• • Szukasz więcej przepisów z dynią?
• Dyniowe babeczki kukurydziane
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Te dyniowe muffinki kukurydziane to jesienne urozmaicenie tradycyjnego chleba kukurydzianego. Miodowe muffinki kukurydziane. Muffinki z dyniowym chlebem kukurydzianym z dodatkiem prawdziwego puree z dyni, brązowego cukru i jesiennych przypraw są idealnym kontrastem dla miski pikantnego chili. A resztki są gwarantowane na śniadanie.

Nic nie pasuje lepiej do dużej miski dyniowego chili z czarną fasolą niż muffinki kukurydziane, chyba że mówimy o dyniowych muffinkach kukurydzianych .

Robię te pyszne dyniowe muffinki kukurydziane od co najmniej 2 lat i nigdy nie opublikowałam ich tutaj na GoodLife Eats. Dlaczego? Naprawdę nie wiem.

Kiedy o tym myślę, jestem pewien, że składa się na to kilka czynników:

1.) Pora roku, w której zazwyczaj je robię, jest taka, że wcześnie robi się ciemno, więc fotografowanie ich jest zdecydowanie trudniejsze,

2.) Moje dzieci uwielbiają dyniowe muffiny kukurydziane tak bardzo, że nikt nie chce czekać, aż spróbuję zrobić zdjęcia.

3.) Zdecydowanie najlepiej jeść je prosto z piekarnika.

W zeszły weekend, kiedy moja sąsiadka wspomniała mi, że szukała tego przepisu na mojej stronie i nie mogła go znaleźć, wiedziałam, że nadszedł czas, aby go opublikować.

Wyobraź to sobie: ja, w kuchni, przygotowująca się do sfotografowania partii dyniowych babeczek kukurydzianych. Logan, zaparkowany na kanapie, pochłonięty oglądaniem Broncos, którzy właśnie przeszli do dogrywki, krzycząc na telewizor.

Tak więc, w trakcie przygotowań zdałem sobie sprawę, że przydałby mi się dodatkowy zestaw rąk. Nawet w normalne popołudnie, niebędące meczem piłki nożnej, nie jest niczym niezwykłym, że dzwonię do Logana dwa razy, zanim w pełni skupię jego uwagę.

Ale w minioną niedzielę, gdy tylko wypowiedziałam słowa "potrzebuję twojej pomocy", wstał z kanapy i zapytał mnie, czy pomoc, której potrzebuję, to "pomoc w zjedzeniu babeczki".

I stąd wiem, że te dyniowe muffiny kukurydziane to najlepsze muffiny w historii. 10 i pół letni chłopiec zrywa się z kanapy podczas dogrywki meczu futbolowego na rzecz muffina. To jest właśnie nagłówek wiadomości.

Tak więc, następnym razem, gdy przygotujesz sobie garnek chili (niezależnie od tego, czy jest to tradycyjne chili z fasolą wołową, czy też wariacja na temat tradycyjnego, jak to Chili z dyni i czarnej fasoli), zdecydowanie powinieneś poświęcić kilka dodatkowych minut na upieczenie partii tych pysznych dyniowych muffinek kukurydzianych.

Szukasz więcej przepisów z dynią?

Koniecznie sprawdź te 25 przepisów z dynią do wypróbowania tej jesieni - Tak więc, jeśli tak jak ja, masz problem z gromadzeniem dyni, masz teraz bardzo dobrą wymówkę. Właśnie podzieliłam się moimi ulubionymi przepisami z dyni, które możesz wypróbować tej jesieni.

Dyniowe babeczki kukurydziane

Te muffinki z dyniowym chlebem kukurydzianym to zabawne jesienne podejście do tradycyjnych muffinek z miodowym chlebem kukurydzianym. Te muffinki z dyniowym chlebem kukurydzianym, nasycone prawdziwym puree z dyni, brązowym cukrem i jesiennymi przyprawami, stanowią idealny kontrast dla miski pikantnego chili. A resztki są gwarantowane na śniadanie.

Składniki

• 4 jajka, lekko ubite
• 1 szklanka mleka
• 2 paluszki (16 łyżek stołowych) masła, roztopione i ostudzone
• 1 - 14 uncjowa puszka czystego puree z dyni
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1/2 szklanki miodu, agawy lub czystego syropu klonowego
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżka stołowa wanilii
• 4 szklanki mąki
• 2 filiżanki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 1 1/2 łyżki cynamonu
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki goździków

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Przygotuj 24 foremki do muffinów, smarując je tłuszczem lub wykładając wkładkami do muffinów.
2. W średniej wielkości misce wymieszaj jajka, mleko, masło, puree z dyni, śmietanę, miód, brązowy cukier i wanilię. Ubijaj, aż składniki dobrze się połączą. Odstaw na bok.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, imbir, ziele angielskie, gałkę muszkatołową i goździki. Dobrze wymieszaj.
4. Zrób zagłębienie na środku suchych składników. Dodaj mieszaninę dyni do środka zagłębienia. Mieszaj drewnianą łyżką, aż będzie wilgotna i wymieszana, ale nie ubijaj.
5. Piec w temperaturze 400 stopni F przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru. Ostudzić przez 5 minut w foremkach, a następnie wyjąć i ostudzić na kratce, aż będą ciepłe.

Uwagi

Może się wydawać, że muffiny są przepełnione, jeśli podzielisz ciasto na 24 miseczki, ale te muffiny są idealnie wypieczone i dają ładne, duże muffiny.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Ekstrakt z wanilii
• Stojaki chłodzące
• Patelnia do muffinów
• Drewniana łyżka
• Trzepaczka
• Miski do mieszania

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 197 Tłuszcz ogółem 3g Tłuszcz nasycony 1g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 1g Cholesterol 37mg Sód 281mg Węglowodany 37g Błonnik 2g Cukier 11g Białko 5g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!