• 洋梨のガレットのレシピを作る
  • ガレットとは何か？
• 洋梨のガレットを作るのに必要な道具
• 洋梨のガレットの材料
  • 洋梨のガレットを作るにはどんな洋梨を使うべきか？
  • 梨バターの代わりに何が使えますか？
• 洋梨のガレットの作り方
• 自家製ガレットを作るコツ
• 洋梨のガレットのお召し上がり方
• このレシピは前もって作ることができますか？
• 保管方法
• おいしい洋梨のガレットのレシピをお試しください！
• 梨のレシピをもっと見る
• 簡単レシピをメールで受け取る
• シナモン洋梨のガレット、アーモンド・オートクラスト添え
  • 原材料
    • ガレット生地
    • 充填
    • アーモンドホイップクリーム
  • 使用方法
    • ガレット生地を作る：
    • 洋ナシのフィリングを作る：
    • ホイップクリームの準備
    • 洋梨のガレットの盛り付け
  • 備考
  • おすすめ商品
    • • • 栄養情報
  • このレシピを作ったの？

自家製のガレット生地にスパイスを効かせた洋梨のフィリングをのせ、タービナド糖をまぶした。 シナモン梨のガレットのレシピ ホリデーシーズンのおもてなしにぴったりの簡単な秋のデザートだ！

洋梨のガレットのレシピを作る

自家製洋ナシソース、バニラスパイスペアバター、メープルとカルダモンのスパイスペアピーカン添え、そして今回のシナモンペアガレット。

そしてもちろん、その多くは自然が意図したとおりに楽しまれてきた。 生で、熟した果汁が口から滴り落ちるような。

シナモンの洋梨のガレットは、感謝祭の食卓に素晴らしいアクセントを加えるだろう。

ガレットとは何か？

ガレットは基本的に、自由な形の素朴なフルーツパイです。 見た目が完璧でなくても大丈夫なので、伝統的なパイよりも簡単だと思います。

ローガンに "素朴 "を説明しようとしたら、"素朴 "には見えないと言われ続けた。

洋梨のガレットを作るのに必要な道具

この洋梨のガレットのレシピを作るのに必要な道具を簡単に紹介しよう：

• 計量カップと計量スプーン-材料を計る。
• キッチンスケール-粉を量る。
• 大きなボウル - ガレット生地を作る。
• 鋭利なナイフとまな板-ジューシーな梨を薄くスライスする。
• バターナイフ - バター風味のパイ生地を作るために、小麦粉にバターを切り込む。
• 麺棒 - ガレット生地を伸ばす。
• ラップ - 冷蔵する前にパイ生地を包む。
• パーチメントペーパー - ベーキングパンに敷く。
• 天板または天板石 - 洋梨のガレットを焼く。

洋梨のガレットの材料

このレシピには、シナモン・ペアのフィリングだけでなく、自家製のガレット生地も含まれている。 洋ナシのガレットを一から作るのに必要なものは以下の通り：

パイ生地を作る：

• 全粒粉
• オート麦粉
• 冷たい水
• リンゴ酢
• タービナドシュガー
• アーモンド粉
• 塩
• 冷たいバター

洋ナシのフィリング：

• タービナドシュガー
• コーンスターチ
• 洋ナシ
• 洋梨バター
• シナモンとカルダモン
• アーモンド・エキス
• メープルシロップ

洋梨のガレットを作るにはどんな洋梨を使うべきか？

この洋梨のガレットには、熟していれば以下の洋梨の品種を使っても問題ない：

• アンジュー・ペア - グリーンまたはレッド
• バートレット・ペア - グリーンまたはレッド
• スタークリムゾン
• ボスク・ペアー

この洋梨のガレットを作るとき、私は赤と緑のアンジュ洋梨を組み合わせて使い、皮はつけたまま、対照的な色のポップさを出すために交互に並べるのが好きだ。

梨バターの代わりに何が使えますか？

もし洋梨バターがまだなかったり、私のレシピを用意したくない場合は、リンゴバターや洋梨ジャム、リンゴジャムで代用してもいいだろう。

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

洋梨のガレットの作り方

この洋梨のガレットレシピはとても簡単だが、ガレット生地を冷やすときと丸めるときは辛抱強くなければならない。 それ以外はとても簡単なレシピだ！

1. 指示通りにガレット生地を作る。
2. 厚手のラップの上で、生地を4インチの円形にそっと押さえる。 生地を14インチの円形に注意深く丸め、冷凍庫で10分間冷やす。
3. 冷凍庫から生地を取り出し、クッキングペーパーを敷いた天板に並べる。
4. コーンスターチと砂糖大さじ2を混ぜ合わせ、2インチの縁を残して生地にまぶす。
5. 洋ナシを薄くスライスし、コーンスターチを混ぜたものの上に洋ナシを2インチほど残してスポーク状にのせる。 生地の端を折って洋ナシのスライスの上にのせる。
6. ジャム、アーモンドエッセンス、シナモン、カルダモン、メープルシロップを電子レンジ対応の小さなボウルに入れ、電子レンジで強火45秒加熱する。
7. 生地の端と洋梨の上に洋梨バターを混ぜたものを塗る。 残りの砂糖を振りかける。
8. 400度で皮に焼き色がつくまで焼く。

上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

自家製ガレットを作るコツ

• ガレットをオーブンに入れる前に、オーブンを予熱しておくこと。
• アーモンド粉が手に入らない場合は、アーモンドをフードプロセッサーで細かくする。
• 全粒粉の代わりに万能粉を使っても問題ないだろう。 もしこれを試したら、ガレットの味を下のコメント欄に残してほしい。
• 梨のスライスは、きちんと火が通るように、1/4インチくらいの薄さにする。
• 薄く小麦粉をまぶした作業台があると、パイ生地を伸ばすときに生地がくっつきにくくなる。
• 作業台から焼き型にガレットを移すには、パーチメント紙を敷くとよい。
• ガレットにはアーモンドホイップクリーム（ホイップクリームを作るときにアーモンドエッセンスを少し加えるだけ。）

洋梨のガレットのお召し上がり方

この洋梨のガレットはそのままでも美味しいが、バニラアイスやホイップクリーム、自家製キャラメルソースをかけるとさらに美味しくなる。

このレシピは前もって作ることができますか？

はい！ガレット生地は24時間前まで作っておくことができます（使うときまでラップに包んで冷蔵庫で保存しておけばOK）。 その後、手早く組み立ててガレットを焼きます。

あるいは、ガレット全体を焼いて、お召し上がりになる24時間前まで室温で保存することもできます。

保管方法

余った洋梨のガレットは、カウンターで3日、冷凍庫で3ヶ月ほど日持ちする。 冷凍する場合は、冷凍焼けを防ぐため、ラップで2～3重に包むか、フリーザーバッグに入れて保存する。

おいしい洋梨のガレットのレシピをお試しください！

今度、ホリデーシーズンに素朴なガレット・レシピをお探しの方は、このシナモンペア・ガレットをお試しあれ！

甘い梨を楽しむ完璧な方法だと思いましたか？ この秋の自由形パイをどう思ったか、他の人に見てもらうために、下にコメントを残してレビューしてください。

インスタグラムの場合は、写真をシェアして、タグを付けてください。 グッドライフ・ミーツ そして #グッドライフ・レシピ この洋梨のガレットの写真をぜひ見せてください！

梨のレシピをもっと見る

メープルとカルダモンのスパイスを効かせた洋ナシは、アイスクリームやヨーグルト、グラノーラと相性抜群。 手軽で簡単な洋ナシのデザートレシピは、秋に作るのが大好きだ！

このバニラ・スパイス入り洋梨バターは、ホリデーシーズンの手作りギフトに最適です。 洋梨バターの缶詰の作り方もご紹介していますので、何ヶ月もお楽しみいただけます！

このレシピは、シナモン、カルダモン、ナツメグで味付けされている。

スパイスを効かせた洋ナシとザクロのクロスティーニは、シンプルなおもてなしにぴったり。 フルーツとチーズのプレートよりずっと特別に見えるが、準備は本当に簡単で、特別な盛り付けの道具も必要ない。

このエンダイブ、洋ナシ、クルミの前菜は、洋ナシとクランベリーのおいしい季節の風味がこの時期にぴったり。

簡単レシピをメールで受け取る

この洋梨のガレットのレシピは気に入っていただけましたか？ 登録して受信する グッドライフ・イーツEメール・アップデート もうレシピを見逃すことはない！

シナモン洋梨のガレット、アーモンド・オートクラスト添え

自家製のガレット生地にスパイスを効かせた洋梨のフィリングをのせ、タービナドシュガーをまぶしたシナモン洋梨のガレット・レシピ。 ホリデーシーズンのおもてなしにぴったりの簡単な秋のデザートです！

原材料

ガレット生地

• 全粒粉5.25オンス
• オート麦粉 2.25オンス
• 氷水 大さじ4
• リンゴ酢 小さじ1/2
• アーモンド・エキス 小さじ1/4
• タービナドシュガー 大さじ2（分けておく
• アーモンド粉 1/3カップ
• 塩 小さじ1/4
• 冷やしたバター1/2カップ（適当な大きさに切る

充填

• タービナドシュガー1/3カップ
• コーンスターチ 大さじ1.3/4
• 1.5ポンド（しっかり熟した梨、芯を取り1/4インチの輪切り
• 梨バター 1/4カップ
• シナモン 小さじ1/4
• カルダモン 小さじ1/8
• アーモンド・エキス 小さじ1/8
• メープルシロップ 大さじ1

アーモンドホイップクリーム

• ヘビークリーム 1カップ
• バニラビーンペーストまたはピュアバニラエクストラクト 小さじ1
• アーモンド・エキス 小さじ1/8
• 粉砂糖 小さじ1

使用方法

ガレット生地を作る：

1. オーブンを400°Fに予熱する。
2. 全粒粉1.375オンスを計量カップに入れ、ナイフで平らにする。
3. 全粒粉1.375オンス、氷水、酢、アーモンドエッセンスを小さなボウルに入れ、フォークでよくかき混ぜてスラリー状にする。
4. 残りの全粒粉、オートミール粉、砂糖大さじ2、アーモンド粉、塩を泡立て器で混ぜ合わせる。
5. バターをペストリーブレンダーまたは2本のナイフで粗い粉状になるまで切る。 スラリーを加え、しっとりするまで混ぜる。
6. 軽く打ち粉をした台の上に生地を広げ、軽く5回こねる。
7. ラップの上で生地を4インチの円形にし、さらにラップで覆う。 生地を14インチの円形に丸め、10分間冷凍する。
8. 冷凍庫から生地を取り出し、ラップを取り、1分ほど置く。
9. パーチメントペーパーを敷いた天板（私はピザストーンを使用）に、ラップを上にして生地を並べ、残りのラップを取り除く。

洋ナシのフィリングを作る：

1. コーンスターチと砂糖大さじ2を混ぜ合わせ、2インチの縁を残して生地にまぶす。
2. コーンスターチを混ぜた上に洋梨をスポーク状に並べる。 生地の端を洋梨の上に折りたたむ（生地は洋梨を部分的に覆う程度）。
3. 洋梨バター、アーモンドエッセンス小さじ1/8、シナモン、カルダモン、シロップを電子レンジ対応の小さなボウルに入れ、電子レンジ強で45秒加熱する。
4. ジャムを混ぜたものを洋ナシと生地の端に塗り、残りの砂糖をまぶす。
5. オーブンから取り出し、15分冷ます。

ホイップクリームの準備

1. 冷やした生クリーム、バニラまたはバニラペースト、アーモンドエッセンスを反応性のないボウルに入れる。
2. 手または電動ミキサーで、クリームがゆるやかなピークを持つまで泡立てる。 ソフトピークは、ビーターまたは泡立て器を逆さまにしたときに、なだらかなカーブを描く。
3. 次に、生クリームの上に砂糖を振りかけ、硬いピークができるまで泡立て続ける。

洋梨のガレットの盛り付け

1. 各スライスにアーモンド・ホイップクリームを添えて供する。

備考

アプリコット・タイム・ガレットからの抜粋

アーモンド粉が手に入らない場合は、アーモンドをフードプロセッサーで細かくする。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• 計量カップ
• ペストリーブラシ
• 泡立て器
• ピザストーン
• ペストリーブレンダー
• デジタルキッチン・フードスケール

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 632 総脂肪 25g 飽和脂肪 13g トランス脂肪 1g 不飽和脂肪 10g コレステロール 53mg ナトリウム 279mg 炭水化物 97g 食物繊維 10g 砂糖 41g タンパク質 11g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

このレシピを作ったの？

ぜひ感想を聞かせてください！写真を撮って、インスタグラムの@goodlifeeatsにハッシュタグ#goodlifeeatsrecipesをつけて投稿してください！