チョコレート・ミント・カップケーキ

チョコレート・ミント・カップケーキ

このチョコミントカップケーキは、チョコレートカップケーキにアンデスミントのチャンクとバニラミントバタークリームを添えたものである。

食べ物はいつも、私が家族に愛と優しさを表現する方法の大きな部分を占めている。

彼らのために特別なものを作り、一緒に食べるのを楽しむのはいい気分だ。

でも、もっといいのは、家族、特に子供たちと一緒にキッチンでおいしいものを作る時間を過ごせるときだ。

今月初め、私たちはローガンの誕生日を祝ったので、マデリーンと私は彼の誕生日カップケーキを一緒に焼くことにした。

自分でカップケーキを作るのと同じように簡単に、しかも散らかることなく作ることができた。

そして、おそらくもっと早い。

だがなぜ ?

ローガンの誕生日祝いの準備に参加させるだけでなく、彼女と一緒に時間を過ごすことはとても特別なことなのだ。

それは、母親としての年月を通じて、私自身が学ばなければならなかったことだ。

散らかっていても、愛する人、特に子供たちとキッチンで向き合う時間は、キッチンを少し整頓しながら手早くレシピを作るよりもやりがいがある。

最後に気まぐれで、アンデスのクリーム・デ・メンベーキング・チップスを手に入れた。

パントリーをざっと点検した後、マデリンと私はお気に入りのチョコレート・カップケーキを使い、ちょっと趣向を変えてみることにした。

チョコレート・カップケーキはこうなった チョコレート・ミント・カップケーキ、ペパーミント・バタークリーム添え .

ローガンの好きなアイスクリームのフレーバーのひとつは（私も）ミント・チョコレート・チップで、このカップケーキはそれにちょっと似た味だった。

私の2人の子供のうち、マデリンはおそらく一貫して私の料理の手伝いに最も興味を持っており、それが彼女の自信の進歩をより顕著なものにしている。

彼女がキッチンで成長するのを見るのは素晴らしいことだ。

スプーンでものをかき混ぜたり、あらかじめ計量した材料をボウルに入れたりすることができた幼児から、今月はこのチョコレート・ミント・カップケーキのレシピのためにほとんどの材料を自分で計量した。

私の励ましでハンドミキサーを操ることもできた。

ハンドミキサーはまだ少し怖いようだ。

生地が厚くなり、ボウルが重くなると、彼女は私に言った。"ママ、これを "トローリング"（コントロール）するのに苦労してるの！"と。

一緒にレシピを作りながら、散らかること、そして散らかることは、私の最後の関心事だった。

私たちは面白いこと（マデリンが卵を割ると爆発しやすいとか）を笑い話にしたり、より難しいステップで彼女を励ましたり、文字通りミルクをこぼしたことで彼女を安心させたりして過ごした。

そしてもちろん、カップケーキがローガンとシェアできるほどおいしいかどうか確かめるために、生地を試食した。

そしていつの間にか終わっていた。

カップケーキはオーブンに入れられ、マデリンはローガンと一緒に、ツイスターとポケモンの両方を使った新しいゲームを作りに出かけた。

そして、キッチンが大惨事になっていたにもかかわらず、カップケーキを焼くタイマーが鳴る前に片付けた。

マドレーヌと共通の目標に向かい、キッチンで作り上げた思い出はかけがえのないものだ。

これ以上の午後、これ以上の助っ人はいない。

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