• パンプキン・マフィンのレシピを作る
• パンプキンアップルソースマフィンの材料
• カボチャのアップルソース・マフィンの作り方
• パンプキン・マフィンの保存方法
• パンプキンマフィンは冷凍できるか？
• チョコレートは省略できますか？
• 史上最高のパンプキン・マフィンを作るコツ
• もっと簡単なカボチャのレシピ
• メールでレシピを受け取る
• パンプキン・チョコレート・チャンク・マフィン
  • 原材料
  • 使用方法
  • 備考
  • おすすめ商品
    • • • 栄養情報
  • このレシピを作ったの？

かぼちゃとチョコレートの相性は抜群！簡単なレシピをご紹介します。 チョコレート・チャンク・パンプキン・アップルソース・マフィン このマフィンは究極の秋の朝食だ！

パンプキン・マフィンのレシピを作る

ここ数日、このパンプキンアップルソースマフィンのレシピをアップしようとしていたのだが、その代わりに偏頭痛に悩まされ、歯が生え始めた2歳児に手を焼かされ、4歳半の子供には態度に出されていた。

そんな不愉快な要素で構成された日々、一日の始まりにこんなマフィンの残りがあって本当によかった。 そして、親友がアリゾナから訪ねてきてくれることも。

今週は一緒に料理をする友人がいて、とても楽しかった。彼女の来日があと1日半しかないのが寂しい。

チョコチップ入りのパンプキンマフィンが2人とも大好き！アップルソースがしっとりとした食感とほのかなリンゴの風味を添えている。

このパンプキンマフィンは、しっとりとしていて作りやすく、一日の始まりにぴったり。

パンプキンアップルソースマフィンの材料

このしっとりしたパンプキン・マフィンを作るには、以下の材料が必要だ：

• 卵
• グラニュー糖
• ブラウンシュガー
• カボチャピューレ
• バター
• アップルソース
• 万能粉
• ベーキングソーダ＆ベーキングパウダー
• シナモン、オールスパイス
• チョコレート・チャンク

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

カボチャのアップルソース・マフィンの作り方

クラシックなパンプキン・チョコチップ・マフィンのように、このレシピも簡単に作れる！

1. オーブンを華氏400度に予熱する。
2. 大きなボウルに卵を入れ、泡立て器で泡立て、砂糖、かぼちゃ、アップルソース、バターを混ぜる。
3. 中くらいのボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、オールスパイス、塩、チョコレートを入れて混ぜる。
4. 卵とかぼちゃを混ぜたものに小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
5. 裏ごしをしたマフィンカップに上手に移し、15～20分焼く。

上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

パンプキン・マフィンの保存方法

私は、この簡単なパンプキンアップルソースマフィンを密閉容器に入れて室温で2～4日保存するのが快適だと感じている。 しかし、焼き菓子を室温で保存するのが不安な場合は、冷蔵庫で保存してください。 ただ、冷蔵保存したマフィンはすぐに乾燥する傾向があるので注意してください。

これら カボチャのアップルソース・マフィン マフィン保存のコツは以下の通り：

ステップ1： 焼きあがったマフィンをワイヤーラックに移し、冷ます。 完全に冷やす。 カボチャのマフィンを温かいまま保存すると、結露によってマフィンに余分な水分がついてしまう（これがベチャベチャになったり、カビが生えたりする原因）。

ステップ2： 大きめの蓋付き保存容器の底にペーパータオルを1枚敷く。 ガロンサイズのジッパー付き袋にペーパータオルを1枚入れて使うこともできる。

ペーパータオルは、パンプキンアップルソースマフィンから出る余分な水分を吸収し、ベチャベチャになるのを防ぐのに役立つ。

ステップ3 かぼちゃマフィンをペーパータオルを敷いた容器か袋に移す。

ステップ4： マフィンの上にもう1枚ペーパータオルを敷く。

容器の深さによっては、マフィンが2層以上入る場合もある。 その場合は、最後のマフィンの層の上にペーパータオルをのせて、この作業を繰り返す。 袋の場合は、1層しか入らない可能性が高い。

ステップ5： 容器に蓋をして（または袋のチャックを閉めて）、室温で保存する。

パンプキンマフィンは冷凍できるか？

はい！マフィンを冷凍保存するのは、1週間を通して朝食や軽食が必要で、前もって準備しておきたい場合に最適なアイデアです。

完全に冷めたら、ガロンサイズの再密封可能なフリーザーバッグに入れる。 マフィンは3ヶ月まで冷凍できる。 食べるときは、カウンターの上で一晩解凍するか、電子レンジで軽く温め直す。

この記事では、マフィンの冷凍保存方法を詳しく説明し、解凍方法と15の簡単マフィンレシピも紹介している。

チョコレートは省略できますか？

そう、クラシックなパンプキンアップルソースマフィンを作るには、チョコレートチャンクを完全に省くだけでいい。

史上最高のパンプキン・マフィンを作るコツ

• ダークチョコレートには、シャルフェン・ベルガー社のカカオ70％ビタースイートチョコレートを使った。 スパイシーで甘いパンプキンマフィンにぴったりだった。
• チョコレートを刻むと、まな板の上に削りかすのような小さな欠片がたくさん残る。 これを焼く前に、マフィン生地の上にひとつまみずつ振りかけて、チョコレートをのせるのが好きだ。
• 板チョコが手元にない場合は、普通のチョコチップで代用してもかまわない。

もっと簡単なカボチャのレシピ

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パンプキン・チョコレート・チャンク・マフィン

パンプキンとチョコレートは相性抜群！簡単なパンプキンチョコレートチャンクマフィンで試してみて。 余分に作って冷凍庫に隠しておきたい！

原材料

• 卵4個
• 1 c 白砂糖
• ブラウンシュガー3/4 c
• カボチャピューレ缶 1缶（15オンス
• 1 c バター（溶かしたもの
• アップルソース 1/2カップ
• 万能粉 3 c
• 重曹 2 t
• ベーキングパウダー 2 t
• シナモン 小さじ1
• オールスパイス 小さじ1/4
• 塩 小さじ3/4
• 粗く刻んだダークチョコレート 1 c

使用方法

1. オーブンを400度に予熱する。
2. 大きなボウルに卵を入れ、泡立て器で泡立て、砂糖、かぼちゃ、アップルソース、バターを混ぜる。
3. 中くらいのボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、オールスパイス、塩、チョコレートを入れて混ぜる。
4. 卵とかぼちゃを混ぜたものに小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
5. 裏打ちしたマフィンカップに、1カップあたり1/4カップの生地を入れ、15～20分焼く。
6. フライパンで5分冷やし、マフィンを取り出してワイヤーラックで完全に冷やす。 2ダース半できる。

備考

完全に冷めたら、ガロンサイズの再密封可能なフリーザーバッグに入れる。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• バニラエクストラクト
• 泡立て器
• ミキシングボウル
• スパチュラセット
• パンプキンピューレ
• マフィンパン

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 201 総脂肪 9g 飽和脂肪 6g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 3g コレステロール 42mg ナトリウム 237mg 炭水化物 27g 食物繊維 1g 砂糖 16g タンパク質 3g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

このレシピを作ったの？

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