• Приготвяне на тази Butternut Squash Apple Soup
• Инструменти, необходими за подготовката на тази Butternut Squash Apple Soup Recipe
• Съставки в тази рецепта за Butternut Squash Apple Soup
  • Кои са най-подходящите ябълки за използване?
• Как да си направим супа от ябълки
• Съвети за приготвяне на тази супа с маслинова тиква и ябълки
• Какво да сервирате с тази супа от ябълки
• Какъв е най-добрият начин за съхранение на остатъците от тази рецепта?
  • Колко време издържа остатъчната супа в хладилника?
  • Как да замразите тази рецепта за Butternut Squash Apple Soup
• Опитайте тази лесна рецепта за ябълкова супа от люти чушки!
• Още вкусни рецепти за супа
• Ябълкова супа от маслинова тиква
  • Съставки
    • Факултативни гарнитури
  • Инструкции
    • Приготвяне на тиквичките за супата
    • Задушаване на ароматите и подправките
    • Приготвяне на супа от ябълки с маслини
    • Пасиране на супата
    • Довършване на супата
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Този Ябълкова супа от маслинова тиква е пълен с полезни съставки и е чудесен, когато имате нужда да се сгреете през зимните вечери! Той е перфектният баланс между сладко и солено благодарение на естествената сладост на лютивата тиква и ябълката.

Приготвяне на тази Butternut Squash Apple Soup

Днес е студено! Цяла нощ и тази сутрин валя дъжд, а по планините ни има снежна покривка. Тази сутрин дори се включи отоплението.

Не съм съвсем готова за зимата. Толкова много се наслаждавам на есента, не може ли да остане още малко? Харесва ми, че сезонът на супите е на път да дойде.

Малко са по-хубавите преживявания от това да се стоплиш с купа гореща супа след дълъг и студен ден. А вкусовите комбинации, които може да предложи една купа супа, са неограничени: сладки, солени, горещи, студени, пикантни, меки и всичко между тях.

Тази рецепта за супа от ябълки с подправки от лютивия тиквеник е малко сладка и пикантна. Тя е с ниско съдържание на мазнини, пълна със зеленчуци, но все пак засищаща. Топла и засищаща е, малко сладка и пикантна е. И върви чудесно с хляб!

Инструменти, необходими за подготовката на тази Butternut Squash Apple Soup Recipe

Ето моите препоръки за полезни кухненски инструменти, които да използвате при приготвянето на тази рецепта:

• Белачка за зеленчуци - да обелите ябълката и моркова.
• Остър нож и дъска за рязане - да нарежете зеленчуците и ябълката.
• Лист за печене - за да сготвите тиквата, докато омекне.
• Мерителни чаши и лъжици - за измерване на съставките в тази лесна рецепта за супа.
• Голяма тенджера или холандска фурна - за приготвяне на тази печена ябълкова супа от тиквички
• Дървена лъжица - да разбърквате съставките по време на готвене.
• Блендер, кухненски робот или потапящ се блендер - да смесите лесната рецепта за супа от маслинова тиква

Съставки в тази рецепта за Butternut Squash Apple Soup

Ето кратък преглед на съставките, които ще са ви необходими за приготвянето на тази лесна рецепта:

• Butternut Squash
• Apple
• Морков
• Целина
• Жълт лук
• Пресен чесън
• Пилешки бульон или бульон от кости
• Прясно пресован сок от ябълки
• Половин и половина
• Канела
• Морска сол
• Черен пипер
• Бахар
• Индийско орехче
• Пресни листа от мащерка

СЪВЕТ: За вегетарианска супа използвайте зеленчуков бульон вместо пилешки бульон или бульон.

Кои са най-подходящите ябълки за използване?

Харесвам ябълки от вида honeycrisp, но ако не можете да ги откриете в магазина си, можете да използвате ябълки fuji, jonagold, autumn glory, ambrosia или gala за приготвянето на тази ябълкова супа с лютивия тиквеник. Мисля, че по-сладките ябълки са най-подходящи за тази рецепта, така че не препоръчвам ябълки granny smith.

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как да си направим супа от ябълки

Първо сгответе тиквата във фурната, докато омекне с вилица. Докато тиквата се готви, нарежете всички зеленчуци, лука, чесъна и ябълката.

След това задушете лука, ябълката, моркова, целината и чесъна, докато омекнат. След това добавете подправките и гответе, докато станат ароматни. След това добавете бульона, мащерката и дафиновия лист. Оставете да заври на среден огън, след което намалете температурата и оставете да къкри.

Внимателно извадете горещата тиква от кожата и я добавете в блендера заедно с останалото съдържание на тенджерата. Пасирайте супата до гладка смес.

След това прехвърлете съставките обратно в тенджерата. Добавете ябълковия сок и половинката. Подправете на вкус и оставете да къкри.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Съвети за приготвяне на тази супа с маслинова тиква и ябълки

За да спестите време, можете да закупите предварително обелена и нарязана тиква. Просто объркайте кубчетата със зехтин, поръсете със сол и изпечете, както е указано за цялата тиква в рецептата по-долу, макар че ще отнеме по-малко време.

За по-богат вкус използвайте домашно приготвен бульон. Опитайте се да приготвите домашен бульон или домашен зеленчуков бульон (или го използвайте, ако имате под ръка във фризера).

Какво да сервирате с тази супа от ябълки

Обичаме да поднасяме тази супа с филийка хрупкав хляб. Тази рецепта за селски бял хляб е чудесна! Ако поднасяте супата като гарнитура, а не като основно ястие, това печено пиле с розмарин е чудесно като основно ястие.

Какъв е най-добрият начин за съхранение на остатъците от тази рецепта?

Остатъците от ябълковата супа с маслена тиква могат да се съхраняват в хладилника или във фризера. Всичко зависи от това колко скоро искате да се насладите на остатъците. Ето как да съхранявате по всеки от начините:

Колко време издържа остатъчната супа в хладилника?

Когато се съхраняват в хладилника, остатъците трябва да се консумират в рамките на около 3-5 дни.

Остатъците от тази рецепта за супа от тиква с ябълки трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер, когато се съхраняват в хладилника.

Уверете се, че сте охладили супата до стайна температура, преди да я добавите в контейнера, защото в противен случай ще се получи конденз и супата ще се разводни.

Как да замразите тази рецепта за Butternut Squash Apple Soup

Да, тази лесна рецепта се замразява изключително добре.

За да замразите супата:

• Оставете супата да се охлади напълно.
• Запечатайте в торбичка(и) за замразяване или в контейнер, който може да се съхранява във фризера.
• Етикетирайте и съхранявайте до три месеца.
• Оставете супата да се размрази за една нощ в хладилника, когато е готова за употреба. Загрейте я внимателно в тенджера.

Ако ви трябват повече подробности за това как да замразите тази супа, посетете урока ми "Как да замразя супа", където ще намерите всички мои съвети и предложения! Винаги смятам, че е много добра идея да се направи допълнителна супа и да се замрази част от нея за по-късно.

Опитайте тази лесна рецепта за ябълкова супа от люти чушки!

Следващият път, когато търсите чудесен начин да оползотворите пресните тиквички, които виждате навсякъде в магазина за хранителни стоки, опитайте тази ябълкова супа от тиквички!

Смятате ли, че купа с тази гореща супа е идеалният начин да се сгреете в студен ден? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят другите какво мислите за тази крем супа.

В Instagram? Споделете снимката си и отбележете @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes . Ще се радвам да видя ваша снимка на тази домашна ябълкова супа с лютивите тиквички!

Още вкусни рецепти за супа

Търсите още супи, с които да се стоплите? Ето някои от най-добрите ми рецепти за есенни супи:

Отпразнувайте есента с тази рецепта за тиквена супа с препечени орехи. Ще харесате добавените към супата топинги от препечени орехи и синьо сирене!

Домашната пилешка супа с тортила е топла и пикантна. Освен това вероятно имате всички съставки под ръка! Бърза и лесна вечеря за студените вечери! В нея има обилен черен боб, сладка царевица, крехко пилешко месо и малко топлина, гарнирана с домашно приготвени лентички тортила за допълнителна хрупкавост.

Тиквеното чили с черен боб за пуйка се приготвя с цяла консерва тиква, което го прави изключително гъсто и почти като яхния. Поднесете го върху царевичен хляб за едно наистина фантастично ястие.

Супа с италиански колбаси и кейл е още една рецепта за обилна супа, която семейството ми обожава. Тя е пълна със зеленчуци и е лесна за приготвяне.

Тази виетнамска супа с оризови нудли и говеждо месо се приготвя бързо и е чудесна супа за зимата.

Не намирате това, което търсите тук? Винаги можете да се обърнете към индекса на рецептите, за да потърсите още рецепти за супи.

Приготвяли ли сте някога супа от маслинова тиква с ябълки?

Ябълкова супа от маслинова тиква

Тази супа с ябълки е пълна с полезни съставки и е чудесна, когато имате нужда да се стоплите през зимните вечери! Тя е перфектният баланс между сладко и солено благодарение на естествената сладост на тиквата и ябълките.

Съставки

• 1 средно голяма тиква Butternut Squash
• 1 супена лъжица зехтин, плюс допълнително за намазване на тиквата с четка
• 1 морков
• 1 ребро целина
• 1 жълт лук
• 2 скилидки пресен чесън, смлени
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1/4 чаена лъжичка бахар
• 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 2 стръка прясна мащерка
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 1 дафинов лист
• 1 ябълка Honey Crisp
• 4 чаши пилешки запас
• 6 унции прясно пресован ябълков сок
• 1/2 чаша полуфабрикат

Факултативни гарнитури

• Свежи стръкчета или листа от мащерка
• Тънки резени ябълка
• Половин и половина

Инструкции

Приготвяне на тиквичките за супата

1. Загрейте фурната до 400 градуса по Целзий.
2. Разрежете тиквата наполовина, а след това отново по дължина. Изстържете семената и ги изхвърлете.
3. Напръскайте вътрешността на тиквата със зехтин, подправете със сол и черен пипер според предпочитанията си и поставете тиквата с месестата част нагоре в тавичка за печене.
4. Покрийте с фолио и печете 30 минути. След това махнете фолиото и продължете да печете още 30-45 минути или докато омекнат с вилица.

• TIP : Можете също така да обелите и нарежете тиквата, да я добавите към бульона и да я варите до омекване.

Задушаване на ароматите и подправките

1. Докато тиквата се готви, нарежете на ситно морковите, целината и лука. Обелете и нарежете ябълката. Накълцайте чесъна. Оставете настрана.
2. Добавете зехтина в голяма тенджера или фурна за готвене. Загрейте на среден огън, докато зехтинът се сгорещи и тиганът се затопли.
3. Добавете нарязания лук и задушавайте, докато омекне и стане златист, около 5 минути. Добавете ябълката, моркова и целината и задушавайте още 5 минути.
4. Добавете чесъна, солта, канелата, бахара и индийското орехче и задушавайте до получаване на аромат - около 1 минута.

Приготвяне на супа от ябълки с маслини

1. Добавете дафиновия лист. Залейте с бульона и добавете листата от мащерка, като не забравяте да остържете всички загорели парченца от тигана.
2. Оставете да заври, покрийте тенджерата и намалете температурата на слаб огън. Варете, докато тиквата се запече. Отстранете и изхвърлете дафиновия лист.

Пасиране на супата

1. С ръкавица за готвене хванете тиквата и издълбайте месестата част. Поставете я в блендер.
2. Добавете съдържанието на тенджерата с бульон в блендер или кухненски робот - може да се наложи да направите това на няколко партиди, в зависимост от размера на вашия блендер или кухненски робот.

Обработвайте до получаване на много гладка смес и докато не останат парченца зеленчуци.

• TIP : Можете също така да прехвърлите сварените тиквички в тенджерата с бульон и да използвате потопяем миксер, за да смесите всички съставки, които са в тенджерата.

Довършване на супата

1. Прехвърлете ябълковата супа от маслинови тиквички обратно в тенджерата. Налейте ябълковия сок и половината от него.
2. Посолете и поръсете с черен пипер, ако е необходимо. Оставете да къкри за 10 минути.
3. Сервирайте. Гарнирайте с няколко листа мащерка непосредствено преди хранене.

Бележки

За вегетарианска супа използвайте зеленчуков бульон вместо пилешки бульон или бульон.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Измервателни лъжици
• Белачка за зеленчуци
• Лист за печене
• Дървена лъжица
• Blender
• Кръгла френска фурна Le Creuset 7-1/4 кварца

Информация за храненето

Количество на порция Калории 174 Общо мазнини 7g Наситени мазнини 2g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 4g Холестерол 12mg Натрий 521mg Въглехидрати 25g Фибри 4g Захар 12g Протеини 6g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност. Предоставената информация е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!