• Pałeczki z grilla z mango i habanero
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Podudzia z kurczaka polane sosem BBQ Mango Habenero to pyszny dodatek do każdego letniego spotkania przy grillu.

To lato jest inne niż wszystkie, które miałam. Pracowite i szalone, ale wszystko w naprawdę świetny sposób. Tuż przed 4 lipca przygotowywałam mój dom do wystawienia na sprzedaż, ponieważ mój chłopak i ja planowaliśmy uczynić nasz związek bardziej trwałym.

Kevin i ja podpisaliśmy umowę na budowę nowego domu w pobliżu. Mój dom sprzedał się z 3 ofertami w ciągu 2 i pół dnia na rynku (za cenę wyższą niż cena wywoławcza). Zaręczyliśmy się (kliknij, jeśli chcesz przeczytać o tym na moim Instagramie).

Potem zdecydowaliśmy, że chcemy wziąć ślub na Florydzie, na plaży, podczas naszych wakacji... W TYM MIESIĄCU. Dwa tygodnie od dzisiaj. Kilka dni przed zamknięciem sprzedaży mojego domu. Ponieważ, oczywiście, musimy być absolutnie szaleni.

Ale choć lato było bardzo pracowite, pozostawiając mniej czasu na wszystkie rzeczy, które tak bardzo kocham w lecie (letnie grille i wieczory s'mores z sąsiadami, popołudnia na łodzi), udało nam się zrobić kilka fajnych rzeczy.

Udało nam się wcisnąć piknik BBQ nad jeziorem na Dzień Ojca, zanim Kevin musiał wyjechać z miasta na 2-tygodniową wycieczkę. Nauczyłem się jeździć na nartach wodnych, świetnie się bawiłem 4 lipca.

Dzieci były zajęte stoiskami z lemoniadą i pływaniem na basenie, mimo że mam tak wiele do zrobienia, że nie dołączam do nich tak często, jak bym chciał.

Wszystko to powiedziawszy, o wiele bardziej wolałabym to szaleństwo i zajęcie, które składa się ze wspaniałych rzeczy, niż szaleństwo i zajęcie mojego życia kilka lat temu, kiedy zaczęłam trudną transformację, jaką było zostanie samotną matką.

Ponieważ jedzenie, spędzanie czasu z rodziną (nawet w szalone dni) i delektowanie się dobrym posiłkiem są dla mnie ważne, nieco uprościliśmy niektóre z tych rzeczy, aby dostosować się do naszego życia tego lata.

Grillowałem proste przepisy, takie jak te pałeczki z kurczaka z mango habanero, i polegałem na łatwych dodatkach, takich jak nasz ulubiony letni przepis - Bush's Steakhouse Recipe Grillin' Beans - aby uzupełnić nasze posiłki bez dużego nakładu pracy i bałaganu.

Jak już pewnie wiesz, uwielbiam fasolę Bush's. Jej jakość, smak i przystępna cena są dla mnie zaletami, więc zawsze mam ją w spiżarni, aby pomóc sobie, gdy potrzebuję szybkiego posiłku.

Te podudzia z kurczaka są bardzo proste w przygotowaniu, a metodę tę można stosować z dowolnym ulubionym sosem BBQ. Wszystko, co musisz zrobić, to posolić i pieprzyć kurczaka, grillować go przez kilka minut z każdej strony.

Następnie polej sosem BBQ i grilluj jeszcze kilka minut z każdej strony - dzięki temu sos uzyska pyszną, gęstą, karmelizowaną powłokę podczas dalszego gotowania kurczaka.

Wrzuć gotowy produkt z posiekaną kolendrą do dekoracji (oregano, zielona cebula lub nasiona sezamu również się sprawdzą, w zależności od wybranego profilu smakowego) i gotowe!

Ja akurat bardzo lubię sos BBQ Mango Habanero, ale możesz użyć kupionego w sklepie, bardziej tradycyjnego smaku lub spróbować sosu BBQ Honey Teriyaki, jeśli masz ochotę na coś nieco azjatyckiego.

Aby dopełnić posiłek, ostatnio naprawdę lubimy sałatkę coleslaw, więc lubimy robić tę kremową sałatkę Jalapeño BBQ Coleslaw do każdego z naszych dań BBQ.

Szczęśliwego lata (nawet jeśli okaże się szalone)!

Jakie są Twoje ulubione przepisy na letnie grillowanie?

Pałeczki z grilla z mango i habanero

Podudzia z kurczaka polane sosem BBQ Mango Habanero to pyszny dodatek do każdej letniej potrawy.

Składniki

• 2 funty udek z kurczaka
• Sól i pieprz, do smaku
• 1 przepis na sos BBQ Mango Habanero, podzielony na 2 części
• Posiekana kolendra do dekoracji

Instrukcje

1. Umieść podudzia na wyłożonej folią blasze do pieczenia. Posyp ze wszystkich stron solą i pieprzem zgodnie z własnymi upodobaniami. Pozostaw w temperaturze pokojowej, aż grill się nagrzeje.
2. Przygotuj sos BBQ Mango Habanero zgodnie ze wskazówkami. Podziel na 2 miski, tak aby jedną, nieskażoną surowym kurczakiem, zachować do celów serwowania.
3. Rozgrzej grill do 450 stopni F.
4. Umieść kurczaka na grillu, smażąc około 5 minut z każdej strony. Wyrzuć folię z blachy do pieczenia, aby można ją było później ponownie wykorzystać bez zanieczyszczenia surowym kurczakiem.
5. Po upieczeniu kurczaka ze wszystkich stron, polej go połową przygotowanego sosu BBQ i kontynuuj gotowanie, obracając w razie potrzeby, aż temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnie 185 stopni F. Całkowity czas gotowania wyniesie około 25 - 35 minut, w zależności od wielkości podudzia.
6. Zdejmij kurczaka z grilla i przenieś na blachę do pieczenia (brudną folię usuń i wyrzuć).
7. Posyp kurczaka posiekaną kolendrą, jeśli chcesz, do dekoracji.
8. Luźno przykryć blachę do pieczenia czystym kawałkiem folii i odstawić na 5 minut.
9. Do drugiej miski wlać zarezerwowany sos BBQ do podania.

Uwagi

Aby uzyskać pełny posiłek, podawaj razem z Creamy Jalapeño BBQ Coleslaw.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Traeger Pellet Grill
• Pellet drzewny Traeger Oak
• Folia
• Blacha do pieczenia
• Termometr z natychmiastowym odczytem
• Szczypce do grilla

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 348 Tłuszcz ogółem 15 g Tłuszcz trans 0 g Węglowodany 8 g Błonnik 1 g Cukier 6 g Białko 42 g

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!