• Création de cette recette de Curd de noix de coco au citron
  • 15 façons d'apprécier le lemon curd à la noix de coco
    • Avec votre petit-déjeuner
    • Avec dessert
• D'autres recettes de caillé amusantes à essayer
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Caillé au citron et à la noix de coco
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Création de cette recette de Curd de noix de coco au citron

Pâques est synonyme de desserts et de petits déjeuners fruités et aux saveurs vives. C'est toujours à cette époque de l'année que l'envie me prend de préparer du lemon curd.

Le lemon curd est parfait pour les desserts simples et frais proposés à l'arrivée du printemps (et c'est un excellent moyen d'utiliser les jaunes d'œuf si vous en avez quelques uns en trop).

Une recherche rapide de recettes sur n'importe quel site de cuisine montrera que le citron est évidemment le plus populaire des caillés, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas profiter d'autres saveurs !

Cette fois-ci, j'ai décidé de mélanger les choses et de faire un lemon curd à la noix de coco. J'adore l'association du citron et de la noix de coco, et ce fromage blanc acidulé et sucré fond dans la bouche.

15 façons d'apprécier le lemon curd à la noix de coco

Le curd d'agrumes est un condiment de base idéal à avoir sous la main en cas de fringale sucrée ou de besoin d'un dessert simple de dernière minute.

Ou tout simplement pour apporter un peu de gaieté dans le marasme hivernal.

Le printemps est-il vraiment arrivé ?

Fini les tours de passe-passe !

Cette recette, comme beaucoup d'autres favoris de Pantry Staple, est si simple à réaliser soi-même à la maison qu'il n'est pas nécessaire d'expérimenter avec des équivalents achetés dans le commerce.

Il y a tellement de façons amusantes d'apprécier le curd d'agrumes que je suis sûre que vous vous surprendrez à en faire souvent.

Voici quelques-unes de mes façons préférées de le déguster, ainsi que quelques liens pour vous inspirer des recettes.

Vous pouvez laisser la saveur des agrumes occuper le devant de la scène ou la laisser en arrière-plan pour qu'elle ne soit qu'un soupçon de saveur.

Avec votre petit-déjeuner

• Sur les flocons d'avoine
• Garniture pour crêpes ou gaufres
• Mélangé au yaourt
• Tartiner sur du pain grillé
• Sur des scones
• Inside Donuts

Avec dessert

• Arrosé de fruits et de crème fouettée
• Comme garniture de macaron
• Entre les couches du gâteau
• L'intérieur des crêpes
• Dans un moule à tarte
• Parfaits superposés
• Comme garniture de cupcake
• Avec de la crème glacée
• Marbré de gâteau au fromage
• Sur la Pavlova

D'autres recettes de caillé amusantes à essayer

Pour découvrir d'autres idées de fromage blanc, consultez ces recettes faciles à réaliser !

L'équilibre parfait entre le sucré et l'acidulé, le lemon curd maison est facile à préparer sur la cuisinière ou au micro-ondes. Dans cet article, vous apprendrez également comment mettre en conserve le lemon curd maison !

Le curd de pamplemousse est une autre saveur de curd d'agrumes qui est une délicieuse pâte à tartiner sucrée et acidulée. Cette recette de curd de pamplemousse maison peut être préparée sur la cuisinière ou au micro-ondes.

La pâte de framboises maison est une délicieuse garniture acidulée à base de framboises. Vous aimerez aussi sa jolie couleur. Elle est parfaite pour être préparée pendant l'été, lorsque les framboises sont en saison, et elle a de nombreuses utilisations !

Le curd à l'orange est une variante amusante de la recette classique du lemon curd. Ce curd a une jolie couleur orange et une saveur sucrée et acidulée.

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, vous pouvez toujours consulter l'index des recettes pour en trouver d'autres.

Quelles sont vos recettes ou méthodes préférées pour déguster du fromage blanc ?

Recevoir plus de recettes par e-mail

Si vous avez aimé cette recette, inscrivez-vous pour recevoir les informations suivantes Mises à jour par courriel de Good Life Eats et ne ratez plus jamais une recette !

Caillé au citron et à la noix de coco

Le Coconut Lemon Curd est parfait pour le printemps !

Ingrédients

• 2/3 de tasse de jus de citron
• 2 gros œufs
• 6 jaunes d'œuf
• 1 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou de lait de coco (à cuire et non léger)

Instructions

1. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le jus et le sucre. Chauffer à feu moyen jusqu'à frémissement, puis baisser le feu.
2. Pendant ce temps, fouetter l'œuf et les jaunes d'œuf dans un bol de taille moyenne jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser lentement la moitié du mélange d'agrumes dans les jaunes d'œuf tout en fouettant vigoureusement.
3. Remettre la quantité contenue dans le bol dans la casserole.
4. Poursuivre la cuisson à feu doux tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe le dos d'une cuillère. 5 à 10 minutes environ.
5. Lorsque le mélange est cuit, il doit indiquer 170 degrés F à l'aide d'un thermomètre à bonbons.
6. Retirer du feu et incorporer l'huile de coco et le beurre, une cuillère à soupe à la fois, puis l'extrait de vanille et la crème épaisse ou le lait de coco.
7. Laisser refroidir à température ambiante, puis conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant une semaine environ.

Produits recommandés

En tant qu'associé d'Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne de l'argent sur les achats qualifiés.

• Tasse à mesurer en verre
• Presse-agrumes
• ustensiles de cuisine en acier inoxydable
• Fouet
• Set de cuillères à mesurer

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 286 Graisses totales 18g Graisses saturées 13g Graisses trans 0g Graisses insaturées 4g Cholestérol 193mg Sodium 45mg Glucides 28g Fibres 0g Sucre 26g Protéines 4g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

Prenez une photo et marquez-la sur Instagram à @goodlifeeats avec le hashtag #goodlifeeatsrecipes pour que je puisse voir ce que vous préparez dans VOTRE cuisine !