrzanowym aioli i karmelizowaną cebulą
  • Składniki
    • Chrzanowe aioli
    • Cebula
    • Paszteciki do burgerów
    • Dla złożonego burgera
  • Instrukcje
    • Chrzanowe aioli
    • Karmelizowana cebula
    • Paszteciki do burgerów
    • Montaż
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Te Nadziewane Burgery Gouda z chrzanowym aioli i karmelizowaną cebulą to idealny burger na przejście od ulubionych dań w cieplejsze dni do obfitych, jesiennych posiłków rodzinnych.

Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam niewielką prowizję od kwalifikujących się zakupów.

Tworzenie tych nadziewanych serem burgerów

Nie jest tajemnicą w naszej rodzinie, że uwielbiam burgery! Nasze burgery są zazwyczaj dość tradycyjne. Są sezonowe, szybkie i lubi je cała czwórka dzieci.

Ale co teraz, gdy nadeszła jesień? W Kolorado wciąż mamy wiele ciepłych dni, nawet w listopadzie. Tylko dlatego, że temperatury są niższe, nie oznacza to, że wyłączamy grilla i gotujemy tylko w drzwiach.

Zaczynamy jednak gotować z bardziej sezonowymi smakami. Bardziej serdeczne i mocniejsze wersje naszych letnich faworytów. Lubię na przykład te burgery Gouda z chrzanowym aioli i karmelizowaną cebulą.

Te grillowane faszerowane burgery mogą wytrzymać zmieniającą się jesienną pogodę i wieczory, które stopniowo stają się coraz ciemniejsze.

Zamieniamy lekką, chrupiącą sałatę na zieleninę, taką jak rukola, która ma ogromną moc smaku. Soczyste letnie pomidory stają się bogatą i słodką, karmelizowaną czerwoną cebulą.

Zamiast smarować burgery zwykłym ketchupem, majonezem i/lub musztardą, w zależności od osobistych preferencji, ten burger jest posmarowany chrzanowym aioli. A jeśli lubisz ser (zawsze lubię ser z moimi burgerami!), zdecydowaliśmy się nadziać burgery Goudą.

Ten przepis może wydawać się skomplikowany.

I szczerze mówiąc, obaj z Kevinem rozmawialiśmy o tym, że nie tylko wydaje się, że dużo się dzieje - naprawdę tak jest. A jednak wszystko się łączy, naprawdę dobrze.

Składniki na burgery Gouda

Jak już wspomniałem, ten przepis może wydawać się skomplikowany, ale wszystkie smaki doskonale się ze sobą łączą! Oto, czego będziesz potrzebować, aby przygotować ten przepis:

• Majonez
• Czosnek
• Przygotowany chrzan
• Pietruszka
• Sok z cytryny
• Masło
• Oliwa z oliwek
• Czerwona cebula
• Mielona wołowina
• Sos Worcestershire
• Gouda
• Czosnek w proszku
• Bułki do hamburgerów
• Rukola

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić nadziewane burgery

Zarówno domowe aioli, jak i karmelizowana cebula są bardzo łatwe do przygotowania. Sprawdź poniższą kartę z przepisami, aby uzyskać dokładne instrukcje, jak przygotować oba składniki.

Oto opis przygotowania burgerów nadziewanych serem:

1. W dużej misce wymieszać mieloną wołowinę, sos Worcestershire, sól, pieprz i czosnek w proszku.
2. Używając rąk lub solidnej łyżki do mieszania, rozbij mięso i dodaj do niego przyprawy.
3. Po równomiernym rozprowadzeniu mięsa i przypraw, podzielić mięso na 12 placków, każdy o wadze 1/6 funta.
4. Na środku każdego z 6 placków ułożyć 3/4 uncji rozdrobnionego sera gouda.
5. Pozostałe 6 placków ułożyć na wierzchu placków pokrytych serem i docisnąć na krawędziach, aby połączyć obie połówki i zamknąć ser w środku.
6. W razie potrzeby posypać wierzch i spód każdego burgera dodatkową solą i pieprzem.
7. Umieść burgery na grillu na dużym ogniu, smażąc przez 3 minuty. Odwróć burgery na drugą stronę i kontynuuj smażenie przez dodatkowe 2 - 4 minuty.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Co podawać z burgerami Gouda?

Jeśli chodzi o dodatki, zamiast serwować sezonowe letnie przysmaki, takie jak cukinia i grillowana kukurydza (salsa ze świeżej cukinii lub sałatka bazyliowo-pomidorowa z cukinii), podaliśmy obfite frytki ze słodkich ziemniaków, które są obecnie ulubionym daniem Kendall po jej urodzinowej kolacji z szynką w powolnej kuchence.

Do napojów mieliśmy mrożoną herbatę Lipton.

Nie znam bardziej rodzinnego napoju, który lepiej komponowałby się z burgerem niż szklanka mrożonej herbaty, a było jeszcze wystarczająco ciepło, aby cieszyć się mrożonym napojem z tymi tandetnymi nadziewanymi burgerami.

Burgery i mrożona herbata są zawsze hitem w naszej grupie!

Narzędzia potrzebne do przygotowania tego przepisu

• Emaliowana patelnia żeliwna: Równomiernie rozprowadza ciepło, dzięki czemu świetnie nadaje się do karmelizowania cebuli.
• Cyfrowa kuchenna waga spożywcza: Waga kuchenna pokryta plastikową folią (aby utrzymać ją w czystości) jest przydatna do zapewnienia równych rozmiarów pasztecików.
• Grill Weber To jest grill, który mamy i który uwielbiamy!
• Tarka pudełkowa: Wolę kupić blok sera i rozdrobnić go samodzielnie. Uważam, że w ten sposób ser ma lepszą konsystencję.

Wskazówki dotyczące przygotowywania grillowanych faszerowanych burgerów

• Uwielbiamy przygotowywać je jako burgery z goudą, ale można je nadziać dowolnym serem.
• Przygotowywałem ten przepis tylko w takiej formie, ale jeśli wolisz, możesz użyć mielonego indyka.
• Użyj kupionych w sklepie bułek do hamburgerów lub przygotuj własne z wyprzedzeniem!

Więcej przepisów na domowe burgery:

Pomiędzy wilgotnym mięsem z indyka, kruszonką z sera pleśniowego i sosem barbecue mezquite, ten Blue Cheese Turkey Burger jest pełen smaku!

Odświeżone grillowane burgery z indyka z kremowym kozim serem i boczkiem - czysta rozkosz!

Szybki i łatwy burger wegetariański ze słodkich ziemniaków z odrobiną smaku południowego zachodu. Te burgery to idealna, zdrowa kolacja na sezon grillowy!

Prosty wegetariański burger pełen latynoskich smaków - te burgery z czarnej fasoli i komosy ryżowej są łatwe w przygotowaniu i naturalnie bezglutenowe!

Udekoruj te burgery z indyka teriyaki domowym sosem bbq i grillowanymi krążkami ananasa, aby uzyskać doskonały letni posiłek.

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Burgery nadziewane goudą z chrzanowym aioli i karmelizowaną cebulą

Burgery nadziewane goudą z chrzanowym aioli i karmelizowaną cebulą to idealne danie na przejście od letnich przysmaków do obfitych, jesiennych posiłków dla całej rodziny.

Składniki

Chrzanowe aioli

• 1/2 szklanki majonezu
• 1 łyżeczka drobno zmielonego świeżego czosnku
• 1 łyżka stołowa gotowego chrzanu
• 1 łyżeczka drobno posiekanej świeżej pietruszki
• 1/4 łyżeczki soku z cytryny

Cebula

• 1 1/2 łyżeczki solonego masła
• 1 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 bardzo duża czerwona cebula
• 1/8 łyżeczki soli koszernej

Paszteciki do burgerów

• 2 funty mielonej wołowiny
• 2 łyżki stołowe sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa do smaku
• 3/4 łyżeczki czarnego pieprzu oraz dodatkowo do smaku
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 4 1/2 uncji startego sera Gouda

Dla złożonego burgera

• 6 bułek do hamburgerów
• 3 uncje rukoli
• Gotowa karmelizowana cebula
• Gotowe chrzanowe aioli

Instrukcje

Chrzanowe aioli

1. Połączyć wszystkie składniki, dobrze wymieszać. Przechowywać pod przykryciem w lodówce i schłodzić podczas przygotowywania pozostałych składników burgera.

Karmelizowana cebula

1. W żeliwnej patelni o grubym dnie rozpuść masło z oliwą z oliwek na średnim ogniu.
2. Usuń skórkę z cebuli, przekrój ją na pół od końca do końca, a następnie pokrój cebulę na 1/4 cala kliny.
3. Dodać cebulę, posypać 1/8 łyżeczki soli i smażyć przez około 10 minut na średnim ogniu. Następnie zmniejszyć ogień do średnio niskiego i kontynuować gotowanie przez 20-40 minut lub do momentu, aż cebula zmięknie i nabierze złotego koloru, mieszając cebulę co 5-7 minut.
4. Zdjąć z ognia i odstawić na bok.

Paszteciki do burgerów

1. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
2. W dużej misce wymieszaj wołowinę, sos Worcestershire, sól, pieprz i czosnek w proszku. Używając rąk lub mocnej łyżki do mieszania, rozbij mięso i dodaj do niego przyprawy.
3. Po równomiernym rozprowadzeniu mięsa i przypraw, podziel mięso na 12 pasztecików, każdy o wadze 1/6 funta - waga kuchenna pokryta folią (aby utrzymać ją w czystości) jest przydatna do zapewnienia równych rozmiarów pasztecików.
4. Na środku każdego z 6 kotletów ułóż 3/4 uncji rozdrobnionego sera gouda. Pozostałe 6 kotletów ułóż na wierzchu kotletów pokrytych serem i dociśnij na krawędziach, aby zamknąć obie połówki razem i zamknąć ser w środku. Posyp górę i dół każdego kotleta z burgera dodatkową solą i pieprzem, jeśli chcesz.
5. Umieść burgery na grillu i smaż przez 3 minuty. Odwróć burgery na drugą stronę i kontynuuj smażenie przez dodatkowe 2 - 4 minuty, w zależności od tego, jak dobrze wysmażonego burgera lubisz.

Montaż

1. Wyjmij aioli z lodówki. Posmaruj każdą połówkę bułki aioli, zgodnie z własnymi preferencjami. Połóż ugotowanego burgera na dolnej połówce bułki i posyp rukolą i karmelizowaną cebulą, dzieląc je równomiernie między wszystkie burgery. Umieść górną część bułki na warzywach. Podawaj natychmiast!

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Tarka pudełkowa
• Drewniana łyżka
• Emaliowana żeliwna patelnia Le Creuset 2-1/4-Quart
• Grill Weber Q1200
• Łyżka do mieszania
• Miski do mieszania

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 777 Tłuszcz ogółem 50g Tłuszcz nasycony 17g Tłuszcz trans 1g Tłuszcz nienasycony 28g Cholesterol 169mg Sód 1129mg Węglowodany 28g Błonnik 1g Cukier 6g Białko 52g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!