• • Więcej pysznych przepisów z wykorzystaniem pomarańczy
• Grillowane cytrusowe szaszłyki z kurczaka
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Wszystkie opinie są w 100% moje.

Odwiedzając Kretę wcześniej tego lata, miałem okazję delektować się najsmaczniejszymi pomarańczami. Smakowały tak słodko jak cukierki. Nie zdawałem sobie sprawy, że pomarańcze są szczególnie wyjątkowe w Grecji, ale często widziałem drzewa pomarańczowe w okolicy.

Każdego ranka delektowałem się dużą miską pysznego, gęstego, autentycznego greckiego jogurtu o smaku wyłącznie miodu. Był taki czysty. Pomarańcze na Krecie były jednymi z najsłodszych i najbardziej soczystych, jakie jadłem, więc układałem ich plasterki na wierzchu jogurtu.

Po powrocie do domu naprawdę tęskniłam za tymi pięknymi pomarańczami w połączeniu z pysznym jogurtem greckim.

Zawsze wydawało mi się, że sezon na pomarańcze to zima, jednak niedawno odkryłem, że moje wrażenie opierało się na zakupie pomarańczy Navel.

Czy wiesz, że Pomarańcze Valencia są często nazywane pomarańczami letnimi, ponieważ są dostępne od lutego do października, a szczyt ich podaży przypada na maj, czerwiec i lipiec.

Cieszę się, że się o tym dowiedziałem, ponieważ uwielbiam słodkie, soczyste pomarańcze. Teraz mogę się nimi cieszyć latem!

Inną rzeczą, której nie wiedziałem o pomarańczach, jest to, że Valencia może czasami "odradzać się" w ciepłe dni.

Obejrzyj ten krótki film o ponownym zielenieniu pomarańczy Sunkist Valencia, aby dowiedzieć się, dlaczego pomarańcze Valencia ponownie zielenieją.

Szef kuchni Robert Danhi dzieli się również kilkoma świetnymi wskazówkami dotyczącymi obierania, krojenia i cieszenia się tymi soczystymi Walencjami w swojej diecie w swoim filmie.

Valencias zmieniają kolor na jasnopomarańczowy, gdy dojrzewają na drzewie, ale ciepłe temperatury mogą sprawić, że ich skórka ponownie wchłonie chlorofil, gdy wiszą na drzewie, powodując, że pomarańczowy kolor wygląda częściowo na zielony - chociaż na zewnątrz jest zielony, wnętrze pozostaje dojrzałe i pyszne!

Jeśli szukasz świetnego sposobu na wykorzystanie pomarańczy tego lata, pokochasz te grillowane cytrusowe kebaby z kurczaka. Kurczak jest delikatny i soczysty po namoczeniu w marynacie z cytryny, limonki i soku pomarańczowego.

Grilluję kurczaka z dużą ilością kolorowej papryki i czerwonej cebuli. Podaję z dodatkiem grillowanych chipsów pita i dipu jogurtowo-ogórkowego Tzatziki, aby uzyskać grecki klimat.

Więcej pysznych przepisów z wykorzystaniem pomarańczy

• Cytrusowe ciasto kawowe z kardamonem
• Chleb czekoladowo-pomarańczowy
• Pieczony kurczak z cytrusami i rozmarynem
• Sałata z pomarańczami, koprem włoskim i granatem
• Mieszanka zieleniny z pomarańczami i stekiem balsamicznym
• Smoothie malinowo-pomarańczowe
• Dodatkowe przepisy na cytrusy firmy Sunkist można znaleźć na jej stronie internetowej.

Grillowane cytrusowe szaszłyki z kurczaka

Jeśli szukasz świetnego sposobu na wykorzystanie pomarańczy tego lata, pokochasz te grillowane cytrusowe kebaby z kurczaka. Kurczak jest delikatny i soczysty po namoczeniu w marynacie z cytryny, limonki i soku pomarańczowego.

Składniki

• sok i skórka z 1 limonki
• sok z 2 cytryn
• skórka z 1 cytryny
• sok z 2 pomarańczy
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 - 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 2 funty piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta lub pomarańczowa papryka
• 1 zielona papryka
• 1 duża czerwona cebula

Instrukcje

1. W średniej wielkości misce wymieszać sok z limonki, skórkę z limonki, sok z cytryny, skórkę z cytryny, sok pomarańczowy, sól, pieprz, czosnek i miętę. Wymieszać do połączenia.
2. Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o wielkości 1 1/2 cala. Wrzuć kurczaka do marynaty i przelej do zamykanej torebki Ziploc. Marynuj przez co najmniej 1 godzinę lub do nocy.
3. W międzyczasie, jeśli używasz bambusowych szaszłyków do kebabów, namocz je w wodzie przez co najmniej godzinę, aby uniknąć przypalenia podczas grillowania. W przeciwnym razie użyj metalowych szaszłyków.
4. Pokrój paprykę i cebulę na duże kawałki, około 1 1/2 do 2-calowe kliny. Złóż kebaby, naprzemiennie układając kurczaka, cebulę i paprykę na szaszłykach.
5. Grillować na dużym ogniu przez 3-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany. Kurczak jest gotowy, gdy soki są klarowne, a termometr osiąga 165 stopni F.
6. Zdjąć kebaby z grilla i pozostawić na 3-5 minut na talerzu delikatnie osłoniętym folią.
7. Podawać z grillowanymi chipsami pita i greckim dipem jogurtowo-ogórkowym Tzatziki.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Galonowe worki do zamrażania
• Miski do mieszania
• Trzepaczka
• Microplane Zester
• Wyciskarka do cytrusów
• Grill Weber Q1200

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 363 Tłuszcz ogółem 13g Tłuszcz nasycony 2g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 10g Cholesterol 96mg Sód 406mg Węglowodany 25g Błonnik 3g Cukier 17g Białko 37g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!