• Tworzenie tego duszonego dania z jarmużu
• Co to jest duszenie
• Składniki duszonego jarmużu
• Jak dusić jarmuż
• Duszony jarmuż - najczęściej zadawane pytania
  • Jakiego rodzaju jarmużu powinienem używać?
  • Czym mogę zastąpić jarmuż?
• Czy przepis na duszony jarmuż można przygotować wcześniej?
• Jak długo gotować jarmuż na kuchence?
• Co podawać z duszonym jarmużem?
• Co mówią czytelnicy
• Wypróbuj duszony jarmuż w domu!
• Więcej łatwych przystawek z jarmużem:
• Więcej przepisów przez e-mail
• Jarmuż duszony na słodko z jabłkami i orzechami
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Duszony jarmuż to łatwy jesienny dodatek, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut! Jabłko i orzechy włoskie dodają smaku i tekstury, a ocet dodaje lekkiego posmaku. W tym poście pokażę, jak łatwo jest gotować jarmuż na kuchence.

Tworzenie tego duszonego dania z jarmużu

Trzeba przyznać, że nigdy nie byłem wielkim fanem gotowanych warzywnych dodatków. Zwykle wybieram świeżą sałatkę lub crudités zamiast gotowanych warzyw.

Jarmuż duszony na słodko skradł jednak moje serce. Duszenie to najwspanialszy sposób gotowania zielonego jarmużu. Bez rozgotowywania i tworzenia papkowatej zieleni, duszenie zmiękcza liście i dodaje im smaku.

W tym przepisie jarmuż łączy się ze słodkimi smakami jabłek i cydru jabłkowego. Prażone orzechy dodają odrobinę chrupkości i tekstury, dzięki czemu każdy kęs jest słodki i pyszny.

Ta słodka, aromatyczna zielenina jest łatwa do zjedzenia sama w sobie. Stanowi doskonały jesienny dodatek, który można łatwo połączyć z prostym daniem mięsnym lub makaronem.

Duszony jarmuż jest również pyszny w połączeniu z grubą kromką chrupiącego chleba jako łatwa, zdrowa przystawka.

Ponieważ ten przepis stał się jednym z naszych ulubionych przepisów z jarmużem, tak - nawet dla dzieci, pomyślałam, że będzie to idealny dodatek do naszego menu na Święto Dziękczynienia!

Ten jarmuż duszony na słodko jest nadspodziewanie dobry i nie wątpię, że skradnie również Twoje serce.

Co to jest duszenie

Duszenie to metoda gotowania, która jest zwykle stosowana do gotowania twardych kawałków mięsa do miękkości. Metoda ta rozpoczyna się od obsmażenia mięsa w wysokiej temperaturze, a następnie powolnego gotowania w płynie do miękkości.

Chociaż ta metoda gotowania jest najczęściej stosowana do mięs, można ją również stosować do warzyw.

W tym przepisie duszenie jarmużu pomaga zmiękczyć twardą teksturę liści i grubych łodyg. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o tym, jak dusić jarmuż.

Składniki duszonego jarmużu

Ten prosty przepis na jarmuż wymaga tylko ośmiu podstawowych składników. Oto przegląd tego, czego będziesz potrzebować do przygotowania tego dodatku z jarmużu:

• Jarmuż kędzierzawy
• Masło
• Apple
• Orzechy włoskie
• Brązowy cukier
• Cydr jabłkowy
• Sos sojowy (lub tamari)
• Ocet jabłkowy
• Sól morska i czarny pieprz, w razie potrzeby

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak dusić jarmuż

Przygotowanie duszonego jarmużu zajmuje łącznie około 20 minut. Jakie to proste!

1. Rozerwij umyte, pozbawione łodyg liście jarmużu na kawałki wielkości kęsa.
2. Na dużej patelni roztopić masło na średnim ogniu. Dodać orzechy włoskie i smażyć przez 2 lub 3 minuty.
3. Dodaj starte jabłko i smaż, aż jabłko zacznie mięknąć.
4. Posypać cukrem jabłko i orzechy włoskie, mieszając do obtoczenia.
5. Dodaj liście jarmużu i smaż na średnim ogniu, aż liście zaczną zmieniać kolor na jasnozielony.
6. W małej misce wymieszać cydr i sos sojowy. Wlać płyn do duszenia na patelnię i szczelnie przykryć.
7. Gotować, aż warzywa zmiękną.
8. Wymieszać z łyżeczką octu jabłkowego i podawać.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Duszony jarmuż - najczęściej zadawane pytania

Masz pytania dotyczące gotowania jarmużu na kuchence? Oto odpowiedzi na kilka najczęściej zadawanych pytań. Zachęcam do pozostawienia innych pytań w komentarzach do tego wpisu, a ja odpowiem na nie.

Jakiego rodzaju jarmużu powinienem używać?

Do przygotowania tego prostego dania preferuję jarmuż kędzierzawy, ale istnieje kilka rodzajów jarmużu do wyboru: jarmuż dinozaur, jarmuż rosyjski, jarmuż Lacinato i jarmuż Baby, by wymienić tylko kilka.

Niezależnie od tego, czego użyjesz, upewnij się, że używasz świeżego jarmużu. Mrożony jarmuż nie sprawdzi się tak dobrze w tym przepisie.

Czym mogę zastąpić jarmuż?

Osobiście nie testowałem żadnych zamienników w tym dodatku z jarmużu.

Jednak w oparciu o profil smakowy tego przepisu, polecam wypróbowanie innych ciemnych warzyw liściastych, takich jak: szpinak, kapusta włoska, boćwina, a nawet buraki.

Czy przepis na duszony jarmuż można przygotować wcześniej?

Jarmuż można umyć i porwać na kawałki z wyprzedzeniem, ale polecam poczekać z przygotowaniem całego dania do momentu, aż będzie gotowe do podania.

Jak długo gotować jarmuż na kuchence?

Duszenie jarmużu na kuchence zajmuje tylko kilka minut, dlatego jest to tak szybka w przygotowaniu przystawka.

Po dodaniu jarmużu na patelnię z płynem do duszenia, jarmuż gotuje się tylko przez około 5 minut. Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy liście zwiędną i zmiękną. Uważaj jednak, aby go nie przegotować!

Co podawać z duszonym jarmużem?

Podawaj ten łatwy dodatek z jarmużu do swoich ulubionych jesiennych i zimowych dań. Oto kilka propozycji:

• Kabaczek żołędziowy nadziewany jabłkami
• Chicken Pot Pie
• Polędwiczki wieprzowe z blachy
• Makaron z dyni piżmowej z klopsikami
• Wędzony kurczak w całości
• Kurczak pieczony w rozmarynie

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Co mówią czytelnicy

" Smaczne i łatwe danie, które zniknęło w mgnieniu oka - dziękuję. " - Asya

" To było niesamowite. Odkąd pierwszy raz znalazłem twój przepis, zrobiłem to dwa razy. Za każdym razem zastępując cydr jabłkowy sosem jabłkowym, ponieważ to właśnie miałem pod ręką. Pyszne! " - Crystal

" To było naprawdę dobre. Grono miłośników niewarzywnych potraw zajadało się tym. " - Connie

Wypróbuj duszony jarmuż w domu!

Następnym razem, gdy będziesz szukać zdrowej przystawki, wypróbuj jarmuż duszony na słodko!

Czy uważasz, że ten przepis był świetnym sposobem na dodanie do diety większej ilości ciemnozielonych warzyw liściastych? Zostaw komentarz poniżej i podziel się opinią, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tym pysznym przepisie.

Udostępnij swoje zdjęcie na Instagramie i oznacz mnie @goodlifeeats i #goodlifeeatsrecipes. Chętnie zobaczę Twoje zdjęcie tego prostego dodatku!

Więcej łatwych przystawek z jarmużem:

Szukasz więcej pysznych sposobów na przygotowanie jarmużu? Oto kilka ulubionych:

W tym przepisie na sałatkę z masowanym jarmużem jarmuż jest lekko masowany oliwą z oliwek, solą i pieprzem, a następnie podawany z pieczoną dynią delicata, pieczoną czerwoną cebulą, ziołowym kozim serem i pepitkami.

Farsz z dyni piżmowej i komosy ryżowej to fantastyczny wegetariański i bezglutenowy przepis na farsz pełen warzyw i smaków.

Te "serowe" chipsy z jarmużu to świetny, zdrowy sposób na zaspokojenie apetytu na coś słonego i serowego. Drożdże odżywcze nadają im bogaty w składniki odżywcze serowy smak bez dodatku nabiału.

Jarmuż, fioletowa kapusta, marchewka i czerwona papryka są wrzucane z winegretem z limonki jalapeño, aby uzyskać zdrowy, meksykański sałatkę Cilantro Lime Kale Slaw.

Ten zapiekany biały cheddar Mac and Cheese z jarmużem i boczkiem jest nieco grzeszny. Ciesz się nim jako dodatkiem lub jako przystawką!

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Jarmuż duszony na słodko z jabłkami i orzechami

Duszony jarmuż to łatwe jesienne danie, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut! Jabłko i orzechy włoskie dodają smaku i tekstury, a ocet dodaje lekkiej pikantności.

Składniki

• 1 duży pęczek jarmużu kędzierzawego, umyty i pozbawiony pestek
• 3 łyżki masła
• 1 średnie jabłko miodowe, starte na tarce (nieobrane jest w porządku)
• 1/2 szklanki orzechów włoskich, grubo posiekanych
• 1 łyżka brązowego cukru
• 3 łyżki stołowe cydru jabłkowego
• 1 łyżka stołowa tamari lub sosu sojowego
• 1 łyżeczka niefiltrowanego octu jabłkowego

Instrukcje

1. Rozerwij umyte, pozbawione łodyg liście jarmużu na kawałki wielkości kęsa.
2. Na dużej patelni roztopić masło na średnim ogniu. Dodać orzechy włoskie i smażyć przez 2 lub 3 minuty.
3. Dodaj starte jabłko i smaż przez kolejne 3 minuty lub do momentu, aż jabłko zacznie mięknąć.
4. Posypać cukrem jabłko i orzechy włoskie, mieszając do obtoczenia.
5. Dodaj liście jarmużu i smaż na średnim ogniu, aż liście zaczną zmieniać kolor na jasnozielony.
6. W małej miseczce wymieszaj cydr i tamari. Wlej na patelnię i szczelnie przykryj. Gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Liście powinny być zielone i smaczne, a nie gorzkie.
7. Wymieszać z łyżeczką octu jabłkowego i podawać.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Brązowy cukier
• Ocet jabłkowy Bragg
• Zestaw szklanych misek
• Drewniana łyżka
• Tarka pudełkowa
• Emaliowana żeliwna patelnia Le Creuset 2-1/4-Quart

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 143 Tłuszcz całkowity 12g Tłuszcz nasycony 4g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 7g Cholesterol 15mg Sód 366mg Węglowodany 10g Błonnik 2g Cukier 6g Białko 2g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!