• Création de ce dessert facile à base de brownie
• Ingrédients pour la tarte au brownie
  • Qu'est-ce que le sucre de canne complet ?
• Comment préparer une tarte au brownie
• Puis-je remplacer la farine à pâtisserie de blé entier ?
• Cette recette peut-elle être sans gluten ?
• Ce que disent les lecteurs
• Plus de recettes de desserts à base de brownies :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Tarte au brownie
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Le présent Tarte au brownie est un croisement entre un brownie au fudge profond et une tarte. C'est un dessert au brownie dont vous voudrez vous resservir !

Création de ce dessert facile à base de brownie

Brownies, tartes, tartelettes, gâteaux, nous les aimons tous. Pourquoi ne pas combiner un brownie au fudge profond avec une tarte et une tarte et l'appeler tarte au brownie ?

Le résultat est un dessert au chocolat crémeux, riche et décadent, à déguster froid ou chaud.

Je vous garantis que vous et votre famille allez adorer cette tarte au brownie facile à préparer !

Ingrédients pour la tarte au brownie

Si vous n'avez pas l'habitude de cuisiner avec des ingrédients non transformés, certains des éléments énumérés dans la recette vous sembleront peut-être nouveaux. Le sucre de canne complet biologique et la farine de blé complet sont des changements faciles à apporter à vos préparations culinaires.

Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de dessert au brownie :

• Beurre non salé
• Chocolat mi-sucré
• Œufs
• Sucre de canne complet
• Sirop d'érable
• Espresso instantané
• Extrait de vanille
• Farine de blé entier pour pâtisserie
• Poudre à lever
• Sel de mer
• Crème épaisse
• Huile de coco

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Qu'est-ce que le sucre de canne complet ?

L'un de mes sucres non transformés préférés pour la cuisine et la pâtisserie est le sucre de canne complet biologique (à ne pas confondre avec le jus de canne évaporé, qui est en fait du sucre blanc auquel on ajoute un peu de mélasse pour la couleur).

Les cristaux ainsi obtenus restent riches en minéraux, en oligo-éléments et en vitamines, ce qui me permet d'utiliser cette saveur profonde et riche sans culpabilité - avec modération, bien sûr !

Le sucre de canne complet biologique remplace parfaitement le sucre cristallisé à raison d'un pour un. J'utilise le sucre de canne complet biologique pour faire des pâtisseries, cuisiner, saupoudrer et sucrer mon thé.

Comment préparer une tarte au brownie

Bien que cette tarte au brownie ait l'air impressionnante, elle est tout aussi facile à réaliser que votre recette de brownie préférée !

1. Graisser un moule à tarte de 11 pouces à bords amovibles.
2. Placer le beurre et 12 onces de chocolat dans un bol moyen résistant à la chaleur.
3. Placer le bol au-dessus d'une casserole remplie d'un pouce d'eau frémissante. Fouetter fréquemment jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et retirer du feu. Refroidir complètement.
4. Dans le bol d'un batteur électrique muni d'une palette, battre les œufs, le sucre de canne complet, le sirop d'érable, l'espresso et la vanille à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
5. Incorporer le mélange de chocolat refroidi.
6. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel de mer et 6 onces de chocolat.
7. Incorporer le mélange de farine à la pâte jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
8. Verser le mélange dans le moule à tarte et cuire jusqu'à ce que le centre soit gonflé.
9. Laisser refroidir à température ambiante, puis retirer les parois du moule.
10. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous. Faire fondre les 2 onces de chocolat restantes avec 1 cuillère à café d'huile de noix de coco.
11. Répartir la crème fouettée sur la tarte et l'arroser de chocolat fondu.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Puis-je remplacer la farine à pâtisserie de blé entier ?

Je me sers beaucoup de la farine à pâtisserie de blé entier lorsque je fais de la pâtisserie, car elle est idéale pour les muffins, les gâteaux, les tartes et les biscuits. Elle contient moins de protéines que la farine de blé complet, a un goût de beurre et produit une mie tendre. .

Toutefois, si vous n'avez pas de farine à pâtisserie de blé entier sous la main, vous pouvez très bien la remplacer par de la farine à pâtisserie ordinaire ou même par de la farine tout usage.

Notez que la texture de la tarte au brownie peut différer de celle que j'ai préparée.

Cette recette peut-elle être sans gluten ?

Si vous préférez que ce dessert ne contienne pas de gluten, remplacez la 1/2 tasse de farine de blé entier pour pâtisserie par 1/4 de tasse de farine de sorgho et 1/4 de tasse d'arrow-root.

Ce que disent les lecteurs

" Jolie présentation, le moule à tarte allongé et le filet de chocolat supplémentaire en font un dessert spécial. " - Sylvie

" C'est spectaculaire, j'adore la garniture de crème fouettée. " - Nancy

" Carrie, j'adore l'adaptation de la tarte d'Ina. Je vais la faire la prochaine fois que j'aurai besoin de quelque chose pour une foule ! " - Susan

Plus de recettes de desserts à base de brownies :

Cette recette facile de bagatelle au brownie comprend des couches de brownie moelleux, de mousse au beurre de cacahuète maison et de crème fouettée, à mettre dans de petits pots ou dans un grand plat à bagatelle !

Les brownies classiques faits maison sont le dessert rapide idéal à préparer à la maison. Ils ne prennent que quelques minutes et satisfont totalement vos envies de chocolat.

La crème glacée crémeuse à la vanille sans cuisson est recouverte de morceaux de brownie moelleux et de sauce caramel à la vanille et au bourbon sucrée et salée dans cette recette de crème glacée au brownie.

Dans ce Parfait Brownie aux framboises avec chantilly au mascarpone, les brownies moelleux sont recouverts de crème fouettée au mascarpone et de framboises pour un dessert délicieux !

Ce sandwich à la crème glacée au brownie enrobé de chocolat est parfait pour le dessert pendant les chaudes journées d'été !

Recevoir plus de recettes par e-mail

Si vous avez aimé cette recette, inscrivez-vous pour recevoir les informations suivantes Mises à jour par courriel de Good Life Eats et ne ratez plus jamais une recette !

Tarte au brownie

Brownies, tartes, tarte, gâteau, nous les aimons tous. Pourquoi ne pas combiner un brownie au fudge profond avec une tarte et une tarte et l'appeler tarte au brownie ? Le résultat est un dessert au chocolat crémeux, riche et décadent.

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de beurre non salé
• 20 onces de chocolat mi-sucré, finement haché, divisé
• 3 gros œufs
• 3/4 de tasse de sucre de canne complet biologique ou de sucre de canne
• 1/4 de tasse de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe d'espresso instantané
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 tasse de farine de blé entier pour pâtisserie
• 1/4 de cuillère à café de levure chimique
• 1/4 de cuillère à café de sel marin
• 1 tasse de crème épaisse
• 1 cuillère à café d'huile de coco

Instructions

1. Préchauffer le four à 350ºF et régler la grille sur la position centrale. Graisser un moule à tarte de 11 pouces à bords amovibles.
2. Placer le beurre et 12 onces de chocolat dans un bol moyen résistant à la chaleur. Placer le bol au-dessus d'une casserole remplie d'un pouce d'eau frémissante. Fouetter fréquemment jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et retirer du feu. Refroidir complètement.
3. Dans le bol d'un batteur électrique muni d'une palette, battre les œufs, le sucre de canne complet, le sirop d'érable, l'espresso et la vanille à vitesse moyenne-élevée pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer le mélange de chocolat refroidi. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel de mer et 6 onces de chocolat. Incorporer le mélange de farine à la pâte jusqu'à ce qu'il soit tout à fait combiné.dans le moule à tarte et cuire au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit gonflé (le dessus peut se fissurer). Laisser refroidir à température ambiante, puis retirer les côtés du moule.
4. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous. Faire fondre les 2 onces de chocolat restantes avec 1 cuillère à café d'huile de coco. Répartir la crème fouettée sur la tarte et l'arroser de chocolat fondu.

Notes

Adapté de Barefoot in Paris

Si vous préférez que ce dessert ne contienne pas de gluten, remplacez la 1/2 tasse de farine de blé entier pour pâtisserie par 1/4 de tasse de farine de sorgho et 1/4 de tasse d'arrow-root.

Produits recommandés

En tant qu'associé d'Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne de l'argent sur les achats qualifiés.

• Sucre
• Extrait de vanille
• Poudre d'espresso
• Petite spatule de service
• Spatule décalée
• Mélangeur à main

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 783 Graisses totales 45g Graisses saturées 27g Graisses trans 0g Graisses insaturées 16g Cholestérol 132mg Sodium 163mg Glucides 96g Fibres 6g Sucre 66g Protéines 10g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

Prenez une photo et marquez-la sur Instagram à @goodlifeeats avec le hashtag #goodlifeeatsrecipes pour que je puisse voir ce que vous préparez dans VOTRE cuisine !