• Création de ces pâtes aux tomates rôties et au basilic
• Ingrédients des pâtes aux tomates rôties
• Comment préparer des pâtes aux tomates rôties
• Cette recette peut-elle être préparée à l'avance ?
• Cette recette peut-elle être sans gluten ?
• Que servir avec les pâtes tomates basilic
• Plus de recettes de pâtes faciles :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Pâtes aux tomates rôties lentement
  • Ingrédients
    • Tomates rôties lentement :
    • Pâtes :
  • Instructions
    • Tomates rôties lentement :
    • Pâtes aux tomates grillées :
  • Notes
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Le présent Pâtes aux tomates rôties lentement Le basilic et les tomates rôties se marient à merveille !

Création de ces pâtes aux tomates rôties et au basilic

Je n'aime pas l'admettre, mais il s'avère que je n'ai pas été un très bon jardinier cette année. En fait, j'aurais presque préféré ne rien planter du tout, à l'exception de quelques herbes aromatiques et d'un plant de tomates.

Avec une conférence, des vacances, des enfants occupés, le travail et la vie de famille, je n'ai pas eu beaucoup de temps libre pour m'occuper du jardin.

Après des jours (ou des semaines ?), je suis allée cueillir des tomates et je me suis retrouvée avec des tonnes et des tonnes de poires jaunes et de millions d'euros sucrés, trop nombreux, pensais-je, pour en faire quelque chose avant qu'ils ne pourrissent.

C'est alors que j'ai vu sur Simple Bites cet excellent article sur les tomates cerises rôties à la poêle. J'en ai salivé !

Il a fallu quelques jours avant que je n'aie le temps de les préparer, mais je suis bien contente de l'avoir fait. Ils sont parfaits pour les collations et j'en ai aussi utilisé quelques-uns pour mélanger avec des pâtes pour un repas.

Les orecchiette sont des pâtes très amusantes et j'ai adoré les associer à ces tomates cerises rôties à feu doux. Les pâtes aux tomates rôties étaient fraîches et pleines de saveurs simples. Ce repas n'a absolument rien d'extravagant, mais nous l'avons adoré !

Ingrédients des pâtes aux tomates rôties

Six ingrédients de base suffisent pour préparer ces pâtes aux tomates rôties et au basilic.

J'ai suggéré quelques ingrédients facultatifs dans la liste ci-dessous, au cas où vous les auriez sous la main et souhaiteriez rehausser encore la saveur de ce plat de pâtes.

• Tomates cerises ou raisins
• Thym frais
• Sel et poivre
• Ail (facultatif)
• Échalotes (facultatif)
• Pâtes au choix
• Basilic frais
• Fromage parmesan râpé

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer des pâtes aux tomates rôties

Voici un aperçu de la façon dont j'ai préparé les pâtes aux tomates rôties et à l'ail. Rôtir lentement des tomates prend du temps, mais le processus est tellement facile !

1. Faire griller les tomates : Couper les tomates en deux d'un bout à l'autre et placer le côté coupé vers le haut dans une casserole.
2. Facultatif : émincer 4 à 5 gousses d'ail et les répartir sur les tomates. Hacher grossièrement 2 grosses échalotes et les ajouter aux tomates.
3. Effeuiller quelques brins de thym frais et en parsemer les feuilles sur les tomates.
4. Assaisonner de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu et arroser généreusement toutes les tomates d'un filet d'huile d'olive extra-vierge.
5. Placer au four à 200°F pendant 6 à 8 heures.
6. Assembler le plat de pâtes : Mélanger les tomates rôties lentement, l'ail et les échalotes (ainsi que l'huile) avec les pâtes cuites.
7. Saupoudrer de basilic frais et mélanger légèrement. Servir avec des copeaux de parmesan frais sur le dessus.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Cette recette peut-elle être préparée à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer une grande quantité de tomates rôties lentement jusqu'à 5 jours avant de préparer le plat de pâtes. Les tomates peuvent être rapidement réchauffées dans une poêle à feu moyen-vif, puis mélangées aux pâtes.

Cette recette peut-elle être sans gluten ?

Lorsque je cuisine avec des pâtes sans gluten, je préfère utiliser les pâtes Jovial ou les pâtes Fusilli au riz brun et au quinoa biologiques de Trader Joe's.

Que servir avec les pâtes tomates basilic

Servez ces pâtes aux tomates rôties lentement avec l'un des accompagnements faciles suivants :

• Brocolini rôtis au citron
• Salade de verdure italienne
• Salade BLT au fromage bleu
• Asperges rôties
• Chou-fleur rôti facile

Plus de recettes de pâtes faciles :

Vous pouvez trouver toutes mes recettes de pâtes ici, mais voici quelques-unes de mes préférées :

Les Ziti au four avec sauce à la viande dans une seule poêle sont le plat de pâtes parfait, facile et réconfortant. La cuisson dans une seule poêle permet une préparation rapide et un nettoyage minimal.

Ces pâtes super simples à préparer en une seule fois sont agrémentées d'épinards frais et de tomates séchées au soleil pour une touche de saveur et de couleur.

Ces gnocchis au beurre brun et à la sauge, préparés à partir de zéro et sautés avec un peu de beurre et de sauge, sont un véritable plat réconfortant !

Une sauce Arrabbiata simple, juste assez épicée, que vous pouvez préparer vous-même.

Servez-la avec n'importe quoi - du poulet, des saucisses, des pâtes, et même vos œufs du matin !

Ces scampis aux crevettes et aux tomates se préparent en seulement 20 minutes, ce qui est parfait pour les soirs de semaine chargés où l'on a besoin de mettre rapidement du pain sur la table.

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Pâtes aux tomates rôties lentement

Cette recette de pâtes aux tomates rôties lentement est super simple, mais déborde de saveurs fraîches. Le basilic et les tomates rôties s'associent parfaitement !

Ingrédients

Tomates rôties lentement :

• Tomates cerises ou raisins (j'en ai utilisé suffisamment pour couvrir toute une plaque de cuisson)
• 4 branches de thym frais
• Sel de mer et poivre noir
• 5 gousses d'ail (facultatif)
• 2 échalotes (facultatif)

Pâtes :

• 8 onces d'orecchiette, cuites selon les instructions de l'emballage
• 1 1/2 tasse de tomates rôties lentement (voir ci-dessus)
• 1 très grande poignée de basilic frais coupé en tranches
• Fromage parmesan râpé

Instructions

Tomates rôties lentement :

1. Couper les tomates en deux d'un bout à l'autre et placer le côté coupé vers le haut dans une casserole.
2. Facultatif : émincer 4 à 5 gousses d'ail et les répartir sur les tomates. Hacher grossièrement 2 grosses échalotes et les ajouter aux tomates.
3. Effeuiller quelques brins de thym frais et en parsemer les feuilles sur les tomates.
4. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu et arroser généreusement toutes les tomates avec de l'huile d'olive extra-vierge.
5. Mettre au four à 200°F pendant 6 à 8 heures ; les tomates s'affaisseront, mais ne se dessécheront pas complètement (comme elles y resteront un certain temps, il n'est pas nécessaire de préchauffer le four).

Pâtes aux tomates grillées :

1. Mélanger les tomates rôties lentement, l'ail et les échalotes (avec l'huile) avec les pâtes cuites.
2. Saupoudrer de basilic frais et mélanger légèrement.
3. Servir avec des copeaux de parmesan frais sur le dessus.

Notes

Pour les tomates rôties lentement : J'ai rempli une plaque entière avec les tomates et j'ai également ajouté 2 très grosses échalotes, coupées en tranches, et 5 gousses d'ail coupées en tranches. J'ai utilisé des tomates millions et des tomates poires jaunes.

Recette de tomates rôties par Simple Bites.

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 69 Graisses totales 1g Graisses saturées 0g Graisses trans 0g Graisses insaturées 0g Cholestérol 2mg Sodium 203mg Glucides 14g Fibres 3g Sucre 6g Protéines 3g

GoodLifeEats.com fournit des informations nutritionnelles sur les recettes par courtoisie. Ces informations ne sont que des estimations. Elles proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, il ne s'agit que d'estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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