• Przygotowanie grillowanej cukinii i kabaczka
• Narzędzia potrzebne do przygotowania grillowanej cukinii i kabaczka
• Składniki sałatki z grillowaną cukinią i kabaczkiem
• Jak zrobić grillowaną cukinię i kabaczek?
• Wskazówki, jak przygotować najlepszą grillowaną cukinię i kabaczek
• Grillowana cukinia i kabaczek - najczęściej zadawane pytania
  • Jak grubo należy pokroić cukinię i kabaczek?
  • Czym mogę zastąpić ser feta?
  • Czym mogę zastąpić przyprawę Baharat?
  • Czy mogę przygotować grillowaną cukinię i kabaczek bez grilla na świeżym powietrzu?
  • Co podać do grillowanych kabaczków i cukinii?
  • Jak przechowywać resztki grillowanej cukinii i kabaczka?
  • Jak długo wystarczają resztki?
• Więcej przepisów z cukinią
• Frittata ziemniaczana z cukinią
• Sałatka bazyliowo-pomidorowa z cukinii z cytrynowo-bazyliowym winegretem
• Kotlet schabowy z pesto i letnie warzywa w folii
• Muffinki z cukinią i jabłkiem
• Włoska patelnia z kurczakiem, pieczarkami i cukinią
• Crostini z grillowanego letniego kabaczka z kozim serem i pesto
• Muffinki z cukinii i wiśni z polewą Streusel

Sałatka z grillowaną cukinią i kabaczkiem Świeża cukinia, żółta dynia i czerwona cebula są grillowane. Po grillowaniu cukinii, żółtej dyni i czerwonej cebuli warzywa są podawane z cytrynowym winegretem, świeżymi ziołami i serem feta. Ten przepis na grillowaną cukinię jest idealnym dodatkiem na gorące letnie dni sezonu cukinii!

Przygotowanie grillowanej cukinii i kabaczka

To mój ulubiony sposób podawania świeżej cukinii i kabaczka w miesiącach letnich.

Narzędzia potrzebne do przygotowania grillowanej cukinii i kabaczka

Do przygotowania dyni i cukinii na grillu będziesz potrzebować kilku narzędzi kuchennych. Oto, co polecam mieć pod ręką przed rozpoczęciem:

• Nóż i deska do krojenia - aby pokroić wszystkie warzywa do tego prostego przepisu na przystawkę.
• Mała miska lub szklana miarka - do wymieszania składników cytrynowego winegretu.
• Tarka Microplane - Skórka z cytryny dodaje temu prostemu przepisowi dodatkowej cytrusowej nuty. Do usunięcia skórki z cytryny świetnie nadaje się zester.
• Wyciskarka do cytrusów - to najlepszy i najłatwiejszy sposób na wyciśnięcie świeżej cytryny.
• Łyżki pomiarowe - do odmierzania składników dressingu cytrynowego.
• Duża miska do mieszania - duża miska sprawdzi się do połączenia wszystkich warzyw i polania ich oliwą z oliwek przed rozpoczęciem grillowania.
• Grill i kosz do grillowania - do grillowania cukinii, kabaczka i cebuli.
• Szczypce - do obracania warzyw podczas grillowania.
• Półmisek do serwowania - Świetny sposób na wyeksponowanie jasnego koloru tej grillowanej sałatki z cukinii i dyni podczas serwowania.

Składniki sałatki z grillowaną cukinią i kabaczkiem

Ten przepis na grillowaną cukinię zawiera mnóstwo świeżych składników. Oto krótki przegląd tego, co będzie potrzebne do przygotowania tego prostego przystawki:

• Cukinia
• Żółty letni kabaczek
• Czerwona cebula
• Świeża pietruszka
• Świeża mięta
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Świeży sok z cytryny
• Skórka z cytryny
• Świeży czosnek
• Przyprawa Berbere
• Mielony kminek
• Sól koszerna
• Czarny pieprz
• Ser feta

Aby uzyskać pełną listę składników i szczegółowe instrukcje, przewiń do strony na dole tego postu znajduje się DARMOWA karta z przepisem do wydrukowania .

Jak zrobić grillowaną cukinię i kabaczek?

Oto krótki przegląd podstawowych kroków do przygotowania sałatki z grillowanej cukinii:

1. Połączyć wszystkie składniki dressingu, wymieszać trzepaczką i odstawić.
2. Pokroić kabaczek i cukinię, pokroić cebulę w ćwiartki. Polać cebulę, kabaczek i cukinię oliwą z oliwek, a następnie zgrillować.
3. Po grillowaniu wymieszaj grillowane warzywa z połową dressingu, świeżą natką pietruszki i miętą.
4. Ułożyć na półmisku, skropić pozostałym dressingiem i posypać serem feta.

Powyżej znajduje się jedynie krótkie podsumowanie tego przepisu. Pełny przepis można znaleźć w sekcji bezpłatna karta z przepisem do wydrukowania na dole tego posta dla wszystkich szczegółowych instrukcji.

Wskazówki, jak przygotować najlepszą grillowaną cukinię i kabaczek

• Zalecam używanie cukinii i kabaczków średniej wielkości. Bardzo duże cukinie i kabaczki będą bardziej włókniste i będą miały większe nasiona.
• Grillowanie należy rozpocząć od rozgrzania rusztu, dlatego przed rozpoczęciem pieczenia należy rozgrzać go przez 5-10 minut.
• Użyj kosza do grillowania, aby zapobiec spadaniu warzyw przez ruszty grilla.
• Ułóż warzywa w jednej warstwie na koszach do grillowania. Warzywa nabiorą ładnych śladów grillowania, jeśli nie będą ułożone jedne na drugich.

Grillowana cukinia i kabaczek - najczęściej zadawane pytania

Masz pytania dotyczące grillowania kabaczków i cukinii? Oto odpowiedzi na kilka najczęściej zadawanych pytań. Zachęcam do pozostawienia innych pytań w komentarzach do tego wpisu, a ja odpowiem na nie.

Jak grubo należy pokroić cukinię i kabaczek?

Zalecam krojenie ich na plasterki o grubości 1/3 - 1/2 cala, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Czym mogę zastąpić ser feta?

W tym przepisie można zrezygnować z sera feta lub zastąpić go kozim serem.

Czym mogę zastąpić przyprawę Baharat?

Jeśli nie masz przyprawy baharat lub nie możesz jej znaleźć w sklepie spożywczym, polecam użyć zamiast niej dodatkowego kminku.

Czy mogę przygotować grillowaną cukinię i kabaczek bez grilla na świeżym powietrzu?

Jeśli nie masz grilla węglowego lub gazowego, nadal możesz przygotować ten przepis! Użyj wewnętrznej patelni grillowej do grillowania świeżych produktów.

Co podać do grillowanych kabaczków i cukinii?

Grillowana cukinia i kabaczek to idealna letnia przystawka na wieczór gotowania na grillu! Oto moje sugestie dotyczące podawania:

Danie główne - Grillowany kurczak po grecku, grillowany stek z boczku, łatwy kurczak wędzony lub kurczak grillowany z miodowo-czosnkową cytryną

Dodatki - grillowana kukurydza, kuskus, pilaw ryżowy z suszonymi pomidorami, komosa ryżowa lub chleb rzemieślniczy.

Jak przechowywać resztki grillowanej cukinii i kabaczka?

Resztki grillowanej cukinii najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Nie polecam zamrażania tego przepisu.

Jak długo wystarczają resztki?

Resztki należy zużyć w ciągu 3-5 dni.

Więcej przepisów z cukinią

Chcesz poznać więcej pomysłów na cukinię? Oto kilka naszych ulubionych przepisów:

Frittata ziemniaczana z cukinią

Ten pyszny przepis na frittatę ma mnóstwo smaku z cukinią, czerwonymi ziemniakami, kanadyjskim boczkiem i serem cheddar.

Sałatka bazyliowo-pomidorowa z cukinii z cytrynowo-bazyliowym winegretem

Cukiniowo-pomidorowa sałatka z bazylią i cytrynowym winegretem to lekka i orzeźwiająca sałatka na lato.

Kotlet schabowy z pesto i letnie warzywa w folii

Świeże, letnie warzywa są wrzucane do pesto i balsamicznego i gotowane z kotletami wieprzowymi bez kości w tej przerobionej wersji klasycznych obiadów foliowych z dzieciństwa.

Muffinki z cukinią i jabłkiem

Muffinki z cukinią i jabłkiem są idealne na okres między latem a jesienią. Zakończ letnie zbiory cukinii, delektując się jesiennymi smakami przypraw i nutą jabłka.

Włoska patelnia z kurczakiem, pieczarkami i cukinią

Włoska patelnia z kurczakiem, pieczarkami i cukinią zawiera smażone na patelni polędwiczki z kurczaka, cukinię i pokrojone w plasterki pieczarki w czosnkowo-ziołowym sosie pomidorowym.

Crostini z grillowanego letniego kabaczka z kozim serem i pesto

Crostini z grillowanej dyni z kozim serem i pesto to świetny sposób na delektowanie się obfitością cukinii i żółtej dyni w miesiącach letnich.

Muffinki z cukinii i wiśni z polewą Streusel

Te babeczki z suszonymi wiśniami są zdrowsze i pełne wiśni, startej cukinii i posypane kruszonką.