• Bezglutenowe babeczki z ciasteczkami owsianymi
  • Składniki
    • Na babeczki:
    • Lukier:
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Zaspokój zarówno apetyt na ciasto, jak i ciasteczka dzięki tym niesamowitym Bezglutenowe babeczki z ciasteczkami owsianymi Udekorować lukrem z brązowego cukru, aby uzyskać prawdziwą ucztę!

Napisany przez: Brielle Gundersen z Breezy Bakes

Jakiś czas temu odkryłam bezglutenową mąkę uniwersalną, która uratowała mi życie!

Jestem zwolenniczką tworzenia własnych mieszanek mąki do każdego przepisu, który przygotowuję. Uważam, że możliwość mieszania własnych mieszanek mąki robi ogromną różnicę w teksturze i smaku. Żaden deser nie jest dokładnie taki sam, więc sensowne jest, aby wszystkie mieszanki różniły się w zależności od tego, co pieczesz.

JEDNAK... może to być czasochłonne i frustrujące, gdy jesteś w niedoczasie. I pozwól mi powiedzieć, że jestem prawie ZAWSZE w niedoczasie.

Tak więc w te wyjątkowo pracowite dni, kiedy naprawdę chcę wyrwać sobie włosy i biegać po domu z krzykiem, "DLACZEGO JA?! DLACZEGO JA?!?!?!" Doszłam do wniosku, że w najlepszym interesie każdego jest mieć pod ręką przyzwoitą mieszankę mąki bezglutenowej, aby z łatwością przygotować tak potrzebną poprawkę cukru.

Cup 4 Cup, jesteś tym, czego potrzebuję, gdy potrzebuję pomocy w kuchni, niezależnie od tego, czy są to naleśniki, muffiny, ciasteczka, czy te rockowe gwiazdki. Bezglutenowe babeczki z ciasteczkami owsianymi to ciebie wybieram!

Jestem pod wrażeniem smaku i konsystencji tej mąki. Nie jest ziarnista i nie wydaje się dawać gumowatego produktu, jak robi to wiele innych bezglutenowych mąk uniwersalnych. Ponadto nie ma dziwnego posmaku. Zdecydowanie warto mieć tę mąkę pod ręką, gdy masz ochotę na JEDNĄ mąkę, a nie PIĘĆ!

Te Babeczki z ciasteczkami owsianymi Są tak lekkie i delikatne, wilgotne i aromatyczne, a w zasadzie smakują jak świeżo upieczone ciasteczka owsiane. Dodałam nawet staromodnych płatków owsianych, aby nadać im trochę tego owsianego ciasteczka do żucia. Poza tym te babeczki po prostu pachną jak ciasteczka zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Cała ta CYNAMONOWA dobroć przebijająca się przez miękką babeczkę. MMM-mmm!

Naprawdę można by zjeść te babeczki bez lukru i nazwać je "muffinkami", bo czyż nie to właśnie wszyscy robimy? Lukier = babeczka. Bez lukru = muffinka. No dobra, może jest jeszcze kilka innych czynników decydujących o tym, czy są to babeczki... na przykład jeśli jesz je na śniadanie, to automatycznie są to muffinki, prawda?!

Ale poważnie, te babeczki mogą być jedzone nago (nie ty, babeczko... geez!), a twój brzuszek i kubki smakowe będą cię absolutnie kochać. BUUUUUT....

...jeśli naprawdę chcesz mieć smakołyk za smakołyk, to nie będziesz skąpić tego brązowego lukru cukrowego.

Brązowy cukier to dla mnie niebo w gębie. Dodaje głębi słodkiego smaku ciasteczkom i babeczkom. Niezależnie od tego, czy jest ciemny, czy jasny, brązowy cukier sprawia, że każdy smakołyk jest idealny.

Ten lukier z brązowego cukru jest lekki, puszysty i zaskakująco gładki dzięki zmieszanemu brązowemu cukrowi. Kluczem jest ubijanie masła i brązowego cukru razem, aż cukier w większości się rozpuści. W ten sposób uzyskasz cały smak bez chrupania... chociaż odrobina chrupania też jest całkiem pyszna.

W rzeczywistości, moja miłość do chrupania jest dokładnie powodem, dla którego posypałam te maleństwa granulkami surowego cukru. Najlepsze na świecie "posypać".

Więc kiedy masz ochotę na ciastko... lub babeczkę... lub ciastko... lub... cóż, po prostu zaspokój OBIE zachcianki i zrób sobie to Babeczki z ciasteczkami owsianymi Dwie zachcianki = jeden pyszny deser!

Więcej pysznych przepisów bezglutenowych znajdziesz na moim blogu Breezy Bakes.

Bezglutenowe babeczki z ciasteczkami owsianymi

Te niesamowite bezglutenowe babeczki z ciasteczkami owsianymi zaspokoją zarówno apetyt na ciasto, jak i na ciasteczka. Udekoruj je lukrem z brązowego cukru, aby uzyskać prawdziwą ucztę!

Składniki

Na babeczki:

• 1 1/2 kostki roztopionego masła
• 1/2 szklanki plus 2 łyżki pakowanego brązowego cukru
• 1/2 szklanki czystego syropu klonowego
• 2 jajka
• 1 1/2 łyżeczki wanilii
• 1 szklanka musu jabłkowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 1/2 szklanki 4 szklanki mąki bezglutenowej*
• 1 1/2 szklanki płatków owsianych staromodnych

Lukier:

• 1 kostka masła o temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 4 filiżanki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki mleka
• szczypta soli
• granulki surowego cukru do posypania (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i wyłóż foremki do muffinek papierowymi wkładkami. Odstaw na bok.
2. Roztop masło w kuchence mikrofalowej i pozostaw do ostygnięcia. W dużej misce wymieszaj roztopione masło, brązowy cukier, syrop klonowy i jajka. Ubijaj do połączenia. Dodaj wanilię na niskich obrotach.
3. W osobnej misce przesiać proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i 4 szklanki mąki. Dodać połowę suchej mieszanki do mokrej i wymieszać na niskich obrotach. Dodać mus jabłkowy i wymieszać do połączenia. Dodać pozostałe suche składniki i wymieszać do połączenia. Za pomocą szpatułki dodać płatki owsiane.
4. Wypełnij foremki do babeczek do 2/3 wysokości i piecz przez 18-22 minuty lub do momentu, gdy wierzchy babeczek będą odskakiwać po dotknięciu palcem, a wykałaczka włożona w środek babeczek będzie czysta. Natychmiast wyjmij z foremek i ostudź na kratce do studzenia.
5. Podczas gdy babeczki stygną, zacznij przygotowywać lukier. Utrzyj razem masło i brązowy cukier, aż brązowy cukier się rozpuści i przestanie być ziarnisty (zajmie to 3-5 minut). Dodaj 2 1/2 szklanki cukru pudru i mieszaj do połączenia. Dodaj wanilię, sól i mleko i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj pozostałe 1 1/2 szklanki cukru pudru i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj więcej mleka (rzadszy) lub cukru pudru (gęstszy) do uzyskania gładkiej konsystencji.osiągnąć pożądaną konsystencję.
6. Gdy babeczki całkowicie ostygną, polukruj je i posyp granulkami surowego cukru.

Uwagi

*Jeśli używasz innej mieszanki mąk, sprawdź, czy zawiera ona gumę ksantanową. Jeśli nie, dodaj 1/2 łyżeczki do przepisu.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Kootek 42-częściowy zestaw do dekoracji babeczek
• Patelnia do muffinów
• Zestaw szpatułek
• Sitko o drobnych oczkach
• Miski do mieszania
• Mikser stojący

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 403 Tłuszcz ogółem 14g Tłuszcz nasycony 8g Tłuszcz trans 1g Tłuszcz nienasycony 5g Cholesterol 55mg Sód 328mg Węglowodany 65g Błonnik 2g Cukier 38g Białko 5g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!