Elsie Mitchell- クリスマス・ジンジャー・ケーキの作り方
- チョコレート・ジンジャーブレッドケーキのレシピを作るために必要な道具
- チョコレート・ジンジャーブレッドケーキの材料
- チョコレート・ジンジャーブレッドケーキの作り方
- 最高のジンジャーブレッドケーキのためのヒント
- このレシピは2倍にできますか？
- 余ったジンジャーブレッドケーキの保存方法
- ジンジャーブレッドケーキの飾り方
- チョコレート・ジンジャーブレッドケーキのお召し上がり方
- このおいしいジンジャーブレッドケーキのレシピをお試しください！
- ジンジャー・クッキーのレシピをもっと試してみよう：
- メールでもっと簡単レシピを受け取る
- チョコレート・ジンジャーブレッドケーキ
チョコレート・ジンジャーブレッドケーキ は、ジンジャーブレッド・クッキーのクラシックな風味をダーク・ココアと組み合わせたものだ。 生姜とチョコレートの組み合わせは、まだ試したことがない！
この簡単ジンジャーブレッドケーキのレシピは、甘いお菓子が食べたいけれど、準備が簡単で早いものがいい、というときにぴったりのケーキだ。 準備時間は15分ほどで、おいしく焼きあがる。 ホリデーシーズンにぴったり！
クリスマス・ジンジャー・ケーキの作り方
感謝祭が終わった今、私はクリスマスのお菓子作りを始める準備ができている！
クリスマスツリーが飾られ、ストッキングが掛けられ、クリスマス音楽が24時間365日流れている（ローガンをがっかりさせたが、私だけのカラオケパーティーもある）。
この簡単なチョコレート・ジンジャーブレッドケーキは、チョコレートのおかげで古典的なジンジャーブレッドケーキにひねりを加えたもので、超簡単で、感謝祭のお祭りでまだ少し疲れを感じているなら、ホリデーケーキ作りを気楽に始めるのに最適だ。
このレシピは簡単なので、一人でお菓子作りができる。
私はこのスライスを、スパイスの効いたザクロ・アップル・サイダーかパンプキン・スパイス・ホワイト・ホット・チョコレートと一緒にデザートに食べるのが大好きだ。
朝食にケーキを食べたい時もある！
チョコレート・ジンジャーブレッドケーキのレシピを作るために必要な道具
しっとりしたジンジャーブレッドケーキのレシピを始める前に、以下のキッチンツールを用意しておくことをお勧めする。
- 計量カップと計量スプーン - このチョコレート・ジンジャーブレッドケーキの材料を計る。
- 大鉢 - で乾燥材料を混ぜ合わせる。
- ミディアムボウル - を混ぜ合わせ、別添えのクリームチーズ・フロスティングを作る。
- 泡立て器 - で材料を泡立てる。
- 電動ミキサー - を混ぜてから、乾いた材料と湿った材料を混ぜ合わせる。
- シリコンスパチュラ - ジンジャーケーキを作るとき、ボウルの側面をこする。
- パーチメントペーパー - ケーキを焼く前にフライパンに敷く。
- 9インチ・ベイキング・パン - でケーキを焼く。
- 爪楊枝またはケーキ・テスター - 温かいジンジャーブレッドケーキの焼き加減をテストする。
- ワイヤーラック - ケーキを焼いた後、その上で冷ます。
- ファインメッシュシフター - ふわふわのケーキの上にジンジャーブレッドのスパイスをまぶす。
チョコレート・ジンジャーブレッドケーキの材料
これは基本的に、ココアパウダーで味付けした生姜糖蜜ケーキだ。 ケーキ自体がしっとりしていてスパイスが効いているので、私はいつも霜を降りないが、必要ならクリームチーズ・フロスティングを加えることもできる。 クリスマスのジンジャーブレッドケーキを作るには、以下のものが必要だ：
乾燥成分：
- 万能粉
- ココアパウダー
- グラウンド・ジンジャー
- 挽いたシナモン
- ベーキングパウダー
- 重曹
ウェット成分：
- バター
- ブラウンシュガー
- 糖蜜
- バニラエッセンス
- 卵
- 沸騰水
クリームチーズフロスティング（お好みで）
- 塩バター
- クリームチーズ
- 粉砂糖
- オレンジ・ゼスト
- バニラエクストラクト
- ミルク
- ジンジャーブレッド・スパイスまたはグラウンド・シナモン（まぶす用
完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
チョコレート・ジンジャーブレッドケーキの作り方
このジンジャー糖蜜ケーキは、特にフロスティングもアイシングも必要ないので、作り方は超簡単。
- 9インチ角のフライパンにパーチメントペーパーを敷いておく。
- 乾いた材料を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせ、脇に置いておく。
- 大きめのボウルに、卵と水を除くすべてのウェット材料を加え、手持ちの電動ミキサーで材料がよく混ざるまで中速で混ぜる。
- 卵を加え、中速で混ぜ合わせる。
- 小麦粉と湯を交互に加え、木べらで混ぜ合わせる。
- 用意した型に生地を流し入れ、つまようじを刺してきれいになるまで焼く。
ジンジャーブレッドケーキ用クリームチーズ・フロスティングの作り方
私はジンジャーブレッドケーキの上にピリッとしたクリームチーズフロスティングをかけるのが大好物だが、このレシピは時間がないときには、かけなくても間違いなくおいしい！ オプションのフロスティングの作り方はこちら：
バターとクリームチーズを混ぜ合わせ、粉砂糖をゆっくり加えながら混ぜ合わせる。 バニラとオレンジの皮を加え、よく混ぜ合わせる。
その後、冷めたケーキをオフセット・ヘラでフロストする。
上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
最高のジンジャーブレッドケーキのためのヒント
- 黒糖蜜はとても苦く、焼き菓子には使えない。
- このレシピでは、大さじ1杯の挽き生姜を使うことになっているが、これはタイプミスではない！ 小麦粉とココアパウダーの風味付けに、これだけの量の生姜が必要なのだ。
- バターとクリームチーズをやわらかくするが、温めすぎないように注意すること。 バターをやわらかくするコツをチェックしよう。
このレシピは2倍にできますか？
はい！材料を2倍にして、9×13インチの耐熱皿でケーキを焼いてもかまいません。 少し厚みが出て、焼く時間が長くなりますので、様子を見ながら焼いてください。
余ったジンジャーブレッドケーキの保存方法
クリームチーズが入っているため、フロスティングも含めて冷蔵庫で保存するのがベスト。 密閉容器に入れるか、ふたやラップをしてベーキングパンで保存する。
このチョコレート・ジンジャーブレッドケーキは、フロスティングなしで、蓋をするか密閉容器に入れて室温で保存できる。
このケーキは冷凍できますか？
このチョコレート・ジンジャーブレッドケーキは、フロスティングなしで冷凍するのがベスト。 室温まで冷ましてからフリーザーバッグに入れ、3カ月間保存できる。 食べるときは、カウンターの上で解凍する。
ジンジャーブレッドケーキの飾り方
このケーキの個々の正方形にきれいな飾り付けをするアイデアとしては、砂糖漬けのクランベリーやドライオレンジのスライスを、食べる前に各ピースの中央のフロスティングの上に加えることである。
チョコレート・ジンジャーブレッドケーキのお召し上がり方
このジンジャーブレッドケーキは、どのようにお召し上がりいただいてもおいしくお召し上がりいただけます。 いくつかの異なるアイデアをご紹介しましょう：
- プレーン、そのままで、特に温めて食べると超美味しい！
- シンプルだが、粉砂糖がまぶしてある。
- もっとチョコレートが欲しい場合は、ダーク・チョコレート・チップを1/3～1/2カップ加える。
- 別添えのクリームチーズ・フロスティングを加え、ケーキのように盛り付ける。 まだ作り方は簡単だが、最高の結果を得るには、ケーキを完全に冷ましてからフロスティングを加える必要がある。
- フロスティングは使わずに、ホイップクリームかバニラアイスクリーム、そしてバニラ・バーボン・キャラメルソースを加える。
このおいしいジンジャーブレッドケーキのレシピをお試しください！
次回は、ホリデー・パーティーにふさわしい簡単デザートをお探しなら、この簡単ジンジャーブレッドケーキ・レシピをお試しあれ！
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コンテンツへ続く
チョコレート・ジンジャーブレッドケーキ
収量： 12 準備時間： 15分 調理時間 40分 冷却時間： 45分 合計時間： 1時間40分チョコレート・ジンジャーブレッドケーキは、ジンジャーブレッドクッキーのクラシックな風味を、ダークココアと組み合わせたもの。 この簡単ジンジャーブレッドケーキレシピは、甘いお菓子が食べたいけれど、簡単で手早く準備できるものがいい、というときにぴったりのケーキです。
原材料
チョコレート・ジンジャーブレッドケーキの場合
- 2 1/2 カップ 万能小麦粉
- 無糖ココアパウダー1/3カップ
- すりおろしたショウガ 大さじ1
- 挽いたシナモン 小さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 重曹 小さじ1
- 有塩バター（柔らかくする） 1/2カップ（1スティック
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 1カップ 黒蜜
- ピュアバニラエクストラクト 小さじ1
- 卵 大1個
- 1 カップ 沸騰水
クリームチーズ・フロスティング
- 室温に戻した有塩バター1/4カップ
- 室温に戻した全脂クリームチーズ 4オンス
- 粉砂糖1カップ
- オレンジの皮 小さじ1/2
- バニラエクストラクト 小さじ1と1/2
- ジンジャーブレッド・スパイスまたはグラウンド・シナモン（まぶす用
使用方法
チョコレート・ジンジャーブレッドケーキの準備
- 9インチの正方形のフライパンにパーチメントペーパーを敷いて準備する（Tip: How to Line Pans with Parchment Paper）。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、ココアパウダー、挽いたショウガ、挽いたシナモン、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを入れ、ワイヤー泡立て器を使ってよく混ざるまでかき混ぜる。 脇に置いておく。
- 大きめのボウルにバター、砂糖、糖蜜、バニラエッセンスを入れ、手持ちの電動ミキサーで材料がよく混ざるまで中速で混ぜる。 そこに卵を加え、さらに中速で混ぜ合わせる。
- 小麦粉と湯を交互に加え、木べらで混ぜ合わせる。
ジンジャーブレッドケーキを焼く
- 用意した9インチ角の耐熱皿に生地を流し入れる。
- 30～40分焼くか、中心部につまようじを刺してきれいに出るまで焼く。 ワイヤーラックの上で10分冷ます。 ワイヤーラックの上でケーキをひっくり返して完全に冷ます。
ジンジャーブレッドケーキのクリームチーズ・フロスティングを作る
- ボウルにバターとクリームチーズを入れ、電動ミキサーで1～2分、クリーム状になるまで泡立てる。
- 材料が均等に混ざるように、必要に応じてヘラで側面を削る。
- その後、低速で混ぜながら、粉砂糖を1/4カップずつ加える。 サイドをこすり落とす。
- その後、バニラエッセンスとオレンジの皮を加え、よく混ざるまで中速で泡立てる。 好みの固さになるまで、牛乳を小さじ1ずつ加える。
ジンジャーブレッドケーキを凍らせる
- フロスティングを使う場合は、ケーキ型をワイヤーラックにのせ、室温まで冷ましてから、フロスティングを加え、オフセットヘラで渦を描くようにのせる。
- 網目の細かいこし器を使って、ジンジャーブレッドスパイスまたは挽いたシナモンを上から軽く振りかける。
- 正方形にカットして盛り付ける。
備考
チョコレート・ジンジャーブレッドケーキの飾り方
このケーキの個々の正方形にきれいな飾り付けをするアイデアとしては、砂糖漬けのクランベリーやドライオレンジのスライスを、食べる前に各ピースの中央のフロスティングの上に加えることである。
おすすめ商品
アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。
ココアパウダー 
パーチメントペーパー 
スクエアベーキングパン 
泡立て器 
ハンドミキサー 
ミキシングボウル
栄養情報
収量 12 サービングサイズ 1 - 3x3 インチの正方形一食あたりの量 カロリー 351 総脂肪 9g 飽和脂肪 5g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 3g コレステロール 38mg ナトリウム 288mg 炭水化物 63g 食物繊維 2g 砂糖 40g タンパク質 5g
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