Elsie Mitchellこの味付けフライドポテトは揚げずに焼いてある。
ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、イタリアンシーズニングで味付けされたこのオーブンポテトはたまらない！
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私のように、少なくとも週に3回は食事と一緒にフライドポテトを食べることができる。
週に3回も外食したり、店で冷凍食品を買ったりしていたら......。
しかし、この自家製味付けフライドポテトのオーブン焼きなら、フライドポテトを食べながら、そのフライドポテトも食べることができる！
私は、ヘルシーには見えないし、味もしないけれど、実際は体に悪くない食べ物を食べることができることを大切にしている！
私が家で作るお気に入りの料理のひとつは、自家製チキンストリップスだ。
また、オーブンで焼き、パン粉ともちろん素晴らしい調味料でコーティングされている。
素敵なレストランで外食しているような気分になるけど、同じように健康的なものを食べている。
そして私は、味付けしたフライドポテトのサイドディッシュなしでは絶対にチキンストリップスを作らない。
ラセット・ポテト、ゴールデン・ポテト、そして私のお気に入りのレッド・ポテトをいつも切り替えて使っている。
この自家製オーブン・ポテトには、どんなジャガイモを使ってもかまわない。
さっきも言ったように、赤は僕のお気に入りなんだ。
私は色が好きなんだ。
韻を踏んでいるようだ。
薄いフライドポテトを作りたいから、切り分けるには本当に質のいいナイフを使いたい。
そうしないと調理に時間がかかりすぎるし、そんな時間は誰にもない！
味付けに関しては、本当に好きな調味料を使っていい。
私はガーリックパウダー、オニオンパウダー、イタリアンシーズニング、パプリカ、塩、胡椒にこだわることが多い。
しかし、もしスパイス・キャビネットにある他のスパイスが、使ってくれと言わんばかりに飛び跳ねていたら......そんな熱心なスパイスにノーと言えるだろうか？
いずれにせよ、このオーブン・フライドポテトのレシピを気に入ること請け合いだ！
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味付けオーブン・フライの材料
この味付けフライドポテトは、材料はほとんど使わず、好きな調味料を使うことができる！
この特別なオーブン・フライのレシピはこうだ：
- ジャガイモ
- オリーブオイル
- スパイス（イタリアンシーズニング、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー）
- 塩・胡椒
オーブンでフライドポテトを作る方法
ジャガイモの皮をむき（必要なら）、フライドポテトのように薄くスライスする。
オーブンポテトをザルにあげてでんぷんを落とし、ペーパータオルで水気を拭き取る。
スライスしたジャガイモをボウルに入れ、オリーブオイルと好みの調味料で和える。
油を塗ったベーキングトレイにフライドポテトを並べ、きつね色にカリカリになるまで20～25分焼く。
最高のオーブン・フライを作るコツ
この味付けフライドポテトのレシピは失敗しにくいが、作る際には以下の点に注意しよう：
- ラセット・ポテトを使う場合は、まず皮をむく。 レッド・ポテトとゴールデン・ポテトは皮をむく必要はない。
- 自家製オーブン・フライがフライパンにくっつかないように、焼いている間に1、2回かき混ぜる。
- スライスしたジャガイモを洗った後は、必ず水気を拭き取っておくこと。
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その他のヘルシーおかず
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コンテンツへ続く
味付けフライドポテトのオーブン焼き
収量： 3-4人分 準備時間： 15分 調理時間 25分 合計時間： 40分オーブンで焼くだけの簡単フライドポテトは、もう冷凍のフライドポテトは食べたくなくなります！この味付けフライドポテトは、揚げるのではなく、焼いてあります。 ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、イタリアンシーズニングで味付けされたこのオーブンで焼くフライドポテトは、たまらない美味しさです！
原材料
- 1 1/2 ポンド（ラセット、ゴールデンまたはレッドポテト
- オリーブオイル 大さじ2
- ガーリックパウダー 小さじ1
- オニオンパウダー 小さじ1
- パプリカ 小さじ1
- イタリアン・シーズニング 小さじ1/2
- 赤唐辛子（お好みで） 小さじ1/4
- 挽きたての塩・胡椒 適宜
使用方法
- オーブンを450°Fに予熱し、大きめの天板にノンスティックスプレーをかける。
- ラセット種のジャガイモを使う場合は、洗って皮をむく。
- ゴールデンまたはレッドを使う場合は、ジャガイモを洗うだけでよい。
- 鋭利な包丁でジャガイモを1/4インチの厚さに切り、その薄切りをさらに1/4インチのフライ型に切る。
- ザルにあげ、ジャガイモのでんぷん質を洗い流し、ペーパータオルで水気をよく拭き取る。
- ボウルにオリーブオイルを入れ、調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
- 天板に薄く並べる。
- 20～25分焼き、焦げ付かないようによくかき混ぜる。
- きつね色に焼き上がり、少しカリッとしたらオーブンから取り出す。 お好みの焼き加減であれば、もっと早く取り出してもよい。
- 温かいうちに、お好みのディップソースをつけて食べる。
栄養情報
収穫量 4 サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 168 総脂肪 7g 飽和脂肪 1g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 6g コレステロール 0mg ナトリウム 89mg 炭水化物 24g 食物繊維 2g 砂糖 2g タンパク質 3g
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