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    • Pour la crème au beurre :
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Pour voir comment s'est déroulé le reste de la fête d'anniversaire du système solaire, consultez mon article intitulé Comment créer une fête d'anniversaire du système solaire. J'y ai inclus nos collations, nos idées de décoration et nos pochettes de cadeaux.

Je dédie ce billet à mon adorable garçon d'anniversaire. Il n'aurait sans doute jamais imaginé, dans ses rêves les plus fous, que maman ferait un billet sur le système solaire - son amour du moment. Mais voilà... des cupcakes d'anniversaire du système solaire.

Logan aime toujours demander aux gens quelle est leur planète préférée. La plupart d'entre eux n'y ont jamais pensé auparavant et doivent réfléchir un peu avant de répondre. Je lui dis toujours que la Terre est ma préférée et il me demande toujours pourquoi. J'aime cette belle planète, surtout maintenant que je vois un petit signe du printemps que nous allons bientôt connaître.

Même si Mars semble vraiment cool avec sa couleur rouge ou que la taille de Jupiter peut surprendre (Logan m'a dit que 1300 Terres peuvent tenir dans Jupiter), je pense que j'aurai toujours un faible pour la Terre. Même avec toutes les choses mauvaises, ennuyeuses, merdiques, injustes et carrément stupides qui se passent ici, il y a tellement de choses positives, de gens et de beauté qui compensent si vous gardez les yeux ouverts.

Joyeux 5e anniversaire, Logan ! Je suis si heureuse que tu sois ici sur Terre avec moi. J'aime tes câlins et ta façon de dire "Maman ?...Je t'aime". Je n'arrive pas à croire que tu grandisses si vite et que tu n'aimes déjà pas que je t'embrasse autant que je le voudrais. J'espère que tu apprécieras ta fête d'anniversaire du Système solaire et qu'elle sera aussi parfaite que tu l'aurais imaginée.

p.s. Je suis désolé de ne pas avoir inclus Pluton. Je sais que tu sais que Pluton est maintenant une planète naine (comme tu dirais - tu t'es fait virer), mais je pense que tu l'aurais aimé quand même. Je n'ai pas trouvé de bonnes photos sur le site de la NASA. Probablement parce que Pluton est à environ 2,7 milliards de miles de la Terre, mais tu le sais probablement déjà aussi.

p.p.s. Pensez-vous qu'il y a des petits gâteaux au chocolat sur Saturne ? Ceux-ci sont tout simplement délicieux, alors je ne pense pas que je pourrais vivre sur une planète qui n'en a pas.

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Cupcakes au chocolat et au babeurre avec glaçage à la vanille et aux amandes

Cupcakes au chocolat noir préparés avec du babeurre et recouverts d'un savoureux glaçage à la vanille et aux amandes !

Ingrédients

Pour les petits gâteaux :

• 1/2 tasse de chocolat mi-sucré
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 1/2 tasse de farine pour gâteaux
• 1 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3/4 de cuillère à café de sel
• 3 gros œufs
• 1 1/2 tasse de sucre
• 3/4 de tasse de beurre, ramolli
• 2 1/2 tasses de babeurre
• 1 gousse de vanille, uniquement les graines

Pour la crème au beurre :

• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre, à température ambiante
• 3-3 1/2 tasses de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1/2 gousse de vanille (uniquement les graines)
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/8 de cuillère à café d'extrait d'amande
• colorant alimentaire (facultatif)

Instructions

Pour les petits gâteaux :

1. Préchauffer le four à 350°F. Garnir des moules à muffins avec des moules à cupcakes ou les graisser à l'aide d'un spray de cuisson antiadhésif.
2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes, par intervalles de 15 secondes, en prenant soin de remuer entre chaque intervalle. Laisser refroidir un peu. Tamiser ensemble la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Mettre de côté.
3. Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4. Ajouter le chocolat fondu. Ajouter ensuite le babeurre et la vanille. Battre jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
5. Ajouter le mélange de farine en 3 fois et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Répartir la pâte dans les moules à cupcakes. Cette pâte m'a permis d'obtenir 30 cupcakes.
6. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir.

Pour la crème au beurre :

1. Battre le beurre en crème au batteur électrique pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter lentement 1 tasse de sucre et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3. Ajouter le reste du sucre glace, 1/2 tasse à la fois, et battre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
4. Ajouter les graines de vanille, l'extrait et le colorant alimentaire et mélanger à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux (2 à 3 minutes). Ajouter de la crème ou du sucre si nécessaire pour obtenir la bonne consistance. Poser à l'aide d'un pinceau ou étaler sur les cupcakes refroidis.
5. Remarque : Vous aurez besoin de 2 lots de glaçage pour le nombre de cupcakes. J'ai appliqué le glaçage à l'aide d'une douille Wilton 32 dans une poche à décorer jetable.
6. Ces étoiles phosphorescentes sont idéales pour décorer la zone de service.

Notes

Note 2 : Oui, je me rends compte maintenant que j'ai accidentellement inversé Saturne et Jupiter dans l'image. Je suis conscient de l'ordre correct des planètes, mais je me suis dépêché de faire ces photos avant que le garçon qui fête son anniversaire ne rentre de l'école et j'ai fait une erreur.

cupcakes adaptés de Chocolate Fool, crème au beurre adaptée de Love and Olive Oil.

Produits recommandés

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• Sacs à pâtisserie jetables
• Kit de décoration d'ampoules givrantes 8 pièces
• Batteur sur socle
• Moule à muffins
• Tasses à mesurer
• Tasse à mesurer en verre

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 316 Graisses totales 7g Graisses saturées 4g Graisses trans 0g Graisses insaturées 2g Cholestérol 32mg Sodium 243mg Glucides 62g Fibres 1g Sucre 50g Protéines 3g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

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