• カリビアン・チキンのレシピを作る
• このレシピに必要な道具
• パイナップル・サルサ・チキンの材料
  • このレシピに別の肉を使ってもいいですか？
• パイナップル・サルサ・チキンの作り方
• カリブ風チキンのパイナップル・サルサを作るコツ
  • カリビアングリルチキンの下ごしらえ：
  • 鶏肉のマリネを調理する :
  • グリルチキンをサーブする：
• パイナップルサルサチキンのレシピは前もって作ることができますか？
• グリルチキンのパイナップル・サルサ添えのお召し上がり方
• 残ったパイナップル・サルサ・チキンの保存方法
• グリルチキンのレシピをもっと見る：
• この簡単パイナップルサルサチキンレシピを試してみよう！
• メールでレシピを受け取る
• カリブ風パイナップルサルサチキン・ココナッツライス添え
  • 原材料
    • カリビアン・チキン
    • フレッシュ・パイナップル・サルサ
    • ココナッツライス
  • 使用方法
    • パイナップル・サルサのレシピを作る：
    • カリビアン・チキンを作る：
    • ココナッツライスを作る：
  • おすすめ商品
    • • • 栄養情報
  • このレシピを作ったの？

シンプルなカリビアン・チキン・マリネで味付けしたチキンを完璧にグリルし、パイナップル・サルサをトッピング。 パイナップル・サルサ・チキン は簡単に作れて、夏にぴったりのおいしい料理だ！

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カリビアン・チキンのレシピを作る

9月にマデリンの1歳の誕生日にトロピカル・ガーデン・パーティーをしたときに、このパイナップル・チキンライスのことを投稿した。

写真も撮れなかったし、料理の写真も楽しすぎて半分も撮れなかった！

このところいい天気が続いているので、最近また作ることができたので、写真とともに再投稿しようと思う。 このパイナップルサルサチキンは、私のお気に入りのグリル料理のひとつだ。

このレシピに必要な道具

このカリビアン・チキンのレシピを作るときに役立つ道具をいくつか紹介しよう：

• ガスグリル： 私たちはこのグリルを愛用している！ガスや炭火のグリルがない場合は、熱したグリルパンの上で中火でマリネした鶏肉を焼くことができる。
• ナイフブロックセット この包丁は料理のたびに使っているよ。
• シトラス・ジューサー： ライムのジュースがとても簡単になる。
• 肉用温度計 鶏肉の焼き加減を確認する。
• マイクロプレイン・グレーター オレンジの皮をむく。

パイナップル・サルサ・チキンの材料

パイナップル・サルサとカリビアン・チキンを作るには、以下の材料が必要だ：

カリビアン・チキン・マリネードを作る：

• 骨なし皮なし鶏胸肉
• パイナップル・ジュース
• 醤油
• ライム・ジュース
• 新生姜
• ブラウンシュガー
• ハニー

フレッシュ・パイナップル・サルサを作る：

• フレッシュ・パイナップル
• 赤ピーマン
• ハラペーニョ・ペッパー
• フレッシュ・コリアンダー
• グリーン・オニオン
• オレンジジュース
• シュレッド・ココナッツ

ココナッツライス

• 白米（できればジャスミンかバスマティ
• ココナッツミルク
• 水

ココナッツライスを作るのに必要な材料は、下のレシピカードにも書いてある！それ以外は、鶏肉に普通のジャスミンライスを添えてもいい。

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

このレシピに別の肉を使ってもいいですか？

試したことはないが、鶏もも肉や豚ヒレ肉、あるいは魚やエビを使うこともできるだろう。 牛肉で試すなら、スカートステーキやフランクステーキがお勧めだが、牛肉で風味がどうなるかはわからない。

パイナップル・サルサ・チキンの作り方

以下は、カリブ海のパイナップルチキンとライスの作り方を簡単に紹介したものである：

1. パイナップル・サルサのレシピを準備する： 小さなボウルにパイナップル、赤ピーマン、青ネギ、オレンジジュース、細切りココナッツを入れ、冷蔵庫で冷やす。
2. カリビアン・チキン・マリネを作る： マリネ液の材料をボウルで混ぜ合わせ、パイナップルから出した汁を加える。
3. 鶏胸肉を金属製でないボウルかジップロックの袋に入れ、カリビアン・チキン・マリネを上からかけ、少なくとも6時間マリネする。
4. 鶏肉を焼く： 鶏肉の水気を切り、マリネ液を捨てる。 鶏肉を中火で160度になるまで焼く。
5. チキンを斜めに切り、パイナップルサルサをチキンの上にのせる。 ココナッツライスを添える。

ヒント 新鮮なパイナップルを無駄にしないで！この記事では、パイナップルの6種類の切り方と、パイナップルの上部や固い皮を使うアイデアを紹介します。

上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

カリブ風チキンのパイナップル・サルサを作るコツ

このレシピを完璧に仕上げたいなら、私が準備するときに覚えておきたいプロのコツを紹介しよう：

カリビアングリルチキンの下ごしらえ：

• もし、鶏肉が片方の端がもう片方よりかなり厚い場合は、鶏肉に 肉たたき 鶏肉がより均一に焼けるように、肉を少し均等にする完璧な方法だ。
• 生の鶏肉を少なくとも4時間漬け込む。 風味を最大限に引き出すために一晩寝かせる。

鶏肉のマリネを調理する :

• あらかじめグリルを熱しておく 風味豊かなチキンを乗せる前に、グリルは熱々にしておく。
• 鶏肉の水気を拭き取る 鶏肉がマリネ液で濡れていない方が、焼き目がきれいにつく。
• を使用する。 肉用温度計 鶏肉は、最も厚い部分の内部温度が165度に達したら焼き上がり。

グリルチキンをサーブする：

• にしておこう。 クックドチキンレスト 室温で5分置いてからスライスする。
• 鶏肉を斜めに切る。 斜めに切ると、きれいな盛り付けになる。

パイナップルサルサチキンのレシピは前もって作ることができますか？

このカリブ風チキン料理は、チキンを焼いたらすぐに食べるのがベストだが、残ったらサラダにしてもおいしい。 でも、いくつかの要素は前もって簡単に作っておくことができる：

米とパイナップル・サルサは1日前から準備することができる。 米は温め直すだけでよい。 パイナップル・サルサは冷蔵庫から出してそのまま食べることができる。

グリルチキンのパイナップル・サルサ添えのお召し上がり方

パイナップルサルサチキンレシピは、いろいろなお召し上がり方があります。 その中からいくつかご紹介します：

• 書面通り 焼き鳥をスライスしてココナッツライスの上にのせ、パイナップルサルサをひとさじ添える。
• ベジタリアン： パイナップル・サルサはとてもおいしく、ベジタリアンならココナッツライスだけでもいける。 タンパク質を追加したい場合は、ライスをココナッツ・キヌアに置き換えたり、黒豆を加えたりするといい。
• 穀物不使用： スライスしたグリルチキンとパイナップル・サルサをサラダ菜の上に盛り付ける。
• 前菜として： このパイナップル・サルサは、トルティーヤ・チップスと一緒に前菜としてそのまま食べても十分おいしい！

残ったパイナップル・サルサ・チキンの保存方法

残ったチキン、パイナップルサルサ、ライスは冷蔵庫で保存すること。 ライス、サルサ、カリビアンチキンは別々の密閉容器で保存することをお勧めする。 美味しいパイナップルサルサは約3～5日、チキンは5日持つ。

グリルチキンのレシピをもっと見る：

ハニーマスタードチキンのグリルは風味が抜群！新鮮なローズマリーとレモン汁を加えた甘く香ばしいハニーマスタードソースに漬け込んだ鶏のささみを、熱々のグリルでさっと焼く。

このチキン串焼きのレシピでは、夏らしいバジル・キンカン・ヴィネグレットでマリネした鶏ささみをグリルし、グリルした紫カリフラワー・ステーキと一緒に食べる。

焼きライム・コリアンダー・チキン・ウォーキング・タコスは、焼きライム・コリアンダー・チキンとパイナップルが特徴。 フレッシュで軽い味わいのウォーキング・タコスだ！

マンゴー・ハベネロ・バーベキューソースをかけたチキンドラムスティックのグリルは、夏のポットラックにぴったり！

バッファローチキンのコブサラダは、バッファローグリルチキン、セロリ、ブルーチーズ、ブルーチーズドレッシングを、レタス、卵、アボカドといった定番の食材と組み合わせた素晴らしいレシピだ。

お探しのレシピが見つからない場合は、レシピ索引をご覧ください。

この簡単パイナップルサルサチキンレシピを試してみよう！

今度、夏らしいグリルチキンのレシピをお探しの方は、このパイナップルサルサチキンを試してみてください！夏にぴったりの料理だと思いましたか？ このパイナップルサルサ風味のグリルチキンをどう思ったか、他の人に見てもらうために、下にコメントを残してレビューしてください。

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カリブ風パイナップルサルサチキン・ココナッツライス添え

このパイナップル・サルサ・チキンは簡単に作れてとてもおいしい！

原材料

カリビアン・チキン

• 骨なし皮なし鶏胸肉4枚
• 醤油 1カップ
• ライム・ジュース1/2カップ
• パイナップル・ジュース 1/2カップ
• おろし生姜 小さじ2
• ブラウンシュガー 大さじ4
• 蜂蜜 大さじ3

フレッシュ・パイナップル・サルサ

• 20 oz フレッシュ・パイナップル（一口大の角切りにする
• 赤ピーマン（さいの目切り） 1/2個
• みじん切りフレッシュコリアンダー 大さじ1
• ハラペーニョ（種を取ってみじん切り） 大1/2個
• 青ねぎ（薄切り） 1束
• オレンジジュース 大さじ2
• オレンジの皮 小さじ2
• 細切りココナッツ 1/3カップ

ココナッツライス

• ジャスミンライスまたはバスマティライス 2カップ
• ココナッツミルク 2カップ
• 1 3/4カップ 水
• 塩 小さじ1/2

使用方法

パイナップル・サルサのレシピを作る：

1. 小さなボウルにパイナップル、赤ピーマン、コリアンダー、ハラペーニョ、青ネギ、オレンジジュース、オレンジの皮、細切りにしたココナッツを入れる。
2. 冷蔵庫で冷やしておく。

カリビアン・チキンを作る：

1. 醤油、ライムジュース、パイナップルジュース、新生姜、ブラウンシュガー、蜂蜜を混ぜ合わせる。
2. 鶏胸肉を金属製でないボウルかジップロックの袋に入れ、マリネ液をかけて6時間から24時間マリネする。
3. 鶏肉の水気を切り、マリネ液を捨てる。
4. 鶏肉を中火で片面8分ずつ、または温度が165度になるまで焼く。
5. グリルした鶏肉をホイルでゆるく包み、5～10分間休ませる。
6. 鶏肉を斜めにスライスし、パイナップルサルサをのせる。 ココナッツライスと一緒に盛り付ける。

ココナッツライスを作る：

1. 米、ココナッツミルク、水、塩を鍋に入れる。
2. 鍋を中火から強火にかけ、よくかき混ぜる。
3. ココナッツミルクと水が沸騰するまで時々かき混ぜる。
4. ココナッツウォーターが静かに泡立ち始めたら、かき混ぜるのを止め、弱火にする。 鍋に蓋をする。
5. 20分間、または米がココナッツ水をすべて（またはほぼすべて）吸収するまで炊く。
6. ご飯を火から下ろし、蓋をして10分ほど休ませる。
7. 出来上がったら蓋を取り、フォークでご飯を "ふわっと "させる。

おすすめ商品

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• カンシャン・ナイフ・ブロック・セット
• ガラス計量カップ
• 計量スプーンセット
• まな板
• シトラス・ジューサー
• ウェーバーQ1200グリル

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 1030 総脂肪 8g 飽和脂肪 3g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 3g コレステロール 102mg ナトリウム 3668mg 炭水化物 208g 食物繊維 18g 砂糖 160g タンパク質 50g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

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