Elsie Mitchellじゃがいもの焼き方には、オーブンで焼く伝統的な方法と、焼く前に電子レンジで加熱し、その後オーブンで焼く時間節約方法の2種類がある。
ジャガイモの焼き方を考える
最近、子供たちは誰も2度焼きしたポテトやトッピングのあるポテトが好きではないことがわかった。 数人はバター入りのプレーンなベイクドポテトが好きだが、特にケイデンは夕食によくリクエストする。
ジャガイモを食べ過ぎてしまったので、スーパーで20ポンドのラセットを買ったこともある。 お弁当に1個入れたこともあったかもしれない！
ジャガイモの焼き方を覚えるのはそれほど難しいことではないと思うだろうが、夕食がこのような展開になったのは何度目かわからない：
じゃがいもを焼いて、焼き上がったと思ったら、真ん中に切り込みが入っていて、実はまだ固くて焼き上がっていないことに気づく。 ちょっとイライラすることがある。
ベイクドポテトは2度焼きするのが好きなんだけど、最初に焼かないといけないんだ。 倍 を焼いた部分）。
じゃがいもをオーブンに放り込んで、何をやっているのか、どのくらい焼くのかに注意を払わないと、こうなるのだ。 じゃがいもの大きさによって焼く時間が変わることを考えると、注意を払うことは実はちょっと重要なことなのだ。
時計を見なければ、オーブンで焼き芋を焼いた時間を知ることはできない。 いや、ただ焼き芋を焼きたいのではない。 中は柔らかく、外はカリッとした完璧な焼き芋を焼きたいのだ。
これまで私のやり方は、焼き芋の感触を確かめながら（そして十分に柔らかいかどうかを見極めながら）焼き芋を作るというものだった。 大抵は焼き芋が完成したと思うのだが、実際には完成していないのだ。そこで私は、このタスクを達成するための戦略を考え出すことに少し力を入れた。
私のやり方なら、不完全な焼き芋は作らないので、今日のキッチン・ヒントではその方法を紹介しようと思う。 外はカリッ、中はホクホクの完璧な焼き芋を作る、（私の中では）確実な方法を紹介しよう。
じゃがいもを焼く1つ目の方法は、時間に余裕があり、急いでおらず、前もって計画を立てていることを前提としている。 2つ目の方法は、1つ目の方法のバリエーションで、ほんのわずかな時間で同じようにおいしい仕上がりになる。
ちょっと整理整頓が苦手な日に最適なんだ。 私が認めたくないほど、ここではよくあることなんだけどね。
ジャガイモの焼き方 2つの方法
完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
ジャガイモのオーブン焼き：
時間に余裕があり、ジャガイモの焼き方に迷っているなら、この方法を使おう。
ジャガイモの焼き方を考えるとき、私はオーブンで焼く方法を好む。 2番目の方法でも似たような結果が得られるが、私はこの方法の方が優れていると思う。 それに、昔からの習慣だからね。
オーブンレンジで焼いたジャガイモはいい香りがする。
ジャガイモを焼く前のオーブンの温度は375度Fである。
じゃがいもを洗い、こすり洗いし、水気を拭き取る（この工程には、この野菜たわしブラシが最適）。 次に、鋭利なナイフかフォークの先で、すべての面に穴を開ける。
オプションのステップとしては、ジャガイモの両面にオリーブオイルを塗り、軽く塩（我が家では塩挽き器でこのピンク・ヒマラヤの塩を愛用している）を振る。 このステップはオプションかもしれないが、ジャガイモをとても美味しくしてくれるので、省略しないほうがいい！
ジャガイモに下味をつけたら、予熱したオーブンで焼く。
ジャガイモの焼き時間は？
焼き時間は、ジャガイモの大きさや住んでいる地域の標高によって大きく異なるので、焼き加減を確かめながら、自分にとって最適な焼き時間を見つけてほしい。
オーブンでの焼き芋の平均調理時間 75～90分。
高速ベイクド・ポテト法
超多忙なときや、まだ料理を始めて日が浅いときは、ジャガイモを焼く前に電子レンジでチンする。
ベイクドポテトを電子レンジでチンするのは、皮がパリッとしないのであまり好きではない。 だから、ポテトを焼く前に電子レンジでチンして、オーブンでベイクドポテトを仕上げる。
この調理法は、オーブンを高温に予熱しておくことで、外側の皮をパリッと焼き上げることができる。
信頼できる電子レンジのおかげで、じゃがいもはすでに部分的に加熱されているので、外側を焦がす心配はない。
素早くベイクドポテトを作るには、まずオーブンを華氏450度に予熱する必要がある。
ジャガイモを洗い、こすり洗いし、乾燥させる。
ジャガイモを4個ずつ、フルパワーで4分間電子レンジで加熱する。 ジャガイモを裏返し、さらに4分間電子レンジで加熱する。 お好みで、ジャガイモの両面にオリーブオイルを塗り、軽く塩をふる。
電子レンジで加熱したジャガイモを焼くのにかかる時間は？
電子レンジで温めたジャガイモを予熱したオーブンで20分焼けば、完璧なベイクド・ポテトのできあがり！
上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
ベーキングに最適なジャガイモとは？
ジャガイモの焼き方を学ぶ際に覚えておくべきことは、ジャガイモの種類を正しく選ぶことだ。 当たり前のことのように思えるが、すべてのジャガイモが焼き芋に適しているわけではない！
このレシピでは、焼き芋用の大きなラセットポテトを購入する必要がある。 食料品店には、ポテトの種類が明確に表示されているはずなので、ご心配なく！
読者の声
「ポテトを手早く焼くコツをありがとう！私はB&ABを経営していて、ポテトの真ん中に卵を落とし（その後焼く）、アボカド、サワークリーム、チャイブ、ベーコンを添えた2度焼きポテト料理を作っています。 私のレシピではありませんが、反響が大きかったので作り続けています！ポテトを焼くのに時間がかかりすぎていたので、これは命と時間の節約になります！本当にありがとう。
「サワークリーム、チーズ、グリーンオニオンをかけて......おいしい！」。
「このレシピはとても簡単で、美味しくできました！ありがとうございます！"
「EVO（オリーブオイル）を揉み込み、焼く前にシーソルトを振りかけた。
ベイクドポテトを使ったレシピ：
完璧なベイクド・ポテトの作り方をお伝えしたところで、ベイクド・ポテトで試してみたいお気に入りのレシピをいくつかご紹介しよう。
レシピインデックスアーカイブで、さらに素晴らしいレシピのアイデアをご覧ください：
ローデッド・ベイクド・ポテト・スープは、ベイクド・ポテトのおいしい使い方であると同時に、食後の残り物を使い切るのに最適な方法でもある。
おいしいトッピングが盛りだくさんの伝統的なベイクド・ポテトを、もう少し軽めにアレンジしたい方は、この「オニオンとマッシュルームのバルサミコ・キャラメリゼ・ベイクド・ポテト」をお試しあれ。
チーズ、ベーコン、ブロッコリーがたっぷり入った、ボリューム満点のおかずだ！
ジャガイモの焼き方のコツや、お気に入りの食べ方はありますか？
コンテンツへ続く
パーフェクト・ベイクド・ポテト
収量： 4 準備時間： 5分 調理時間 1時間30分30秒 合計時間： 1時間35分30秒焼き芋の作り方には、オーブンで焼く伝統的な方法と、焼く前に電子レンジで加熱し、その後オーブンで焼く時間節約方法の2種類がある。
原材料
- ラセットポテト大4個
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- コーシャーソルト 小さじ1
使用方法
- オーブンを華氏375度に予熱する。
- 焼き芋にするジャガイモを洗い、こすり洗いし、乾燥させる。
- 鋭利なナイフかフォークの先で全面に穴を開ける。
- ジャガイモの両面にオリーブオイルを塗る。
- 軽く塩を振りかける。このステップは任意だが、ポテトをとても美味しくするので、省略しないほうがいい！
- 予熱した375度のオーブンでジャガイモを焼く。
- 焼き時間はジャガイモの大きさによって異なるが、大きなラセットポテトの平均的な焼き時間は75～90分、
備考
時間がない場合は、オーブンで焼く前に電子レンジを使ってスピードアップする以下の方法をお勧めする。
- オーブンを華氏450度に予熱する。
- ジャガイモを洗い、こすり洗いし、乾燥させる。
- 鋭利なナイフかフォークの先で全面に穴を開ける。
- じゃがいもを4個ずつ、電子レンジのフルパワーで4分間加熱する。
- ジャガイモを裏返し、さらに電子レンジで4分加熱する。
- その後、電子レンジで加熱したジャガイモを450度に予熱したオーブンで20～30分焼く。
オプション：焼く前に、ジャガイモの両面にオリーブオイルを塗り、軽く海塩をふる。
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栄養情報
収穫量 4 サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 335 総脂肪 5g 飽和脂肪 1g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 4g コレステロール 0mg ナトリウム 571mg 炭水化物 64g 食物繊維 7g 砂糖 3g タンパク質 8g
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