• Przygotowanie przepisu na frittatę z cukinii
• Co to jest Frittata
  • Jaka jest różnica między frittatą a omletem?
  • Jaka jest różnica między frittatą a quiche?
• Przydatne narzędzia do przygotowania tego przepisu
• Składniki tej łatwej frittaty z cukinii
  • Zastępowanie składników
• Wskazówki dotyczące przygotowania tej frittaty z cukinią
• Co podawać z frittatą
• Czy można zamrozić tę frittatę z cukinii?
• Wypróbuj ten przepis na frittatę z cukinii!
• Więcej przepisów z cukinią
• Otrzymuj nowe pyszne przepisy przez e-mail
• Frittata ziemniaczana z cukinią
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Ten prosty przepis na Frittata z cukinii Ten pyszny przepis na frittatę z cukinią, czerwonymi ziemniakami, boczkiem kanadyjskim i serem cheddar ma mnóstwo smaku. Można go mieszać z różnymi warzywami lub białkami i podawać jako łatwy posiłek na śniadanie, lunch lub kolację!

Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam niewielką prowizję od kwalifikujących się zakupów.

Przygotowanie przepisu na frittatę z cukinii

Moje pierwsze doświadczenie z frittatą nie poszło zbyt dobrze. Wtedy myślałam, że po prostu nie lubię frittaty, ale po zrobieniu tego przepisu zdałam sobie sprawę, że pierwszej po prostu brakowało smaku.

Frittata z cukinii jest pełna smaków. Zdecydowanie nie wytrzymam kolejnych pięciu lat bez jej zrobienia. Świetnie nadaje się na każdy posiłek. My zjedliśmy ją na kolację, ale byłaby też świetnym przepisem na śniadanie lub brunch.

Frittata to włoskie danie na bazie jajek, podobne do omletu, quiche bez skórki lub jajecznicy, wzbogacone o dodatkowe składniki, takie jak mięso, sery lub warzywa. Słowo frittata pochodzi z języka włoskiego i w przybliżeniu oznacza "smażony".

Co to jest Frittata

Frittata to włoskie danie na bazie jajek, które nie różni się zbytnio od quiche lub omletu. Często zawiera dodatkowe składniki, takie jak warzywa, mięso i / lub sery i jest popularne na brunch. W języku włoskim słowo frittata tłumaczy się mniej więcej jako "smażony".

Jaka jest różnica między frittatą a omletem?

W przypadku frittaty dodatkowe składniki są łączone z masą jajeczną przed gotowaniem, podczas gdy przy przygotowywaniu omletu zazwyczaj dodaje się dodatkowe składniki podczas procesu gotowania.

Frittata z cukinii jest gotowana na wolnym ogniu na kuchence, a następnie pieczona w piekarniku. Omlety są gotowane szybko na większym ogniu na kuchence; wymagane jest również odwracanie.

Frittaty można jeść na ciepło lub na zimno, a omlety podaje się na ciepło.

Jaka jest różnica między frittatą a quiche?

Frittaty i quiche to naprawdę podobne dania, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu! Główną różnicą jest to, że quiche ma skórkę, a frittata nie. Inne różnice obejmują metody gotowania i proporcje jajek do nabiału.

Przydatne narzędzia do przygotowania tego przepisu

Oto kilka polecanych przeze mnie narzędzi kuchennych, dzięki którym przygotowanie tej Frittaty z cukinii będzie dziecinnie proste!

• Robot kuchenny - do krojenia cukinii i ziemniaków
• Deska do krojenia i nóż szefa kuchni - do krojenia cebuli i boczku kanadyjskiego
• Trzepaczka - do ubijania jajek
• Durszlak - do odsączania cukinii po soleniu
• Patelnia żeliwna - do gotowania frittaty.

Składniki tej łatwej frittaty z cukinii

Składniki tej pysznej frittaty są bardzo proste, ale zawierają mnóstwo smaku! Oto, czego będziesz potrzebować, aby ją przygotować:

• Cukinia
• Czerwone ziemniaki
• Cebula
• Bekon lub szynka kanadyjska
• Duże jaja
• Ser cheddar
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Czarny pieprz

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Zastępowanie składników

W przypadku ziemniaków najlepiej sprawdzają się następujące odmiany Czerwone Ziemniaki, Złote Ziemniaki Yukon, Nowe Ziemniaki, French Fingerling, Red Bliss, Baby Potatoes. Użyj tych, które masz pod ręką lub które lubisz najbardziej. Nie polecam Ziemniaków Russet do tego przepisu. Nie utrzymują wystarczająco dobrze swojego kształtu.

Zapraszam do eksperymentowania z różne rodzaje sera My najbardziej lubimy ostry cheddar, ale jeśli wolisz, możesz też użyć łagodnego cheddara. Możesz też spróbować parmezanu lub mieszanki cheddara i parmezanu.

Można użyć cebula żółta, biała lub czerwona Alternatywnie, pokrojona w plasterki zielona cebulka prawdopodobnie również będzie dobrze działać i nie będzie trzeba jej smażyć

Używałem również boczek krojony do przygotowania tej frittaty w zależności od tego, co mam pod ręką. Lubię kupować gruby bekon, gdy używam bekonu. Sprawdź mój przepis na domowe kawałki bekonu!

Nie masz cukinii (lub jej nie lubisz)? Niektóre inne warzywa Możesz wypróbować: paprykę, szpinak, żółtą letnią dynię lub ich kombinację. Po prostu użyj równych ilości, które zastępujesz cukinią. Paprykę i szpinak najlepiej najpierw smażyć przez kilka minut.

Wskazówki dotyczące przygotowania tej frittaty z cukinią

• Małe cukinie są w tym przepisie lepsze niż cukinie olbrzymie. Ogromne cukinie ogrodowe często mają duże nasiona i mogą być włókniste,
• Upewnij się, że ziemniaki są pokrojone w cienkie plasterki, w przeciwnym razie nie ugotują się. Użycie krajalnicy mandoliny lub robota kuchennego to świetny sposób na pokrojenie cienkich, równych plasterków ziemniaków i cukinii.
• Solenie cukinii pomaga uwolnić nadmiar wody, dzięki czemu frittata nie staje się wodnista.
• Upewnij się, że używasz dobrze przyprawionej patelni żeliwnej, aby frittata nie przywierała. Jesteś nowym użytkownikiem żeliwa? Oto moje wskazówki dotyczące dbania o żeliwne naczynia kuchenne.

Co podawać z frittatą

Jeśli szukasz propozycji dodatków do tego przepisu, polecam duża zielona sałatka .

Nie musi być wcale wyszukana. Często używamy mieszanki sałat, sałaty, ogórka, poszatkowanej marchewki i pomidora, aby przygotować podstawową sałatkę. Sprawdź te 3 proste przepisy na sos sałatkowy, które pasują do sałatki.

Jeśli nie lubisz sałatek, wypróbuj ten prosty przepis na pieczone brokuły jako dodatek do warzyw.

Świeże owoce również dobrze pasują. Uwielbiam tę sałatkę z owoców tropikalnych i sałatkę cytrusową z dressingiem makowym.

Czy można zamrozić tę frittatę z cukinii?

Tak! Ten przepis na frittatę świetnie nadaje się do zamrażania! Oto jak ją zamrozić:

Aby zamrozić, pozwól frittacie całkowicie ostygnąć przed zamknięciem w torebce do zamrażania (lub kilku warstwach folii).

Zalecam podgrzanie zamrożonej frittaty w piekarniku bez uprzedniego rozmrażania. Rozmrażanie frittaty przed ponownym podgrzaniem może sprawić, że jajka będą gumowate.

Wypróbuj ten przepis na frittatę z cukinii!

Następnym razem, gdy będziesz szukał łatwej frittaty, wypróbuj tę frittatę z cukinii! Czy cała rodzina ją pokochała? Zostaw komentarz poniżej i podziel się opinią, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tym pysznym przepisie na frittatę.

Na Instagramie udostępnij swoje zdjęcie i oznacz mnie tagiem @goodlifeeats i #goodlifeeatsrecipes Chętnie zobaczę Twoje zdjęcie tej łatwej frittaty z cukinii!

Więcej przepisów z cukinią

Szukasz więcej pysznych przepisów na wykorzystanie całej tej letniej cukinii? Oto kilka naszych ulubionych przepisów!

Rozdrobniona cukinia znika po zmieszaniu z drobno pokrojonym makaronem! Twoje dzieci zjedzą to Creamy Zucchini Orzo i zyskają wszystkie składniki odżywcze.

Muffinki z cukinią i jabłkiem są idealne na okres przejściowy między latem a jesienią. Możesz wykorzystać mnóstwo letniej cukinii, delektując się jesiennymi smakami przypraw i nutą jabłka.

Ricotta jest mieszana z warzywami w stylu primavera, parmezanem i świeżymi ziołami, aby stworzyć smaczny przepis na Veggie and Cheese Manicotti.

Włoska patelnia z kurczakiem, pieczarkami i cukinią to super prosty przepis na obiad na pracowite wieczory. Zawiera smażone na patelni polędwiczki z kurczaka, cukinię i pokrojone w plasterki pieczarki w czosnkowo-ziołowym sosie pomidorowym.

Sałatka cukiniowo-pomidorowo-bazyliowa z cytrynowo-bazyliowym winegretem to lekka i orzeźwiająca sałatka na lato, idealna, gdy ogród obfituje w pomidory, bazylię i cukinię w późniejszych miesiącach letnich.

Kotlety wieprzowe w folii z pesto to świeże, letnie warzywa z pesto i sosem balsamicznym, gotowane z kotletami wieprzowymi bez kości. Pokochasz tę przerobioną wersję klasycznych obiadów w folii z dzieciństwa.

Ten prosty przepis na salsę z cukinii to idealny sposób na wykorzystanie całej dodatkowej cukinii rosnącej w letnim ogrodzie. Świeża salsa z cukinii i kukurydzy to świetna przystawka lub przekąska!

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Otrzymuj nowe pyszne przepisy przez e-mail

Czy podobała Ci się ta prosta frittata z cukinii? Zapisz się na Aktualizacje e-mailowe Good Life Eats i nigdy nie przegap kolejnej aktualizacji!

Frittata ziemniaczana z cukinią

Ta frittata jest pełna tak wielu smaków. Zdecydowanie nie spędzę kolejnych pięciu lat bez zrobienia jej. Świetna na każdy posiłek.

Składniki

• 1 średnia cukinia, pokrojona w plastry
• Sól
• 4-5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub więcej w razie potrzeby
• 1 1/2 funta woskowych ziemniaków, pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 duża cebula, przepołowiona i pokrojona w cienkie plasterki
• 1/4 funta wędzonego boczku kanadyjskiego lub szynki, pokrojone w kostkę
• 6 jaj
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 c startego sera cheddar

Instrukcje

1. Umieść cukinię i 1 łyżeczkę soli w durszlaku i dobrze wymieszaj. Odstaw do odsączenia na 30 minut.
2. Rozgrzać 3 łyżki oleju na średnim ogniu w dużej, dobrze przyprawionej żeliwnej patelni lub żaroodpornej patelni nieprzywierającej.
3. Dodaj ziemniaki i cebulę, zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj, od czasu do czasu obracając i mieszając, aż ziemniaki będą miękkie, około 20 minut.
4. Zwiększyć ogień do średnio-wysokiego i kontynuować smażenie, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą brązowe, około 5 minut. Wyjąć ziemniaki łyżką cedzakową, ale pozostawić patelnię na palniku.
5. Przełożyć cukinię na czysty ręcznik kuchenny i osuszyć.
6. Dodaj cukinię i boczek kanadyjski na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż cukinia będzie miękka, około 4 minut. Wyjmij cukinię i boczek kanadyjski łyżką cedzakową.
7. Trzymaj patelnię na ogniu. Ubij jajka i pieprz do smaku w średniej misce, aż będą dobrze wymieszane.
8. Dodać ziemniaki, cukinię, boczek kanadyjski i ser.
9. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Dodaj 1 do 2 łyżek pozostałego oleju na patelnię, aby lekko pokryć dno.
10. Wlać mieszaninę jajek, zmniejszyć ogień do średnio niskiego i gotować bez mieszania, aż spód się zetnie, około 10 minut.
11. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz, aż wierzch się zrumieni, przez 5 do 15 minut, sprawdzając co 5 minut.
12. Umieść talerz do serwowania na patelni i ostrożnie odwróć. Frittata powinna wypaść z patelni.
13. Pokroić na kawałki i podawać.

Uwagi

od Serving Up the Harvest

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Zestaw noży
• Miski do mieszania
• Trzepaczka
• Drewniana łyżka
• Patelnia żeliwna
• Sitko o drobnych oczkach

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 544 Tłuszcz całkowity 44g Tłuszcz nasycony 9g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 33g Cholesterol 174mg Sód 533mg Węglowodany 22g Błonnik 2g Cukier 3g Białko 18g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!