• Popcorn au beurre bruni et au romarin
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Écrit par : ERICA KASTNER de Cooking for Seven

Je dois admettre que j'étais un peu sceptique quant à cette recette. Après tout, il est difficile de faire mieux que du pop-corn avec du beurre fondu.

"Je suis sûre que Reuben (mon mari) n'aimera pas cela. Je vais devoir le vendre sous l'angle de l'apport à une fête de filles", me suis-je dit.

À ma grande surprise, il a mangé toute la recette à l'exception du petit bol que je me suis réservé.

"C'est du bon pop-corn, ma fille", m'a-t-il dit. J'étais ravie.

Vais-je renoncer à mon pop-corn beurré bien-aimé ? Non... mais ce pop-corn change agréablement de la norme. Le fait de faire dorer le beurre intensifie la saveur.

Si vous n'avez jamais fait de beurre bruni, consultez ce tutoriel simple sur la façon de faire brunir le beurre.

Le romarin finement haché est ajouté directement dans la casserole avec le beurre fondu pour infuser.

Recouvrir le tout de poivre fraîchement moulu et de gros sel de mer. vous avez du pop-corn avec de l'énergie !

Maintenant, préparez-vous un grand bol et installez-vous pour regarder quelque chose d'amusant !

Quels sont les en-cas que vous appréciez en regardant un film ou en lisant un livre ?

Popcorn au beurre bruni et au romarin

Le pop-corn ordinaire est quelque peu modernisé avec du beurre bruni, du romarin, du poivre et du sel de mer.

Ingrédients

• 1/2 tasse de grains de pop-corn
• 1/4 de tasse (1/2 bâton) de beurre de bonne qualité
• 2 cuillères à café de romarin frais finement haché
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu et de gros sel de mer, ou selon le goût
• sel finement moulu, selon le goût

Instructions

1. Faire éclater le pop-corn en utilisant la méthode de votre choix (je fais éclater le mien avec une cuillère à soupe d'huile de palme sur la cuisinière) et le placer dans un grand bol de service.
2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le beurre brunisse et devienne odorant. Retirer du feu, ajouter le romarin et remuer pour l'enrober.
3. Verser le beurre et le romarin sur le pop-corn ; mélanger pour bien l'enrober. Saupoudrer de poivre noir et de sel marin et ajouter un peu de sel finement moulu selon le goût. Mélanger à nouveau.

Notes

La recette originale prévoyait la moitié de la quantité de beurre. Comme je suis une fanatique du beurre, j'ai bien sûr doublé la quantité. Si vous préférez que votre pop-corn soit moins beurré, diminuez simplement la quantité.

J'aime utiliser une partie de gros sel et une partie de sel finement moulu. Les gros morceaux de sel ajoutent de l'intérêt tandis que le sel finement moulu aromatise uniformément le pop-corn.

Produits recommandés

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• Cuillère à mélange
• Le Creuset 7-1/4-Quart Round French Oven
• Popcorn blanc biologique
• Poivre de cayenne
• Sel de mer de Maldon
• Bols à mélanger

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 14 Graisses totales 1g Graisses saturées 1g Graisses trans 0g Graisses insaturées 0g Cholestérol 2mg Sodium 304mg Glucides 1g Fibres 0g Sucre 0g Protéines 0g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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