• Préparation de la Bruschetta aux fraises
• Outils nécessaires à la préparation de cette Bruschetta aux fraises
• Ingrédients de la Bruschetta aux fraises et au balsamique
• Comment préparer la Bruschetta aux fraises
• Conseils pour préparer la meilleure Bruschetta aux fraises
• Bruschetta aux fraises FAQs
  • Que puis-je substituer au fromage de chèvre dans cette recette ?
  • Existe-t-il un bon substitut au Ciabatta ?
  • Que puis-je substituer au basilic dans cette Bruschetta aux fraises ?
• Autres façons d'utiliser ces fraises balsamiques
• Essayez cette recette de délicieuse Bruschetta aux fraises à la maison !
• Plus d'amuse-gueules d'été
• Recevez plus de recettes faciles par e-mail
• Bruschetta aux fraises grillées
  • Ingrédients
    • Pour les fraises rôties au balsamique
    • Pour les tranches de pain
    • Ingrédients restants
  • Instructions
    • Préparation des fraises rôties au balsamique
    • Griller le pain
    • Assemblage de la Bruschetta aux fraises
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Pour réaliser cette recette de bruschetta aux fraises, des tranches de fraises sont rôties avec du vinaigre balsamique et déposées sur du pain grillé tartiné de fromage de chèvre.

La saveur des fraises se marie à merveille avec le fromage de chèvre acidulé, le vinaigre balsamique et le basilic frais. Vous adorerez la facilité de préparation de cette recette de bruschetta aux fraises et au vinaigre balsamique.

Préparation de la Bruschetta aux fraises

Chez nous, les réceptions estivales semblent se dérouler de manière plus spontanée.

Comme il y a deux nuits, lorsque nous avons envoyé un message à nos amis (nous étions restés trop longtemps avec nos enfants... beaucoup de messages avec trois adolescents) pour leur demander s'ils voulaient venir dîner en ville. C'était à la toute dernière minute.

Je pense que nous avons mangé vers 9 heures, mais n'est-ce pas là le but de l'été ?

Des journées de farniente, de longues nuits, des sorties entre amis, de la bonne nourriture et des efforts pour rester au frais ?

Je n'ai pas réfléchi à la façon de dresser la table. De simples bougies à chauffe-plat ont été utilisées. Et c'est toujours bien quand les enfants mettent la main à la pâte.

Nous avons cuisiné ensemble et j'ai demandé à mon amie Steph de préparer des ingrédients pour l'apéritif.

Si vous n'avez jamais mangé de bruschetta aux fraises, il faut absolument que vous l'essayiez !

La Bruschetta aux fraises est devenue notre entrée facile et rapide, surtout depuis que nous cultivons nos propres fraises sur le côté de notre maison, dans un grand verger.

Je considère l'hospitalité comme un cadeau que l'on offre à ses amis : ils l'apprécient, cela fait du bien de l'offrir et cela permet de se changer les idées.

La recette originale de la bruschetta aux fraises balsamiques a été partagée par Sandy de Reluctant Entertainer. La recette a été légèrement modifiée et l'article a été mis à jour pour inclure des informations supplémentaires.

Outils nécessaires à la préparation de cette Bruschetta aux fraises

Pour préparer cette recette de bruschetta aux fraises et au balsamique, vous aurez besoin de quelques ustensiles de cuisine, que je vous recommande d'avoir sous la main avant de commencer :

• Passoire ou tamis - pour laver les fraises fraîches et le basilic.
• Planche à découper et couteau - pour couper les fraises et ciseler le basilic.
• Feuilles de cuisson - pour rôtir les fraises et griller les tranches de pain.
• Cuillère ou couteau à beurre - pour étaler le fromage de chèvre sur le pain grillé.
• Cuillère - pour ajouter le mélange de fraises sur le fromage de chèvre.

Ingrédients de la Bruschetta aux fraises et au balsamique

La préparation de cette bruschetta aux fraises balsamiques ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients simples :

• Fraises fraîches
• Sirop d'érable
• Vinaigre balsamique
• Pain Ciabatta
• Huile d'olive extra vierge
• Fromage de chèvre
• Basilic frais
• Sel
• Poivre

Pour connaître tous les ingrédients et les instructions détaillées pour réaliser cette recette de bruschetta au vinaigre balsamique et aux fraises, faire défiler jusqu'à la au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer la Bruschetta aux fraises

Cette recette simple de bruschetta ne nécessite pratiquement pas de temps de préparation :

• Préchauffer le four.
• Mélanger les fraises et le vinaigre balsamique dans un bol de taille moyenne.
• Transférer les fraises et le balsamique sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire pendant 5 minutes.
• Après la cuisson, laisser refroidir à température ambiante pendant la préparation des tranches de pain.
• Couper la ciabatta ou la baguette en tranches, la badigeonner d'huile d'olive, la placer sur une plaque à pâtisserie et la faire griller jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Tartiner le pain grillé avec le fromage de chèvre acidulé, puis y déposer le mélange de fraises. Assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de basilic frais finement haché.

Ce qui précède n'est qu'un bref résumé de cette recette de bruschetta aux fraises juteuses et au fromage de chèvre crémeux. Consultez la recette complète dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour obtenir toutes les instructions détaillées.

Conseils pour préparer la meilleure Bruschetta aux fraises

Fraises fraîches - Recherchez des fraises d'un rouge vif et magnifique, de préférence des fraises d'un rouge ferme et brillant à l'extérieur.

Fromage de chèvre - Le fromage de chèvre n'est pas vieilli ; il doit être légèrement ferme, mais aussi humide et crémeux. J'adore utiliser du fromage de chèvre au miel dans cette recette. La saveur du miel est délicieuse avec les fraises et le balsamique.

Vinaigre balsamique - Assurez-vous que votre balsamique mentionne le premier ingrédient comme suit Moût de raisin Une autre caractéristique d'un vinaigre de qualité est qu'il a été vieilli pendant au moins 12 ans, ce qui le rend épais et quelque peu sucré.

Pain artisanal - Achetez un bon pain artisanal suffisamment croustillant à l'extérieur pour supporter le poids du fromage de chèvre, des fraises et du glaçage balsamique.

Chiffonade de basilic - La chiffonnade est une technique d'éminçage qui permet de couper de longues et fines lamelles de basilic. Si vous ne savez pas comment faire, consultez la rubrique Comment chiffonner rapidement les herbes.

Bruschetta aux fraises FAQs

Vous avez des questions sur la préparation de cette recette de hors-d'œuvre aux fraises ? Voici les réponses à quelques questions fréquemment posées. N'hésitez pas à poser d'autres questions dans les commentaires de cet article et j'y répondrai.

Que puis-je substituer au fromage de chèvre dans cette recette ?

N'importe quel autre fromage à pâte molle qui se marie bien avec la saveur des fraises et du vinaigre balsamique. Je recommande la ricotta ou le fromage frais.

Existe-t-il un bon substitut au Ciabatta ?

Si vous ne trouvez pas de pain ciabatta, n'importe quel autre pain artisanal que vous pouvez couper en morceaux d'environ 2 à 3 pouces de large et 3 à 4 pouces de long fera l'affaire.

Une baguette de pain devrait faire l'affaire.

Que puis-je substituer au basilic dans cette Bruschetta aux fraises ?

Je pense que le basilic est le meilleur choix d'herbes fraîches pour s'associer à la douceur des fraises et au piquant du vinaigre balsamique.

Cependant, la menthe fraîche peut faire l'affaire si vous n'avez pas de basilic sous la main ou si votre épicerie n'en a plus.

Autres façons d'utiliser ces fraises balsamiques

Les fraises et le vinaigre balsamique se marient à merveille !

L'une des choses que je préfère avec ces fraises balsamiques, c'est qu'elles peuvent être utilisées de différentes manières, en plus de la bruschetta !

• Essayez de servir les fraises sur un lit d'épinards pour une simple salade d'épinards.
• Servir le mélange de fraises avec du gâteau quatre-quarts ou des shortcakes et de la crème fouettée.
• Pour une idée de dessert facile, ajoutez des fraises sucrées à un bol de glace à la vanille.
• Pour un dessert sain, essayez de verser les fraises balsamiques sur un bol de yaourt grec.

Essayez cette recette de délicieuse Bruschetta aux fraises à la maison !

La prochaine fois que vous chercherez des amuse-gueules faciles à servir lors d'un dîner ou d'une autre occasion spéciale, essayez cette Bruschetta aux fraises et au basilic !

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Plus d'amuse-gueules d'été

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Avez-vous tendance à manger plus tard le soir en été lorsque vous recevez ?

Bruschetta aux fraises grillées

La bruschetta aux fraises est peut-être une nouveauté pour vous, mais je vous garantis qu'elle deviendra rapidement votre hors-d'œuvre préféré pour vos invités.

Ingrédients

Pour les fraises rôties au balsamique

• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 1/2 tasses de fraises fraîches tranchées

Pour les tranches de pain

• 1 pain Ciabatta ou baguette artisanale
• 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Ingrédients restants

• 1 tasse de fromage de chèvre à pâte molle
• 1/2 tasse de basilic frais haché
• Sel de mer, selon le goût
• Poivre noir fraîchement concassé, selon le goût

Instructions

Préparation des fraises rôties au balsamique

1. Préchauffer le four à 375°F.
2. Dans un bol moyen, mélanger le sirop d'érable (ou le miel) et le vinaigre balsamique, mélanger et réserver.
3. Couper les fraises en tranches et les ajouter au bol avec le vinaigre balsamique, en mélangeant délicatement jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
4. Étaler les fraises sur une plaque de cuisson et les faire griller pendant 20 à 30 minutes.
5. Retirer et laisser reposer à température ambiante pendant que vous préparez le pain.

Griller le pain

1. Couper la ciabatta en tranches d'un demi-pouce d'épaisseur, badigeonner les deux côtés d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie en silicone.
2. Placer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie propre et les faire griller à feu doux pendant 1 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et grillées.

Assemblage de la Bruschetta aux fraises

1. Tartiner les tranches de pain grillé de fromage de chèvre, puis recouvrir chaque tranche de fromage de chèvre.
2. Déposer les fraises rôties au balsamique sur le fromage de chèvre.
3. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, si nécessaire.
4. Garnir de basilic frais

Notes

Recette avec l'aimable autorisation de Divertisseur réticent

Produits recommandés

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• Sel de mer de Maldon
• Huile d'olive extra vierge
• Vinaigre balsamique
• Feuille de cuisson
• Cuillère à mélange
• Bols à mélanger

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 185 Graisses totales 8g Graisses saturées 3g Graisses trans 0g Graisses insaturées 4g Cholestérol 9mg Sodium 322mg Glucides 22g Fibres 2g Sucre 4g Protéines 7g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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