• Ricetta dei broccoli arrostiti al forno
• Ingredienti per i broccoli arrostiti
• Come arrostire i broccoli
  • Qual è la temperatura migliore per arrostire i broccoli?
  • Quanto tempo per arrostire i broccoli?
• Consigli per preparare i migliori broccoli arrostiti
• Come preparare i broccoli arrostiti di fantasia
• Si possono arrostire i broccoli surgelati?
• Cosa servire con i broccoli arrostiti
• Provate questi broccoli arrostiti facili a casa!
• Altri contorni facili per le verdure:
• Ricevi più ricette via e-mail
• Broccoli arrostiti
  • Ingredienti
  • Istruzioni
    • Arrostire i broccoli al forno
    • Arrostire i broccoli nel forno tostapane
  • Note
    • Provate queste combinazioni di sapori per i broccoli arrostiti
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Broccoli arrostiti è un contorno molto semplice da servire a cena! Questo post spiega come arrostire i broccoli nel forno o nel tostapane e dà suggerimenti su come insaporire i broccoli arrostiti! Arrostire i broccoli, anziché bollirli o cuocerli al vapore, aggiunge un delizioso sapore di nocciola che, abbinato a un po' di olio d'oliva, sale e pepe, è perfetto nella sua semplicità.

Ricetta dei broccoli arrostiti al forno

Una delle verdure che preferiamo per accompagnare la cena è la broccoli arrostiti Per fortuna, è una verdura su cui siamo tutti d'accordo.

È da un po' che arrostisco i broccoli, ma ultimamente ho pensato di cercare di essere più ecologica in cucina. Ho iniziato a pensare a quanta energia ci vuole per riscaldare regolarmente il forno per arrostire i broccoli.

Non è un problema se sto cucinando altre cose, come il nostro pollo al forno alla senape facile preferito, ma se si tratta di qualcosa cucinato al forno o di un piatto principale avanzato, sembra un po' uno spreco.

Ho deciso di sperimentare l'uso del nostro forno tostapane per arrostire i broccoli. Lo spazio è molto più piccolo e quindi la logica mi dice che ci vuole meno energia per preriscaldare e mantenere la temperatura di cottura. Ho pensato anche che in uno spazio più chiuso potrebbero cuocere più velocemente.

Il nostro tostapane ha diverse impostazioni: tostare, cuocere, arrostire e scongelare, solo per citarne alcune. Sull'impostazione dell'arrosto, posso anche selezionare la temperatura che desidero utilizzare. Perfetto!

Seguite questi rapidi consigli per arrostire i broccoli, con le mie note su come farlo nel forno tostapane. Ho provato ad arrostire anche patate, cavolfiori, asparagi e cipolle nel forno tostapane e funzionano benissimo!

Ingredienti per i broccoli arrostiti

Per imparare ad arrostire i broccoli, sono necessari solo tre ingredienti chiave:

• Cimette di broccoli
• Olio extravergine di oliva
• Sale marino
• Pepe nero

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Come arrostire i broccoli

Non sapete come cucinare i broccoli al forno? Ecco i passaggi fondamentali per preparare i broccoli al forno:

1. In una ciotola, far saltare insieme le cimette di broccoli e l'olio.
2. Distribuire i broccoli su una teglia rivestita di carta da forno.
3. Cospargere di sale e pepe.
4. Arrostire i broccoli finché non sono cotti e rosolati.

Suggerimento: Ho anche un post che spiega come arrostire il cavolfiore!

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Qual è la temperatura migliore per arrostire i broccoli?

Arrostire qualsiasi verdura richiede un forno caldo, quindi è necessario utilizzare una temperatura più alta di quella a cui vengono cotti la maggior parte degli alimenti. Il mio modo preferito di arrostire i broccoli è in un forno a 425 gradi.

Quanto tempo per arrostire i broccoli?

Per questa ricetta dei broccoli arrostiti croccanti, 1 chilo di cimette di broccoli dovrà essere arrostito per circa 15-20 minuti .

Consigli per preparare i migliori broccoli arrostiti

Ecco alcuni dei miei migliori consigli per preparare questa facile ricetta dei broccoli arrostiti:

Dare ai broccoli un sciacquate bene, ma assicuratevi di asciugare i broccoli prima di arrostirli. I broccoli asciutti risulteranno molto più croccanti di quelli bagnati. Una centrifuga per insalata funziona benissimo per eliminare la maggior parte dell'acqua. Dopodiché, mi piace lasciarli asciugare all'aria su una teglia rivestita di carta assorbente.

Tagliare i broccoli in pezzi uniformi Se le cimette sono tutte della stessa dimensione, i broccoli si cuoceranno in modo uniforme e non si troveranno alcuni con i bordi croccanti e altri ancora duri.

Di solito scarto i gambi dei broccoli ma si possono affettare anche i gambi e arrostirli Se volete, a noi non piacciono tanto quanto le cimette.

Assicurarsi che il i broccoli sono in un unico strato Potrebbe essere necessario utilizzare una teglia più grande o due teglie invece di una. I broccoli risulteranno più croccanti se i pezzi non si sovrappongono.

Come preparare i broccoli arrostiti di fantasia

Io inizio sempre facendo saltare leggermente i broccoli in olio extravergine d'oliva e condendoli con sale e pepe, ma voi potete rendere le cose un po' più eccitanti con alcune semplici modifiche o aggiunte - basta usare le vostre preferenze personali!

Ecco alcuni dei miei modi preferiti per condire questa semplice ricetta di broccoli arrostiti:

• Broccoli arrostiti all'aglio e parmigiano Per i broccoli alla parmigiana d'aglio, oltre al sale e al pepe, si può usare l'aglio in polvere, oppure gli spicchi d'aglio freschi, e cospargerli di parmigiano appena usciti dal forno.
• Broccoli arrostiti al limone Per i broccoli al limone, spremere uno spicchio di succo di limone fresco sui broccoli arrostiti croccanti appena prima di servirli; in alternativa, utilizzare il condimento al limone al posto del sale e del pepe.
• Broccoli arrostiti al balsamico Per i broccoli al balsamico, spruzzate un po' di aceto balsamico su questa ricetta di broccoli arrostiti dopo averli cucinati.
• Broccoli asiatici arrostiti Per un tocco asiatico ai broccoli arrostiti, sostituite 1 cucchiaino di olio d'oliva con olio di sesamo, cospargete con semi di sesamo e irrorate con salsa di soia dopo la cottura.
• Broccoli arrostiti piccanti Per un sapore più piccante, oltre al sale e al pepe, cospargete i broccoli con fiocchi di pepe rosso.

Si possono arrostire i broccoli surgelati?

Credo che si possa fare, ma consiglio vivamente di usare cimette di broccoli freschi, se possibile. Se arrostiti correttamente, i broccoli freschi mantengono una parte della loro croccantezza. Non sono sicuro che i broccoli surgelati diventino poltiglia nel forno o meno!

Cosa servire con i broccoli arrostiti

Questa ricetta di broccoli arrostiti è un contorno di verdure facile da servire con il vostro piatto principale. Ecco alcuni dei nostri piatti principali preferiti da servire con i broccoli arrostiti per cena:

I broccoli arrostiti con l'insalata di patate si accompagnano perfettamente a questa ricetta del pollo affumicato facile.

Le costolette di maiale al sidro di mele con mele caramellate sono un piatto autunnale perfetto, da servire con un contorno di broccoli arrostiti e purè di patate.

Questo pollo al forno facile alla senape è probabilmente una delle prime cene con cui ho iniziato a servire i broccoli arrostiti. È una cena sostanziosa e facile che ottiene sempre ottimi riscontri.

Provate questi broccoli arrostiti facili a casa!

La prossima volta che cercate un contorno salutare, provate questi broccoli arrostiti: sono piaciuti alla vostra famiglia? Lasciate un commento qui sotto e commentate per far sapere cosa ne pensate di questo semplice contorno.

Su Instagram? Condividi la tua foto e taggami con @goodlifeeats e #goodlifeeatsrecipes . mi piacerebbe vedere la tua foto di questi broccoli arrostiti!

Altri contorni facili per le verdure:

Chi non ama le patatine condite al forno? Servitele con hamburger, panini e altro ancora!

Questa insalata di cavolo cappuccio al cilantro e lime richiede un po' più di lavoro di preparazione rispetto ai broccoli arrostiti, ma è comunque facile da preparare e ricca di sapore.

In questo post condivido i miei migliori consigli per cuocere le patate al forno in modo veloce, perfetto per cucinare durante la settimana!

Durante i mesi più freddi, mi piace preparare una partita dopo l'altra di zucca arrostita al sidro di mele: è così semplice da preparare e si abbina a quasi tutti i piatti principali.

Non ho ancora incontrato nessuno che non ami questi fagiolini saltati all'aglio e pancetta, un contorno perfetto per tutto l'anno!

Se non trovate quello che cercate qui, potete sempre consultare l'indice delle ricette per trovarne altre.

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Broccoli arrostiti

Scopri come arrostire i broccoli nel forno o nel tostapane e come insaporire i broccoli arrostiti! Arrostire i broccoli, piuttosto che bollirli o cuocerli a vapore, aggiunge un delizioso sapore di nocciola che, abbinato a un po' di olio d'oliva, sale e pepe, è perfetto nella sua semplicità.

Ingredienti

• 1 etto di cimette di broccoli
• 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale e pepe, a piacere

Istruzioni

Arrostire i broccoli al forno

1. Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. Preriscaldare il forno o il tostapane a 425 gradi F. In una ciotola di medie dimensioni, unire i broccoli e l'olio d'oliva, mescolando per ricoprirli.
3. Sulla teglia preparata, distribuire i broccoli in un unico strato e cospargerli, a seconda dei gusti, con sale e pepe.
4. Trasferire la teglia in forno e arrostire per 15-20 minuti, o finché i broccoli non saranno cotti e dorati.
5. Se lo si desidera, aggiungere altri ingredienti (come il parmigiano fresco), mescolare per ricoprire il tutto e servire immediatamente.

Arrostire i broccoli nel forno tostapane

1. Se si utilizza un forno tostapane, è probabile che si debba cuocere una quantità minore di broccoli. Ho una piccola teglia in dotazione con il forno tostapane che è della dimensione perfetta per arrostire.
2. Inoltre, cuocio i broccoli per 10-15 minuti, anziché per 15-20 minuti.

Note

Provate queste combinazioni di sapori per i broccoli arrostiti

• Broccoli arrostiti all'aglio e parmigiano : per i broccoli alla parmigiana d'aglio, insaporire anche con aglio in polvere e cospargere di parmigiano quando escono dal forno.
• Broccoli arrostiti al limone Per i broccoli al limone, spremere uno spicchio di succo di limone fresco sui broccoli arrostiti croccanti appena prima di servirli; in alternativa, utilizzare il condimento al limone al posto del sale e del pepe.
• Broccoli arrostiti al balsamico Per i broccoli al balsamico, spruzzate un po' di aceto balsamico su questa ricetta di broccoli arrostiti dopo averli cucinati.
• Broccoli asiatici arrostiti Per un tocco asiatico ai broccoli arrostiti, sostituite 1 cucchiaino di olio d'oliva con olio di sesamo, cospargete con semi di sesamo e irrorate con salsa di soia dopo la cottura.
• Broccoli arrostiti piccanti Per un sapore più piccante, oltre al sale e al pepe, cospargete i broccoli con fiocchi di pepe rosso.

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Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 100 Grassi totali 7g Grassi saturi 1g Grassi trans 0g Grassi insaturi 6g Colesterolo 0mg Sodio 121mg Carboidrati 8g Fibre 4g Zucchero 2g Proteine 3g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

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