• Chocolat chaud blanc maison
• Appréciant cette recette de chocolat chaud blanc
• Ingrédients du chocolat chaud blanc à la citrouille
  • Chocolat blanc de bonne qualité
• Comment préparer le chocolat chaud blanc à la citrouille
• Puis-je préparer à l'avance du chocolat chaud aux épices de citrouille ?
• Remplacement du lait non laitier dans cette recette
• Conseils pour préparer du chocolat chaud blanc à la citrouille
• Idées pour un bar à chocolat chaud
• Essayez cette recette de chocolat chaud blanc maison !
• Plus de recettes de boissons hivernales douillettes :
  • Recettes de chocolat chaud maison
  • Boissons chaudes au cidre de pomme pour les fêtes de fin d'année
• Plus de recettes à base de citrouille
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Chocolat chaud blanc à la citrouille et aux épices
  • Ingrédients
    • Pour le chocolat chaud aux épices de citrouille
    • Pour la crème fouettée
  • Instructions
    • Préparation du chocolat chaud
    • Préparation de la crème fouettée
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Le présent Chocolat chaud blanc à la citrouille et aux épices Il s'agit d'une variante amusante des recettes classiques de chocolat chaud et il est parfait pour les jours de neige !

Chocolat chaud blanc maison

Cette idée d'un Chocolat chaud blanc à la citrouille et aux épices Je pense depuis un certain temps à un chocolat chaud blanc aux saveurs de citrouille et d'épices !

Je ne bois pas de café, alors je suis un peu jalouse quand je vois les gens parler des pumpkin spice lattes et autres de Starbucks. Où est l'amour pour les non-buveurs de café ? Cette recette de chocolat chaud blanc à la citrouille est ma solution.

Madeline et moi avons préparé cette recette samedi matin dernier pendant que mon mari et Logan étaient en congé ensemble. C'était la gâterie parfaite du samedi matin.

Nous avons juste fait assez pour deux mugs et nous les avons partagés après que j'ai pris quelques photos (et nettoyé quelques éclaboussures). Elle était aux anges !

Je ne sais pas exactement pourquoi j'ai opté pour le chocolat blanc. J'aime bien associer le chocolat et le potiron (comme dans cette recette de cupcakes au chocolat et au potiron), mais le chocolat blanc me semblait parfait pour une raison ou une autre. Je voulais que le potiron soit au centre de cette recette.

Je n'ai pas ajouté de sucre car le chocolat blanc était déjà suffisamment sucré pour moi.

Appréciant cette recette de chocolat chaud blanc

J'ai décidé que les tasses de chocolat chaud n'étaient pas assez photogéniques en elles-mêmes et j'ai donc décidé d'y ajouter de la crème fouettée.

Après avoir rempli les verres un peu trop haut au préalable et ajouté la crème fouettée - OOPS. Mais j'aime beaucoup le résultat de la photo. Au bout d'un moment, elle a continué à couler comme de la lave.

Je n'avais pas de serviettes parce que je photographiais dans notre salon, alors j'ai dû lécher les parois des tasses avant que le chocolat chaud fait maison ne se répande sur la nappe et tout le reste.

Vous êtes probablement en train de rire devant le ridicule de la chose ! Et là, vous avez probablement pensé que j'essayais juste d'être artistique.

Ce chocolat chaud aux épices et à la citrouille serait un régal après une soirée de chasse aux bonbons si vous n'êtes pas déjà sous l'emprise du sucre. Ou peut-être quelque chose à boire au coin du feu par une froide nuit d'hiver, bien au chaud avec une couverture et un bon livre. Ça a l'air vraiment relaxant !

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Ingrédients du chocolat chaud blanc à la citrouille

Pour cette recette de chocolat chaud blanc, j'ai utilisé un mélange d'épices plutôt que des épices pour tarte à la citrouille déjà prêtes. De cette façon, vous pouvez la préparer même si vous n'avez pas d'épices pour tarte à la citrouille dans votre région !

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce chocolat chaud aux épices de citrouille :

• Lait entier
• Chocolat blanc
• Poudre de cacao
• Extrait de vanille
• Purée de citrouille
• Épices (cannelle, muscade, etc.)
• Crème à fouetter épaisse

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Chocolat blanc de bonne qualité

L'utilisation d'un chocolat blanc de haute qualité Voici quelques suggestions de chocolat blanc véritable à prendre en compte lors de la préparation de ce chocolat chaud aux épices et à la citrouille :

• Valrhona French Chocolate - Chocolat Blanc Opalys 33% Barre de cacao
• Valrhona 4660 Ivoire Feve 35% Chocolat Blanc Callets
• Green & ; Black's Organic White Chocolate Bar, 30% Cacao
• Valrhona Ivoire Chocolat blanc Feves

Je ne recommande pas d'utiliser les pépites de chocolat blanc que l'on trouve dans les épiceries, car elles ne sont pas de très bonne qualité et ne donneront pas une aussi bonne saveur.

Comment préparer le chocolat chaud blanc à la citrouille

Voici un bref aperçu des instructions pour réaliser cette recette facile de chocolat chaud blanc :

Placer une casserole moyenne sur la cuisinière. Ajouter la majeure partie du lait, le chocolat blanc et le cacao en poudre dans la casserole. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faire chauffer le mélange de lait à feu moyen jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Remuer périodiquement.

Incorporer la purée de citrouille, les épices et le reste du lait en fouettant.

Pendant ce temps, préparer la crème fouettée avec la crème épaisse, le sucre et la vanille. Réserver. Une fois que le chocolat chaud maison est bien chaud, le verser dans des verres et le garnir de crème fouettée et de noix de muscade.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Puis-je préparer à l'avance du chocolat chaud aux épices de citrouille ?

Ce chocolat chaud blanc aux épices de citrouille se déguste de préférence immédiatement. Cependant, je parie que vous pouvez le laisser refroidir à température ambiante et le conserver au réfrigérateur pour plus tard. Réchauffez le chocolat chaud blanc sur la cuisinière, pas au four à micro-ondes.

Remplacement du lait non laitier dans cette recette

Je n'ai réalisé cette recette qu'avec du lait entier, mais je suis sûre que vous pouvez utiliser un lait non laitier non sucré. Le lait d'avoine est probablement le substitut du lait laitier dans ce chocolat chaud aux épices de citrouille en raison de sa saveur neutre.

Le lait d'amande convient à condition qu'il soit non aromatisé et non sucré, mais il est probable qu'une partie de l'arôme d'amande se retrouve dans votre tasse de chocolat chaud blanc.

Toutefois, il est important de noter que le chocolat blanc contient des produits laitiers. Le fait de remplacer le type de lait que vous utilisez dans cette recette de chocolat chaud maison n'éliminera donc pas tous les produits laitiers.

Conseils pour préparer du chocolat chaud blanc à la citrouille

Pour un chocolat chaud maison des plus riches, le lait entier est indispensable N'utilisez pas de lait sans matière grasse dans cette recette, car votre chocolat chaud blanc aurait un goût édulcoré.

Si vous avez épices pour tarte à la citrouille Commencez par une cuillère à café et ajoutez-en progressivement jusqu'à ce que votre chocolat chaud maison ait la bonne saveur.

Vous souhaitez également utiliser cacao en poudre non sucré dans ce chocolat chaud aux épices de citrouille et non dans un mélange de chocolat chaud. J'ai reçu quelques questions à ce sujet, alors je tenais à clarifier !

Idées pour un bar à chocolat chaud

Si vous souhaitez préparer une grande quantité de ce chocolat chaud aux épices de citrouille pour le servir lors d'un événement social, un bar à chocolat chaud est une idée amusante pour permettre aux invités de personnaliser leurs boissons :

• Crème fouettée - J'aime préparer de la crème fouettée maison et la mettre dans une poche à douille avec une jolie douille pour faire de jolis motifs.
• Copeaux de chocolat blanc - pour ceux qui souhaitent saupoudrer le chocolat blanc sur le dessus.
• Assaisonnement à base d'épices de citrouille - parfait pour saupoudrer le chocolat chaud fait maison.
• Bâtons de cannelle - Les bâtons de cannelle font d'excellentes garnitures et des bâtons pour remuer !
• Mini guimauves - Les guimauves et le chocolat chaud fait maison sont un classique !

Pour un bar à chocolat chaud, je recommanderais d'ajouter le chocolat chaud aux épices de citrouille dans une mijoteuse ou une cocotte mijoteuse avec le réglage "chaud" pour garder ce plaisir décadent au chaud pour vos invités.

Essayez cette recette de chocolat chaud blanc maison !

La prochaine fois que vous chercherez des boissons chaudes à essayer par temps froid, essayez ce chocolat chaud aux épices et à la citrouille ! Avez-vous trouvé que c'était la tasse de chocolat chaud parfaite ? Laissez un commentaire ci-dessous et donnez votre avis pour que les autres sachent ce que vous avez pensé de cette recette facile.

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Boissons chaudes au cidre de pomme pour les fêtes de fin d'année

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Chocolat chaud blanc à la citrouille et aux épices

Ce chocolat chaud blanc à la citrouille et aux épices est infusé avec de la purée de citrouille et beaucoup d'épices de citrouille pour une boisson d'automne délectable !

Ingrédients

Pour le chocolat chaud aux épices de citrouille

• 5 tasses de lait entier
• 12 onces de chocolat blanc, haché
• 4 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
• 3/4 de cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de purée de citrouille
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade
• 1/4 de cuillère à café de cardamome
• 1/8 de cuillère à café de piment de la Jamaïque
• 1/8 de cuillère à café de gingembre moulu

Pour la crème fouettée

• 1 tasse de crème fraîche
• 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille ou d'extrait de vanille pure
• 1 cuillère à café de sucre en poudre

Instructions

Préparation du chocolat chaud

1. Dans une casserole épaisse, mélanger 2 tasses de lait, le chocolat blanc et le cacao en poudre.
2. Cuire à feu moyen, en fouettant périodiquement, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit bien homogène.
3. Incorporer la purée de citrouille, la cannelle, la noix de muscade, la cardamome, le piment de la Jamaïque et le gingembre en fouettant.
4. Ajouter le reste du lait, 1 tasse à la fois, jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
5. Si vous le souhaitez, servez avec de la crème fouettée et une pincée de noix de muscade ou d'épices de citrouille. Veillez à ne pas trop remplir les tasses avant d'ajouter la crème fouettée, sinon vous risquez d'avoir des débordements.

Préparation de la crème fouettée

1. Mélanger la crème épaisse froide et la vanille ou la pâte de vanille dans un bol non réactif réfrigéré.
2. Fouetter à la main ou à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que la crème forme un pic lâche.
3. Une crête molle conserve une courbe paresseuse lorsque le batteur ou le fouet est tenu à l'envers.
4. Saupoudrer ensuite le sucre sur la crème fouettée et continuer à battre jusqu'à ce que des pics mous se forment.

Notes

Cette recette doit être servie immédiatement.

Produits recommandés

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• Tasse à mesurer en verre
• ustensiles de cuisine en acier inoxydable
• Fouet
• Mug, ensemble de 4 pièces
• Purée de citrouille
• Morceaux de chocolat blanc

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 452 Graisses totales 25g Graisses saturées 15g Graisses trans 0g Graisses insaturées 8g Cholestérol 32mg Sodium 141mg Glucides 48g Fibres 2g Sucre 45g Protéines 10g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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