• Създаване на тази рецепта за Шоколадова кора с плодове и ядки
• Какво ви е необходимо, за да направите шоколадова кора от плодове и ядки
• Как да си направим кора от плодове и ядки с шоколад
  • Мога ли да сложа шоколадовата кора в хладилника, за да се стегне?
  • Темпериране на шоколад за кора от плодове и ядки
• Какви плодове е добре да се добавят към шоколадовата кора
  • Какво още трябва да добавя към шоколадовата кора?
• Кой шоколад е най-подходящ за шоколадова кора?
• Как да съхраняваме шоколадова кора
  • Още рецепти за домашни бонбони, които да опитате
    • Други идеи за домашен подарък за празниците
• Кора от плодове и ядки Superfoods
  • Съставки
  • Инструкции
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Кората от плодове и ядки с горчив сладък шоколад съчетава горчив сладък шоколад, бял шоколад, бадеми, малини, ягоди, тиква и семена от чиа за вкусно празнично лакомство.

Създаване на тази рецепта за Шоколадова кора с плодове и ядки

Шоколадовата кора е един от най-лесните домашно приготвени подаръци, които можете да направите този празничен сезон. Тя може да се персонализира в зависимост от това какво вие (или вашите получатели) обичате най-много в комбинация с шоколад.

Когато направих тази рецепта за тройна шоколадова ментова кора, реших, че трябва да направя няколко други разновидности. Една от другите разновидности, които реших да направя, беше тази рецепта за Горчиво-сладък шоколад с вихрушка от плодове и ядки.

Какво ви е необходимо, за да направите шоколадова кора от плодове и ядки

• Тъмен или горчиво-сладък шоколад
• Бял шоколад
• Замразени сушени малини
• Замразени сушени ягоди
• Нарязани бадеми
• Сурови тиквени семки
• Семена от чиа
• Морска сол

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как да си направим кора от плодове и ядки с шоколад

Шоколадовата кора е толкова лесна за приготвяне! Ето основните стъпки за приготвяне на тази рецепта за шоколадова кора с плодове и ядки:

1. Темперирайте черния шоколад.
2. Темперирайте белия шоколад.
3. Разпределете черния шоколад върху застлана с пергамент тава.
4. След това завъртете белия шоколад.
5. След това поръсете замразените сушени плодове, ядките и семената чиа и поръсете с морска сол.
6. След това ще го оставите да се охлади за няколко часа, докато стане достатъчно твърд, за да се разбие на парчета.

Мога ли да сложа шоколадовата кора в хладилника, за да се стегне?

Технически да, но поставянето на тази кора от плодове и ядки в хладилника ще доведе до образуване на конденз и темперираният шоколад може да загуби част от блясъка си. Ако имате време, препоръчвам ви да оставите кората от захарни пръчици на плота, за да стегне.

Темпериране на шоколад за кора от плодове и ядки

Най-трудната част от приготвянето на домашна кора е темперирането на шоколада.

След като овладеете това умение, е много лесно да направите няколко разновидности на шоколадовата кора за един ден. Всичко, което трябва да направите, е просто да удвоите (или утроите) количеството шоколад, което темперирате.

Ако никога преди не сте темперирали шоколад за домашна шоколадова кора, не забравяйте да разгледате публикацията и видеото ми "Как да темперираме шоколад" за по-подробен преглед с много съвети за успех!

Най-големият трик при темперирането на шоколада е, че не искате той да стане прекалено горещ, защото тогава шоколадът ще загуби темперирането си. Но това наистина не е толкова сложно, колкото изглежда.

По-конкретно, при темперирането на шоколад не позволявайте на шоколада да стане прекалено горещ, по-точно над 90 градуса по Целзий. използвам двоен котел и възможно най-ниската температура на печката, за да направя този трик.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Какви плодове е добре да се добавят към шоколадовата кора

Аз лично съм привърженик на съчетанието на тъмен шоколад със сладостта на горските плодове! Препоръчвам тези плодове да се съчетаят с шоколадовата кора от плодове и ядки:

• Малини
• Ягоди
• Череши
• Червени боровинки
• Боровинки
• Къпини

Всъщност всеки плод, който ви харесва и който се съчетава добре с вида шоколад, който планирате да използвате. Именно това е страхотното на подобни рецепти - винаги можете да персонализирайте го според предпочитанията си!

Най-важното е да използване на сушени или замразени плодове Ако използвате пресни плодове, ще трябва да консумирате кората в същия ден, в който сте я приготвили.

Какво още трябва да добавя към шоколадовата кора?

Обичам и пикантната хрупкавост, която ядките, като нарязаните бадеми, и семената предлагат в съчетание с гладкостта на горчивия шоколад.

В тази рецепта за кора от сладки плодове и ядки се използват тиквени семки (пепитас), семена от чиа и нарязани бадеми:

• орехи
• пекани
• шамфъстък
• ленено семе
• конопени семена
• настърган кокос

Кой шоколад е най-подходящ за шоколадова кора?

В тази рецепта обичам контраста на горчивия тъмен шоколад със сладкия бял шоколад, но можете да използвате всеки шоколад или всякаква комбинация от шоколади, която ви харесва!

Как да съхраняваме шоколадова кора

Трябва да съхранявате тази шоколадова кора в херметически затворен съд на стайна температура. Тя ще издържи до една седмица, като трябва да имате предвид, че блатовете може леко да се втвърдят с течение на времето.

Още рецепти за домашни бонбони, които да опитате

"Това е сезонът на празничните подаръци, а за нашето семейство това означава домашно приготвени бонбони!

Домашно приготвените подаръци от кухнята, като тази кора от плодове и ядки с горчив сладък шоколад, са чудесни подаръци за приятели, учители и съседи.

Смея да кажа, че това е дори здравословен домашно приготвено празнично лакомство? В крайна сметка то е пълно със суперхрани! Така че, давайте и се отдайте на малко удоволствие. Достатъчно богата е, за да не ви се налага да ядете много, но е много вкусна.

Ето още няколко идеи за вдъхновение:

Домашно приготвени бонбони от захарна тръстика, потопени в шоколад Свържете торбичка с тези лакомства с чаша или смес за горещо какао за евтин (и вкусен) празничен подарък.

Кора от кренвирши с тъмен шоколад Класическите коледни костенурки с пекан се срещат с кора от черен шоколад и хрупкави, солени мини кренвирши, за да се получи вкусно сладко-солено коледно бонбонче.

Обичате ли да приготвяте захаросани ядки? Орехи с глазура от канела и ванилия или Сладки и пикантни ядки с розмарин са лесни за приготвяне и приятни допълнения към подаръчната кутия с бонбони и ядки.

Познавате ли човек, който обича шоколад в комбинация с мента? Тройна шоколадова кора с горещо какао от захарна тръстика ще бъде хит за тях!

Тъмният шоколад се съчетава с бял шоколад, парченца млечен шоколад, блатове и мини бонбони в тази кора за горещо какао Candy Cane за забавно празнично лакомство.

Обичате ли дъвчащ карамел, хрупкави оризови чипсове и млечен шоколад?Тези барове с млечен шоколад и карамел са като домашните 100 Grand Bars, но още по-добри!

Ако се замисляте за домашно приготвен подарък, помислете за това. Карамелен сос с ванилия и бърбън Тази рецепта е с много прости съставки: захар, масло, сметана, екстракт от ванилия, бърбън и сол.

Други идеи за домашен подарък за празниците

Ако търсите забавен семеен коледен занаят, който може да послужи и за домашен подарък, Орнаменти от солено тесто Можете да ги направите без почти никакви усилия, а децата ще се забавляват. ограниченията ви се определят само от формичките за бисквити, които притежавате.

Ако искате да направите още една крачка напред, можете дори да персонализирате орнаментите за получателя! Персонализирането е много лесно - просто вземете няколко мини формички за бисквитки ABC и отпечатайте средата с инициала на фамилното име на получателя.

Все още искате още идеи? Вижте тези 35 идеи за домашни коледни подаръци ако търсите идеи за домашно приготвени подаръци този празничен сезон.

Кои са любимите ви домашни бонбони?

Кора от плодове и ядки Superfoods

Тази въртяща се кора от тъмен и бял шоколад е пълна с вкусни суперхрани - горски плодове, бадеми, семена от чиа и тиквени семки. Тя е чудесен домашен, празничен подарък.

Съставки

• 24 унции тъмен шоколад
• 6 унции бял шоколад
• 2/3 чаша замразени сушени малини
• 2/3 чаша замразени сушени ягоди
• 1/2 чаша нарязани бадеми на Fisher Nut's
• 1/4 чаша сурови тиквени семки
• 2 чаени лъжички семена от чиа
• 1/8 чаена лъжичка морска сол

Инструкции

Постелете лист за бисквити с пергаментова хартия. Оставете настрана.

В двоен котел разтопете бавно черния шоколад на слаб огън, като не забравяте да разбърквате редовно.

Наблюдавайте температурата с помощта на термометър, за да се уверите, че шоколадът не надхвърля 90 градуса - в противен случай шоколадът ще изгуби своята плътност.

При необходимост изключвайте котлона, за да не стане шоколадът прекалено горещ. Просто продължавайте да разбърквате и накрая шоколадът бавно ще се разтопи.

Междувременно трябва да повторите същата процедура с белия шоколад.

Изсипете черния шоколад върху подготвения лист за бисквити, като го разнесете с шпатула, за да се изравни равномерно.

Дебелината зависи от вас в зависимост от това колко дебел искате да бъде крайният продукт.

С големи лъжици сипете от белия шоколад върху черния шоколад, след което с помощта на нож за масло или дървено шишче разбъркайте шоколада.

Поръсете отгоре малините, ягодите, нарязаните бадеми Fisher Nut's, тиквените семки, семената от чиа и морската сол.

Оставете да престои на стайна температура, докато се стегне, около 1 - 2 часа. След това начупете на парчета с размер на индивидуална порция.

Бележки

Съхранявайте на хладно и сухо място до 2 седмици.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Бар за печене с тъмен шоколад
• Замразени сушени нарязани ягоди
• Цели малини, изсушени чрез замразяване
• Тиквени семена
• Черни семена от чиа
• Термометър с незабавно отчитане

Информация за храненето

Количество на порция Калории 360 Общо мазнини 22g Наситени мазнини 11g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 10g Холестерол 6mg Натрий 48mg Въглехидрати 36g Фибри 5g Захар 28g Протеини 5g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!