• Comment préparer le filet de porc d'automne à la poêle à frire
  • • Conseil pour gagner du temps lors de la préparation des repas :
  • Que dois-je servir avec le filet de porc ?
    • Idées de recettes d'accompagnement pour l'automne
  • PLUS DE RECETTES DE PORC FACILES ET RAPIDES
• Filet de porc à la poêle avec légumes rôtis au miel et au balsamique
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Cette recette de filet de porc d'automne à la poêle avec des légumes rôtis au miel et au balsamique rend le dîner super rapide. Ce repas d'automne facile à la poêle comprend du porc rôti, des carottes, des betteraves dorées, de l'oignon rouge, des choux de Bruxelles et des panais.

Cette recette de Filet de porc à la poêle avec légumes rôtis au miel et au balsamique a été créée en partenariat avec Smithfield .

J'adore les repas à la poêle !

Le fait de garder la viande et les légumes sur la même plaque de cuisson pendant la cuisson garantit beaucoup de saveur.

Les saveurs des légumes, de la viande et des assaisonnements que vous utilisez sont combinées et rôtissent ensemble. De plus, ces repas sont toujours très colorés car ils sont composés de nombreux légumes différents.

Depuis que les températures ont commencé à baisser le soir, j'ai tendance à utiliser davantage le four.

En allumant le four, la maison devient si confortable et j'adore les odeurs de viandes et de légumes rôtis. Pourquoi ne pas les rôtir ensemble sur une très grande plaque à pâtisserie pour éviter de multiplier les plats ?

Il neige en ce moment, et je ne me sens pas encore prête pour cela ! L'automne au Colorado est toujours si court !

Mais je ne vois pas de meilleur moyen de lutter contre le froid de ces journées que d'allumer le four et de cuisiner quelque chose. L'automne et l'hiver font naître en moi ce désir bien plus que le printemps et l'été.

Pendant les mois les plus sombres et les plus froids, j'ai tendance à passer beaucoup plus de temps à l'intérieur, recroquevillée contre le froid et l'obscurité précoce.

La cuisine et la pâtisserie d'automne et d'hiver sont des activités agréables à faire le soir lorsque nous ne pouvons pas, ou choisissons de ne pas, passer du temps à l'extérieur.

Ce filet de porc d'automne à la poêle avec des légumes rôtis au miel et au balsamique commence par un filet de porc frais Smithfield à l'ail rôti et au poivre noir concassé.

Cette viande de porc est assaisonnée avec beaucoup d'ail rôti et de poivre noir concassé.

J'aime beaucoup utiliser ce filet de porc. Il me fait gagner beaucoup de temps en cuisine en me permettant de construire le reste de la recette autour d'un profil de saveurs déjà établi. Mais vous pouvez aussi utiliser un filet de porc ordinaire et l'assaisonner de sel, de poivre et d'ail.

Cette recette de filet de porc à la poêle avec légumes rôtis au miel et au balsamique nécessite très peu de préparation et ne nécessite pas une tonne de vaisselle sale puisque tout est cuit dans une grande poêle à frire (en fait, c'est la meilleure chose qui soit).

Le plus gros du travail de préparation consiste à laver, éplucher et trancher les légumes. Vous pouvez en fait gagner un peu de temps le jour où vous préparez la recette en vous y prenant à l'avance. C'est souvent plus facile à dire qu'à faire, n'est-ce pas ?

Lorsque je dois préparer un repas très rapidement, j'aime préparer tous les légumes à l'avance. Cela fonctionne bien lorsque je dispose de quelques minutes entre deux tâches.

Pour cette recette particulière, les légumes peuvent facilement être lavés, épluchés et coupés en tranches un jour ou deux à l'avance et conservés au réfrigérateur.

Comment préparer le filet de porc d'automne à la poêle à frire

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Tout d'abord, préchauffez le four et préparez tous les légumes en les épluchant, en les tranchant et en les coupant.

Conseil pour gagner du temps lors de la préparation des repas :

Si vous savez que vous allez manquer de temps, vous pouvez utiliser la sélection de produits déjà tranchés et coupés en dés de votre épicerie préférée, ce qui vous évitera le travail de préparation.

Après avoir préparé les légumes, vous les disposez avec le porc sur une grande plaque.

Il est important qu'elle soit grande, car il faut qu'il y ait suffisamment d'espace pour que les légumes ne soient pas surchargés, sinon ils ne rôtiront pas très bien.

Ensuite, mélangez rapidement le miel, le balsamique, l'huile d'olive, l'ail et le romarin frais.

Verser le mélange miel-balsamique sur les légumes et le porc.

Pendant que la viande et les légumes rôtissent, vous pouvez utiliser ce temps pour faire autre chose.

Qu'il s'agisse de préparer les autres aliments que vous souhaitez servir avec le repas, de mettre de l'ordre dans la cuisine ou de vous atteler à une tâche qui n'est pas sur votre liste, vous apprécierez d'avoir quelques minutes de répit pendant que le four fait le gros du travail pour ce repas.

J'en profite souvent pour faire la lessive ou aider les enfants à faire leurs devoirs.

Mais il est parfois agréable de se reposer un instant en sachant que l'on s'apprête à manger quelque chose de très savoureux et de très simple à préparer.

Une fois que la viande et les légumes ont fini de rôtir, laissez reposer le porc.

La viande sera ainsi tendre et juteuse.

Après que le porc a reposé, le couper en tranches d'un demi-pouce d'épaisseur et le transférer sur un plat de service.

Disposer ensuite les légumes autour de la viande, en réservant le jus ou le mélange balsamique accumulé dans la plaque de rôtissage pour le verser sur la viande et les légumes.

Que dois-je servir avec le filet de porc ?

Ce repas est déjà riche en protéines et en légumes d'automne grâce aux légumes rôtis au miel et au balsamique.

Nos enfants aiment toujours avoir une sorte de féculent servi avec la viande et les légumes.

Idées de recettes d'accompagnement pour l'automne

Je pense que cette recette de Filet de porc d'automne à la poêle avec légumes rôtis au miel et au balsamique se marie très bien avec n'importe laquelle de ces recettes :

• Les muffins salés, comme ces muffins à la pâte de bière avec oignons caramélisés et parmesan, sont le complément parfait et réconfortant d'un repas d'automne ou d'hiver.
• La purée de pommes de terre au fromage bleu et au romarin est votre purée de pommes de terre Russet préférée après une transformation surprenante. Avec l'ajout de fromage gorgonzola et de romarin frais, vous passez de YUM à YUM !
• Du pain maison croustillant, comme cette baguette de blé entier, badigeonné d'eau.

PLUS DE RECETTES DE PORC FACILES ET RAPIDES

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Filet de porc à la poêle avec légumes rôtis au miel et au balsamique

Le dîner est devenu super rapide et facile grâce à ce repas à la poêle à frire comprenant du porc rôti, des carottes, des betteraves dorées, de l'oignon rouge, des choux de Bruxelles et des panais.

Ingrédients

• 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à café de romarin frais finement haché, divisées
• 1 - Filet de porc frais Smithfield à l'ail rôti et au poivre noir concassé
• 2 tasses de choux de Bruxelles coupés en deux, feuilles extérieures enlevées
• 3 betteraves dorées, épluchées et coupées en 8
• 1 grand panais, pelé et coupé en tranches
• 2 grosses carottes, épluchées et coupées en tranches
• 1 oignon rouge moyen, pelé et coupé en quartiers
• Sel et poivre, selon le goût

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
2. Dans un verre gradué d'une tasse, mélanger l'huile d'olive, le miel, le vinaigre balsamique, les gousses d'ail et 1 3/4 cuillère à café de romarin frais.
3. Réserver l'autre 1/4 de cuillère à café pour une étape ultérieure.
4. Bien mélanger et mettre de côté.
5. Déballez le filet de porc frais Smithfield à l'ail rôti et au poivre noir concassé et séchez-le en le tapotant.
6. Le placer sur une grande plaque à pâtisserie.
7. Disposer les choux de Bruxelles, les betteraves dorées, le panais, les carottes et l'oignon rouge autour du porc.
8. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie en silicone, verser environ 2 cuillères à soupe du mélange balsamique sur tous les côtés du filet de porc.
9. Ensuite, saupoudrer le dessus du porc avec le quart de cuillère à café de romarin frais restant.
10. Verser le reste du vinaigre balsamique sur les légumes.
11. Mélanger pour enrober.
12. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre, si nécessaire.
13. Placer la plaque sur la grille centrale du four préchauffé et cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et les légumes tendres.
14. Laisser reposer la viande pendant environ 5 minutes avant de la trancher.
15. Servir.

Notes

Ce repas s'accompagne de muffins à la pâte à la bière avec oignons caramélisés et parmesan, d'une purée de pommes de terre au fromage bleu et au romarin ou d'une baguette de blé entier maison.

Le thym frais peut remplacer le romarin frais si vous le souhaitez, mais nous préférons le romarin.

Produits recommandés

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• Vinaigre balsamique
• Huile d'olive extra vierge
• Miel
• Feuille de cuisson
• Sel rose de l'Himalaya
• Poivre de cayenne

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 143 Graisses totales 4g Graisses saturées 1g Graisses trans 0g Graisses insaturées 3g Cholestérol 10mg Sodium 102mg Glucides 21g Fibres 4g Sucre 12g Protéines 6g

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