• クランベリー・パンプキン・ブレッドを作る
• ドライクランベリー入りパンプキンブレッドを作るための道具
• パンプキンブレッド・レシピの中身
  • パンプキン・クランベリー・ブレッドのウェット材料
  • クランベリー・パンプキン・ブレッドの乾燥材料
    • クランベリーの代わりに何が使えるか
    • パンプキン・パイ・スパイスで代用できますか？
• クランベリー・パンプキン・ブレッドの作り方
• クランベリー入りマルチグレイン・パンプキン・ブレッドの作り方
• 乳製品抜きで作れますか？
• クランベリー・パンプキン・ブレッドをご家庭で
• かぼちゃのヘルシーレシピをもっと見る
  • まだカボチャが欲しい？
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• クランベリー・パンプキン・ブレッド
  • 原材料
    • ドライ素材
    • ウェット成分
  • 使用方法
  • 備考
  • おすすめ商品
    • • • 栄養情報
  • このレシピを作ったの？

クランベリー・パンプキン・ブレッド クランベリー入りのパンプキンブレッドは、秋から冬にかけて美味しくなる。 マルチグレインフラワー、たっぷりの秋のスパイス、ドライクランベリーが特徴で、最高のヘルシーなパンプキンブレッドだ。 厚切りのトーストにバターを塗って朝食にするのも美味しい。 クランベリー入りのパンプキンブレッドの作り方については、こちらをお読みください。

クランベリー・パンプキン・ブレッドを作る

を試してみたい。 自分で粉を挽き、全粒穀物を使う この「マルチグレイン・パンプキン・クランベリー・ブレッド」のレシピは、その手始めとして最適だ！

このレシピでは、白全粒粉、スペルト小麦粉、大麦粉、オート麦粉を使用している！

2012年の目標はすでにいくつか達成できたが、まだいくつか取り組まなければならないことがある。 今年の1月の「Eat Well, Spend Less」シリーズでは、2012年の食の決意を紹介する。 マルチグレイン・パンプキン・クランベリー・ブレッドとの関係は？

私の2012年の食の決意のひとつは、より多くの種類の穀物を食べることだ。 我が家では、大好きなお菓子作りのレシピの多くに、挽きたての白い全粒粉を代用品として使うのが大好きだと書いた。

昨年、私は我が家のお気に入りのワッフル・レシピをアレンジして、"よりヘルシーな "全粒粉ワッフルを作った。

しかし、私はそれをさらに一歩進めたい。 全粒粉以外の穀物も使って焼いてみたい。 マルチグレイン・パンプキン・クランベリー・ブレッドのおいしいレシピを思いついた。

ドライクランベリー入りパンプキンブレッドを作るための道具

このパンプキン・クランベリー・パンのレシピを作るには、いくつかのキッチンツールが必要だ。 以下のものを用意しておくことをお勧めする：

• 計量スプーンと計量カップ - レシピの材料を計量する。
• 電子レンジ対応のボウルまたはガラスの計量カップ - でバターを溶かす。
• 大きなボウル - 大きめのボウルで乾燥材料を混ぜ合わせる。
• 中型ボウル - を混ぜ合わせる。
• ワイヤー・ウィスク - を混ぜ合わせる。
• シリコンまたはゴムベラ - パンプキンブレッドの生地をかき混ぜ、ボウルの側面をこする。
• パーチメントペーパー - をベーキングパンに並べる。
• 標準サイズのローフ型 - ドライクランベリーのパンプキンブレッドを焼く。
• ワイヤーラック - 焼きあがったパンを冷ます。

上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

パンプキンブレッド・レシピの中身

このしっとりしたパンプキンブレッドは、秋の味覚がたっぷり詰まったおいしいパンだ。 準備に必要なものは以下の通り：

パンプキン・クランベリー・ブレッドのウェット材料

• 溶かしバター
• ミルク
• 大きな卵
• バニラエクストラクト
• パンプキンピューレ

クランベリー・パンプキン・ブレッドの乾燥材料

• スペルト小麦粉
• 白全粒小麦粉
• 大麦粉
• オート麦粉
• 重曹
• 塩
• シナモン
• ナツメグ
• オールスパイス
• ジンジャー
• クローブ
• カルダモン
• グラニュー糖
• ブラウンシュガー
• ドライクランベリー

クランベリーの代わりに何が使えるか

ドライクランベリーを使いたくなかったり、持っていなかったりする場合は、チョコレートチップがこのパンプキンブレッドのレシピにぴったりだ。

パンプキン・パイ・スパイスで代用できますか？

シナモン、ナツメグ、オールスパイス、ジンジャー、クローブの代わりに小さじ4と1/2を使う。 カルダモンは小さじ1/8を加える。

このパンプキン・クランベリーブレッドの全材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

クランベリー・パンプキン・ブレッドの作り方

まずオーブンを予熱し、フライパンにパーチメントペーパーを敷くかバターを塗る。 次に、小麦粉（全種類）とベーキングソーダ、塩、スパイス、グラニュー糖、ブラウンシュガーを混ぜ合わせる。 材料が完全に混ざるようによく泡立てる。

その後、別のボウルにバター、牛乳、卵、バニラエッセンス、パンプキンピューレを入れて混ぜ合わせる。 次に、粉類にパンプキンピューレを入れ、軽く混ぜ合わせる。 その後、クランベリーを入れる。

準備したローフ型（焼くパンの大きさと数による）に生地を移す。 つまようじがきれいに出るまで焼く。 焼きあがったパンを金網の上で冷ます。

クランベリー入りマルチグレイン・パンプキン・ブレッドの作り方

全粒粉や万能粉以外の小麦粉でお菓子作りをすることに抵抗がありますか？ 信じてください、私もそうでした！そこで、私のヒントをいくつかご紹介しようと思います。 全粒粉パン作りのヒント」をご覧ください。

を使用していることを確認する。 ピュアパンプキンピューレ カボチャの缶詰を使う場合は、カボチャのパイフィリングは使わないこと。 カボチャのパイフィリングは、他の材料がたくさん加えられている。 好きな人は、カボチャのピューレを手作りしよう。

軽くかき混ぜる このドライクランベリーのパンプキンローフのレシピのように、クイックブレッドを作るときは生地を泡立てたくない。

いろいろな大きさのパンを試してみよう。 大きなパンプキンブレッド1斤かミニブレッド数個を作るが、焼成時間に注意すること。 小さなパンはかなり早く焼けるが、大きなパンは記載されている焼成時間より長くかかる場合がある。

乳製品抜きで作れますか？

このカボチャのクイックブレッドに、食事療法で代用できるものは試していないが、私のお勧めは、牛乳の代わりに無糖のオートミルクを使うことだ。

アレルギーではなく乳製品不耐症であれば、バターの代わりに乳脂肪が取り除かれたギー（Ghee）を使っても大丈夫な人もいる。

ココナッツオイルは風味が強すぎるので使わない方がいい。

クランベリー・パンプキン・ブレッドをご家庭で

今度、新しいパンプキンブレッドレシピを探している方は、ぜひこのクランベリーパンプキンブレッドを試してみてください！パンプキンの季節にぴったりのレシピだと思いましたか？ この素晴らしいレシピをどう思ったか、他の人に見てもらうために、下にコメントを残してレビューしてください。

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クランベリー入りのパンプキンブレッドを作ったことがありますか？

クランベリー・パンプキン・ブレッド

クランベリーのパンプキンブレッドは、秋から冬にかけておいしく食べられる。 マルチグレインフラワー、たっぷりの秋のスパイス、ドライクランベリーが特徴。 最高のヘルシーなパンプキンブレッドである。

原材料

ドライ素材

• 1 2/3カップ スペルト小麦粉
• 白全粒粉 2/3カップ
• 大麦粉1/3カップ
• オート麦粉1/3カップ
• 重曹 小さじ2
• 塩 小さじ1
• 挽いたシナモン 小さじ2と1/2
• ナツメグ 小さじ1/2
• オールスパイス 小さじ1/2
• 生姜 小さじ3/4
• クローブ 小さじ1/4
• カルダモン 小さじ1/8
• グラニュー糖 1カップ
• ブラウンシュガー 3/4カップ
• ドライクランベリー 1カップ

ウェット成分

• 溶き卵 大4個
• 無塩バター（溶かしたもの） 1/2カップ
• 牛乳 1/2カップ
• バニラエクストラクト 小さじ1
• 1 - パンプキンピューレ缶（15オンス

使用方法

1. オーブンを華氏375度に予熱する。
2. 大きさに応じて、パーチメント紙を敷いたりバターを塗ったりして、ローフパン1～2枚を用意する。 私は、生地が全部入る大きさのパンを用意した。 脇に置いておく。
3. 大きめのボウルにスペルト小麦粉、白全粒粉、大麦粉、オート麦粉、重曹、塩、挽いたシナモン、ナツメグ、オールスパイス、生姜、クローブ、カルダモンを入れ、ふるいにかけてよく混ぜ合わせる。
4. 粉類にグラニュー糖とブラウンシュガーを加えてよく混ぜ合わせ、脇に置いておく。
5. 別のボウルに卵を溶きほぐし、溶かしバター、牛乳、バニラエッセンス、パンプキンピューレを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
6. 乾燥材料の中央に井戸を作り、かぼちゃを入れ、木べらで混ぜ合わせる。 泡立てすぎず、混ぜ合わせ、乾燥した部分がなくなるまで混ぜる。
7. 次に、クランベリーを静かに混ぜる。
8. 用意したパンに生地を加え、華氏375度でつまようじがきれいに出るまで焼く。 標準的な大きさのローフパンなら、中まで焼くのに約50～70分かかる。
9. フライパンを金網のクーリングラックに移し、室温まで冷ましてからパンを取り出す。

備考

同じようなレシピの中には、砂糖を3カップまで使うものもあるが、私はデザートというより朝食用のパンにしたかったので、砂糖を少なめにした。 お望みなら、砂糖を増やしてもかまわない。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• 冷却ラック
• バニラエクストラクト
• 泡立て器
• 木製スプーン
• ミキシングボウル
• ローフパン

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 205 総脂肪 5g 飽和脂肪 3g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 2g コレステロール 42mg ナトリウム 242mg 炭水化物 37g 食物繊維 3g 砂糖 20g タンパク質 5g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

このレシピを作ったの？

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