Elsie MitchellQuadrotti di mele alla cannella e noci pecan Questa torta è una ricetta semplice e perfetta per le preparazioni autunnali. Vi piacerà la sua facilità di preparazione e la possibilità di essere congelata!
Preparare questa facile ricetta per i quadrati di mele
Sono così pronta a preparare i dolci per le vacanze e a passare un po' di tempo in cucina con i bambini per sperimentare nuovi e divertenti dolcetti. Uno dei nostri nuovi preferiti è questa ricetta di torta per la merenda per Quadrotti di mele alla cannella e noci pecan .
Questi quadrotti di mele sono facilissimi da preparare. Quando i miei figli erano piccoli, riuscivano a preparare questa semplice torta di mele se io mi occupavo di tritare le noci pecan e le mele per loro. È sempre stato così divertente vedere le loro abilità in cucina migliorare e la loro fiducia nelle loro capacità.
Cosa mi piace di questi quadrotti di mele
Tecnicamente questa torta è un dessert, ma ammetto di averne mangiata un po' a colazione stamattina.
I quadratini di mela non sono eccessivamente dolci e contengono frutta e noci, il che li rende salutari... giusto? Forse dovrei chiamarla torta da colazione, invece!
Mi piace anche il fatto che siano morbide e masticabili. Queste barrette di mele si congelano bene una volta raffreddate e tagliate a quadratini, quindi prendetevi un minuto o due in più per fare una doppia infornata.
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Strumenti necessari per preparare i quadrati di mele
Per preparare questa facile ricetta delle barrette di mele sono necessari alcuni strumenti e materiali da cucina, che consiglio di utilizzare:
- Pelaverdure - per sbucciare le mele.
- Coltello e tagliere - per tagliare le mele.
- Misurini e cucchiai - per misurare gli ingredienti.
- Ciotola piccola - per unire gli ingredienti secchi.
- Frusta a filo - con una frusta a filo, setacciare insieme tutti gli ingredienti secchi.
- Ciotola di medie dimensioni - per unire gli ingredienti umidi.
- Miscelatore elettrico - un mixer a mano funziona bene per sbattere il composto di burro e zucchero.
- Carta pergamena - Foderare la teglia con la carta da forno facilita l'estrazione della torta.
- Spatola flessibile - Mi piace usare una spatola di silicone per raschiare i lati della ciotola e distribuire l'impasto della barretta di mele nella teglia.
- Teglia quadrata - questi quadrati di mele si cuociono in una teglia quadrata 8×8.
Cosa contiene la ricetta del quadrato di mele facile
La ricetta dei quadratini di mele pecan ha un elenco di ingredienti piuttosto breve e dolce. Ecco cosa vi serve per prepararli:
- Burro
- Zucchero di canna
- Uovo
- Estratto di vaniglia
- Estratto di cannella
- Farina integrale
- Polvere da forno
- Cannella macinata
- Noce moscata macinata
- Noci di pecan
- Mela
Qual è la varietà di mele migliore da usare in questa ricetta?
Questa ricetta per le barrette di mele alla cannella funziona praticamente con qualsiasi tipo di mela, ma io preferisco usare una varietà di mela aspra e/o croccante. Preferisco usare mele Honeycrisp o Granny Smith. Si può anche usare una combinazione di mele
Ingredienti sostitutivi della piazza delle mele
Se avete domande su come sostituire gli ingredienti nella preparazione di questa torta di mele, ecco i miei suggerimenti:
- Se si preferisce, si possono sostituire le noci al posto delle noci pecan nella preparazione di questi quadratini di mele.
- Se siete allergici alle noci, provate ad aggiungere scaglie di cannella al posto delle noci.
- Se si desidera, al posto del burro normale si può usare il ghee o il burro chiarificato.
- La farina integrale per pasticceria può essere sostituita con la farina integrale in questa ricetta di torta a merenda.
- Questa ricetta dei quadratini di mele non è stata testata con sostituti privi di glutine, ma la mia scelta per gli esperimenti è la farina senza glutine Cup4Cup.
Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.
Come preparare questi facili quadratini di mele
Per prima cosa, riscaldare il forno e foderare una teglia con carta da forno.
Successivamente, aggiungere il burro e lo zucchero di canna in una ciotola e sbattere fino a combinare il tutto, quindi aggiungere l'uovo e gli estratti e mescolare bene.
Successivamente, in un'altra ciotola, unire la farina con gli altri ingredienti secchi, sbattendo in modo che siano ben setacciati. Aggiungere quindi gli ingredienti secchi al composto di burro e mescolare la farina fino ad amalgamarla. Unire quindi le mele e le noci tritate all'impasto, mescolando fino a incorporarle.
Quindi, distribuire la pastella di mele in uno strato uniforme nella teglia preparata. Cuocere secondo le istruzioni. Infine, raffreddare su una griglia prima di tagliare.
Suggerimenti per preparare i quadrati di mele
Non ci sono tecniche di cottura difficili da padroneggiare prima di preparare questa ricetta, ma ecco un paio di suggerimenti che vi aiuteranno a ottenere i migliori risultati:
- Iniziare con burro ammorbidito e uova a temperatura ambiente Se avete dimenticato di tirare fuori il burro dal frigorifero prima del tempo, date un'occhiata ai consigli su Come ammorbidire il burro velocemente e Come portare le uova a temperatura ambiente velocemente.
- Controllare il data di scadenza del lievito in polvere Il vecchio lievito in polvere non avrà la giusta lievitazione su queste barrette di mele. Sapevate che potete preparare il lievito in polvere fatto in casa?
- Anche se non è necessario, mi piace acquistare noci pecan già tritate Così non devo fare il passo in più di tritare le noci e questa torta di mele è ancora più facile da preparare!
Come conservare i quadrati di mele
Questi quadratini di mele si conservano al meglio a temperatura ambiente in un contenitore ermetico, ma assicuratevi di farli raffreddare completamente prima di sigillare il contenitore per evitare che si formi la condensa, che li renderebbe solo mollicci.
Come congelare questa ricetta
Se si desidera preparare un lotto da conservare in seguito, si possono anche conservare i quadratini di mele in freezer. Prima di tutto, farli raffreddare completamente, poi tagliarli a quadratini e quindi trasferirli in un contenitore ermetico per il freezer.
In alternativa, potete conservarle non tagliate. Fate raffreddare completamente, quindi sollevate l'intera torta di mele dal fondo della teglia usando i bordi della carta da forno. Avvolgete la torta di mele nella pellicola trasparente, quindi mettetela in un sacchetto da freezer da un litro e trasferitela in freezer.
Idee di servizio per la piazza delle mele
Se volete migliorare la presentazione di questa semplice torta di mele, provate a servirla con una pallina di gelato alla vaniglia, un po' di panna montata o anche solo con una spolverata di zucchero a velo.
Provate la ricetta dei quadrati di mele!
La prossima volta che cercate una ricetta semplice per la stagione autunnale, provate questi quadrotti di mele alla cannella e noci pecan. Sono uno dei vostri dolci di mele facili preferiti? Lasciate un commento qui sotto e commentate per far vedere agli altri cosa ne pensate di questa semplice ricetta di mele.
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Quadrotti di mele alla cannella e noci pecan
Rendimento: 16 quadretti Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo supplementare: 30 minuti Tempo totale: 1 oraI quadrotti di mele alla cannella e noci pecan sono una ricetta semplice e perfetta per le preparazioni autunnali. Vi piacerà la facilità di preparazione di questo dolce per la merenda e il fatto che è adatto al congelamento!
Ingredienti
- 2/3 di tazza di zucchero di canna saldamente imballato
- 4 cucchiai di burro ammorbidito
- 1 Uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3/4 di tazza di farina integrale
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata macinata
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 tazza di noci pecan tritate
- 1/2 tazza di mela sbucciata tritata finemente
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F. Foderare una teglia quadrata 8x8 con carta da forno.
- Aggiungere lo zucchero di canna e il burro ammorbidito in una ciotola. Con un mixer a mano, sbattere il composto di zucchero e burro fino a quando non è ben combinato.
- Quindi, aggiungere l'uovo e gli estratti e mescolare bene, raschiando i lati con una spatola di silicone se necessario.
- In un'altra ciotola, unire la farina integrale, il lievito, la cannella macinata e la noce moscata, sbattendo bene con una frusta a filo fino a quando gli ingredienti secchi saranno ben setacciati.
- Aggiungere il composto di farina a quello di burro e mescolare fino a quando gli ingredienti non sono combinati, raschiando i lati con una spatola di silicone se necessario.
- Quindi, aggiungere alla pastella le mele tagliate a pezzetti e 3/4 di tazza di noci pecan tritate, mescolando con una spatola fino a incorporarle.
- Distribuire la pastella di mele in uno strato uniforme nella teglia preparata. Cospargere il restante 1/4 di tazza di noci pecan tritate sulla pastella.
- Cuocere i quadrati di mele pecan per 20-25 minuti, o finché lo stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Mettere la teglia su una rastrelliera e far raffreddare completamente prima di tagliare. Tagliare le barrette in 16 quadrati.
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Informazioni nutrizionali
Resa 16 Dosi 1Quantità per porzione Calorie 133 Grassi totali 8g Grassi saturi 2g Grassi trans 0g Grassi insaturi 5g Colesterolo 19mg Sodio 60mg Carboidrati 14g Fibre 1g Zucchero 9g Proteine 2g
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