• • Premio del sorteo (1 ganador):
  • Requisitos del sorteo:
  • Entradas adicionales opcionales:
• Crostini de melocotón asado
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Este verano me encantan los melocotones. Llevo todo el verano soñando con melocotones asados, melocotones a la plancha, tarta de melocotón y tarta de melocotón. Desgraciadamente, el verano pudo con nosotros.

Cada semana compro alrededor de una docena de ellos y por lo general nunca me queda ninguno para jugar en la cocina. Cada lote ha sido tan sabroso y jugoso como puedo imaginar y no podemos evitar engullirlos tal y como la naturaleza los concibió Y la mayoría de las veces estábamos demasiado ocupados jugando en la piscina como para molestarnos en hornear.

Por fin me he dado cuenta, ahora que el verano está a punto de terminar. He comprado unos cuantos más de los que realmente necesitábamos. Estoy decidida a poner al menos unos cuantos postres de melocotón en la mesa después de cenar antes de que esta fruta perfecta se acabe por este año. Tenía un poco de queso de cabra en la nevera y sabía justo lo que quería probar: Crostini de melocotón asado y queso de cabra.

Me encanta asar fruta. Asar puede sonar tradicionalmente a algo para la carne o las verduras, pero también produce sabores sorprendentemente dulces y tiernos en la fruta. Anímate, ¡pruébalo! Si hace demasiado calor para encender el horno, también puedes asar melocotones en el horno tostador.

Puede disfrutar de esta receta de Crostini de melocotón asado como un sencillo postre de fruta después de la cena o servirlo como aperitivo o tentempié. Es perfecto para cualquier ocasión.

Podría ser culpable sirviendo estos melocotones asados con azúcar moreno y jengibre sobre un bol de yogur y granola. Los melocotones asados también podrían ser casi perfectos servidos sobre un simple bol de helado casero.

Premio del sorteo (1 ganador):

• 2 - Mermeladas INNA
• 1 - Queso de untar original
• 1 - Queso de cabra estilo Montrachet
• 1 - Queso de desayuno Chevre a la canela
• 1 - Queso Chevre Café para el desayuno
• 1 - Queso de desayuno Chevre con higos
• 1 - Queso de desayuno Belle and The Bees
• 1 - Galletas caseras Effie's

Belle Chevre, el proveedor de este sorteo, es una pequeña empresa de queso de cabra de Alabama que emplea a unas pocas mujeres y elabora quesos de cabra a mano desde 1989.

Están lanzando un maridaje con mermeladas INNA. INNA elabora mermeladas en pequeños lotes utilizando ingredientes orgánicos obtenidos en un radio de 100 millas de su cocina en Emeryville, CA (y la bicicleta es su modo preferido de entrega). La mermelada y el chevre son deliciosos maridados juntos!

Requisitos del sorteo:

• ¿Cuál es su forma favorita de comer queso de cabra?

• El concurso termina el 13 de septiembre de 2012 a las 11:59 p.m. PST.
• Concurso abierto sólo a Estados Unidos.
• Los ganadores serán elegidos mediante random.org y dispondrán de 3 días para responder antes de ser descalificados y elegirse un nuevo ganador.

Entradas adicionales opcionales:

Se puede ganar una participación adicional haciendo lo siguiente, lo que da un total de 5 participaciones. Deja un comentario para cada una de tus participaciones.

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Crostini de melocotón asado

Me encanta asar fruta, y combinar melocotones con queso de cabra me pareció el aperitivo perfecto para una fiesta.

Ingredientes

• 3 melocotones grandes, sin hueso y cortados en rodajas
• 1 1/2 cucharada de mantequilla derretida
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de vainilla
• pizca de sal
• pizca de canela
• 2 gotas de aceite esencial de jengibre puro o 1 cucharadita de jengibre fresco picado
• Baguette en rodajas

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados F.
2. Mezclar la mantequilla, el azúcar, la vainilla, la sal, la canela y el jengibre y mezclar con los melocotones hasta que queden cubiertos.
3. Verter la mezcla en una sartén de hierro fundido apta para el horno (a mí me gusta mi sartén de hierro fundido esmaltada Le Creuset). Asar a 425 grados F durante 15 minutos.
4. Mientras tanto, tuesta las rebanadas de baguette. Unta cada una generosamente con queso de cabra. Cubre con los melocotones asados y un chorrito del jugo de la sartén. ¡Come y disfruta!

Productos recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.

• Extracto de vainilla
• Juego de cuchillos
• Tablas de cortar
• Azúcar moreno
• Cuchara mezcladora
• Sartén de hierro fundido

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 126 Grasas totales 3g Grasas saturadas 1g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 2g Colesterol 4mg Sodio 186mg Carbohidratos 21g Fibra 1g Azúcar 8g Proteínas 3g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

¿Has hecho esta receta?

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