Elsie Mitchell- チョコレート・ラズベリー・カップケーキのレシピを作る
- チョコレート・ラズベリー・カップケーキの中身
- チョコレート・ラズベリー・カップケーキの作り方
- チョコレート・ラズベリー・カップケーキを作るコツ
- チョコレート・ラズベリー・カップケーキの保存方法
- チョコレート・ラズベリー・カップケーキは冷凍できますか？
- チョコレート・ラズベリー・カップケーキをどうぞ
- 読者の声
- もっと簡単なカップケーキのレシピ：
- メールでレシピを受け取る
- チョコレート・ラズベリー・カップケーキ
これら チョコレート・ラズベリー・カップケーキ サワークリームのチョコレート・カップケーキをベースに、鮮やかなラズベリー・バタークリームのフロスティング。
チョコレート・ラズベリー・カップケーキのレシピを作る
最後のバレンタイン・レシピをご紹介しましょう。 あと数日でキューピッド・デーがやってくるなんて信じられますか？
ハートやお菓子、特別な食事が大好きなんだ。
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サワークリームチョコレートカップケーキ、ラズベリーバタークリーム添えは、私たちの新しいお気に入りのカップケーキレシピです。 ここ2週間ほどで2回作りました。
チョコレート・ラズベリー・カップケーキの中身
このレシピは、サワークリームチョコレートカップケーキと自家製ラズベリーバタークリームの2部構成になっている。 カップケーキを作るのに必要なもの：
チョコレート・カップケーキの材料
- セミスイート・チョコレート
- 万能粉
- ケーキ粉
- 無糖ココアパウダー
- 重曹とベーキングパウダー
- 塩
- 卵
- グラニュー糖
- バター
- サワークリーム
- ミルク
- バニラビーンズペースト
ラズベリー・フロスティングの材料
そして、ラズベリーバタークリームを作るために必要なものは、以下の通り：
- バター
- クリームチーズ
- 粉砂糖
- フレッシュ・ラズベリー
- フリーズ・ドライ・ラズベリー
- バニラビーンズペースト
完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
チョコレート・ラズベリー・カップケーキの作り方
このレシピは一般的なカップケーキのレシピと同じように作ることができる。 以下にその工程を紹介しよう：
チョコレート・カップケーキを作る
- サワークリームチョコレートカップケーキ チョコレートを電子レンジで溶かし、少し冷ましておく。
- 小麦粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけておく。
- 大きなボウルに卵と砂糖を入れ、淡くとろみがつくまで5分間泡立てる。
- 卵液にバターを加え、さらに溶かしたチョコレートを加える。
- 次に、サワークリームとバニラを加え、よく混ざるまで泡立てる。
- 小麦粉と牛乳を交互に加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 並べたカップケーキ型に生地を分け、つまようじがきれいに出るまで焼く。
カップケーキ用のラズベリーフロスティングを作る。
- ラズベリーバタークリームを作る： バターとクリームチーズを電動ミキサーでふわふわになるまで混ぜる。
- 砂糖1カップをゆっくり加え、なめらかになるまで泡立てる。
- ラズベリーの半量を加え、混ぜ合わせる。
- 残りの粉砂糖を1/2カップずつ加え、よく混ざるまで泡立てる。
- バニラシードと残りの半分のラズベリーを加え、軽くふわふわになるまで中高速で混ぜる。
- カップケーキにフロスティングする前に冷蔵庫で30分冷やす。
続きを読む キッチン・ヒント：カップケーキのパイピングのコツ
上記は、このレシピの簡単な要約である。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある無料で印刷できるレシピカードで確認してほしい。
チョコレート・ラズベリー・カップケーキを作るコツ
- サワークリーム・チョコレート・カップケーキのレシピは、約30個のカップケーキを作ることができる。 そんなにたくさん作りたくない場合は、この便利なヒントを参考にして、卵を部分的に量って少なくするか、または、全バッチを作り、後で使う分を冷凍しておくとよい。
- ケーキ粉が手元にない場合は、5分ほどで簡単に手作りできる。
- ラズベリーバタークリームのフロスティングは、私の大好きなバニラカップケーキにもよく合う。
チョコレート・ラズベリー・カップケーキの保存方法
霜が降りたら、カップケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。 3日くらいは持つ。
チョコレート・ラズベリー・カップケーキは冷凍できますか？
カップケーキの土台だけを冷凍する場合は、フリーザーバッグに密封して3ヶ月まで。
マフィンを冷凍する方法」のチュートリアルをご覧ください！
霜をつけた後に保存する場合は、密閉できる冷凍保存可能な容器に入れて密閉する（蓋が霜でつぶれないように注意！）。
チョコレート・ラズベリー・カップケーキをどうぞ
今度、ふわふわのチョコレート・カップケーキのレシピをお探しの方は、このチョコレート・ラズベリー・カップケーキのレシピを試してみてください！
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読者の声
" フロスティングが大好き!!!とても素晴らしかった!!!味も良く、食感も良かった。 カイラ
" 昨日、家族でクックアウトをするために作ったのだが、大好評だった！ 「エイミー
" 今日、彼氏と彼の家族に作ってあげたら、大好評だった！ レシピ通りに作ったら、完璧でおいしいものができたよ！ 本当にありがとう！ 「クリスティン
もっと簡単なカップケーキのレシピ：
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コンテンツへ続く
チョコレート・ラズベリー・カップケーキ
収量： カップケーキ30個 準備時間： 15分 調理時間 18分 冷却時間： 30分 合計時間： 1時間3分チョコレート・サワークリーム・カップケーキに、鮮やかでおいしいラズベリーチーズケーキ・バタークリームをトッピング。
原材料
チョコレート・カップケーキ
- セミスイート・チョコレート 1/2カップ
- 1カップ（120グラム）の万能粉
- ケーキ粉 1カップ半（180グラム
- 1 1/2カップ（125グラム）の無糖ココアパウダー
- 重曹 小さじ2
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ3/4
- 卵 大3個
- 砂糖 1と1/2カップ
- バター3/4カップ（柔らかくする
- 1 カップ 全脂肪サワークリーム
- 全乳 1 1/2 カップ
- バニラビーンズペースト 小さじ1
ラズベリーチーズケーキバタークリーム
- フリーズドライのラズベリー1/2カップ
- 新鮮なラズベリー4オンス（分ける
- 有塩バター 1本（1/2カップ
- クリームチーズ 4オンス
- 粉砂糖 4～5カップ（お好みで
- バニラビーンズペースト 小さじ1
使用方法
チョコレート・カップケーキ
- オーブンを350Fに予熱する。
- マフィン型にカップケーキ用のカップを並べるか、焦げ付き防止用のクッキングスプレーを使って油を塗る。
- チョコレートを電子レンジで15秒ずつ溶かす。
- 少し冷ましておく。
- 小麦粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるいにかける。 脇に置いておく。
- 大きなボウルに卵と砂糖を入れ、淡くとろみがつくまで5分間泡立てる。
- バターを加え、混ぜ合わせる。
- 溶かしたチョコレートを加え、サワークリームとバニラを加え、よく混ざるまで泡立てる。
- 小麦粉と牛乳を交互に加え、なめらかになるまで混ぜる。
- カップケーキ型に生地を分ける。 この生地で、私は約30個のカップケーキを作った。
- 18～25分、またはつまようじがきれいに出るまで焼く。
- オーブンから取り出し、冷ます。
ラズベリーチーズケーキバタークリームを作る：
- フリーズドライのラズベリーを細かく砕くかミキサーにかけ、目の細かいこし器で種を取り除き捨てる。 ラズベリーパウダーは脇に置いておく。
- 新鮮なラズベリー2オンスをピューレ状にし、目の細かいストレーナーで種を取り除く。 種を捨て、ピューレを脇に置く。
- バターとクリームチーズを電動ミキサーで1～2分、ふわふわになるまでクリーム状にする。
- 砂糖1カップをゆっくり加え、なめらかになるまで泡立てる。
- ラズベリーパウダー、ラズベリーピューレ、バニラビーンズペーストをフロスティングミックスに加え、混ぜ合わせる。 ヘラで側面をこすり落とす。
- 残りの粉砂糖を1/2カップずつ加え、よく混ざるまで泡立てる。
- その後、もう1度側面をこすり落とし、軽くふんわりするまで中高速で混ぜる（2～3分）。
- 必要であれば、好みの固さになるように砂糖を加える。
- ラズベリークリームチーズフロスティングを、お好みのパイピングチップをつけたカップケーキパイピングバッグに移す。
- カップケーキにフロスティングする前に冷蔵庫で30分冷やすと、形が崩れにくくなる。
チョコレート・ラズベリー・カップケーキのデコレーション
- 冷めたカップケーキにラズベリークリームチーズフロスティングを塗る。
- 残りの新鮮なラズベリーはカップケーキの飾りに使う。
備考
太陽系バースデー・パーティー・カップケーキより作成
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栄養情報
収量 30 サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 267 総脂肪 10g 飽和脂肪 5g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 3g コレステロール 41mg ナトリウム 225mg 炭水化物 43g 食物繊維 1g 砂糖 30g タンパク質 4g
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