• Preparare crostini fatti in casa
• Perché fare i crostini fatti in casa?
  • Ottimo modo per consumare il pane raffermo
  • Personalizzare i sapori
  • Meno rifiuti
  • Personalizzate le vostre esigenze alimentari
• Crostini fatti in casa Ingredienti
• Come fare i crostini fatti in casa
  • 1. Tagliare i crostini
  • 3. Condire con olio o burro
  • 4. Aggiungere i condimenti (a scelta!)
  • 5. Lasciare molto spazio
  • 6. Infornare fino a quando non saranno croccanti
  • 7. Lasciare raffreddare
• FAQ sui crostini fatti in casa
  • Qual è il tipo di pane migliore per i crostini?
• Come conservare i crostini fatti in casa
• Modi per gustare i crostini fatti in casa
  • Sulle vostre insalate verdi preferite
  • Utilizzare crostini tritati per impanare la carne.
  • Cospargete di crostini gli sformati cotti al forno
  • Sostituire i crostini tritati con il pangrattato
  • Usate i crostini fatti in casa come condimento delle zuppe
• Ricevi più ricette via e-mail
• Crostini facili fatti in casa
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Note
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Chi ha bisogno di costose confezioni di crostini acquistati in negozio quando con questa semplice ricetta potete preparare i vostri crostini esattamente come vi piacciono. ?

Preparare crostini fatti in casa

Con l'arrivo della stagione delle insalate (YAY), imparare a fare i crostini è un'ottima cosa. Adoro il sapore e la croccantezza che un buon crostino aggiunge all'insalata.

L'aggiunta di crostini a un'insalata la fa sembrare più un pasto quando ci sono molti colori, consistenze e sapori diversi piuttosto che un semplice mucchio di verdure. Capite cosa intendo?

Perché fare i crostini fatti in casa?

Potreste pensare, Perché dovrei preoccuparmi di fare i crostini quando posso comprarli? Te lo dico io!

Innanzitutto si risparmia quando si cucina da zero!

Il pane è relativamente economico sia da produrre che da acquistare e, poiché la maggior parte di noi di solito Abbiamo già del pane a portata di mano che possiamo usare per fare i crostini a casa, il che li rende praticamente gratuiti!

Ottimo modo per consumare il pane raffermo

Se avete una pagnotta di pane un po' scaduta e che comincia a diventare un po' rafferma, preparare dei crostini è il modo perfetto per utilizzarla invece di buttarla nella spazzatura. In questo modo potrete sfruttare al meglio tutto quello che avete speso per il pane.

Personalizzare i sapori

È divertente sperimentare e provare cose diverse in cucina.

Che si tratti di imparare una nuova abilità, come quella di preparare i crostini, o di trovare un nuovo profilo di sapore da inserire nei crostini, la creatività rende la vita più divertente.

Meno rifiuti

Inoltre, quando si riutilizzano gli ingredienti, si producono meno rifiuti: non si buttano via i sacchetti di plastica che contengono i crostini acquistati in negozio quando li si prepara in casa.

E sarete in grado di riutilizzare il pane raffermo che altrimenti verrebbe gettato nella spazzatura.

Personalizzate le vostre esigenze alimentari

Infine, se siete senza glutine, potete usare il vostro pane senza glutine per preparare crostini per insalata senza glutine!

Inoltre, è possibile essere più sani quando si controllano gli ingredienti: non ci sono ingredienti misteriosi quando si preparano da soli invece di usare i crostini acquistati in negozio.

Crostini fatti in casa Ingredienti

Per questa ricetta facile dei crostini, avrete bisogno di:

• Pane secco
• Burro fuso o olio d'oliva
• Sale e pepe
• Condimenti a scelta (ad es. erbe fresche o secche, aglio in polvere, ecc.)

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda stampabile GRATUITA di questa ricetta di crostini fatti in casa.

Come fare i crostini fatti in casa

Qui troverete tutto quello che c'è da sapere sulla preparazione dei crostini:

1. Tagliare i crostini

La dimensione che tagliare il pane Io consiglio di utilizzare cubetti di pane della dimensione di 3/4 - 1 pollice.

Non preoccupatevi se i cubetti non sono tutti uniformi al 100%, purché siano abbastanza vicini alla stessa dimensione: non volete che una parte dei crostini sia troppo o poco cotta.

3. Condire con olio o burro

Mettere i cubetti in una ciotola grande e ampia e irrorarli con olio d'oliva o burro .

Per ogni 2 tazze di cubetti di pane si useranno circa 1-2 cucchiai di burro fuso o di olio d'oliva.

In alternativa, se preferite, potete usare metà olio e metà burro. Mescolate il pane in modo uniforme per ricoprirlo.

4. Aggiungere i condimenti (a scelta!)

Se desiderate fare un salto di qualità, andate avanti e aggiungere i condimenti ai cubetti di pane. A voi potrebbe piacere un semplice sale e pepe.

Oppure potreste gradire qualcosa di più forte come aglio in polvere, cipolla in polvere, erbe fresche (timo o rosmarino sono ottimi) o erbe secche (basilico o condimento italiano sono ottimi).

Anche una spolverata di parmigiano, romano o asiago fresco finemente grattugiato aggiunge un sapore meraviglioso ai crostini fatti in casa. Uno dei miei tipi di crostini preferiti sono questi crostini all'aglio fatti in casa con lievito madre.

5. Lasciare molto spazio

Distribuire i cubetti di pane in un unico strato su una teglia grande.

Lo spazio deve essere ampio, in modo che i cubetti non siano troppo vicini o ammassati l'uno sull'altro: non si vuole che si inzuppino!

6. Infornare fino a quando non saranno croccanti

Cuocere i cubetti di pane preparati in un forno preriscaldato a 375°F per 10-20 minuti. (fino a raggiungere la croccantezza desiderata), mescolando ogni 5 minuti fino a quando non saranno dorati.

Tenete d'occhio i crostini fatti in casa, perché tutti i forni si comportano in modo diverso. In alternativa, potete tostare in un tostapane.

Mi piacciono un po' più croccanti per l'uso nella zuppa, perché assorbono molto liquido, mentre i crostini meno croccanti si inzuppano più velocemente.

7. Lasciare raffreddare

Raffreddare completamente prima di conservare in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza e la croccantezza.

La ricetta completa è riportata nella scheda di ricetta stampabile gratuitamente in fondo a questo post e contiene tutte le istruzioni dettagliate.

FAQ sui crostini fatti in casa

Avete delle domande su Come fare i crostini fatti in casa? Ecco le risposte ad alcune domande comuni. Non esitate a lasciare altre domande nei commenti a questo post e vi risponderò.

Qual è il tipo di pane migliore per i crostini?

Dovrete assicurarvi di iniziare con pane di buona qualità quando si preparano i crostini fatti in casa.

• Una bella baguette, fatta in casa o acquistata in negozio, o del pane bianco rustico vanno benissimo.
• Credo che una pagnotta di pane croccante fornisca la consistenza migliore.
• Il pane preparato o acquistato e non consumato abbastanza velocemente prima che iniziasse a diventare raffermo è perfetto .
• Un'altra cosa perfetta per fare i crostini: il pane scontato di un giorno che ha subito un ribasso.

Correlato: Se volete preparare del pane artigianale fatto in casa (il pane avanzato diventa un ottimo crostino), provate questa ricetta: Pane rustico all'aglio e rosmarino Guarda il mio 5 consigli per cucinare con il lievito se siete alle prime armi con la panificazione.

Tuttavia, per preparare i crostini fatti in casa si può usare qualsiasi tipo di pane, anche quello per i panini, o di rotolo: tutto dipende dalle vostre preferenze!

Nota Il mio pane preferito per preparare crostini croccanti fatti in casa è il pane a lievitazione naturale.

Come conservare i crostini fatti in casa

Una volta raffreddati completamente, i crostini avanzati vanno conservati a temperatura ambiente in un contenitore ermetico.

Modi per gustare i crostini fatti in casa

Oltre che come condimento per l'insalata, i crostini fatti in casa possono essere utilizzati in molti altri modi, tra i quali i miei preferiti sono i seguenti:

Sulle vostre insalate verdi preferite

L'insalata è, ovviamente, l'uso più comune dei crostini: li adoriamo in questa insalata copiata dell'Olive Garden, nell'insalata Caesar della nonna, nell'insalata BLT al formaggio blu o in qualsiasi altra insalata verde di base.

Se volete altre ricette di insalate, andate alla sezione zuppe dell'indice delle ricette e sfogliate gli archivi per trovare altre zuppe da abbinare ai crostini fatti in casa.

Utilizzare crostini tritati per impanare la carne.

La prossima volta, provate a usare crostini schiacciati fatti in casa invece della farina per impanare la carne, come il pollo in questo pollo alla parmigiana con salsa di pomodori secchi.

Cospargete di crostini gli sformati cotti al forno

Questi sono alcuni dei miei piatti di pasta al forno al formaggio preferiti, da completare con una spolverata di crostini.

• Tetrazzini di tacchino al cile verde
• Maccheroni al formaggio con pancetta al jalapeño
• Maccheroni al formaggio del sud-ovest
• Maccheroni al formaggio bianco con cavolo nero e pancetta al forno
• Mac n Cheese al forno con gruviera e zucca rossa

Sostituire i crostini tritati con il pangrattato

Per queste gustose polpette di pollo potete utilizzare dei crostini fatti in casa al posto del pangrattato, oppure provare questa tecnica nella vostra ricetta di polpettone preferita per dare un tocco di sapore in più.

Usate i crostini fatti in casa come condimento delle zuppe

Invece di immergere i cracker nella zuppa, usate questi facili crostini fatti in casa per aggiungere croccantezza alla zuppa - io li adoro soprattutto sopra le zuppe cremose.

Ecco alcune ricette di zuppe preferite che si abbinano bene ai crostini fatti in casa.

• Zuppa di minestrone con bietole e salsiccia
• Zuppa di pollo al rosmarino con fagioli bianchi
• Zuppa di aglio e cavolfiore arrostito
• Zuppa di peperoni rossi arrostiti
• Zuppa di patate e porri
• Crema di pomodoro
• Facile zuppa di broccoli, cavoli e carote al formaggio
• Zuppa di zucca arrostita

Se volete altre ricette di zuppe, visitate la sezione zuppe dell'indice delle ricette e sfogliate gli archivi per trovare altre zuppe da abbinare ai crostini fatti in casa.

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Avete mai fatto i crostini in casa?

Crostini facili fatti in casa

Chi ha bisogno di costosi sacchetti di crostini comprati in negozio quando potete farli esattamente come vi piacciono.

Ingredienti

• 3 tazze di pane secco, tagliato a cubetti di 1/2 pollice
• 3 cucchiai di burro fuso o di olio d'oliva
• Sale e pepe, a piacere
• Erbe secche o fresche tritate
• Aglio tritato
• Parmigiano, Asiago o Romano freschi, macinati in polvere fine
• Erbe secche o fresche tritate
• Aglio tritato
• Parmigiano, Asiago o Romano freschi, macinati in polvere fine

Istruzioni

1. Posizionare la rastrelliera del forno al centro.
2. Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
3. In una ciotola capiente, far saltare insieme il pane a cubetti, il burro fuso o l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
4. Versare i crostini ricoperti di burro e aglio su una teglia con bordo e distribuirli in modo uniforme.
5. Cuocere sulla griglia centrale del forno finché non saranno dorati e croccanti, circa 20-30 minuti.
6. Giratele a metà cottura per favorire una doratura uniforme.
7. Raffreddare completamente e servire.

Note

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

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• Set di coltelli
• Tavole da taglio
• Ciotole di miscelazione
• Olio extravergine di oliva
• Foglio di cottura
• Grattugia rotante per formaggio

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 78 Grassi totali 5g Grassi saturi 3g Grassi trans 0g Grassi insaturi 2g Colesterolo 12mg Sodio 184mg Carboidrati 4g Fibre 0g Zucchero 0g Proteine 3g

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