• • Más recetas deliciosas con naranjas
• Brochetas de pollo a la parrilla con cítricos
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Este post ha sido patrocinado por Sunkist. Todas las opiniones son 100% mías.

Durante mi visita a Creta a principios de verano pude disfrutar de las naranjas más deliciosas. Sabían tan dulces como un caramelo. No sabía que las naranjas fueran particularmente especiales en Grecia, pero veía con frecuencia naranjos en la zona.

Cada mañana disfrutaba de un gran tazón de auténtico yogur griego, deliciosamente espeso y aromatizado sólo con miel. Era tan puro. Las naranjas de Creta eran de las más dulces y jugosas que he probado, así que apilaba rodajas de ellas sobre mi yogur.

Al volver a casa eché mucho de menos esas preciosas naranjas acompañadas de un delicioso yogur griego.

Siempre tuve la impresión de que la temporada de naranjas era el invierno. Sin embargo, hace poco descubrí que mi impresión se basaba en la compra de naranjas Navel.

¿Sabías que Las naranjas de Valencia suelen denominarse naranjas de verano porque están disponibles de febrero a octubre, con un pico de suministro en mayo, junio y julio.

Me ha encantado saber esto porque me encantan las naranjas dulces y jugosas. ¡Ahora podré disfrutar de ellas durante el verano!

Otra cosa que no sabía sobre las naranjas es que las Valencias pueden "reverdecer" ocasionalmente cuando hace calor.

Vea este rápido vídeo de Sunkist sobre el reverdecimiento de las naranjas Valencia para saber por qué las naranjas Valencia reverdecieron.

El chef Robert Danhi también comparte en su vídeo algunos consejos para pelar, cortar y disfrutar de estas jugosas Valencias en tu dieta.

Las valencias se vuelven de color naranja brillante cuando maduran en el árbol, pero las temperaturas cálidas pueden hacer que su piel reabsorba clorofila mientras cuelgan del árbol, lo que hace que el color naranja parezca parcialmente verde; aunque el exterior esté verde, el interior sigue estando maduro y delicioso.

Si buscas una forma estupenda de utilizar las naranjas este verano, te encantarán estas Brochetas de pollo a la parrilla con cítricos. El pollo queda tierno y jugoso tras sumergirse en una marinada de zumo de limón, lima y naranja.

Yo hago el pollo a la parrilla con un montón de pimientos de colores y cebolla roja. Sírvalo con una guarnición de Servir con chips de pita a la parrilla y Tzatziki pepino salsa de yogur para una sensación griega.

Más recetas deliciosas con naranjas

• Tarta de café con cítricos y cardamomo
• Pan de chocolate y naranja
• Pollo asado con cítricos y romero
• Lechuga con naranjas, hinojo y granada
• Lechugas mixtas con naranjas y bistec al balsámico
• Batidos de frambuesa y naranja
• Consulte el sitio web de Sunkist para obtener más recetas con cítricos Sunkist

Brochetas de pollo a la parrilla con cítricos

Si buscas una forma estupenda de utilizar las naranjas este verano, te encantarán estas Brochetas de pollo a la parrilla con cítricos. El pollo queda tierno y jugoso tras sumergirse en una marinada de zumo de limón, lima y naranja.

Ingredientes

• zumo y ralladura de 1 lima
• zumo de 2 limones
• Ralladura de 1 limón
• zumo de 2 naranjas
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 - 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de menta fresca picada
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo o naranja
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla roja grande

Instrucciones

1. En un bol mediano, mezcle el zumo de lima, la ralladura de lima, el zumo de limón, la ralladura de limón, el zumo de naranja, la sal, la pimienta, el ajo y la menta. Bata para mezclar.
2. Corte la pechuga de pollo en trozos de 2,5 cm. Mézclelos con la marinada y viértalos en una bolsa Ziploc con cierre. Déjelos marinar durante al menos 1 hora o toda la noche.
3. Mientras tanto, si utiliza brochetas de bambú para las brochetas, remójelas en agua durante al menos una hora para evitar que se quemen al asarlas. De lo contrario, utilice brochetas de metal.
4. Cortar los pimientos y las cebollas en trozos grandes, de unos 5 a 7 cm. Montar las brochetas alternando el pollo, la cebolla y el pimiento en las brochetas.
5. Asar a fuego fuerte durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien hecho. El pollo está hecho cuando los jugos salen claros y un termómetro alcanza 165 grados F.
6. Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar de 3 a 5 minutos en un plato ligeramente cubierto con papel de aluminio.
7. Servir con chips de pita a la parrilla y salsa griega de yogur y pepino Tzatziki.

Productos recomendados

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• Bolsas de congelación de un galón
• Cuencos mezcladores
• Batir
• Rallador Microplane
• Exprimidor de cítricos
• Parrilla Weber Q1200

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 363 Grasas totales 13g Grasas saturadas 2g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 10g Colesterol 96mg Sodio 406mg Carbohidratos 25g Fibra 3g Azúcar 17g Proteínas 37g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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