七面鳥のベーコン入りゴートチーズ・バーガー、キャラメリゼ・オニオン添え

最後に

焼き肉の季節だ。

ずっとこの瞬間を待っていたのに、今は焼くことしか考えられない。

正直なところ、それが何であろうと関係ない。焼けると思えば、やってみるつもりだ。

料理は焼いた方が美味しいからね。

特に、鳥のさえずりが聞こえ、夜7時過ぎまで日が沈まず、暗くなるまで誰もが外にいられるような、春の最初の数日間は暖かい。

冬の間ずっと待っていた夜だ。

雪の降る寒い土地で暮らす価値を高めてくれる夜なのだ。

我が家では一年中ハンバーガーを食べるが、本当にクリエイティブになるのは春になってからだ。

グリルを使うことで、新しいレシピや味の組み合わせを試す余地が増えるんだ。

このレシピは大成功だった。

まず赤身の七面鳥ひき肉を使い、真ん中に井戸を掘ってパテを作り、クリーミーなヤギのチーズを落とした。

ヤギのチーズはチェダーのような牛のチーズよりも低脂肪でヘルシーだ。

チーズを加えた後、ヤギのチーズの上に肉を折り重ねてグリルで焼いた。

ハンバーガーを食べている間に、私たちはこう決めた。必要をトッピングする。

ゴートチーズにベーコンより合うものはないだろう？

ベーコンはターキーベーコン（トレーダージョーズのもの）を使い、ヤギのチーズの酸味を打ち消すために玉ねぎをキャラメリゼして甘みを加えた。

最初の一口はおいしかった。

ジューシーなハンバーガーに素晴らしいトッピングの数々。

しかし、2口目（そして3口目、4口目、5口目）は魔法のようだった。

突然、私たちのハンバーガーは、超クリーミーで、半端なくピリッとした、安っぽい天国の一口に変わった。

もう普通のハンバーガーには戻れないかもしれない。

それを信じるには食べてみなければならない。

ハンバーガーの好きな調理法は？

コンテンツへ続く

収量： 4 準備時間： 10分 調理時間 20分 合計時間： 30分

クリーミーなヤギのチーズとベーコンをトッピングした、グリルした七面鳥のハンバーガー。至福の味だ！

グリルを中火に予熱する。
肉を4つの均等なパテにする。両手で平らにし、親指で中央に井戸を作る。それぞれの井戸に1オンスのヤギのチーズを入れる。ヤギのチーズでハンバーガーを包み、軽くたたいて1インチの厚さのパテにする。
グリルに並べ、お好みに応じて片面5～7分焼く。
ハンバーガーを焼いている間に、ベーコンをカリカリになるまで焼く。ベーコンを取り出し、玉ねぎを加え、完全にしんなりしてカラメル色になるまで5分ほど炒める。
ハンバーガーが焼けたらグリルから取り出し、5分置く。皿に移し、ベーコンとキャラメリゼオニオンをのせる。
普通のハンバーガーバンズかレタスラップ（お好きな方）に乗せてお召し上がりください。もちろん、お召し上がりください！