• Създаване на тази рецепта за печени бадеми
• Мока печени бадеми Съставки
• Как се пекат бадеми
• Други аромати на печени бадеми
• Идеи за микс от печени бадеми
• Съвети за приготвяне на печени бадеми
• Още рецепти за здравословни закуски:
• Мока печени бадеми
  • Съставки
  • Инструкции
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Печените бадеми с мока са изключително лесна закуска, която ще ви помогне да задоволите желанието си за сладко, без да нарушавате целите си за здравословно похапване. Те също така са чудесни за домашно приготвени празнични подаръци и коледни бонбони.

Тази рецепта е създадена в партньорство с Fisher Nuts.

Създаване на тази рецепта за печени бадеми

През последните няколко години се фокусирах върху здравословни солени рецепти като тази купа с пилешка салата със спанак и крем бадемов дресинг с бяло балсамико и печени аспержи с лимонов дресинг с орехи.

Тази година желанието ми за сладко и шоколад все още е в разгара си след празниците. Търсех начин да го задоволя, без да продължавам да ям коледни бонбони или бисквити. Нещо, което да е сладко на вкус, но да има и здравословни елементи.

Помислих си, че една закуска от печени ядки с шоколадови елементи би била добър компромис. Виждала съм бадеми с какаов прах в магазина за хранителни стоки. Помислих си, че нещо подобно би било доста лесно за приготвяне у дома.

Ядките, като тези на Фишер, които не съдържат консерванти и са изцяло сертифицирани по проекта ГМО, са нещо, което винаги се опитвам да включа повече в диетата си. Обичам вкуса и хранителната стойност, които ядките добавят към дадена рецепта.

А сега те се предлагат в удобна торбичка, която може да се затваря повторно (това помага да се запази свежестта на ядките за по-дълго време) в Amazon, което прави изключително лесно да имате винаги под ръка това, което ви е необходимо. Честно казано, не знам къде щях да бъда без Amazon!

В крайна сметка получих малко по-различна версия от онези печени ядки с какаов прах, които виждате в магазина. Реших да комбинирам малко еспресо на прах с какао на прах, за да предложа по-богат вкус и да създам Мока печени бадеми.

Вместо да посипвам бадемите Fisher Nuts Whole Almonds със смес от еспресо на прах и какао, използвах метода на покриване на бадемите с разбит яйчен белтък (с добавена ванилия за допълнителен вкус), след което посипах покритите с белтък бадеми с какао. Този метод дава по-хрупкаво покритие на печените бадеми.

Само няколко от тях следобед или вечер след вечеря ми помогнаха да балансирам желанието си за сладко, без да се натоварвам с много захар.

Тези печени бадеми с мока не са напълно без захар, но количеството захар само в няколко бадема трябва да е много по-малко от навика за десерт с бисквити, шоколадови трюфели или брауни, който може би съм развила по време на празниците.

Мисля, че те са идеални, за да ги държите под ръка, когато ви се прияде сладко.

Мока печени бадеми Съставки

Тези какаови бадеми изискват изненадващо малко съставки, за да постигнат такъв силен вкус. Ето какво ще ви е необходимо, за да приготвите тези печени във фурна бадеми:

• Гранулирана захар
• Какао на прах
• Еспресо на прах
• Сол
• Яйчен белтък
• Екстракт от ванилия
• Fisher Nuts Цели бадеми

Как се пекат бадеми

В купа смесете захарта, какаото на прах, солта и еспресото на прах. В отделна купа разбийте яйчния белтък и ванилията до получаване на пяна. Добавете бадемите към белтъчната смес и разбъркайте, за да се покрият.

Прехвърлете покритите с белтък бадеми в какаовата смес и ги разбъркайте, за да се покрият. Разпределете бадемите върху застлана с пергаментова хартия тава за печене и ги запечете на слаб огън до готовност.

Други аромати на печени бадеми

Печените ядки предлагат много различни възможности за закуска в зависимост от вкусовите ви предпочитания или от това колко проста или сложна искате да бъде рецептата.

Лесно можете да промените вкуса на тази рецепта за печени бадеми с мока, като използвате различни ядки или комбинация от няколко, добавите подправки, използвате различни подсладители и т.н.

Опитайте някои от тези идеи:

• Добавете есенни подправки като канела и пропуснете еспресото на прах за есен с подправки от какао и печени бадеми.
• Използвайте комбинация от различни ядки за Печени смесени ядки в Мока.
• Пропуснете еспресото на прах и добавете пикантни чили елементи като чили на прах, чипотле и/или кайен за Мексикански горещ шоколад с печени бадеми.
• Промяна на захарта като замените гранулираната захар с кафява захар, използвате смес от двете или използвате по-малко захар за Сладко-горчива мока с печени бадеми .

Идеи за микс от печени бадеми

Може би искате нещо повече от обикновени печени бадеми в Мока. Можете да ги персонализирате напълно с всякакви допълнителни съставки, които отговарят на вашето настроение и вкусови рецептори.

Превърнете тези печени бадеми с мока в смес за закуска, смес за пътеки или мюсли за закуска, като добавите някои допълнителни съставки. Ще искате да добавите всички допълнителни съставки, след като изпечете ядките в сместа от какао на прах и еспресо на прах.

• Кренвирши (солени, с кисело мляко или с шоколад)
• Сушени плодове (боровинки, череши, боровинки, ягоди)
• Сушен брулен кокос
• Пуканки
• Тъмен шоколад
• Тиквени семена
• Гранола

Съвети за приготвяне на печени бадеми

Много е важно да изпечете тези какаови бадеми върху застлана с пергаментова хартия тава за печене. Ако пропуснете пергаментовата хартия, бадемите вероятно ще залепнат за тавата за печене и ще бъде трудно да ги почистите.

Също така имайте предвид, че НЕ искате да ядете бадемите веднага след като ги извадите от фурната. Те ще бъдат невероятно горещи и със сигурност ще изгорят устата ви. Освен това бадемите стават хрупкави, когато се охладят.

Препоръчвам да съхранявате тези печени на фурна бадеми на стайна температура в херметически затворен контейнер. Те ще останат свежи в продължение на няколко седмици, макар че се съмнявам, че ще издържат толкова дълго!

Още рецепти за здравословни закуски:

Ако търсите вдъхновение за здравословните си закуски в допълнение към тези печени бадеми в Мока, ето още няколко любими рецепти за закуски, в които се използват ядките на Fisher.

Не забравяйте да разгледате индекса на рецептите за още идеи за закуски.

Хапките от замразено кисело мляко с червени, бели и сини плодове и бадеми са просто и здравословно лакомство след училище, което можете да съхранявате във фризера си. Децата също ги обичат!

Сладки и пикантни ядки с розмарин се приготвят бързо и лесно и са наистина засищаща солена закуска, когато сте в настроение за нещо хрупкаво и солено.

Енергийните топчета Pina Colada съдържат комбинация от протеини, здравословни мазнини и естествено сладки ананас, фурми и кокос. Поставете тези хапки в устата си за бърза закуска и енергия.

Клъстерите с ядки и семена със солена ванилия и клен са вкусна сладка и солена закуска, пълна с полезни за вас съставки.

Закуската не е по-лесна от домашните пуканки за микровълнова печка. Добавете любимите си добавки или направете нещата простички с капка разтопено масло и поръсете със сол.

Какви са любимите ви начини за похапване на ядки?

Мока печени бадеми

Мока печените бадеми са изключително лесна за приготвяне закуска, която ще ви помогне да задоволите желанието си за сладко, без да нарушавате целите си за здравословно похапване. Те също така са чудесни домашни подаръци за празниците и коледни бонбони.

Съставки

• 1/3 чаша гранулирана захар
• 2 супени лъжици какао на прах
• 1 супена лъжица еспресо на прах
• 3/8 чаена лъжичка сол
• 1 яйчен белтък
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 3 1/4 чаши Fisher Nuts Цели бадеми

Инструкции

1. Загрейте фурната до 275 градуса F, като поставите решетката в средната позиция.
2. Постелете лист за печене с пергаментова хартия и го оставете настрана.
3. В средно голяма купа за смесване (с вместимост около 4-5 чаши) смесете кристалната захар, какаото на прах, еспресото на прах и солта.
4. Разбийте с телена бъркалка, докато всички съставки се смесят равномерно. Оставете настрана.
5. В средно голяма купа за смесване (с вместимост около 4-5 чаши) смесете белтъка и ваниловия екстракт, като разбивате с телена бъркалка до получаване на пяна.
6. Добавете бадемите в купата с белтъчната смес и разбъркайте, докато бадемите се покрият равномерно.
7. Прехвърлете бадемите, покрити с белтък, в купата със сместа с какао на прах и разбъркайте, докато бадемите се покрият напълно.
8. Разпределете бадемите върху застланата с пергаментова хартия тава за печене, като ги разпределите равномерно, за да не се слепват.
9. Прехвърлете листа за печене в предварително загрята фурна и печете 25-30 минути, като разбърквате на всеки 10 минути, за да се изпекат равномерно.
10. Извадете печените бадеми от фурната и ги оставете да се охладят върху хартията за печене, преди да ги консумирате или обработвате.
11. Приготвените бадеми се съхраняват най-добре в херметически затворен съд.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Еспресо на прах
• Купи за смесване
• Бъркалка
• Пергаментна хартия
• Лист за печене
• Комплект шпатули

Информация за храненето

Количество на порция Калории 248 Общо мазнини 20g Наситени мазнини 3g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 16g Холестерол 0mg Натрий 171mg Въглехидрати 14g Фибри 3g Захар 7g Протеини 8g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!