ケールのリンゴとナッツの甘い煮込み

ケールの煮込み料理を作る
ブレイジングとは
ケールの煮込みの材料
ケールの煮込み方
ケールの煮込みよくある質問
- ケールの種類は？
- ケールの代用品は？
このケールの煮込みレシピは前もって準備できますか？
ケールをストーブで茹でる時間は？
ケールの煮込みには何を添えたらいい？
読者の声
ケールの炒め煮をご家庭でどうぞ！
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ケールのリンゴとナッツの甘い煮込み

ケールの炒め煮 リンゴとクルミが風味と食感を加え、ビネガーがほのかな酸味を加える。この記事では、ストーブでケールを調理するのがいかに簡単かを紹介しよう。

ケールの煮込み料理を作る

確かに、私は調理された野菜のおかずがあまり好きではない。普通は調理された野菜よりも新鮮なサラダやクリュディテを選ぶ。

ケールの甘い煮込みは、私の心を奪った。ケールの煮込みは、青菜を調理する最も楽しい方法である。煮込みすぎてドロドロの青菜を作ることなく、煮込みは葉を柔らかくし、風味を加える。

このレシピでは、ケールにリンゴとアップルサイダーの甘い風味が加わっている。トーストしたナッツがカリカリとした食感を加え、一口ごとに甘くておいしい。

甘くて風味豊かな青菜は、そのままでも食べやすい。シンプルな肉料理やパスタと合わせやすく、秋のサイドディッシュとして最適だ。

ケールの煮込みは、厚切りのパンと合わせても美味しく、簡単でヘルシーな前菜になる。

これは私たちの大好きなケールのレシピのひとつになったので、そう、子供たちでさえも、感謝祭のメニューに加えるには完璧なサイドディッシュだと思ったのだ！

この甘いケールの煮込みは予想外に美味しく、あなたの心も奪うに違いない。

ブレイジングとは

煮込み料理は、固い肉をやわらかくなるまで煮込む調理法である。この調理法は、まず肉を高温で炙り、その後煮汁でじっくりとやわらかくなるまで煮込む。

この調理法は肉類によく使われるが、野菜にも使える。

このレシピでは、ケールを煮込むことで、葉や太い茎の硬い食感をやわらかくすることができる。ケールの煮込み方について知っておくべきことをすべて学ぶには、続きを読む。

ケールの煮込みの材料

この簡単なケールのレシピに必要な材料は8つだけ。ここでは、このケールのサイドディッシュを作るのに必要なものを紹介しよう：

カーリーケール
バター
アップル
クルミ
ブラウンシュガー
アップルサイダー
しょうゆ（またはたまり）
リンゴ酢
海塩、ブラックペッパー（お好みで

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

ケールの煮込み方

ケールの煮込みにかかる時間は全部で20分ほど。なんて簡単なんだろう！

洗って茎を取り除いたケールの葉を食べやすい大きさにちぎる。
大きめのスキレットにバターを入れて中弱火で溶かし、クルミを加えて2～3分炒める。
すりおろしたリンゴを加え、リンゴが柔らかくなるまで炒める。
リンゴとクルミに砂糖をふりかけ、混ぜ合わせる。
ケールの葉を加え、葉が鮮やかな緑色になるまで中火で炒める。
小さなボウルにサイダーと醤油を入れ、煮汁をスキレットに注ぎ、蓋をする。
青菜が柔らかくなるまで茹でる。
小さじ1杯のリンゴ酢で和え、皿に盛る。

上記は、このレシピの簡単な要約です。詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

ケールの煮込みよくある質問

ストーブでのケールの調理について質問がありますか？ よくある質問にお答えします。 他に質問があれば、この記事のコメント欄にどうぞ。

ケールの種類は？

私はこの簡単なサイドディッシュにはカーリーケールを好んで使うが、恐竜ケール、ロシアンケール、ラチナトケール、ベビーケールなど、ケールにはいくつか種類がある。

冷凍ケールではこのレシピはうまくいかない。

ケールの代用品は？

私は個人的に、このケールのサイドディッシュの代用品は試していない。

しかし、レシピの味の特徴からすると、ベビーほうれん草、コラード・グリーン、スイスチャード、あるいはビート・グリーンなど、他の濃い葉野菜を試してみることをお勧めする。

このケールの煮込みレシピは前もって準備できますか？

ケールはあらかじめ洗って裂いておいてもいいが、料理全体を作るのは盛り付ける準備ができるまで待つことをお勧めする。

ケールをストーブで茹でる時間は？

コンロでケールを煮込むのにかかる時間はほんの数分。

ケールを煮汁ごとフライパンに入れたら、5分ほど煮るだけ。葉がしんなりして柔らかくなったら出来上がり。ただし、煮すぎないように注意！

ケールの煮込みには何を添えたらいい？

この簡単なケールのサイドディッシュを、お好みの秋冬のメインディッシュに添えてみてはいかがだろう。いくつかお勧めをご紹介しよう：

どんぐりカボチャのリンゴ詰め
チキンポットパイ
シート・パン・ポーク・テンダーロイン
バターナッツカボチャのミートボールパスタ
丸鶏のスモーク
鶏肉のローズマリー・ロースト

お探しのレシピが見つからない場合は、レシピ索引をご覧ください。

読者の声

" おいしくて簡単な料理で、あっという間になくなってしまった。 「アシャ

" 初めてあなたのレシピを見つけてから、2回作りました。 2回とも、アップルサイダーをアップルソースに代えて作りました。おいしいです！ 「クリスタル

" これは本当においしかった。野菜好きでない人たちが大勢でほおばった。 「コニー

ケールの炒め煮をご家庭でどうぞ！

今度、ヘルシーなサイドディッシュをお探しなら、このケールの甘煮をお試しあれ！

このレシピは、あなたの食生活に濃い葉野菜を増やすのに最適な方法だと思いましたか？このおいしいレシピをどう思ったか、他の人に見てもらうために、下にコメントを残してレビューしてください。

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もっと簡単なケールのおかず：

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このケールサラダレシピでは、ケールをオリーブオイル、塩、胡椒で軽くマッサージし、ローストしたデリカータ・スクワッシュ、ローストした赤玉ねぎ、ハーブの効いたゴートチーズ、ペピタスと和える。

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