簡単ロースト・サルサ・ヴェルデ

簡単サルサ・ヴェルデのレシピ
このサルサ・ヴェルデのレシピには何が入っているのか？
- 別のピーマンで代用できますか？
簡単サルサ・ヴェルデの作り方
自家製サルサ・ヴェルデの保存方法
- このサルサ・ヴェルデのレシピは缶詰にできますか？
この簡単なサルサ・ヴェルデについての人々の声
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簡単ロースト・サルサ・ヴェルデ

この簡単なロースト・サルサ・ヴェルデは、ロースト・トマティージョ、ロースト・ポブラノ・ペッパー、ロースト・ハラペーニョ・ペッパー、フレッシュ・ガーリック、コリアンダー、エシャロットをミックスしたものだ。

簡単サルサ・ヴェルデのレシピ

チップスとサルサは大好きなスナックのひとつだ。

サルサのレシピは本当にたくさんあって、試すのに十分ではありません。先週末は、私のお気に入りのバリエーションの1つを作りました。 簡単ロースト・サルサ・ヴェルデ。

このレシピは素晴らしい。スナックとしてポテトチップスと一緒に食べるだけでなく、お気に入りのチキンエンチラーダの自家製グリーン・エンチラーダ・ソースとしても使えるからだ。

このサルサ・ヴェルデを使った私のお気に入りのエンチラーダ・レシピは、「チキンと黒豆とほうれん草のエンチラーダ」のレシピだ。

クロックポット・メキシカン・チキンを作るときに、これをスロークッカーに大量に入れてもいいし、ブラックビーン・ブレックファスト・ブリトー、ミーガス・エッグベイク、ブレックファスト・ブリトー・ケサディーヤなどの朝食に添えてもいい。

このサルサ・ヴェルデのレシピには何が入っているのか？

トマト
ポブラノ・ペッパー
ハラペーニョ・ペッパー
フレッシュ・コリアンダー
フレッシュガーリック
エシャロット
塩
ペッパー

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

別のピーマンで代用できますか？

ポブラノはマイルドな辛さに加え、独特の風味があるので、省略しないほうがいいだろう。

レシピを2倍にすれば、ポブラノとハラペーニョのほかに、いろいろな種類の唐辛子を加えることができる。

もし、レシピを変えたら、ぜひ教えてほしい！

簡単サルサ・ヴェルデの作り方

簡単ロースト・サルサ・ヴェルデは、信じられないほど簡単に作れる。

トマティージョ、ポブラノ、ハラペーニョをオーブンで焼く。
それをすべてミキサーかフードプロセッサーにかける。
新鮮なニンニク、コリアンダー、エシャロット（タマネギでも可）を加え、好みの固さになるまでピューレ状にする。

上記は、このレシピの簡単な要約です。詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

サルサを辛くなくするには？

このサルサを辛くしないようにするには、サルサを混ぜ合わせる前に、ピーマンの種と中の白いあばら骨をこそげ取って捨てる。

サルサをもっとスパイシーにするには？

この簡単サルサ・ヴェルデ・レシピをより辛くするには、サルサをミキサーにかける際、ピーマンの種は絶対に残しておくこと。

さらに辛くしたい場合は、ハラペーニョを1本追加することをお勧めする。追加した唐辛子は必ずローストしておくこと。

について エクストラ・エクストラ・ホット セラーノ・ペッパーはハラペーニョの5倍も辛い。

サルサ・ヴェルデのトマトとピーマンはローストする必要がありますか？

いや、でも最初にローストすると風味が増すんだ。

ピーマンはグリルや直火で焼くこともできるが、このレシピではオーブンで焼くのが一番簡単だ。トマティーヨは焼くと汁気が出るが、それはミキサーにかけるとよい。後片付けが簡単なように、トレイにホイルを敷いておくとよい。

サルサ・ヴェルデにもっと焦げ目をつけたい場合は、この方法（ピーマンの焼き方）に従ってピーマンを焼くことができる。

自家製サルサ・ヴェルデの保存方法

このレシピには保存料が入っていないので、作ってから2～3日以内に使うか冷凍保存することをお勧めするが、おそらく使い道に困ることはないだろう！

このサルサ・ヴェルデのレシピは缶詰にできますか？

この簡単なサルサ・ヴェルデのレシピの缶詰の作り方は、私自身がテストしたことがなく、トマティーヨ・ベースのサルサを水浴缶詰にするための条件がわからないからだ。

缶詰の作り方を真剣に学びたいなら、Ball Complete Book of Home Preservingを手に入れることを強くお勧めする。また、このBall Canning Utensil Setもお勧めだ。このセットには、漏斗、ジャーリフター、リッドリフター、ヘッドスペース測定ツールが含まれている。

サルサ・ヴェルデの圧力缶詰の作り方については、私自身は圧力缶詰の専門家ではないので、適切な道具を用意し、評判の良い情報源を参考にしてください。

サルサ・ヴェルデの圧力缶詰に必要な道具は、『Pressure Cooker Canner（圧力鍋）』、『The Complete Guide to Pressure Canning（圧力缶詰完全ガイド）』、そしてもちろん、缶詰用の瓶だ。

この簡単なサルサ・ヴェルデについての人々の声

「今年はポブラノが増えすぎて、どうしようか迷っていたんだ。一回分作ったけど、もっとたくさん作ろうと思っているよ。 -カリー

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