• Създаване на тази рецепта за домашни барове 100 Grand
• Домашно приготвени 100 Grand Bar Съставки
• Как да си направим домашни барове 100 Grand
• Влияе ли надморската височина върху производството на бонбони?
• Как да адаптираме рецептите за бонбони за голяма надморска височина
  • Формула за промяна на температурата при производството на бонбони
• Нужен ли ви е термометър, за да приготвите домашно приготвени 100 Grand Bars?
• Домашно 100 Grand Bar Reader Отзиви
  • Още рецепти за коледни бонбони за домашно приготвени подаръци за празника
  • Още идеи за домашни подаръци за празниците
• Домашно приготвени 100 Grand Bars
  • Съставки
    • За карамела
    • За шоколадовия слой с хрупкав шоколад
  • Инструкции
    • За карамела
    • За шоколада
    • Сглобяване на домашно приготвените барове 100 Grand
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тези барове с млечен шоколад и карамел са като домашните барове 100 Grand, но още по-добри! Дъвчащ, домашен, солен карамел е покрит с хрупкав млечен шоколад. Те са чудесно допълнение към плановете ви за приготвяне на празнични бонбони!

Децата се забавляват по това време на годината всеки празничен сезон с всички лакомства, които приготвям.

Обичаме да приготвяме домашни солени карамели и карамели с джинджифил. Всяка година правим бисквити с бадемово масло и джинджифилови сладки. А новата любима рецепта миналата година беше тази супер вкусна рецепта за тиквени бисквити.

А ни предстоят още много забавни дни на приготвяне и печене на бонбони!

Създаване на тази рецепта за домашни барове 100 Grand

Един от любимите ми експерименти, който исках да споделя с вас, е тази рецепта за барове с млечен шоколад и карамел.

Те са нещо като домашен вариант на 100 Grand Bars, които са едни от любимите ми мини бонбони за Хелоуин.

За първи път ядох 100 Grand Bar преди около 3-4 г. Не знам как така дълго не бях опитвала, но ми харесаха. Комбинацията от шоколад, карамел и хрупкавост е толкова добра!

Винаги търся бонбони за Хелоуин от децата. Но проблемът е, че след Хелоуин никога не мога да намеря 100 Grand Bars!

Затова реших, че искам да създам рецепта за домашно приготвени 100 Grand Bars, за да мога да ги приготвям (и да ги ям), когато пожелая!

Освен това си помислих, че този млечен шоколад с карамел би бил невероятен като коледна чиния за приятели и съседи.

Както се очакваше, те бяха УЖАСНИ.

Първата партида приготвих прекалено дълго и карамелът беше малко по-малко дъвчащ, отколкото ми се искаше. Дори и така, те пак бяха невероятни и едва издържаха няколко дни в нашата къща.

След още няколко теста успях да получа точно този дъвчащ солен карамелен център, на който се надявах в моите домашни 100 Grand Bars.

Те са 100% одобрени от семейството.

Всички деца ги харесаха.

Кевин и аз едва успяхме да спрем да ги ядем.

Ако сте почитатели на млечния шоколад, дъвчащия солен карамел и хрупкавите оризови чипсове като мен, определено ще искате да опитате тази рецепта. Първо обаче, ето няколко съвета и информация за приготвянето на тази рецепта, за да не се сблъскате със същите проблеми като мен.

Домашно приготвени 100 Grand Bar Съставки

Необходими са ви следните продукти, за да приготвите една партида от тези вкусни домашни барове 100 Grand:

• Тежка сметана
• Масло
• Захар
• Морска сол
• Царевичен сироп
• Вода
• Ванилия
• Оризови чипсове
• Млечен шоколад

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как да си направим домашни барове 100 Grand

Първо, ще направите хубав дъвчащ домашен карамел по рецепта. Това е най-трудната част от цялото нещо. Ако приготвянето на карамел не е новост за вас, тогава вероятно тази рецепта няма да ви се стори твърде трудна.

След това ще използвате шоколад за външните слоеве.

След като сте приготвили карамела и шоколада, останалото е просто да ги наредите. Обичам да нареждам моите 100 Grand Bars по следния начин:

• шоколад
• оризови чипсове
• карамел
• оризови чипсове
• шоколад

След като се наредят, цялата рецепта трябва да се охлади напълно, преди да се нарежат квадрати. Това отнема поне няколко часа, затова предпочитам да ги направя вечерта преди да ги нарежа.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Влияе ли надморската височина върху производството на бонбони?

Да, определено! Повечето рецепти за бонбони са написани за надморска височина, така че ако живеете на по-висока надморска височина, ще трябва да направите корекции.

Трикът за успешно приготвяне на бонбони е да знаете надморската височина на мястото, където живеете. След като получите тази информация, ще я включите в инструкциите за карамеления слой в тази рецепта за домашни барове 100 Grand.

По-долу ще ви покажа как да изчислите корекциите за приготвяне на бонбони на голяма надморска височина:

Запазете тази рецепта за Домашни барове 100 Grand в Pinterest!

Как да адаптираме рецептите за бонбони за голяма надморска височина

Ако живеете на по-голяма надморска височина, крайната температура на готвене ще се понижи, ако живеете над морското равнище.

По този начин ще постигнете същите меки и дъвчащи карамелени центрове в тези домашни 100 Grand Bars.

1. Първо ще трябва да разберете какви са вашите местна надморска височина е.

Ако все още не знаете това, просто потърсете в Google вашия пощенски код и надморска височина и лесно ще намерите отговор.

• Ще използваме моето местоположение като пример.
• Намираме се на малко над 5000 фута надморска височина.

2. За на всеки 1 000 фута над морското равнище ще извадите 2 градуса от целевата температура на този карамел в тази рецепта за Домашни барове 100 Grand.

• 5 000 (моята височина), разделено на 1 000, е 5.
• Ще сваля 2 градуса 5 пъти.
• Краен резултат 5 x 2 = 10.

За да изчислите броя на градусите, които трябва да извадите, използвайте тази проста формула:

(надморска височина в метри / 1000) x 2 = ВАШАТА ДОБАВКА

3. Извадете броя на градусите, които сте изчислили преди това, от първоначалната температура на рецептата. .

• В тази рецепта целевата температура е 248 градуса F.
• 248 - 10 градуса за коригиране на моята надморска височина = 238 градуса F.
• 238 градуса F е МОЯТА нова температура на висока надморска височина, когато приготвям карамела за тази рецепта за домашен бар 100 Grand.

Формула за промяна на температурата при производството на бонбони

За да изчислите новата температура за тази рецепта, използвайте следната формула:

248 - (надморска височина в метри / 1000) x 2 = ВАШАТА НОВА ТЕМПЕРАТУРА

След като сте определили целевата температура, е много важно да не отклонявате поглед от термометъра, когато започнете да я наближавате.

Температурата на термометъра за бонбони може да се променя много бързо и дори само с 1 или 2 градуса повече, ще получите по-твърд и дъвчащ бонбон.

Ако превишите температурата с повече от няколко градуса, ще получите твърди бонбони, подобни на ирис.

Нужен ли ви е термометър, за да приготвите домашно приготвени 100 Grand Bars?

Да, определено препоръчвам добър и точен термометър за бонбони. Това ще ви помогне да сте максимално точни, за да избегнете прекалено мек или прекалено твърд карамел.

Този термометър за бонбони с незабавно отчитане е страхотен!

Не съм го пробвал преди, но този цифров термометър за бонбони, Instant Read Кухненско готвене & amp; Бонбони Шпатула Термометър Температурен четец & amp; Разбъркващо устройство в едно изглежда наистина готино!

Домашно 100 Grand Bar Reader Отзиви

" Отлична рецепта. Приготвих ги вече половин дузина пъти и всеки път с отлични резултати. "

Запазете тази рецепта за Домашни барове 100 Grand в Pinterest!

Още рецепти за коледни бонбони за домашно приготвени подаръци за празника

Това е сезонът на празничните подаръци, а за нашето семейство това означава домашно приготвени бонбони! Домашно приготвените подаръци от кухнята, като тези домашно приготвени барове 100 Grand, са чудесни празнични подаръци за приятели, учители и съседи.

Кора от кренвирши с тъмен шоколад Класическите коледни костенурки с пекан се срещат с кора от черен шоколад и хрупкави, солени мини кренвирши, за да се получи вкусно сладко-солено коледно бонбонче.

Карамели с джинджифил Карамелът се съчетава чудесно с нотки на меласа и джинджифил.

Домашно приготвени бонбони от захарна тръстика, потопени в шоколад Свържете торбичка с тези лакомства с чаша или смес за горещо какао за евтин (и вкусен) празничен подарък.

Обичате ли да приготвяте захаросани ядки? Орехи с глазура от канела и ванилия и Сладки и пикантни ядки с розмарин са лесни за приготвяне и приятни допълнения към подаръчната кутия с бонбони и ядки.

Познавате ли човек, който обича шоколад в комбинация с мента? Тройна шоколадова кора с горещо какао от захарна тръстика ще бъде хит за тях!

Тъмният шоколад се съчетава с бял шоколад, парченца млечен шоколад, блатове и мини бонбони в тази кора за горещо какао Candy Cane за забавно празнично лакомство. Домашно приготвени бонбони от захарна тръстика, потопени в шоколад са забавно празнично лакомство.

Маршмелоу с шоколад и малини и ванилов боб чудесен подарък, съчетан с домашно приготвена смес за какао и забавна нова чаша. Те са вкусни в чаша горещо какао и са чудесни за празничен подарък.

Никога не можете да сгрешите с друга рецепта за шоколадова кора. Опитайте тази Барк с плодове и ядки от горчив сладък шоколад Горчив сладък шоколад, бял шоколад, бадеми, малини, ягоди, тиква и семена от чиа се комбинират за вкусно и цветно празнично лакомство.

Запазете тази рецепта за Домашни барове 100 Grand в Pinterest!

Още идеи за домашни подаръци за празниците

Домашно приготвени буркани за палачинки са забавен начин да подарите вкусна и здравословна рецепта за закуска. Съчетайте я със симпатична купа за смесване и дървена лъжица или хубава шпатула, или бутилка от любимия си кленов сироп.

Домашно барбекю пилешки Rub съдържа смес от кафява захар, сол, черен пипер, чесън на прах, кимион, чили на прах и пушен червен пипер за ароматно домашно втриване на подправки.

Харесва ми, че тази смес за пилешко барбекю се съхранява добре в буркан, така че можете да направите голяма партида предварително и да я използвате през цялата година. Тя е чудесен домашен подарък за любителя на барбекюто в живота ви.

Ако търсите забавен семеен коледен занаят, който може да послужи и за домашен подарък, Орнаменти от солено тесто Можете да ги приготвите без почти никакви усилия, а децата ще се забавляват. Ограниченията ви се определят само от формичките за бисквити, които притежавате.

Ако искате да направите още една крачка напред, можете дори да персонализирате орнаментите за получателя! Персонализирането е много лесно - просто вземете няколко мини формички за бисквитки ABC и отпечатайте средата с инициала на фамилното име на получателя.

Все още искате още идеи?

Вижте тези 45 идеи за домашни коледни подаръци ако търсите идеи за домашно приготвени подаръци този празничен сезон.

Кои са любимите ви домашни бонбони?

Домашно приготвени 100 Grand Bars

Тези барове с млечен шоколад и карамел са като домашните барове 100 Grand, но още по-добри! Дъвчащ, домашен, солен карамел е покрит с хрупкав млечен шоколад. Те са чудесно допълнение към плановете ви за приготвяне на празнични бонбони!

Съставки

За карамела

• 1 чаша гъста сметана
• 5 супени лъжици несолено масло, нарязано на парчета
• 1 1/2 чаени лъжички морска сол
• 1 1/2 чаши гранулирана захар
• 1/4 чаша лек царевичен сироп
• 1/4 чаша вода
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия

За шоколадовия слой с хрупкав шоколад

• 1 1/2 чаши оризови чипсчета
• 16 унции млечен шоколад

Инструкции

За карамела

1. Подредете дъното и стените на 9-инчова квадратна тава за печене с пергаментова хартия. (Свързани: Съвет от кухнята: Подреждане на тави с пергамент )
2. Сложете сметаната, маслото и солта да заврат в малка тенджера, след което ги свалете от котлона и оставете настрана.
3. Комбинирайте захарта, царевичния сироп и водата в 4-квадратна тежка тенджера.
4. Варете, без да разбърквате, а внимателно завъртайки тигана, докато сместа придобие светлозлатист карамелен цвят и захарта се разтвори.
5. Внимателно добавете сметановата смес (сместа ще се надигне) и варете на слаб огън, като разбърквате често, докато карамелът покаже 248°F на термометъра, 10 до 15 минути.* (вж. бележката по-долу относно надморската височина)
6. Свалете от огъня и разбъркайте с екстракта от ванилия.
7. Оставете леко да се охлади, докато приготвяте шоколада. Той трябва да може да се излива за сглобяване. Ако се е охладил твърде много и вече не може да се излива, леко го затоплете отново на слаб огън.

За шоколада

1. Поставете средна тенджера, пълна до половината с вода, на средно слаб огън на котлона. Оставете водата да заври.
2. Добавете шоколада в топлоустойчива купа (или в горната част на двоен котел, ако разполагате с такъв) и поставете купата върху тенджерата.
3. Изключете котлона под тигана.
4. Оставете шоколада в купата над тенджерата с гореща вода, докато започне да се топи по краищата.
5. След това разбъркайте шоколада до гладка смес, като следите температурата с помощта на термометър за бонбони.
6. Темперираният шоколад бързо се втвърдява при охлаждане, така че трябва да действате възможно най-бързо.
7. Можете да разберете, че е твърде хладен, по външния му вид, който ще стане матов и по-гъст, когато го разбъркате.
8. Ако шоколадът е прекалено хладен, просто внимателно го затоплете отново до подходящата температура.
9. Не забравяйте да разбъркате и да остържете стените и дъното на купата и да разбъркате шоколада.
10. След като се загрее отново, отстранете шоколада от котлона и продължете да разбърквате, за да се разпредели равномерно топлината.

Сглобяване на домашно приготвените барове 100 Grand

1. Изсипете половината от разтопения млечен шоколад в подготвената тава, застлана с пергамент.
2. Разпределете шоколада на гладък, равномерен слой.
3. Поръсете равномерно 3/4 чаша от оризовите чипсове върху шоколада.
4. Изсипете равномерно карамела върху този слой.
5. След това поръсете останалите 3/4 чаши оризови чипсове върху карамеления слой.
6. Изсипете и разпределете останалия млечен шоколад отгоре.
7. Оставете сместа да се охлади до пълното ѝ втвърдяване. Това ще отнеме няколко часа, така че е най-добре да я приготвите в деня преди да я нарежете и сервирате.
8. След като изстине, нарежете го на квадрати с размери 1,5 х 1,5 инча.

Бележки

Преди да започнете този проект, ще трябва да разберете каква е надморската ви височина и да настроите температурите в съответствие с нея.

• На всеки 1000 фута над морското равнище трябва да извадите 2 градуса.
• Например аз живея на 5000 фута над морското равнище, така че изваждам общо 10 градуса от температурата, посочена в рецептата.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Пергаментна хартия
• Съдове за готвене от неръждаема стомана
• Дървена лъжица
• Термометър с незабавно отчитане
• Екстракт от ванилия
• Морска сол Малдон

Информация за храненето

Количество на порция Калории 148 Общо мазнини 8g Наситени мазнини 5g Транс мазнини 0g Ненаситени мазнини 2g Холестерол 15mg Натрий 108mg Въглехидрати 19g Фибри 0g Захар 17g Протеин 1g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!