• Ingrédients du croustillant aux pommes au bourbon
  • Pour le crumble d'avoine croustillant aux noix de pécan
  • Pour le mélange de pommes
  • Quelles sont les meilleures pommes à utiliser pour cette recette de croustade aux pommes et au bourbon ?
• Comment préparer le croustillant aux pommes au bourbon
• Le croustillant aux pommes et au bourbon peut-il être préparé à l'avance ?
• Dans quelle poêle dois-je faire cuire le Bourbon Apple Crisp ?
• Comment conserver le Bourbon Apple Crisp
• Le croustillant aux pommes doit-il être réfrigéré ?
• Peut-on congeler le croustillant aux pommes ?
• Essayez cette délicieuse recette de galette aux poires !
  • Conseils pour un Thanksgiving sans souci
    • Conseil n° 1 : planifier à l'avance
    • Conseil n° 2 : simplifier là où c'est possible
    • Conseil n° 3 : utiliser les invitations et les outils d'EVITE
    • Conseil n° 4 : Laissez les autres vous aider
• D'autres desserts aux pommes pour Thanksgiving :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Croustillant aux pommes au beurre brun et au bourbon
  • Ingrédients
    • Pour la garniture
    • Pour la garniture
  • Instructions
    • Pour la garniture :
    • Pour la garniture :
    • Assembler et cuire au four :
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Croustillant aux pommes et au bourbon Il s'agit d'une garniture de pommes épicées aromatisée au bourbon et au beurre bruni, et d'une garniture d'avoine et de biscuits au gingembre. Vous aimez les desserts aux pommes pour l'Action de grâces ? C'est le dessert parfait pour utiliser les pommes d'automne !

Je me suis associée à EVITE® pour vous donner quelques-uns de mes conseils préférés pour fêter Thanksgiving sans tracas, ainsi qu'une délicieuse recette pour le dîner de Noël. Croustillant aux pommes au beurre brun et au bourbon.

Ingrédients du croustillant aux pommes au bourbon

Pour ajouter une touche de saveur automnale, j'ai préparé ce croustillant aux pommes et au bourbon avec une garniture instantanée de flocons d'avoine et de biscuits aux grains de gingembre.

Voici ce dont vous aurez besoin pour la garniture aux flocons d'avoine et la garniture aux pommes :

Pour le crumble d'avoine croustillant aux noix de pécan

• Miettes de biscuits à la gingembre
• Sucre brun
• Farine tout usage
• Cannelle
• Muscade
• Beurre non salé
• Avoine
• Noix de pécan

Pour le mélange de pommes

• Beurre non salé
• Sucre brun
• Bourbon
• Extrait de vanille
• Pommes en tranches
• Cannelle
• Muscade
• Sel
• Fécule de maïs

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Quelles sont les meilleures pommes à utiliser pour cette recette de croustade aux pommes et au bourbon ?

Lorsque je prépare cette recette, je préfère utiliser un mélange de plusieurs sortes de pommes : des pommes Honeycrisp et des pommes Jonagold, Pink Lady ou Gala, mais n'importe quel mélange de pommes à cuire fera l'affaire.

Comment préparer le croustillant aux pommes au bourbon

Cette recette est aussi simple que de préparer la garniture et le fourrage, d'assembler le croustillant dans une poêle et de le faire cuire !

1. Préparer la garniture : Mélanger les ingrédients secs à l'aide d'un fouet, puis incorporer le beurre à l'aide d'une fourchette. Réserver le mélange de crumble jusqu'au moment de la cuisson.
2. Préparer la garniture : Placez une grande poêle à fond épais sur feu moyen. Ajoutez le beurre dans la poêle chaude et faites-le cuire jusqu'à ce que des points brun clair se forment au fond de la poêle. Le beurre a fini de "brunir" lorsqu'il dégage une odeur de noisette. Si vous n'avez jamais fait de beurre bruni auparavant, consultez ce tutoriel sur la façon de faire brunir le beurre.
3. Ajouter au beurre la cassonade, le bourbon, la vanille, les pommes, la cannelle, la muscade et le sel.
4. Cuire, en remuant pour combiner tous les ingrédients, jusqu'à ce que les pommes libèrent leur jus et commencent à ramollir.
5. Incorporer la fécule de maïs à l'aide d'un fouet et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
6. Assembler le croustillant aux pommes dans le plat de cuisson préparé, en plaçant la garniture du croustillant aux pommes sur les pommes.
7. Ensuite, faites cuire jusqu'à ce que la garniture croustillante soit dorée et que la garniture fasse des bulles.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Le croustillant aux pommes et au bourbon peut-il être préparé à l'avance ?

Oui, les différents composants (la garniture et le crumble) peuvent être préparés à l'avance et conservés séparément, soit la veille, soit plus tôt dans la journée.

Le reste du croustillant peut être assemblé juste avant la cuisson.

Dans quelle poêle dois-je faire cuire le Bourbon Apple Crisp ?

Vous pouvez soit préparer des croustades aux pommes individuelles (cette recette en donne six), soit préparer une grande croustade aux pommes dans une poêle de taille standard, ou encore dans un plat à gratin de 1 1/2 pinte.

Comment servir le croustillant aux pommes au bourbon

Ce dessert aux pommes de Thanksgiving est délicieux en soi, mais il est encore meilleur accompagné d'une bonne dose de glace à la vanille, de crème fouettée et/ou d'un filet de sauce caramel au bourbon.

Comment conserver le Bourbon Apple Crisp

Comme la garniture aux pommes est cuite, vous pouvez laisser le croustillant à température ambiante jusqu'à deux jours, en le recouvrant d'une serviette ou d'une feuille d'aluminium.

Le croustillant aux pommes doit-il être réfrigéré ?

Pas si vous le consommez dans les deux jours qui suivent sa préparation, sinon il faudra le réfrigérer.

Peut-on congeler le croustillant aux pommes ?

Oui, laissez-le à température ambiante avant de le congeler jusqu'à trois mois.

Notez que vous pouvez congeler la croustade entière (dans un plat allant au congélateur et au four) ou des portions individuelles. Si vous congelez la croustade entière dans un plat allant au four, vous pouvez la réchauffer après l'avoir congelée.

Essayez cette délicieuse recette de galette aux poires !

La prochaine fois que vous chercherez des desserts aux pommes pour Thanksgiving, essayez cette recette de croustillant aux pommes et au bourbon !

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Conseils pour un Thanksgiving sans souci

Trop souvent, les fêtes de fin d'année deviennent une période de stress. Voici mes meilleurs conseils pour passer un Thanksgiving sans stress.

Conseil n° 1 : planifier à l'avance

Je sais que le début du mois peut sembler un peu tôt pour penser à Thanksgiving, mais si vous avez tendance à stresser à l'idée d'organiser ce grand événement, la meilleure chose à faire est de le planifier à l'avance.

Si vous souhaitez essayer un nouveau plat pour votre fête de Thanksgiving, je vous recommande de tester ces recettes à l'avance.

Rien n'est plus décevant que de constater que vous avez consacré du temps et de l'argent à un plat que personne n'apprécie vraiment.

Je vous propose de nombreux conseils pour rôtir une dinde, afin de vous aider si c'est la première fois que vous faites rôtir une dinde.

En faisant un petit peu chaque semaine précédant le grand jour, vous pourrez passer un Thanksgiving sans encombre, sans folie de dernière minute et avec beaucoup de plaisir en famille.

Je vous propose des recettes de Thanksgiving pour toute la journée, du petit-déjeuner aux collations et amuse-gueules de l'après-midi, en passant par presque tous les plats du grand repas, dans mon guide de recettes de Thanksgiving.

Conseil n° 2 : simplifier là où c'est possible

La simplification permet de gagner beaucoup de temps et de réduire le stress lorsqu'il s'agit des repas de fête ! La préparation des desserts peut prendre beaucoup de temps.

Ce croustillant aux pommes au bourbon et au beurre bruni est un excellent exemple de simplification. Il peut sembler compliqué, mais il est en fait plus simple qu'une tarte si l'on élimine la nécessité de préparer une croûte de tarte, de découper une garniture en treillis et de nettoyer les dégâts causés par l'étalement de la croûte.

Il s'agit d'un moment privilégié pour les fêtes, tout en gardant à l'esprit l'équilibre de l'emploi du temps et de la planification de la journée.

Il ne s'agit pas d'un dessert super rapide à préparer à la dernière minute un soir de semaine, mais d'un dessert facile à réaliser pour accompagner un repas spécial le soir.

Conseil n° 3 : utiliser les invitations et les outils d'EVITE

La mission d'EVITE est de rassembler les gens face à face. Ils fournissent des tonnes de ressources utiles pour vous aider à le faire sans le stress qui vient souvent avec l'organisation d'un événement.

Ne manquez pas de jeter un coup d'œil à toutes leurs superbes invitations pour Thanksgiving - il y a des invitations gratuites et des invitations premium payantes.

Les invitations d'Evite vous aideront à organiser et à suivre votre liste d'invités afin que vous puissiez connaître avec précision le nombre de personnes à prévoir.

Les invités peuvent indiquer ce qu'ils apportent (comme cette recette de croustillant aux pommes au beurre bruni et au bourbon). Ainsi, si vous organisez un repas de Thanksgiving, personne n'apportera trop de la même chose.

Ils peuvent également vous faire savoir s'ils ont d'autres obligations et ne pourront assister qu'à une partie de votre événement, le dessert par exemple.

EVITE propose également des idées de fêtes pour toutes les occasions, des conseils de planification, des cartes de remerciement (parfaites pour envoyer à vos invités après Thanksgiving !), et bien plus encore.

Si vous n'êtes pas encore sûr de la manière dont vous souhaitez organiser votre événement de Thanksgiving, EVITE vous propose de nombreuses idées de fêtes de Thanksgiving pour vous aider à réfléchir.

Conseil n° 4 : Laissez les autres vous aider

Parfois, la chose la plus difficile à faire est de permettre à d'autres personnes de nous aider, même lorsque nous sommes stressés et occupés. Si vous recevez des offres d'aide pendant les fêtes de fin d'année, n'hésitez pas à les accepter.

Les amis et la famille veulent aider, et ils veulent aider parce qu'ils se sentent concernés.

Laissez quelqu'un mettre la table. Dites "oui" lorsqu'un invité propose d'apporter un croustillant aux pommes au beurre bruni et au bourbon à partager. Ne refusez aucune offre d'aide pour le nettoyage après le repas.

Se retrouver face à face et travailler les uns avec les autres est une excellente façon de partager et d'exprimer l'amour que nous avons les uns pour les autres.

D'autres desserts aux pommes pour Thanksgiving :

La pizza croustillante aux pommes est composée d'une garniture aux pommes épicées et d'une garniture croustillante à l'avoine, le tout arrosé d'une sauce au caramel.

Ce croustillant aux pommes avec garniture de crumble d'avoine est une version améliorée du dessert classique, à servir tel quel ou avec une boule de glace !

Cette tarte profonde aux pommes et aux canneberges est le genre de tarte que vous vous persuadez de pouvoir manger au petit déjeuner une fois Thanksgiving terminé.

Fabriquée avec une croûte maison et remplie de canneberges et de pommes fraîches, cette galette aux pommes et aux canneberges serait parfaite pour Thanksgiving !

Ce pain de compote de pommes à la cannelle et aux noix est parfait pour l'automne et met en valeur certaines des meilleures saveurs de l'automne, comme la cannelle, les pommes et les noix.

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Croustillant aux pommes au beurre brun et au bourbon

Le croustillant aux pommes au beurre brun et au bourbon est une délicieuse recette de dessert facile à préparer pour Thanksgiving.

Ingrédients

Pour la garniture

• 1/3 de tasse de miettes de biscuits au gingembre
• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 1/4 de tasse de farine
• 1/4 de cuillère à café de cannelle
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade
• 5 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en cubes
• 1/3 de tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1/4 de tasse de morceaux de noix de pécan hachées

Pour la garniture

• 4 cuillères à soupe de beurre, en tranches
• 4 cuillères à soupe de sucre roux
• 1/4 de tasse de Bourbon
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure
• 2 livres de pommes pelées, évidées et coupées en fines tranches - je préfère un mélange de Jonagold ou Honeycrisp et Gala
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade
• pincée de sel
• 2 cuillères à café de fécule de maïs

Instructions

Pour la garniture :

1. Dans un saladier de taille moyenne, mélanger les miettes de biscuits au gingembre, la cassonade, la farine, la cannelle et la noix de muscade.
2. Ajouter le beurre dans le bol et le couper dans le mélange de farine, à l'aide d'un couteau à pâtisserie ou de deux couteaux, jusqu'à ce que le mélange de farine devienne une farine grossière.
3. Incorporer les flocons d'avoine et les noix de pécan, en utilisant vos mains pour presser le mélange de garniture en gros morceaux.
4. Conservez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler et à cuire le croustillant.

Pour la garniture :

1. Pour faire dorer le beurre : placer une grande poêle à fond épais sur feu moyen.
2. Ajouter le beurre dans la poêle chaude et le faire fondre, en fouettant fréquemment.
3. Au fur et à mesure que le beurre cuit, il se met à mousser un peu.
4. Poursuivre la cuisson et des points légèrement dorés se formeront au fond de la casserole.
5. Le beurre a fini de "brunir" lorsqu'il dégage une odeur de noisette.
6. Ajouter au beurre la cassonade, le bourbon, la vanille, les pommes, la cannelle, la muscade et le sel.
7. Cuire, en remuant pour combiner tous les ingrédients, jusqu'à ce que les pommes libèrent leur jus et commencent à ramollir, soit environ 10 minutes.
8. Ajouter la fécule de maïs en fouettant et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ une minute de plus.
9. Retirer du feu.

Assembler et cuire au four :

1. Préchauffer le four à 375 degrés.
2. Graisser un plat à gratin de 1 1/2 pinte avec du beurre.
3. Verser la garniture aux pommes dans le moule préparé.
4. Sortir la garniture croustillante du réfrigérateur et l'émietter sur les pommes.
5. Placer la cocotte dans un plat à four à rebord.
6. Cuire au four à 375 degrés F jusqu'à ce que les aliments bouillonnent et soient dorés, environ 30 à 45 minutes.
7. Si la garniture commence à trop brunir, la couvrir d'une feuille d'aluminium sans serrer.
8. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.

Notes

Pour préparer les miettes de biscuits au gingembre, placer des biscuits au gingembre achetés dans le commerce (la variété croustillante) dans un robot de cuisine et pulser jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés.

Produits recommandés

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• Planches à découper
• Cuillère en bois
• Bloc de couteaux
• ustensiles de cuisine en acier inoxydable
• Fouet
• Mini robot de cuisine
• Set de cuillères à mesurer
• Bols à mélanger
• Mélangeur à pâtisserie
• Cannelle
• Gousses de vanille
• Mini poêle en fonte

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 315 Graisses totales 17g Graisses saturées 9g Graisses trans 1g Graisses insaturées 7g Cholestérol 34mg Sodium 170mg Glucides 37g Fibres 3g Sucre 22g Protéines 2g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

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