• Qu'est-ce qu'une Piña Colada ?
• Ce qui rend cette recette de Piña Colada secouée unique
• Outils nécessaires à la préparation d'une Piña Colada on the Rocks
• Ingrédients pour une Piña Colada secouée
  • Quel est le meilleur rhum pour les Piña Coladas ?
  • Crème de coco vs crème de coco
• Comment préparer une Piña Colada sur les rochers
• Conseils pour préparer la meilleure Piña Colada
• FAQ sur la recette de la Piña Colada
  • La piña colada est-elle secouée ou remuée ?
  • Cette recette peut-elle être mixée ?
  • Dans quel type de verre sert-on une piña colada ?
  • Avec quoi les piña coladas sont-elles garnies ?
  • Servir avec des glaçons ?
  • Que puis-je substituer au rhum dans une piña colada ?
• Comment préparer un pichet de Piña Coladas
• Comment préparer un cocktail secoué Piña Colada
• Ce qu'il faut servir avec une Piña Colada
• Essayez cette recette facile de Piña Colada !
• Autres boissons à base d'ananas :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Piña Colada sur les rochers
  • Ingrédients
    • Garnitures
  • Instructions
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Oubliez le mixeur et préparez Piña Colada sur les rochers Il s'agit d'un cocktail classique à base d'ananas, de noix de coco et de rhum, simplement servi sur des glaçons ! Vous allez adorer la facilité avec laquelle ces piña coladas secoués sont préparés !

Qu'est-ce qu'une Piña Colada ?

L'Association internationale des barmen (IBS) définit la piña colada comme un cocktail "classique contemporain" contenant du rhum, de la crème de coco, du jus d'ananas frais et du jus de citron vert (facultatif).

Les piña coladas auraient été inventées au milieu des années 1950 par un barman du Caribe Hilton à Old San Juan (Porto Rico), Ramon "Monchito" Marrero.

Le terme "Piña Colada" signifie "ananas filtré", en référence à l'ananas frais mélangé dans la boisson.

Dans les années 1970, les piña coladas ont commencé à être préparées à l'aide de mélangeurs préfabriqués au lieu d'ingrédients frais. Il est donc malheureusement possible que l'on vous ait déjà servi une piña colada trop sucrée dans un restaurant pour cette même raison !

Si vous n'avez jamais bu de piña colada, vous allez vous régaler. Allez-y, jouez au jeu de Rupert Holmes Chanson Piña Colada et s'agiter !

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Ce qui rend cette recette de Piña Colada secouée unique

Cette recette de piña colada secouée s'écarte quelque peu du cocktail classique. Comme indiqué précédemment, ce cocktail est servi sur de la glace (on the rocks) au lieu d'être mixé.

J'ai également ajouté quelques ingrédients supplémentaires à cette recette de piña colada. En plus du rhum, de la crème de coco, du jus d'ananas et du jus de citron vert, j'ai ajouté du lait de coco et de l'Angostura Bitters.

Le cocktail de rhum qui en résulte est incroyablement rafraîchissant, avec une saveur distincte d'ananas et de noix de coco.

Outils nécessaires à la préparation d'une Piña Colada on the Rocks

Si votre chariot de bar n'est pas déjà bien rempli, je vous recommande d'acheter ce qui suit pour préparer des piña coladas maison avec des glaçons :

• Shaker - J'aime mesurer les ingrédients directement dans le shaker.
• Filtre pour agitateur - La plupart des shakers sont livrés avec une passoire, mais vérifiez que vous en avez une.
• Jigger - Pour mesurer les ingrédients des boissons.

Ingrédients pour une Piña Colada secouée

Ma version d'une piña colada secouée est légèrement plus légère que le cocktail traditionnel, car j'ai utilisé un mélange de crème de coco et de lait de coco ordinaire. Ce cocktail n'en contient pas moins de nombreuses saveurs sucrées et fruitées !

Pour préparer une piña colada maison avec des glaçons, vous aurez besoin des éléments suivants :

• Glace concassée
• Rhum blanc
• Coco Lopez Crème de noix de coco
• Lait de coco
• Jus d'ananas frais
• Jus de citron vert
• Angostura Bitters

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Quel est le meilleur rhum pour les Piña Coladas ?

Le choix d'un rhum spécifique pour votre chariot de bar est incroyablement subjectif, mais en règle générale, vous devez rechercher un rhum qui n'est pas épicé si vous envisagez de préparer des piña coladas.

Le rhum léger est le choix le plus courant pour les piña coladas. Cette variété de rhum a une saveur plus subtile et plus douce que les rhums dorés ou bruns.

Vous pourrez certainement sentir le rhum dans ce cocktail, mais il ne dominera pas les saveurs de l'ananas et de la noix de coco.

Crème de coco vs crème de coco

Il est très important de noter que les piña coladas maison sont préparées avec de la crème de noix de coco, et NON de la crème de noix de coco.

Crème de coco est non sucré. Il s'agit essentiellement de lait de coco contenant une plus grande quantité de solides de coco. Une épaisse couche de crème se forme au sommet de la boîte et vous pouvez l'écumer pour l'utiliser dans des boissons, des currys, etc.

Crème de coco Je recommande d'acheter la crème de coco chez Coco Lopez ou Coco Real.

Veuillez noter que ces deux produits à base de noix de coco ne sont PAS interchangeables.

Comment préparer une Piña Colada sur les rochers

Si vous souhaitez améliorer votre jeu de cocktails au rhum, préparez une piña colada secouée ! Elle a un aspect et un goût impressionnants, mais sa préparation ne prend que quelques instants.

Voici comment préparer des piña coladas sans mixeur :

1. Remplir un shaker avec de la glace pilée.
2. Ajouter le rhum, la crème de coco, le lait de coco, le jus d'ananas et le jus de citron vert.
3. Placer le couvercle sur le shaker et agiter vigoureusement pendant au moins 30 secondes.
4. Remplir chaque verre de glace pilée et répartir le mélange piña colada dans les verres.
5. Ajouter de l'amer angostura dans chaque verre, une pincée de cannelle et les garnitures souhaitées.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Conseils pour préparer la meilleure Piña Colada

• Utiliser du jus d'ananas pur à 100 % : N'utilisez pas de concentré ou de jus aromatisé à l'ananas, sinon votre piña colada aura un goût beaucoup trop sucré.
• Acheter de l'alcool de qualité : Il s'agira d'un L'achat de spiritueux de qualité pour construire votre bar à domicile est toujours un bon investissement. De toute façon, savourer des cocktails à la maison est bien moins cher que de les acheter à l'extérieur ! Pensez au nombre de cocktails que vous pouvez préparer à la maison pour la même quantité d'alcool, plutôt que de dépenser plus de 10 $ pour un seul verre à l'extérieur.
• Utiliser du jus de citron vert fraîchement pressé : Le jus de citron vert frais est de loin supérieur au jus en bouteille. N'oubliez pas de lire mes conseils pour tirer le maximum de jus de vos citrons verts.
• Ne confondez pas la crème de coco avec la crème de coco : Pour ce cocktail, vous aurez besoin de crème de coco, qui est un produit sucré et sirupeux. La crème de coco n'est pas sucrée et n'offrira pas la même saveur.
• Utiliser de la crème de coco de qualité : Certaines marques de crème de coco ont un goût trop artificiel ou trop sucré. Achetez une bonne marque, comme Coco Lopez ou Coco Real.

FAQ sur la recette de la Piña Colada

La piña colada est-elle secouée ou remuée ?

Cette recette est à secouer, mais les piña coladas sont généralement mixées.

Cette recette peut-elle être mixée ?

Bien sûr ! Pour ce faire, ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Dans quel type de verre sert-on une piña colada ?

Les piña coladas sont souvent servies dans des verres hurricane, surtout lorsqu'elles sont mixées. Si vous n'avez pas de verres hurricane, vous pouvez utiliser des verres highball ou lowball à la place.

Vous pouvez aussi évider un ananas frais pour créer une coupe à l'ananas !

Conseil : Verres à cocktail isothermes sont parfaits pour les fêtes sur la terrasse ou pour se prélasser au bord de la piscine, car ils empêchent votre boisson de se réchauffer ou la glace de fondre trop rapidement.

Avec quoi les piña coladas sont-elles garnies ?

Les garnitures classiques de la piña colada sont un quartier d'ananas et une cerise au marasquin.

D'autres garnitures peuvent être essayées : des tranches ou des quartiers de citron vert, des frondes d'ananas et/ou un parapluie.

Servir avec des glaçons ?

Une piña colada secouée doit être servie avec des glaçons. Nous préférons utiliser de la glace pilée ou des pépites.

Nous avons cette machine à glaçons de comptoir et nous l'adorons !

Que puis-je substituer au rhum dans une piña colada ?

La piña colada est un cocktail classique à base de rhum, mais vous pouvez remplacer le rhum par un autre alcool pour le transformer en une autre boisson.

• Si vous remplacez le rhum par vodka Le cocktail s'appelle alors un Chi Chi.
• Si vous remplacez le rhum par tequila Dans ce cas, la boisson s'appelle une tequila colada.

Comment préparer un pichet de Piña Coladas

Vous pouvez préparer un pichet de piña coladas au shaker jusqu'à 48 heures à l'avance. Conservez le mélange de cocktails au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, mais n'ajoutez PAS de glace dans le pichet.

Mettez de la glace dans les verres individuels et versez le mélange piña colada sur la glace.

Pour préparer un pichet de piña coladas au shaker, mesurez les ingrédients ci-dessous en utilisant des ratios plutôt que des onces ou des cuillères à soupe.

Comment préparer un cocktail secoué Piña Colada

Les spiritueux sans alcool sont une excellente alternative si vous êtes curieux de la sobriété ou si vous ne consommez pas d'alcool.

Je n'ai jamais préparé cette piña colada on the rocks avec des spiritueux sans alcool, je ne peux donc pas vous parler du goût exact, mais voici quelques spiritueux sans alcool très appréciés que vous pouvez essayer :

• Rhum sans alcool : Lyre et rituel

Vous pouvez également remplacer le rhum par de l'eau mélangée à un peu d'extrait de rhum ou omettre tout simplement le rhum pour obtenir un mocktail de piña colada !

Conseil de sécurité : Selon la marque utilisée, certains spiritueux sans alcool peuvent encore contenir des traces d'alcool. Vérifiez avant de les utiliser si vous êtes enceinte, si vous servez les mocktails à des enfants, etc.

Ce qu'il faut servir avec une Piña Colada

Votre piña colada avec glaçons ne demande qu'à être servie avec vos plats mexicains préférés, comme les nachos, les bols de burrito, les frites et le guac, et bien d'autres encore !

Faites-en un festin mexicain complet en servant l'un ou plusieurs des plats suivants :

• Enchiladas au poulet, haricots noirs et épinards
• Enchiladas au poulet avec sauce chili
• Fajitas de bavette
• Fajitas aux champignons portobello
• Tacos au poulet
• Guacamole de base
• Chips à la cannelle et salsa aux fruits
• Salade de haricots noirs
• Nachos les plus faciles à préparer
• Carnitas de porc à la mijoteuse
• Tacos au poulet grillé

Essayez cette recette facile de Piña Colada !

La prochaine fois que vous chercherez un cocktail amusant à base d'ananas, essayez cette piña colada secouée !

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Autres boissons à base d'ananas :

L'ananas, la coriandre et le jus de citron vert confèrent à cette margarita à l'ananas des saveurs estivales rafraîchissantes. Préparez une petite quantité ou préparez un pichet pour les fêtes !

Fort, acidulé et légèrement sucré, le cocktail Mai Tai est un cocktail au rhum classique qui vous transportera directement sous les tropiques !

Une autre recette amusante de cocktail à base d'ananas est cette recette de Moscow Mules à la menthe et à l'ananas frais.

Si vous préférez une version adulte de ce mocktail à l'ananas, cette boisson à l'ananas se marie bien avec de la tequila, du rhum ou de la vodka comme spiritueux - instructions incluses !

Dans cette recette de jus pétillant d'ananas à la menthe, des ananas frais et mûrs sont mélangés à des feuilles de menthe et combinés à de l'eau pétillante avec beaucoup de glace.

Les saveurs de la fraise, de l'ananas sucré et de la noix de coco réunies dans ce smoothie à la fraise et à l'ananas lui donnent un peu le goût d'une colada à la fraise, mais en beaucoup plus sain !

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Avez-vous déjà dégusté une Piña Colada au shaker ?

Piña Colada sur les rochers

Oubliez le mixeur et préparez des Piña Coladas on the Rocks, le cocktail classique à base d'ananas, de noix de coco et de rhum, simplement servi sur des glaçons !

Ingrédients

• Glace concassée
• 5 onces de rhum blanc
• 1 ½ once de crème de noix de coco Coco Lopez
• 1 ½ once de lait de coco
• 5 onces de jus d'ananas frais
• ½ citron vert, pressé
• 2 traits d'Angostura Bitters par verre

Garnitures

• Une pincée de cannelle moulue
• Quartiers d'ananas
• Feuilles d'ananas
• Quartiers ou roues de citron vert

Instructions

1. Remplissez un shaker avec de la glace pilée, puis ajoutez le rhum, la crème de coco, le lait de coco, le jus d'ananas et le jus de citron vert.
2. Placer le couvercle sur le shaker et agiter vigoureusement pendant au moins 30 secondes.
3. Remplir chaque verre de glace pilée (ou de glace en pépites !) et répartir la piña colada dans les verres.
4. Ajoutez ensuite de l'amer angostura dans chaque verre, une pincée de cannelle et les garnitures souhaitées.

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 692 Graisses totales 24g Graisses saturées 19g Graisses trans 0g Graisses insaturées 3g Cholestérol 17mg Sodium 204mg Glucides 77g Fibres 12g Sucre 46g Protéines 8g

GoodLifeEats.com fournit des informations nutritionnelles sur les recettes par courtoisie. Ces informations ne sont que des estimations. Elles proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, il ne s'agit que d'estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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