• Recette facile de salsa verte grillée
• Que contient cette recette de salsa verte ?
  • Puis-je remplacer les poivrons par d'autres ?
• Comment préparer une salsa verte rôtie facile
  • Comment rendre la salsa moins épicée ?
  • Comment rendre la salsa plus épicée ?
  • Dois-je faire rôtir les tomatillos et les poivrons dans la salsa verte ?
• Comment conserver la salsa verte maison ?
  • Puis-je conserver cette recette de salsa verte ?
• Ce que les gens disent de cette salsa verte facile
• Autres recettes de salsa maison
• Salsa verte facile à rôtir
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Cette salsa verde facile à préparer est un mélange de tomatillos grillés, de piments poblano et jalapeño grillés, d'ail frais, de coriandre et d'échalotes.

Recette facile de salsa verte grillée

Les chips et la salsa sont l'un de mes en-cas préférés.

Il n'y a jamais assez de recettes de salsa à essayer. Le week-end dernier, j'ai préparé l'une de mes variantes préférées... Salsa verte facile à rôtir.

Cette recette est géniale, car non seulement elle est délicieuse servie avec des chips pour le goûter, mais elle sert aussi de sauce enchilada verte maison pour votre enchilada au poulet préférée.

Ma recette d'enchiladas préférée pour utiliser cette salsa verde est cette recette d'enchiladas au poulet, aux haricots noirs et aux épinards - ou sur un burrito cuit au four.

Vous pouvez en mettre une fournée dans la mijoteuse lorsque vous préparez une fournée de poulet mexicain à la mijoteuse ou le servir au petit-déjeuner avec des burritos aux haricots noirs, des œufs Migas au four ou des quesadillas aux haricots noirs.

Que contient cette recette de salsa verte ?

• Tomatillos
• Poivron poblano
• Piment Jalapeño
• Coriandre fraîche
• Ail frais
• Échalotes
• Sel
• Poivre

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Puis-je remplacer les poivrons par d'autres ?

Je n'ai pas personnellement remplacé d'autres poivrons dans cette recette, je ne peux donc pas me prononcer sur leur goût. Mon conseil serait de ne pas omettre les poblano car ils apportent une saveur unique en plus d'un piquant plus doux.

Si vous doublez la recette, vous pouvez inclure d'autres variétés de poivrons en plus du poblano et du jalapeño.

Si vous changez quelque chose, j'aimerais bien le savoir, car vos commentaires aident toujours les autres personnes qui préparent ces recettes !

Comment préparer une salsa verte rôtie facile

La salsa verte rôtie facile est incroyablement facile à préparer.

1. Il suffit de faire griller les tomatillos, les poblano et les jalapeño au four.
2. Mettez ensuite le tout dans un mixeur ou un robot ménager
3. Ajoutez de l'ail frais, de la coriandre et de l'échalote (l'oignon convient également) et réduisez le tout en purée jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Comment rendre la salsa moins épicée ?

Pour rendre cette salsa moins épicée, grattez les graines et les côtes blanches à l'intérieur des poivrons et jetez-les avant de mixer la salsa.

Comment rendre la salsa plus épicée ?

Pour rendre cette recette de salsa verte facile plus piquante, laissez les graines des poivrons dans le mixage de la salsa.

Si vous voulez que ce soit encore plus piquant, je vous suggère d'ajouter un piment jalapeño à la recette, en veillant à le faire griller.

Pour extra extra chaud Pour la salsa verde, je suggère d'ajouter un piment serrano à la recette - les piments serrano peuvent être jusqu'à 5 fois plus piquants que les piments jalapeños.

Dois-je faire rôtir les tomatillos et les poivrons dans la salsa verte ?

Non, mais cela ajoute beaucoup de saveur lorsque vous les rôtissez d'abord.

Bien que vous puissiez rôtir les poivrons sur un gril ou sur une flamme nue, pour cette recette, je trouve qu'il est plus facile de rôtir les légumes au four. Les tomatillos libèrent une partie de leur liquide lorsqu'ils sont cuits, mais vous devrez l'ajouter au mixeur. J'aime tapisser un plateau avec du papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.

Si vous souhaitez donner plus de saveur à votre salsa verde, vous pouvez rôtir vos poivrons en suivant cette méthode - comment rôtir les poivrons.

Comment conserver la salsa verte maison ?

Comme cette recette ne contient pas de conservateurs, je recommande de l'utiliser ou de la congeler dans les deux jours qui suivent sa préparation, mais vous n'aurez probablement aucun mal à en faire bon usage !

Puis-je conserver cette recette de salsa verte ?

Je n'ai pas d'instructions pour la mise en conserve de cette recette facile de salsa verde car je ne l'ai pas testée moi-même et je ne suis pas sûr des exigences pour la mise en conserve au bain-marie d'une salsa à base de tomates.

Je vous recommande vivement de vous procurer un exemplaire du Complete Book of Home Preserving de Ball si vous voulez vraiment apprendre à faire des conserves. Je vous recommande également cet ensemble d'ustensiles de mise en conserve de Ball, qui comprend un entonnoir, un lève-bocal, un lève-couvercle et un outil de mesure de l'espace de tête.

En règle générale, vous pouvez mettre en conserve sous pression tout ce que vous pouvez mettre en conserve au bain-marie, et de nombreux produits que vous ne pouvez pas mettre en conserve au bain-marie. Assurez-vous d'avoir les bons outils et de consulter des sources fiables pour obtenir des instructions sur la mise en conserve sous pression de la salsa verde, car je ne suis pas un expert en matière de mise en conserve sous pression.

Voici quelques outils dont vous pourriez avoir besoin pour mettre la salsa verde en conserve sous pression : l'autocuiseur, le guide complet de la mise en conserve sous pression et, bien sûr, les bocaux de mise en conserve.

Ce que les gens disent de cette salsa verte facile

"C'est délicieux. J'ai eu une surabondance de poblanos cette année et je ne savais pas trop quoi en faire. J'en ai fait une fournée mais je vais en faire une tonne de plus." -Karey

Autres recettes de salsa maison

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Salsa verte facile à rôtir

Cette salsa verte facile à préparer une fois les légumes rôtis ne prend que quelques minutes. Elle est parfaite pour la sauce enchilada verte maison, les burritos à l'étouffée ou simplement comme salsa verte à servir avec des croustilles.

Ingrédients

• 1 1/2 livre de tomates
• 1 piment poblano
• 1 piment jalapeño
• 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
• 2 cuillères à café d'ail haché
• 1/4 de tasse d'échalotes en dés
• 1/4 - 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés F.
2. Pour préparer les ingrédients, retirer les enveloppes des tomatillos et les jeter.
3. Rincer et sécher les tomatillos, les poblano et les jalapeño, enlever les tiges des poivrons et les jeter.
4. Couper les tomates en deux.
5. Pour une salsa plus douce, coupez le poblano et le jalapeño en deux et retirez les graines. Pour une salsa plus piquante, vous pouvez conserver les graines.
6. Placer les tomatillos sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le bas.
7. Placer également les poivrons préparés sur la plaque de cuisson.
8. Rôtir au four, sans huile, à 450 degrés F pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
9. Placer tous les ingrédients rôtis dans un robot culinaire ou un mixeur avec les autres ingrédients.
10. Réduire en purée jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Notes

Comme cette recette ne contient pas de conservateurs, vous devrez l'utiliser ou la congeler dans les deux jours suivant sa préparation, mais vous n'aurez probablement aucun mal à en faire bon usage !

Produits recommandés

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Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 36 Graisses totales 1g Graisses saturées 0g Graisses trans 0g Graisses insaturées 1g Cholestérol 0mg Glucides 7g Fibres 2g Sucre 4g Protéines 1g

Avez-vous fait cette recette ?

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